Морков - Многу честа зеленчук што се користи за готвење во целиот свет. Моркови се додаваат во салати, супи, ориз, растителни чорби. Од неа направи сок, кој е втор најпопуларен по доматите.
Во прилог на кулинарски апликации, моркови се користат за зајакнување на телото, бидејќи има корисни својства кои придонесуваат за ова. Овој растителен корен зеленчук е неопходен извор на витамини и минерали.
Морков и неговиот состав
За јадење дел од моркови има следниве состав на 100 g за различни групи на елементи.
Витамини:
- Бета-каротин - 12.03 mg;
- A (ER) - ретинол и каротин - 2000 μg;
- Б1-тиамин - 0,062 мг;
- Б2 - рибофлавин - 0.071 мг;
- Б5-Пантотенска киселина - 0,3 мг;
- Б6 - пиридоксин - 0,1 мг;
- Б9 - фолна киселина - 8,95 μg;
- C - 5.021 mg;
- Е (ТЕ) - токоферол - 0,4 мг;
- H - биотин - 0,062 μg;
- К-филоквинон - 13,1 μg;
- ПП - 1,1 мг.
- Железо - 0,71 g;
- Цинк - 0,4 мг;
- Бор - 200,1 мкг;
- Алуминиум - 324 mcg;
- Јод - 5,21 μg;
- Флуор - 54 микрограми;
- Бакар - 81 mcg;
- Ванадиум - 99,3 мкг;
- Селен - 0.1 μg;
- Манган - 0.21 микрограми;
- Хром - 3,07 мкг;
- Никел - 6,05 мкг;
- Молибден - 20,6 mcg;
- Кобалт - 2 mcg;
- Литиум - 6.045 mcg.
- Калиум - 199 мг;
- Хлор - 63,2 мг;
- Фосфор - 56 мг;
- Магнезиум - 38.1 мг;
- Калциум - 27,5 mg;
- Натриум - 20 мг;
- Сулфур - 6 mg.
- Калории - 35 kcal;
- Вода - 87 g;
- Јаглехидрати - 6,8 g;
- Моно - и дисахариди - 6,76 g;
- Диететски влакна - 2.3 g;
- Протеини - 1,31 g;
- Пепел - 1.03 g;
- Маснотии - 0,1 g;
- Органски киселини - 0,31 g;
- Скроб - 0,2 g
Кои се корисни својства на моркови
Моркови се достапни во текот на целата година, бидејќи тие имаат долг рок на траење, па неговите корисни својства се користат преку целата година.
Хипертензивните моркови се корисни за да се намали крвниот притисок. Исто така, употребата на моркови ќе има корист од атеросклероза, проширени вени, мозочни удари и други кардиоваскуларни болести, бидејќи бета-каротенот содржан во ова растение има многу корисни својства и има корисен ефект врз целото тело.
Тоа е важно! За бета-каротен добро се апсорбира од телото, мора да се зема моркови со растително масло. Во масна средина, апсорпцијата на корисни супстанции од зеленчук се случува најдобро.Се верува дека морковите се добри за очите и очите. Овој ефект се постигнува поради присуството во составот на витамин А, чиј недостаток предизвикува ноќно слепило и други болести на еден од главните човечки органи.
Кога јадете моркови, нормалниот метаболизам на јаглени хидрати. Исто така, помага во нормализирањето на варењето во целина. Влакна е неопходна во исхраната за луѓето кои страдаат од дебелина. Покрај тоа, моркови помагаат да се справат со запек, хемороиди, ги отстранува токсините, токсините, соли на тешки метали.
Моркови влијаат на клетките на органите, особено, клетките на бубрезите и црниот дроб се обновуваат и чистат. Таа има холеретични и диуретични својства, па јадењето корен зеленчук е еден вид превенција на холелитијаза.
Антиоксидантните својства на зеленчукот долго време се проучуваат и докажано е дека тие се способни да ги врзуваат кодименталните радикали кои предизвикуваат разни болести.
Покрај тоа, моркови се користат во козметологијата. На нејзина основа, направи маски кои го спречуваат појавувањето на брчките и ја прават кожата убава и еластична. Ова растение исто така се користи во третманот на чиреви, гнојни рани и изгореници на кожата, бидејќи има ефект на заздравување на раните.
Придобивките од сурови моркови
Не е тајна дека суровините моркови се особено корисни за телото, како резултат на што ја јадат, едноставно со пилинг. Тој е способен за намалување на нивото на холестерол во крвта, а неговата употреба е исто така добра превенција на васкуларни и срцеви заболувања.
Ако редовно јадете моркови, може да го намалите ризикот од мозочен удар за 70%. Елементите содржани во него ја стимулираат циркулацијата на крвта во мозокот, а за садовите е корисен калиумот присутен во зеленчукот.
Многу научници се склони да веруваат дека јадењето моркови, благодарение на бета-каротенот содржан во него, помага да се намали ризикот од рак. Иако коренот е корисен за луѓето кои веќе страдаат од оваа болест (способни да го спречат растот на клетките на ракот).
Витаминот А и бета-каротин позитивно влијаат на состојбата на кожата, мукозните мембрани, забите, непцата.
Зошто е толку важно да пиете сок од морков
Сокот од морков е многу популарен поради неговата корисност и вкус. Таа содржи многу витамини кои можат да ги зајакнат заштитните функции на телото, а во пролетната сезона, кога тоа е особено потребно, сокот од портокаловата коренска култура ќе помогне да се справат со авитаминизата.
Сокот од морков со зеленчук има корисен ефект врз нервниот систем, што го прави постабилен. Придобивката е исто така забележана кај дигестивните нарушувања, болестите на уринарните камења и болестите на црниот дроб.
Доилките може да ги ценат придобивките од таквата течност, бидејќи сокот од морков го подобрува квалитетот на мајчиното млеко. Покрај тоа, има надворешна употреба. Се користи за лосиони за рани, изгореници, чиреви и се препорачува за дерматитис и псоријаза, како од надвор, така и однатре.
Употребата на сок од наведениот корен е прикажана на луѓе со нестабилна психа, бидејќи нејзините елементи помагаат да се справат со прекумерната стимулација и негативните впечатоци.
Тоа е важно! Премногу големи дози на сок од морков може да предизвикаат поспаност, летаргија, главоболка, па дури и зголемување на телесната температура.
Друг имот кој му припаѓа на сокот од морков е способноста да се произведе меланин во човечкото тело, имено, тој е одговорен за изгледот на убавото тен. Затоа многу жени претпочитаат да пијат сок од морков пред сончање или посета на плажата.
Која е употребата на варени моркови
Многу варени моркови се корисни. Диететичарите препорачуваат луѓето со дијабетес мелитус да јадат варени моркови, бидејќи содржат 34% повеќе антиоксиданси отколку сурови.
Содржината на калории од варени моркови е само 25 kcal на 100 грама. Варениот корен зеленчук содржи соли на фосфор, калциум, железо, јод, испарливи производи и есенцијални масла.
Варено морковно пире вклучува феноли кои го штитат телото од многу болести. Во секојдневната исхрана, потребно е за луѓето кои страдаат од дијабетес, мозочен удар, страдаат од хипертензија, дефицит на витамин и Алцхајмерова болест.
Сепак, варената моркови може да донесе не само корист, но исто така и штета, сепак, како и производот во својата сурова форма. Значи Контраиндицирано е да се користи за сите вакви проблеми: егзацербација на болести на гастроинтестиналниот тракт, со манифестација на надворешни промени во форма на промена на бојата на кожата.
Сепак, веднаш штом ќе помине сето ова, се препорачува да се јаде моркови, бидејќи е извор на толку многу корисни материи.
Придобивките од моркови за мажи и жени
Многу луѓе се грижат за прашањето: "Дали морковите подеднакво корисни за мажите и за жените?" Некои експерти се склони да веруваат дека родот не е важен, други, напротив, сметаат дека овој критериум е многу важен. Но, каде е вистината? Ајде да го разбереме.
Моркови за мажи
Моркови имаат корисен ефект врз јачината на мажите. Нејзината употреба е превентивна мерка за појава на разни болести на уринарниот генитален систем, а редовната употреба за подготовка на различни јадења го зголемува нивото на машката моќност.
Покрај тоа, овој корен зеленчук помага надополнува резерви на калиум во телото.
Морков сок се препорачува да се земе по тешки физички напор. Тоа помага да се донесат мускулите во тон, го ублажува заморот, ја елиминира болката.
Моркови за жени
За жените, морковите се исто така корисни. Познато е дека женското тело старее побрзо од машкиот, а знаците на овој процес се побрзо манифестираат однадвор. Во овој случај, моркови може да се користи како козметички.
Маски од сок од зеленчук ја кријат пигментацијата, ја прават кожата бархатна, ги отстрануваат мимичните брчки. Јадењето моркови помага да се подмлади на клеточно ниво.
Во борбата против целулитот, донесувајќи толку голема загриженост за женскиот пол, морковите, исто така, ќе имаат корисен ефект. Многу диети го вклучуваат овој нискокалоричен производ. Но, и покрај ниската калорична содржина, моркови се хранлив производ.
Дозволено е периодично да се организира истовар на морковни денови. Благодарение на нив, цревата се чистат без разни непријатни манипулации.
Посебно внимание заслужува придобивките од моркови за женското тело за време на бременоста. Фолната киселина содржана во коренот, нужно мора да се проголта при планирање на бременоста, дури и пред зачнувањето.
Неговиот недостаток може да предизвика несоодветен развој на фетусот, па дури и спонтан абортус. Витамини и елементи во трагови содржани во моркови се исто така важни за телото на мајката.
Сокот од морков има мал смирувачки ефект врз телото, помага да се опуштите, да спие и да се одмори.
Дали моркови врвови се корисни и како да се примени
Многу градинари не го користат врвот на растението, туку едноставно се сечат и фрлаат. Тие го прават тоа залудно, бидејќи морковите блузи исто така имаат лековити својства и се користат за готвење.
Во Индија, моркови врвови се додаваат на супи и други јадења. Можете да го додадете во салати, компири и моркови за јадење, да ги полнеме палачинки и пити од неа, да ги украсуваме садовите. Сувите моркови врвови вариа како чај.
Дали знаете? Свеж морков блузи имаат горчлив вкус, па пред јадење се препорачува да се натопи во врела вода 15 минути.
За да се разбере корисноста на врвовите на моркови, доволно е да се знае дека содржи витамин Ц, и таму е многу повеќе од иста количина на лимон. Исто така, содржи калиум, калциум и хлорофил. Вториот ги зајакнува коските и мускулите, ги чисти крвта, надбубрежните жлезди и лимфните јазли од токсични отрови.Листот на морковот содржи исто така многу редок витамин К, кој не е присутен во составот на коренот на ова растение. Го намалува крвниот притисок, го нормализира метаболизмот и редовното внесување на витамин К е спречување на срцеви заболувања и остеопороза.
Топ чај се користи како диуретик во третманот на бубрежни болести и во борбата против едемот. Лушпа на врвовитеВо народната медицина, што се користи за време на породувањето за да се стимулира матката.
Исто така, научниците откриле дека морковите листови содржат селен, кој не е во коренот. Селен е одлична превенција од рак, го зајакнува имунолошкиот систем. Кога се користи со моркови, тоа ќе се апсорбира подобро отколку со таблети.
Морков има и корисни својства и контраиндикации:
- може да се појави алергиска реакција во контакт со човечка кожа, осип и иритација;
- егзацербација на дуоденален улкус;
- влошување на чир на желудникот;
- воспаление на дебелото црево и тенкото црево.
Дали знаете? Во земјата дел од растението содржи фурокумарини, кои можат да предизвикаат алергиска реакција после контакт со човечка кожа. Во исто време, кога се зема орално, фурокумарините се апсолутно безопасни.
Може ли морковот да му наштети на телото, да ги разбере нијансите
Придобивките од моркови за човечкото тело се исклучително големи, а ние веќе дознавме. Сепак, постојат нијанси, според кои морковите можат да бидат штетни за здравјето. Значи, со прекумерна употреба на овој корен, човечката кожа може да се претвори жолта и ако тоа се случи, итно е да се намали количината на моркови што се консумираат.
Таквата надворешна реакција укажува на тоа дека телото не може да се справи со обработката на вишокот витамин А и каротин. Најчесто, ова се случува кај децата, бидејќи нивниот црн дроб сè уште не се справува со обработката на овие елементи во целост.
Меѓу контраиндикациите за употреба на моркови се наведени состојбата на гастритис со висока киселост, акутен гастричен улкус, дуоденален и тенко црево.
Се разбира, морковите имаат многу предности и неговите корисни својства се докажани во пракса, но во сите вреди да се има чувство на пропорција. Во потрага по желба да добиете максимум витамини и други хранливи материи, може да го влоши вашето здравје и општа состојба на телото.
Исто така е важно да се запамети дека корисни "морков" супстанции ќе бидат добро апсорбирани само ако доаѓаат со растителни масти.
