Аспарагусот е впечатлив претставник на семејството Аспарагус, кој честопати неодамна се издвојува како посебен род на Аспарагус. Ова растение успешно се одгледува во градинарски услови. Некои од неговите типови се користат при готвењето.
Од историјата на изгледот
Историјата на одгледување аспарагус датира повеќе од три илјади години. Египќаните го сметале аспарагусот божествен и биле цврсто убедени дека растението многу влијае на продолжувањето на човечкиот род.
Античките Грци ставале нијанси на аспарагус во кревет на младенците, за да можат да зачнат дете што е можно поскоро.
Декоративни аспарагус изгледа многу невообичаено
Во времето на антички Рим, растението веќе не се користело само како ритуален атрибут и активно се консумирало како храна. Долго време, зеленчукот не беше достапен за обичните и се служеше само на масата на римскиот император. Кога производот дојде во Европа во 15 век, тој исто така беше недостапен за само смртници долго време.
Важно! Во современиот свет, иако има луѓе кои не знаат дека аспарагусот и аспарагусот во основа се исти растенија, расте аспарагус во градината е доста честа појава. Секој аспирант има можност да служи аспарагус на масата.
Како аспарагусот хибернира
Бидејќи културата потекнува од тропски региони со влажна клима, многумина се логички заинтересирани за прашањето како апарагусот хибернира. И покрај своите јужни корени, градинарскиот аспарагус е во состојба да толерира сериозни руски зими. Во есента, растението ги губи своите зелени стебла, така што во пролетта повторно ќе се прероди од доволно моќни и здрави ризоми.
Како изгледа растението
Грмушката е целосно покриена со гранки во форма на игла кои му даваат декоративен изглед. Неговите цвеќиња не се ништо посебно - тие се со средна големина и прилично обичен изглед. Аспарагус аспарагус може да порасне до еден и пол метри. Културата се карактеризира со развиен коренски систем со хоризонтални ризоми. Плодот изгледа како Бери со неколку големи семиња внатре.
Заеднички сорти
Постојат над 300 видови на диви аспарагус. Не сите од нив се погодни за садење во услови на дома или градина. За садење во станот, следниве сорти на растенија се оптимално погодни.
Аспарагус Мејер
Ова е прилично компактен грмушка, пронајден во животинскиот свет низ Азија. Висината на растенијата не е повеќе од половина метар. Таквиот аспарагус расте многу добро во ширина кога се одгледува, бидејќи се карактеризира со разгранување.
Аспарагус Мејер е многу меки
Цирус аспарагус
Друг зимзелен повеќегодишен што ќе се чувствува пријатно на прозорецот во станот има убави кадрави гранчиња. Неговите лисја по изглед најблизу наликуваат на минијатурни скали. Стеблата се свиткани, растат во гроздовете. Листовите од сортата се пердувени бели, многу мали.
Полумесечина аспарагус
Месечината аспарагус е лоза, чија висина, со соодветна грижа, може да достигне до 7 метри во должина. Фабриката има лигнирани гранки со мали боцки, со помош на кои се прилепува на потпорите и се протега кон сончевата светлина.
Покрај тоа, постојат сорти на аспарагус погодни за садење и нега на отворено земја. Тие можат безбедно да се садат во пластеници, конзерваториуми, зеленчукови градини и во лични парцели. Главните видови градина на културата ги вклучуваат следниве сорти.
Лековити аспарагус (Asparagus officinalis)
Лековити аспарагус е диоексно тревни биенале растение, расте во просек до еден и пол метри во висина. Тој има директно стебла, покриен со бројни богатства. Листовите на растението се издолжени, имаат мали скали. Бели цвеќиња на издолжени нозе.
Бел аспарагус
Одгледувањето на бел аспарагус во земјата е особено активно. Тоа е зимзелена повеќегодишна грмушка. Оваа сорта не само што е вреден извор на лековити суровини, туку наоѓа и широка примена при готвењето.
Фабриката расте до висина од редот на два метри, има многу процеси на игла и има силен коренски систем кој формира пупки за раст.
Зелен аспарагус
Друг јадлив аспарагус е зелениот аспарагус. Грмушката е разгранета повеќегодишна со мали и неразвиени лисја. Цветовите се исто така мали. За готвење, се користат зелести култури.
Употреба за готвење
Бидејќи разбравте дека аспарагусот и аспарагусот се секогаш едно исто растение, треба да се запознаете со тоа како растението се користи правилно за подготовка на разни јадења.
Аспарагусот се одликува со одличен вкус, затоа, наоѓа најширока примена во областа на кулинарството. Се користи во храна и сурова и варена. Фабриката може да се вари, пржи, пече и конзервира. Зелената сорта за готвење се користи почесто. Најлесен начин да се готви од млади пука. Не треба да лупаат. Покрај тоа, нивното печење бара минимално време. Ако зборуваме за бел аспарагус како да се готви, зеленчукот бара претходна подготовка пред да се користи во процесот на готвење. Мора темелно да се измие во ладна вода и да се отсечат сите цврсти основи.
Многумина не купуваат аспарагус, не знаејќи како да го готват. Аспарагусот оди добро со кој било зеленчук, риба, живина, месо, сирење, може да се користи како гарнир или како главно јадење.
Важно! Аспарагусот пука, во зависност од видот на обработката, трае различно количество на време. Гответе аспарагус треба да биде 8 минути, пареа - 15 минути, пржете - 5 минути, печете - 20 минути. Практично, секој зачин може да се користи како придружници.
Садење и нега на отворено
За да расте грмушка од аспарагус во неговата селска куќа, треба да обезбеди соодветна грижа. Фабриката треба редовно да се напои, периодично да се завитка, кога зимата ќе започне да се приближува, да се оплоди и прекрива со цел да се спречи замрзнување на кореновиот систем.
Особено внимание при одгледување на земјоделски култури треба да се посвети на почвата и горното облекување
Почвата за аспарагус треба да биде мешавина од следниве компоненти:
- градинарско земјиште (два дела);
- хумус (еден дел);
- песок (еден дел).
Ако сакате, аспарагус може да се одгледува од семе
Ако садењето не е на отворено, но во тенџере на прозорецот, можете да купите готови универзална подлога за цвеќиња во затворен простор со додавање на перлит.
Се препорачува да се храни културата во лето и пролет. Во мирување, ѓубривата не се потребни особено за растението. Се препорачува да се користи универзален лек разреден во пропорциите препорачани од производителот. Додатоците од азот не треба да се злоупотребуваат. Тие треба да се користат само во периодот на најактивен раст на зеленилото.
Репродукција на аспарагус
Грмушката се размножува главно со семе или со ризомска поделба.
Ртење на семето
Ртење на семето ги вклучува следниве чекори:
- Почвата измешана со ѓубриво се истура во садот.
- Дистрибуирајте семе во него на растојание од 3 см едни од други.
- Лесно посипете ги семето со земја.
- Покријте го садот со полиетилен.
- Стави на прозорецот
- Обезбедете удобни температурни услови.
- Периодично емитувајте ја импровизираната стаклена градина.
- Секој ден, почвата се прска со вода од распрскувач.
- Добијте ги првите пука.
- Кога садници достигнуваат 10 сантиметри, садници се пресадуваат во посебни садови.
Аспарагус - вкусен и здрав производ
Ризом дивизија
Најчесто, аспарагусот се пропагира со поделба на ризоми. Ова е најлесниот начин. Секој, дури и почетник градинар, ќе може да го подели ризомот на грмушката на неколку делови, почитувајќи ја елементарната претпазливост.
Секоја нова грмушка е отстранета од вишокот на почва и се става во посебен сад.
Трансплантација
Трансплантација на аспарагус се прави исто како и секое друго растение. Единствениот проблем со кој може да се соочите е моќен и расипан коренски систем. Поради тоа, тешко е да се извади растение од земја. Можете да го решите проблемот со тоа што прво добро ја навлажнете земјата. Грмушката ќе се олесни, лесно може да се пресели на ново место.
