Моркови се каприциозна зеленчукова култура и не е толку тешко да се одгледува култура, како што е да се зачува до пролет.
Временскиот метод на чување на коренов зеленчук во градината има голем број на посебни карактеристики.
Кои се спецификите на оваа технологија? Дознаваме повеќе во нашата статија.
Карактеристики на коренот, важно за складирање во зима
Моркови припаѓаат на групата коренови култури со тенка површина перидермално ткиво (кора). Друга културна карактеристика е слабата задршка на вода. Како резултат на тоа, моркови брзо бледнеат. За долгорочно складирање, важно е да се создадат услови кои ќе помогнат да се забави испарувањето на влагата.
Моркови не се карактеризираат со состојба на длабока латентност - корените можат да почнат да ртат веднаш по жетвата. За да се обезбеди зачувување на свежо овошје потребно е температурата на локацијата за складирање да биде ниска. Со зголемена влажност во подрумот или пиењето на корењата растат, формирајќи голема количина на вегетативна маса.
Незрели или лошо формирани плодови почнуваат да се влошуваат поради следниве структурни карактеристики.:
- Прекумерно тенки спојни ткива (2-3 наспроти 5-7 кај зрели).
- Пониско ниво на субнационализација на дробни ткива.
- Намалено снабдување со хранливи материи во составот.
ВАЖНО! Ако структурата е нарушена, коренот ја губи отпорноста кон разни болести. За да го избегнете ова, треба внимателно да ископате моркови, да ги исечете врвовите, да ги заштитите културите од сонцето и нацрти.
Тенка кора не издржува дури и минимални мразови. Оштетената кожа по одмрзнувањето губи сок, станува луцидна и е лесна мета за патогени микроорганизми. За време на складирањето, важно е температурата да не падне под 0 (повеќе детали за температурата за складирање на коренот може да се најдат тука).
- Како да се исуши во рерната, заштедувајќи витамини?
- Дали е можно да се замрзне ренданата зима?
Дали е можно?
Ако градинарот нема соодветно место за поставување на коренските култури за зимата, дозволено е да го напушти морков во градината. Методот е најстариот, докажан и сигурен. Препорачливо е да се остави моркови во градината во следниве ситуации:
голема жетва;- недостаток на време за чистење моркови;
- недостаток на простор во подрумот или подрумот;
- раниот почеток на мразови (градинарот нема да има време да копа и да обработува култура).
голема жетва;Можете да јадете зеленчук остави во градината не порано од пролетните месеци. Со строго почитување на сите правила, можете да добиете свежо и сочно овошје. Исто така, со оваа технологија на складирање, шеќерот се акумулира во моркови - коренските култури во пролет ќе бидат уште по tastier. Меѓу мините на технологијата е можната штета на интегритетот на кора од штетници, недостаток на пристап до плодовите во зима, неможност да се сортираат и сортираат корените.
Кои сорти се погодни?
Ако планирате да го напуштите моркови во градината, изберете сорти што созреваат доцна. Овие плодови имаат посебен вкус, тие се малку подложни на влошување и избледување.. При изборот на сорти, се препорачува да се обрне внимание на таквите:
- Вита Лонг Функција - издолжена форма и висококвалитетно зачувување до пролет. Со растот на плодот не попуштат. Плодовите се заситени со каротин и шеќер.
- Елстоун Обликот на корените наликува на мазно вретено, чиј крај е посочен. Бојата е богата со жолта боја.
- Кралицата на есента. Морков црвена цилиндрична форма. Површината е рамна, концизен крај.
- Шантане. Конусни, кратки и дебели плодови. Месото е густо, вкусот е пријатен. Добро се чуваат до следната сезона.
Предуслови
Првото правило е да се избере точниот кревет. Земјата на избраната локација не треба да има заболувања, неопходно отсуство на инфекција со медведька или жичар. Исто така е важно да се осигурате дека пролетниот кревет не се загрева и не се меша во раната работа на терен. Започнете со подготовка на моркови за презимување треба да биде во втората половина на октомври. За подобро зачувување, коренските култури треба да ги издржат првите мали мразови во почвата без дополнително покривање.
Постепен алгоритам
Подготовката на зеленчук за зимско чување почнува во средината на септември. Еден месец пред градинарски врвови треба да престанете да наводнувате. Ова ќе ја спречи акумулацијата на вишокот на влага во почвата (моркови нема да попуштат и гниет). Во есента, сите плевели со корен треба да се отстранат од градината, како и во пролетта, заедно со моркови, може да се добие жетвата на плевелите.
Што да направите следно?
- Исечете ги зелените. За извршување на постапката е потребно кога врвовите почнаа да се претвораат во жолта боја. Важно е дека нивото на креветите се совпаѓа со местата на културите на моркови.
- Ние заспиваме корени со песок од голема фракција. Големината на слојот е 3-6 см. Песокот треба да го покрие не само креветот, туку и просторот во близина (околу 1 м од локацијата). Песок е потребен за еднообразно снабдување со кислород во почвата.
- Покријте со фолија. Ова треба да се направи токму пред мразот.
- Следниот заштитен слој е секој достапен материјал за дополнително затоплување. За овие цели, можете да земете суви лисја, сува струготина или тресет.
- Покривот кревет треба покрив материјал или полиетилен - Материјалот ќе создаде топлина рампа што ќе помогне во одржување на зеленчук во студ.
Повеќе детали за тоа како да се задржи моркови за зима во земјата може да се најде тука.
- Во подрумот.
- Во банки и кутии.
- Во фрижидерот.
- На балконот.
- Во станот.
Совети и предупредувања
Посебно внимание посветувајте на заштитата од глодари. Така што во зимскиот период тие не јадат моркови, смрзна гранка (или еластички конуси) треба да се користат за затоплување.
Исто така, игли или стапови може да се расфрлаат на врвот на последниот слој. За подобар ефект на заштита може да се инсталираат специјални репеленти или отровни замки.: глодари нема да можат да пробијат на морков во градината.
Важен совет за градинарот е да се земе во предвид рокот на траење на корените по копањето од земјата во пролетта. Коренските култури немаат долг рок на траење, па затоа треба да копаат пред употреба.
Значи, одржувањето на моркови во градината е ефикасен и сигурен начин со некои недостатоци. Мал дел од овошјето може да гние или страда од штетници, но најголемиот дел од културата ќе лежи до пролет и ќе ве задоволи со висок вкус. Главното правило за успех е недостатокот на влага во почвата, градинарството на врвовите и висококвалитетната изолација на коренските култури.
