Денес, не е познат ниту еден рецепт за конзервирање на зимата за зимата: се валани во чиста форма, во доматно паста, во форма на салати, со и без оцет.
На веќе саканите и познати начини, предлагаме додавање на уште еден.
За придобивките од палетата
Предложениот рецепт за грав во сос од домати за зимата е добар, бидејќи можете да го користите завршениот палка на нееднаков начин. Богатството на препаратот го прави одлично независно јадење, а исто така може да се користи како подготвено облекување за супи и боршо. 
Дали знаете? Холанѓаните го отвориле гравот на холандскиот, па затоа и денес во Англија се нарекува холандски грав.
Кујнски апарати и прибор
За да се подготви конзервирана грав во сос од домати, подготви:
- сад за натопување грав;
- контејнери за сецкан зеленчук;
- нож;
- рендери;
- тава за вриење грав и задушување зеленчук;
- контејнер и стојат за стерилизирање на капаци и лименки;
- тегли и капаци;
- клуч за заптивање (ако користите калапи).
Потребни состојки
За грав со зеленчук за зима според рецептот ќе ви требаат:
- Сува грав - 0,5 кг;
- Моркови - 0,5 кг;
- Кромид - 0,5 кг;
- Бугарска пиперка - 0,75 кг;
- Паста од домати (30%) - 250 g;
- Вода - 1 литар;
- Растително масло - 200 ml;
- Шеќер - 0,5 суп.л-патки;
- Сол - 1,5 арт. л .;
- Лимонска киселина - 7 g (1 лажица);
- Коријандер - 2 лажици;
- Црн пипер - 1-2 лажици.
Карактеристики на избор на производ
За да готвите грав во сос од домати според овој рецепт, земи го грав бело: иако се готват подолго и подолго, но се мешаат со друг зеленчук, ќе изгледа повеќе естетски пријатно. Бугарскиот бибер, моркови и кромид, изберете средна големина. Секоја омилена доматна паста е исто така погодна.
Тоа е важно! Износот на шеќер во рецептот ќе зависи од киселината од доматната паста.
Чекор по чекор рецепт со фотографии
Се свртуваме кон тоа како да готвиме гравот во домат.
Подготовка на грав
Пред да готвите, повторно измешајте ги гравот и исплакнете темелно. Истурете го грав во ладна вода најмалку 12 часа: вака ќе се готват побрзо и подобро ќе се апсорбираат. Следниот ден исцедете ја водата и исплакнете го гравчето.
Процес на готвење
Прво ставете го варениот грав. Од време на време отстранување на пена, се вари до нив и да ја исцеди водата. 
Тоа е важно! Кога готвите грав, не додавајте сол: ова значително ќе го забави процесот на готвење.
Готвење зеленчук
Додека гравот се врие, исечете го зеленчукот: исечете го кромидот и црниот пипер на коцки, и решетки ја моркови на груб ренде.
Томато паста, вода, сол, масло
До подготвените гравки додадете исечен зеленчук и добро се мешајте. Додајте доматна паста и вода и повторно се мешајте. Донеси сè до вриење, потоа додадете сол, шеќер и растително масло.
Гаснење
Земете зеленчук на тивок оган 40-45 минути. Ако земате мали гравчиња, тогаш намалете го времето за замрзнување на 30-35 минути. Пет минути пред крајот на калење, се става во лимонска киселина. 
Додавање на зачини
Заедно со лимонска киселина, додадете коријандер, црн пипер и, по желба, бибер или пипер за зачин.
Со цел да се зачува зеленчукот и зелените зима, ве советуваме да се запознаете со рецептите за берба: бибер, сквош, модар патлиџан, рен, лук, тиквички, домати, магдонос и киселица.
Стерилизација на конзерви
Стерилизирајте ги тегли со пареа. На сад со врела вода, инсталирајте го штандот за стерилизирање на лименките, а на неа - теглата со вратот надолу. Стерилизирајте го контејнерот 10-15 минути додека пареата во банките не почне да натопува над нив. Исто така, се вари капаци во врела вода. 
Ролинг
За seaming употреба zakatochny клуч. Во случај да користите превиткани тегли, едноставно затворете го капакот цврсто. Осигурете се дека содржината на теглата не падне под заглавените загатки и самиот сад не го наполнете до врвот.
Дали знаете? Според Наполеон, мешунките се нешто што не можеше да го направи парите од француската армија, бидејќи тие се вратија и ја дадоа потребната енергија за борба.
Карактеристики на чување
Кога се шири лименки со калапи, капакот може да се чува подолго време, околу една година. Ако ги употребивте европските преврски, чувајте го зачувувањето околу шест месеци. 
Понесете ја оваа зима и вашето семејство со таква утврдена подготовка. Заситената боја ќе го задоволи окото, а мирисот на вкусот и коријандерот нема да остави никого рамнодушен. Бон апетит!
