Зачини, маст, чај, масло - што не прават само за мариорамот. Спајс е познат во целиот свет, и без било која семејна вечера ќе оди без неа. Тие почнаа да го користат десетици векови. Покрај тоа, опсегот на примена како што беше, и останува многу голем. Досега Мајорам што се користеше за лекување на многу болести, исто така ја најде својата примена во козметологијата и во други насоки. Но, и покрај лековитите својства на мариорамот, има свои контраиндикации.
Сезонско мариорама: хемиски состав и хранлива вредност
Стеблата и лисјата на младиот мариорам содржат до 3,5% есенцијално масло, неговиот мирис е сличен на оној на кардамон и мајчина душичка. А составот на етер вклучува пинен, борнеол, феноли, танини и други соединенија. Водечките компоненти на маслото - терпени. Но, главниот носител на мирисот никогаш не бил пронајден! Етеричното масло достигне својата максимална концентрација за време на цветни. Изречениот мирис ги повикува пчелите. Марджорам е богат не само со есенцијално масло.
Листовите на растението содржат макро- и микронутриенти: калиум, железо, цинк, фосфор, силициум и други.
Рутин (до 0,13%), витамин Ц (до 0,45%), провитамин А (до 0,006%) се наоѓаат во стеблата на мариорамот. Хемискиот состав на ова растение е дополнет со танини, пектини, пентозани, кои вршат заштитни функции.
Нутритивна вредност на зачини (на 100 g): kcal - 227; шеќер - 4,1 g; масти - 7,0 g; масни киселини - 0,5 g; натриум - 0.08 g
Дали знаете? Во XYI век, марионамот се користел за додавање свежина по миење на рацете.
Што е корисно мариорам, употребата на зачини во традиционалната медицина
Античките Грци помогнале да се откријат лековитите својства на мариорамот. Тие откриле дека лисјата на оваа фабрика помагаат во варењето на масна храна, спречуваат металоиди, измет и варење. Легионер еликсир даде храброст и борбен дух.
Нафтата извлечена од растението се користела во третманот на настинки, главоболки и нервни нарушувања. Во иднина, есенцијалното масло на мариорамот почна да се користи во индустријата за парфеми.
Марџорам најде широка употреба во традиционалната медицина. Се користи за конвулзии, мигрена, менструална болка, како диуретик, депресија, дијабетес, воспалителни заболувања на усната шуплина. Има позитивен ефект кај несоницата. Маџорама маст се препорачува за деца во третман на ринитис, во случај на дислокација, повраќање, апсцеси и ревматски заболувања.
Органските киселини во својот состав го прават мажјора добар антисептик. За да се одржи имунитетот и да се спречи рак, се препорачува да се направи инфузија на лисја од сушен мајстор. Една лажица билки се става 250 ml вода што врие, инсистира не повеќе од пет минути, а потоа вирус. Оваа лушпа се препорачува да се земе еден или два пати на ден. Се разбира, употребата на мариорамот во традиционалната медицина ја надминува неговата употреба во фармакологијата.
Дали знаете? Американските научници докажаа дека мариорамовото масло има добар антибактериски ефект.
Како мажјорам го користат козметичарите
Оваа миризлива растение се користи во широк спектар на козметички форми: свежо, како есенцијално масло, во форма на екстракт. Екстракт и есенцијално масло од мариорам може да се најдат во производи за нега на коса, лосиони и креми.
Ова е популарна компонента на сапуни и гелови за туширање. Шампони, маснотии и маски за коса, кои содржат екстракт или масло, го стимулираат циркулацијата на крвта на главата, прават сјај на косата, го подобруваат нивниот раст и го спречуваат губењето на косата. Можете да додадете неколку капки есенцијално масло за шампон себе. Тоа помага во борба против првут и некои кожни инфекции на главата.
Овој додаток е моќен антисептик кој ја омекнува кожата и ја елиминира иритацијата. Испарливи фенолни соединенија во составот на ова растение го објаснуваат овој ефект. Акните ќе помогнат да се отстрани козметиката, која вклучува екстракт од листови од мариорама.
За да направите бања да ги намачкате рацете, треба да земете две супени лажици прашок од кршен мариорам и истурете еден литар топла зовриена вода, нека се пие околу половина час, а потоа да се натепате. Се зголемува во раката бања може да биде не повеќе од дваесет минути. Се разбира, мариорамовото масло има лековити својства, но ако се вклопувате со други масла, може да постигнете одлични ефекти.
Марџорам и Стоматологија
Ова растение се применува насекаде. Пронајден майорам своето место во стоматологијата. Поради своите лековити својства, има анти-воспалителен и аналгетски ефект. Со секојдневна употреба на мариорамот, придонесува за зајакнување на забната емајл и непцата. За забоболка, неколку лисја од мариорама ќе помогнат да се смири воспалената област.
Покрај тоа, чај од мариорамот ја одржува белината на забите во својата природна форма. Кога го користите мариорамот на возраст од растење на моларите кај децата, тоа ќе помогне правилно да се формираат и да се зајакнат растечките заби. За третман на воспалителните процеси на усната шуплина, устата може да се истури со чај од мајор. Да го направи тоа се вари 30 гр сушени треви во 1 литар вода. По дваесет минути, се напрега и може да почне испирање.
Тоа е важно! Кога возите автомобил, најдобро е да се воздржите од зголемена употреба на мариорамот, бидејќи тоа може да предизвика поспаност.
Употреба на мариорамот при готвење
Marjoram ја добил својата најчеста употреба во готвењето. Се користи во речиси сите кујни во светот. Особено го сакаше во Франција за својот уникатен вкус. Идеален со јадења од месо и риба, додадени на различни супи и чорби.
Тоа е исто така составен дел од повеќето сосови и преливи за салата. Активно се користи во производството на колбаси, за што го доби прекарот "колбас трева". Тие сакаат да ја користат тревата во подготовка и производство на вино.
Исто така, мариорамот е вклучен во популарниот кавкаски хоп-сунели. Многу домаќинки претпочитаат да го додадат во различни кисели краставички. Марџорам совршено ја заменува пиперката и сол, што може да им помогне на луѓето на диета без сол. Ако готвите пица и откривте дека не постои оригано за сос, можете безбедно да го замените со мариорамот, бидејќи тие се многу слични по вкус. Тоа ќе биде полесно да ги именуваш оние предјадења и јадења на кои мажорамот не одговара на оние со кои е совршено комбиниран.
Тоа е важно! За време на бременоста неопходно е да се воздржи од земање на мариорамот како храна, но и да престане да користи етерични масла со својата содржина за овој период.
Подготовка на медицински суровини
Медицинските суровини се собираат во две фази: рано лето и есен. Токму во овој миг таквата билка како мариорамот го достигнува својот врв на лековитите својства. Фабриката се сече пред цветни, така што на есен може повторно да жетва. Можете да оставите околу 8 см од стеблото.
Во есен, зачинот е целосно отстранет од почвата, измиен, врзан во гроздовете, кои се обесени во темна соба. По сушењето на мариорамот, се бере, оттргнувајќи ги оштетените лисја, повторно врзани и закачени за финално сушење во добро проветрена просторија.
Се практикува и замрзнување на мариорамот. При сушење на мариорамот во рерната, прво одржувајте температура од 40 степени, по подигање за 10 степени. За да ја проверите подготвеноста, притиснете ги листовите во раката, тие лесно треба да се урнат и да предизвикаат карактеристична криза.
Остава замрзнување во вода, а потоа се применуваат по потреба. Кога бербата суровини се користат само лисја, стеблата не се земе, бидејќи тие се прилично горчливо. Готовиот, сушен производ може да се чува до три години.
Контраиндикации за употреба на мариорамот
И покрај оваа разновидна употреба, зачин има свои контраиндикации за употреба. Јадењето на јојом во храна не се препорачува за жени за време на бременоста, особено во раните фази, поради содржината на фитоестрогени хормони. Исто така, не се препорачува за пациентите со зголемено згрутчување на крвта и венска тромбоза. Спајс е строго контраиндициран за деца под пет години, а мариорамовото масло не треба да се конзумира.
Дури и ако немате контраиндикации и означени нетолеранција кон овој зачин, треба да ја ограничите неговата употреба. Премногу мариорамот може да предизвика главоболки, а во некои случаи и седативни ефекти. Исто така, луѓето кои имаат низок крвен притисок, неопходно е внимателно да се примени масло и чај од мариорамин за третман.
