Поради усогласување на имињата, многумина веруваат во тоа солени и мајчина душица - ова е иста фабрика. Ајде да се обидеме да го проучуваме солени и мајчини одделно и да ги идентификуваме разликите. На крајот на краиштата, градинарите веќе долго време не можеа да дојдат до заедничко мислење - солени и мајчина душица или мајчина душица се исти или различни растенија. Во написот ќе ги анализираме растенијата и ќе откриеме како сојата се разликува од мајчина душица.
Што е солени?
Savoury - тревни годишен погон, достигнувајќи 40-50 см во висина. Листовите се сиво-зелена нијанса од линеарен или линеарен-ланцет тип, должина на лист околу 15-25 мм. Мали цветови од бела, виолетова и розева боја со лепенки од виолетова боја се наоѓаат во аксиларните вертикали. Самовили цути од јули до август, во септември овошјето зрее - кафеав ореви. Солени има уште едно име - пиперска трева.
Тоа е важно! Собирање на лековити суровини од солени се врши по завршувањето на цветните, а мајчина душица се прави порано.
Составот на солени салати се состои од минерални соли, есенцијални масла, тимол, цинеол, карвакрол, дипентен, цимол, борнеол, каротин, фитонциди, витамин Ц, магнезиум, фосфор, калциум, калиум, селен, цинк, смоли и танини. Матичната земја на солени е Медитеран, фабриката била воведена во Европа во 9 век како буџетска сезона. Во моментов, младите лисја на солени често се користат за готвење, затоа што даваат јадења од зеленчук, риба, сирење и печење посебен експресивен вкус.
Суво солени оди добро со зајачко месо, живина и говедско месо. Козметичката индустрија користи есенцијално масло во производството на своите производи.
За третман на солени се користи за добивање на резултатот во форма на антисептик, дијафоретичен, аналгетски, тоник, диуретик, адстрингентно, антиспазмодичен и експекторски ефект. Солените инфузии ќе ги ублажат црвите, ќе ги елиминираат токсините, ќе го подобрат крвниот состав, ќе ги исчистат бубрезите и црниот дроб, ќе го нормализираат шеќерот во дијабетесот, ќе помогнат со срцеви заболувања и тахикардија.
Опис и видови на мајчина душичка
Тим (грмушка) - трајни до 30 см високи, бројни дрвени стебла стојат или лажат. Мали petiolate лисја на издолжена овална форма со конвексни вени се наредени спротивното. Речиси сите лето цути со мали цвеќиња од бела или пурпурно-розова нијанса, кои ја формираат издолжената inflorescence.
До септември, плодовите зреат во форма на кутии, во кои има четири топчиња-орев. Тие се користат како горчлив зачин во готвењето. Градина мајмун е еден вид на трајни мајчина душица со бели цвеќиња, малку помала, аромата е класичен мирис на мајчина душица.
Составот на фабриката: мајчина душичка се состои од етерични масла, витамин Ц, флавоноиди, каротин, магнезиум, калциум, калиум, танини и горчливи супстанции, органски киселини, сапонини и биолошки активни супстанции тимол, бонеол и цимолеум.
Тиња билка во свежа или суша форма се користи како зачини на месо, риба и првични курсеви, при зачувување зеленчук и правење чај. Подготовки на мајчина душица се користат како антиконвулзивен, антибактериски, аналгетски, антиинфламаторно, адстрингентно, експекторантно, холеретично, диуретично, седативно, антихелминтско и заздравувачко лекување.
Дали знаете? Тим и солени имаат бактерицидно дејство подеднакво добро.
Вкупно има повеќе од 150 видови мајчина душичка. Најпопуларни:
- вообичаена мајчина душица е ниска растечка сорта височина до 15 сантиметри, долната страна на мали лисја е пубертетска, цвеќето е бело или бледо нијансирано. Разновидноста на овој тип на мајчина душица - лимон, млади листови имаат жолтеникава боја, со текот на времето, ја менуваат бојата на бледо зелена боја. Љубовта што ја обожава топлината се одликува со мирис на зачинет мирис од лимон. Градинари како Elfin сорта, чија висина е до 5 см, а самата фабрика наликува на густ облак со дијаметар од 15 см.
- Притаен мајчина душичка - трајни до 15 см високи, претпочита малку алкална, умерено хранлива земја. Произлегува од овој тип на прилепена мајчина душица, пука има пубертест, лисјата се долги до 10 милиметри, мали цвеќиња од бела и розова боја формираат соцветен нацрти. Цветни се јавуваат во втората половина на летото. Тигарот е притаен и познат како мајчина душичка.
- Богородски Цемко - стеблата на оваа сорта се тенки притаени, способни за искоренување, листовите се сиво-зелени, имаат горчлив вкус и светла арома, розова или пурпурна цвеќе.
- виножито - висина на растенијата до 25 см, стоечки пука, остава сиво-зелена со специфичен цут, мали цветови од пурпурно-розова сенка распоредени во групи во аксилите на лисјата.
Тоа е важно! Како зачини, мајчина душица се додава на садот на почетокот на готвењето, и солени - неколку минути додека не се готви.
Понекогаш се поставува прашањето: како мајчината мајчина душичка се разликува од мајчина душица? Градинарите и традиционалните исцелители го сметаат општото мислење дека мајчина душица и мајчина душичка се едно исто растение. Прилепена матична тима е мајчина душица. Мајката и мајчина душица се сметаат за извонредни по изглед - мајчина душица има тенка матица со светли инфлуоресценции и долг главен корен, а мајчина душица има широк, нежно наведнат круна и разгранет систем на корења. Надворешните разлики не влијаат на корисни својства на растенијата, бидејќи тие често се идентификуваат.
Savoury и Thymme: каква е разликата
Savoury и Тим - Тоа се растенија од семејството Labiaceae, чии делови од земја содржат големо количество есенцијални масла и се најде пристојна употреба за медицински цели и како зачинети зачини на различни јадења. Ајде да се обидеме да ги разбереме растенијата солени и мајчина душичка и каква е разликата меѓу нив.
За почеток, треба да се забележи дека солени и мајчина душичка имаат разлика во официјалното име: солени е кондари или сатура, а мајчина душица е мајчина душица. Надвор, овие растенија се сосема различни, солени е повисока и расте во форма на грмушка, мајчина душица е ниско-растечка, прекрасно цветаат растение кое, ширејќи се по земјата, го покрива со дебел тепих. Покрај тоа, растенијата имаат поинаква форма на лисја и цвеќиња. Слатката арома е богата со зачинета и балсамична, мајчина душица има полесна свежа арома на зачинети билки.
Дали знаете? Свеж лист со солени е во состојба да го олесни чешањето и болката по убод од инсекти и да го намали отокот.
Потеклото на мајчина душица и солени е различно: Во древниот Египет биле користени тимки за балсамирање на насловени владетели, а жителите на античка Грција биле користени како зачини за храна.. Тим и солени поради нивните особености да расте и ползи по земјата со шарени слој се користат во дизајнот на цвеќе, алпски слајдови и патеки. Растејќи ги овие корисни растенија во вашиот двор, ќе добиете ароматични зачини за разни јадења, како и вредни лековити суровини кои помагаат во заболувања.
