Црешите домати припаѓаат на високи, рано созреани сорта на домати, обично црвени, иако може да се најдат сорти со жолта, зелена, па дури и црна боја.
Плодовите се обично мали (10-30 g), но тие исто така се наоѓаат во големината на топката за голф. Обликот варира од малку продолжен до сферичен.
Домати се користат како закуска, декорација за садови, додадена на салати, конзервирана, па дури и исушени. Тие може да се чуваат свежи долго време, што позитивно се споредува со конвенционалните сорти. И благодарение на својата скроменственост, тие се способни да растат не само на отворено поле или на стаклена градина, туку и дома.
Дали знаете? За одгледување дома во мали контејнери, изберете компактни сорти, не повисоки од 30-40 см. Домат од цреша што се посеани во март може да вроди со плод до Нова Година.
Хемиски состав и хранлива вредност
Во зависност од сортата, хемискиот состав и хранливата вредност може да се разликуваат малку, но во просек овој зеленчук ги содржи следните елементи:
- витамини (А, Б1, Б2, Б6, Б9, Ц, Е, К, ПП);
- макронутриенти (калиум, калциум, магнезиум, натриум, сулфур, фосфор, хлор);
- елементи во трагови (бор, железо, јод, кобалт, манган, бакар, молибден, флуор, цинк, хром).
Благодарение на овој богат состав, доматите од цреша можат да имаат корист и понекогаш да наштетат.
Што се однесува до хранливата вредност, тогаш 100 g од овие домати содржат 18-24 kcal. Јаглехидратите (главно шеќери) сочинуваат 74%, протеините - 17%, мастите (заситени, полинезаситени, мононезаситени) - околу 9%. Составот, исто така, вклучува вода, влакна и органски киселини. Холестеролот е отсутен.
Тоа е важно! На секоја четка се формираат 16-20 плодови. Дневно се препорачува да се јаде од 6 до 8 парчиња.
Придобивките од црешата домати. Состав и својства
Забележувајќи таков богат состав, ајде да дознаеме како цреши домати се корисни.
Покрај тоа, тие имаат пријатен вкус и можат да го декорираат секое јадење со својот изглед (каде што може да се додадат директно, без сечење), а количината на витамини, антиоксиданти и шеќери во овие плодови е 1,5-2 пати поголема од онаа на големите сорти.
Витамините наведени погоре, макро- и микроелементите, фолната и никотинската киселина се корисни за човечкото тело. Витаминот К придонесува за апсорпција на калциум и нормализација на бубрезите. Серотонин е замена за антидепресиви и го подобрува расположението. Хром помага да се задоволи глад побрзо.
Црвените сорти на цреши од домати содржат ликопен, што ја намалува веројатноста за развој на рак (хранопровод, стомак, црева, бели дробови) и болести на органите на кардиоваскуларниот систем.
Тоа е важно! Ликопен е супстанција растворлива во масти, а со тоа и да ги зголеми придобивките вреди да се користат домати од цреша, заедно со кисела павлака, растително масло или сосови на масти. Топлотниот третман нема да ги уништи, туку само ќе ги зголеми корисните квалитети на овој пигмент.Овие плодови се препорачуваат да користат и анемија, губење на сила, хиповитаминоза, анемија, склони кон хипертензија, со болести на гастроинтестиналниот тракт.
Оштетување на цреша од домати и контраиндикации
Со сите свои корисни својства, се уште има случаи кога не е препорачливо да се користат домати од цреша, или нивната сума треба да биде ограничена. Овие домати, како и обичните, се контраиндицирани за лица со индивидуална нетолеранција, алергии на црвен зеленчук и овошје со метаболички нарушувања. 
Оние кои страдаат од холелитијаза не треба да ги злоупотребуваат, бидејќи имаат холеретичен ефект. Органските киселини содржани во овошјето можат да ја иритираат гастричната слузница и поради тоа, конзумирањето повеќе од 100 g на ден негативно ќе влијае на пациентите со пептичен чир.
Како да се избере висок квалитет на цреша домати
Сите совети за тоа како да одберете домати од цреша ќе ви помогнат да најдете навистина квалитетно овошје.
Првиот знак на зрелост е мирис. Тоа треба да биде сочно, вкусно, очигледно опипливо. Во овошјето, растргнато зелено и не зрее на лозата, речиси нема да има арома.
Обрнете внимание на областа чекор. Таа мора да биде холистичка и да има природна боја. Во спротивно, доматите содржат скоро никакви хранливи материи, бидејќи зреат по жетвата.
FАко е можно, пресечете го овошјето, сечењето треба да биде сочно, со наполнети внатрешни комори. Препорачливо е да се изберат средни, зрели, убави домати, без дефекти.
Дали знаете? На собна температура, зрели плодови може да се чуваат речиси една недела, а ако ги ставите во фрижидерот, овој период ќе се зголеми неколку пати.Како што можете да видите, црешите домати имаат многу корисни квалитети и практично нема контраиндикации. Ова е складиште на хранливи материи. И ако можете да изберете право, зрели плодови, тие ќе бидат одличен додаток на вашите јадења.
