Витаминска бомба, или придобивките од кохераби

Во Европа, Колбраби е сакан и почитуван - тој е скромен во својата грижа и се прилагодува на било какви климатски услови. Вкусови од квалитет значително ја надминуваат белата зелка, а корисни својства не се инфериорни во однос на брокулата. Што друго е извонредна кохераби, какви бенефиции може да ги даде и нема да им наштети на неговата употреба?

Содржина:

• Кохерабиски својства
• Корисни својства на кохераби
• Штети и контраиндикации за употреба
• Медицински рецепти со користење колбаби зелка

Хемиски состав и хранлива вредност на кохлеба зелка

Колбраби е прилично невообичаен зеленчук. Всушност, тоа е сад со масло за јадење во облик на топка. Неговото јадро е сочно, нежно, има пријатен, сличен на бел роднина релативен вкус, само без горчина. Kohlrabi може да има светло зелена или темно виолетова боја. Оваа разновидност на зелка е неопходен диететски производ богат со калиум, фруктоза, витамини А, Б, Б2, ПП, гликоза, аскорбинска киселина. A концентрацијата на витамин Ц дури и пред портокал и лимон.

Дали знаете? Високата концентрација на витамин Ц на колраби му дава поинакво име - "северниот лимон".

Нутритивната вредност на 100 g сурови кохераби е 42 kcal, а корисноста на оваа зелка (со стапка од 100 g пулпа) може да се види во табелата:

Кохерабиски својства

Несомнено, секоја зелка е корисна. Особено се препорачува да се користи за деца и бремени мајки. Но, дали зелената колбаби сама по себе има заслуги, какви бенефиции ги носи и може да им наштети?

Дали знаете? Името Колерби го има германскиот почеток и се преведува како "зелка репка" (kohl rübe).

Корисни својства на кохераби

Kohlrabi има корисен ефект врз дигестивниот систем, го стабилизира метаболизмот, го нормализира црниот дроб, жолчниот меур, дигестивниот систем, ги чисти токсините и токсините. Поради високата концентрација на калиум помага да се ослободи телото од вишокот на течност, а влакната го спречуваат таложењето на холестерол на ѕидовите на капиларите. Тоа може да биде ефективна алатка за спречување на атеросклероза. Тоа му помага на Кохлераби исто така да го намали крвниот притисок и да го обнови нервниот систем.

Корисните својства на кохлераби се користат во алтернативната медицина. На пример, лушпа на врвовите и stebleplod на оваа зелка се советува да аплицираат за туберкулоза и астма.

Покрај тоа, корисни својства се сочувани во било каква форма: свежи (помага во зајакнување на непцата и забите), варени, печени и задушени. Свежо исцеден сок од колбрави го олеснува кашлањето, засипноста, ги елиминира воспалителните процеси во усната шуплина, помага при анемија.

Тоа е важно! Пожелно е да се јаде млада и мала кохлераби како храна - тие се помеки и сочни.

Сите овие вредни квалитети го прават кохераби главната состојка во менито на луѓето кои го водат вистинскиот начин на живот и сакаат да јадат со максимални здравствени придобивки.

Жителите на практично било која климатска зона може да се убеди во корисноста на зелката - дури и во северните региони на колбра не само што расте, туку и созрева. И отпорност на штетници и многу болести може да се припише на друга заслуга на овој зеленчук. Екстракти од кохлерби се користат во производството на козметички креми - витамините К и Е го регенерираат ткивото, го зголемуваат тонот на кожата, го освежуваат и подмладуваат. Kohlrabi се додаваат во домашна маска за да се подобри тен и да се ослободат од старите места, а масажата базирана на оваа зелка ќе ја олесни кожата на фини брчки и ќе ја подобри структурата на кожата како целина.

Дали знаете? Ако додадете жолчка на маската со кохлераби, може да се ослободите од зголемените пори.

Придобивките од кохераби за телото се исто така во сопственост против рак. Селениум и супстанции кои содржат сулфур кои се дел од оваа зелка, го спречуваат развојот на малигниот тумор на дебелото црево и ректумот, градите, белите дробови и уринарниот систем. Затоа, колбраби се препорачува да се користи за превенција од рак.

Штети и контраиндикации за употреба

Опишувајќи ги корисни својства на колбраби, мора да се има на ум дека оваа свежа зелка може да биде штетна, иако треба да се забележи дека има неколку такви ефекти и многу повеќе корист.

Посебни гастрономски забрани за употреба на кохераби не постојат. Но, бидејќи на способноста да се зголеми киселоста и отече овој стомак зелка не е препорачливо да се користи кога:

• гастритис со киселост над нормалата;
• доење;
• акутен панкреатит;
• негативна реакција на производот, индивидуална нетолеранција.

Тоа е важно! Луѓето кои страдаат од надуеност, колбраби треба да се користат со ориз или репка.

Kohlrabi зелка нема да има корист ако се одгледува во стаклена градина. Таквиот зеленчук често содржи нитрати, кои негативно влијаат на телото.

Медицински рецепти со користење колбаби зелка

Колбраби е вистинско откритие за дебели луѓе. Нејзината употреба го стабилизира метаболизмот и овозможува не само да изгубат тежина, туку и да го поправат овој резултат долго време.

Со цел да се извлече максималната корист од зелка и да не предизвика штета, тука се и некои рецепти со лековити својства:

1. Измешајте 100 ml сок од зелка со 100 ml загреан млеко, една лажичка мед и 0,5 лажички сок од кромид. Пијте 2 суп.л-патки. лажица 6 пати на ден при првите симптоми на студ.
2. Колбаби сок измешан со вода во сооднос од 1: 1. Гргнете 4-6 пати на ден за фарингитис и ларингитис.
3. Kohlrabi (1 кг) решетки голем ренде, истурете литар врела вода и да ја напуштат. По 30 минути, стискајте и вирус, додадете 1 суп.л-пат. една лажица сируп од шипинка, 2 супени лажици меласа од лимон и 0,5 лажички сок од лук. Пијте кога ќе кашлате 200 мл во форма на топлина.
4. Придобивките од оваа зелка за човечкото тело често се потценуваат. Сепак, сокот помага дури и со ринитис, кога се внесува во секоја ноздрва од 5 ml. Постапката се повторува два пати на ден во текот на неделата. За превенција се препорачува да се користи овој метод 2 пати годишно.
5. За да се спречи запек, треба да консумирате 100 грама салата со свежа зелка, зачинета со нерафинирано растително масло, секојдневно.
6. Kohlrabi зелка, исто така, ќе имаат корист од пролонгиран запек. Решетки 300 g на зелка и стискаш. Торта зема 2-3 лажици 4 пати на ден и пие сок пред спиење. Периодот на лекување е 14 дена.
7. За да се спречи рак да се земе инфузија на колбрави врвови. 100 g врвови истурете 0,5 литри врела вода и по половина час филтер. Промете ја инфузијата со 200 ml сок од колбраби. Пијте 150 ml три пати на ден за час пред јадење 3 недели. Превенција се препорачува да се одржи 2 пати годишно.
8. Kohlrabi решетки, 200 ml од добиената маса истурете 300 ml сурово растително масло и ставете во водена бања 30 минути. Извадете од топлина, оставете го на час и исцедете. Како резултат на составот се зема по оброк во лажица 2-3 пати на ден. Овој рецепт се користи за да се спречи рак два пати годишно за 4 недели.
9. Сок од колраби (4 дела) се меша со сок од бел зел (3 дела), ѓумбир (1 дел) и магдонос (1 дел). Пијте половина час пред оброците за лажица 3 пати на ден. Таквата превенција од рак се препорачува да се врши 2 недели двапати годишно, заменувајќи го сокот од бела и црвена зелка.
10. Знаејќи ги придобивките од зелката, не можете да се плашите хипертензија и атеросклероза. За да го направите ова, секој ден треба да јадете 300 гр рендан кохлеб, помешан со 200 гр рендано јаболко. Превентивен курс - 14 дена. Поминуваат 2-4 пати годишно.
11. Исто така е корисно за спречување на срцева исхемија да пијат 50 ml сок од кохлерби 3-4 пати на ден. Курсот е 4 недели, повторува 2 пати годишно.

Како што можете да видите, зелката свеж Колбраби практично не е способна да предизвика штета и носи само корист. И, следствено, заслужува да заземе место во вашата исхрана - неговата систематска употреба значително го лечи телото.

Погледнете го видеото: Д-р Александар Сајковски - Зошто моето дете нема апетит? (Април 2024).