Ѓумбирот е единствен претставник на флората. Се користи и за готвење и за медицина. Со нас, тој неодамна престанал да се смета за егзотичен. Но, ова растение е познато на човештвото повеќе од две илјади години. Во статијата ќе зборуваме за составот, својствата и ефектите на ѓумбирот врз телото.
Ѓумбир: хемискиот состав на растението
Ѓумбирот содржи вода, голема количина корисни минерали (магнезиум, фосфор, калциум, натриум, железо, цинк, калиум, хром, манган, силициум), витамини (А, Б1, Б2, Б3, Ц, Е, К), масни киселини (олеин, каприлик, линолен), протеини, вклучувајќи амино киселини (леуцин, валин, изолеуцин, треонин, лизин, метионин, фенилаланин, триптофан), аспарагин, глутаминска киселина, како и масти, јаглени хидрати (шеќер). Основата на запалениот вкус на ѓумбир е специјална смолна супстанција gingerol. Сите делови на фабриката, па дури и семиња содржат мирисна есенцијално масло, чии главни компоненти се α- и β-zingiberen, давајќи му посебна арома. Не е изненадувачки што има толку богат состав, ѓумбир има многу корисни својства.
Дали знаете? Во средниот век, трговците продавале ѓумбир како чудна фабрика, која ги чува троглодитите на краиштата на земјата. Во тие денови, се користеше како зачин, лек, па дури и превентивна мерка против чумата.
Корисни својства на ѓумбир
Речиси секој може да најде нешто корисно за себе во ова растение. Впрочем, ѓумбирот е корисен и за мажите и за жените, и, се разбира, за децата.
Корисни својства на ѓумбир за мажи
Поради корисни витамини и елементи во трагови содржани во коренот ѓумбир, го намалува високиот холестерол, како резултат на кој нивото на тестостерон се зголемува, има својства на лек за потентност, профилактичен против простатитис. Зголемува циркулацијата на крвта и тонот на телото воопшто. Подобро е да го користите свежо. 
Дали знаете? Името ѓумбир на кинески звучи како "машкост".
Корисни својства на ѓумбир за жени
Често, ѓумбирот се препорачува да се користи со менструална болка, за нормализирање на хормоналните нивоа, за ублажување на симптомите на менопауза (главоболка, раздразливост). Тој се советува да се користи во третманот на неплодност, како додаток во хронично воспаление, адхезии. Однесувајте се кон нив и миома. Исто така, на корисни својства на ѓумбир за жени ајде да го припишеме неговиот смирувачки ефект, совршено ќе се справи со стресот и депресијата.
Тоа е важно! Бидејќи ѓумбирот не е компатибилен со сите лекови, пред да го користите, треба да се консултирате со специјалист.За време на бременоста, ѓумбирот ќе има смирувачки ефект, ќе помогне од гадење со токсикоза, вртоглавица. Како антиспазматичен, тој добро се справува со отекување на нозете. Корисните супстанции во ѓумбир ќе имаат корисен ефект врз телото на идното мајка. Но, не се вклучи во нив - јадете во мали количини.
Како е ѓумбир корисни за децата?
Откако ќе се согласите за сите проблеми со педијатарот, може да размислите за коренот на ѓумбир за лекување на настинки кај дете. Природните етерични масла во својот состав ќе помогнат да се надмине грипот и студот. Испарувањето од вриениот ѓумбир е добро за употреба при инхалација. Ако детето страда од нарушувања на дигестивниот систем, чајот од оваа фабрика ќе помогне од гадење, повраќање, грчеви. Ѓумбирот исто така ја елиминира болката во мускулите, го зајакнува имунолошкиот систем на детето.
Апликација Џинџер
Како што веќе споменавме, ѓумбирот е широко користен не само во готвењето, туку и во медицината, како и во козметологијата и исхраната.
Како да се користи ѓумбир во традиционалната медицина
Не само коренот на ѓумбир, туку и лисјата имаат корисни својства и се користат од страна на луѓето, иако почесто ги користат корените. Долго време традиционалната медицина акумулирала голем број рецепти за сите прилики. Еве некои од нив.
Од болест на движење во транспортот или од морска болест, додадете половина лажичка за вашиот пијалок. Ѓумбир чај со додавање на мед и лимон е одличен лек за кашлица. Со вознемирен стомак, четвртина од лажичка ѓумбир се додава во природен јогурт, разредена со варена вода. За главоболки, ѓумбир го распуштајте со топла вода до конзистенција на пастици и се применуваат на челото. Ако сте загрижени за хемороиди, тогаш земете 2 пати на ден алое сок со малку ѓумбир. За да се отстрани врие, лажичка ѓумбир се меша со куркума, се додава вода за да се направи паста и се нанесува на вриење. Болките во грбот ќе помогнат да се олесни обструкцијата на ѓумбирот, мускулниот замор и болките - ѓумбирска бања.
Како да се користи ѓумбир во козметологијата
Сега да видиме што се користи коренот на ѓумбир во козметологијата. Поради својот уникатен состав, се користи во производството на производи за мрсна и проблематична кожа (ги намалува порите, воспалението, го подобрува тонот на кожата), како што има анти-стареење (има затегнувачки својства), антисептичен, анти-воспалителен и тоничен ефект. Тоа извонредно го елиминира замор на кожата, го освежува тен, ги отстранува токсините. Ѓумбирот е дел од шампони, маски, коса balms, масажа масла.
Тоа е важно! Ако имате чувствителна кожа или имате длабоки рани, тогаш се воздржите од употреба на производи од ѓумбир.
Употребата на ѓумбир во исхраната
Со дневна потрошувачка на ѓумбир, го стабилизира метаболизмот, го намалува зголемениот апетит, го подобрува дигестивниот систем, го елиминира цревниот дисбаланс, го намалува холестеролот. Сето ова помага да се елиминираат вишокот килограми. За губење на тежината, ѓумбирот најчесто се користи во пијалаци (чај, квас, компот, дури и кафе), во храна (супи, салати, закуски итн.). Се користи за масажа (ѓумбир есенцијално масло), обвива и бањи.
Употребата на ѓумбир во готвењето
Ѓумбир лисја може да се додаде во салата или чај, тогаш неговите корисни својства ќе биде во пријатна арома. Ѓумбирот корен има поширока примена. Тоа може да се додаде на речиси секое јадење (чорба, печено месо, супи, супи, јадења од зеленчук, печурки, ориз, сирење), тоа е дел од кари, џем е направен од него. Свеж и ѓумбир се додава на десерти, колачи. Ѓумбирот добро се вклопува со анасон, цимет, копар, каранфилче и пипер. Во Јапонија, ѓумбирот е мариниран, во земјите каде што зборуваат англиски, честопати може да се сретнете со ѓумбир пиво и леб, во арапски земји - захаросани плодови, во европски земји - ѓумбирски пити.
Ѓумбир: Дали има некоја штета од јадење на растенијата?
Како и секоја друга фабрика, ѓумбир има не само корисни својства, но исто така и некои контраиндикации. На пример Може да предизвика алергиска реакција. Не треба да се користи за крварење, треска, гастричен улкус, хранопровод, камења во жолчното кесе или бубрези, цироза на црниот дроб. Употреба со хипертензија. Жените во последните фази на бременоста и мајките во доење, исто така, подобро да се воздржат од јадење ѓумбир.
Дали знаете? Можете да се сретнете со бел и црн ѓумбир. Ова не е негов став. Непосредно пред сушење белото беше измиено, а неговиот вкус стана помек, но црниот не го стори тоа.Денес ви кажавме за својствата на ѓумбир, зошто се користи и во кои случаи е подобро да се воздржите од него. Во принцип, оваа одлична алатка ќе помогне да се ослободите од многу проблеми и значително да го подобрите вкусот на вашите јадења.
