Кефир печурка сосема спротивно на вообичаените жители на шумата. Тоа е бела еластична супстанција (грутки на површината на ферментирано млеко) што личи на карфиол. Дали печурката со кефир е корисна, и како може да се користи?
Историско потекло
Дури и во античко време, тибетските монаси забележале дека млекото ферментирано во глинени садови кисело на различни начини. Нормален јогурт е добиен само во саксии, измиен во планински поток, со попријатен вкус - во тенкови, прочистени од водите на планинските езера или езера.
Како што се испостави, кисело млеко имаше не само пријатен вкус, но, исто така позитивно влијаеше врз активноста на внатрешните органи на човекот. Таа почна да се нарекува еликсир на младоста, бидејќи луѓето кои го консумираат овој пијалок се чувствуваа многу подобро и останаа во добра физичка форма подолго. Самата габа беше откриена некое време подоцна: во тегла не измиена од јогурт, монасите забележале бели грутки. За да ги проверат своите имоти, игуменот наредил бокал да биде темелно исчистен во бунарот, наполнет со млеко и да се стави таму грутки. По еден ден, испаднал истиот јогурт со најделикатен вкус.
Дали знаете? Еден ден кефир дејствува како лаксатив и силен - го промовира активниот развој на дигестивните сокови во стомакот.
Оваа печурка почна да се смета за "дар на боговите". Луѓето се грижеа за такво чудо: тие не продаваа, не даваа, ниту дури и донираа. Ако се случило нешто слично, се сметало дека габата ја изгубила моќта. Процесот на одгледување на габата се чуваше во најстрога доверба. Но, и покрај сета мистерија, во XIX век стана многу чест лек за лекување на гастритис, чиреви, дијареа, воспалителни процеси во цревата, па дури и анемија.
Една хипотеза вели дека печурката била донесена во Европа од страна на полски професор кој бил болен од рак. Традиционалниот третман не ги донесе посакуваните резултати, и тој се сврте за помош во источна медицина. Пациентот бил подложен на третман според индиски методи, пиел чудесен пијалок на тибетски монаси и конечно успеал да се справи со болеста. Како подарок од неговите спасувачи, добил млечна печурка за да го одржи своето тело дома.
Во Русија, печурката почнала да се шири во XIX век преку волшебницата Кисловодск, која ја добила како подарок од Бурятите. Таа успешно ги третираше човечките заболувања со пијалок од коњско млеко. Подоцна, кефирот направен од тибетската печурка стана познат благодарение на научните трудови на Е. Рерих и И. Мечников, во кои се нарекуваше "тибетска инфузија".
Состав
Кефир габа, исто така, повика тибетски или млечни производи, - Тоа е симбиоза на разни микроорганизми, повеќе од 10 видови кои растат и се размножуваат во една група. Се состои од оцетна киселина и лактобацили, како и млечни квасец.
Лактобацили предизвикуваат ферментација на млечна киселина, и квасец - алкохол. Така, кефирот добиен како резултат на ферментација е пробиотик.
Хемиски состав и калорична содржина
100 g природен кефир содржи:
- каротеноиди, кои во човечкото тело се претвораат во витамин А;
- фолна киселина;
- јаглеродна киселина и други киселини;
- лесно сварливи протеини;
- полисахариди.
Тоа е важно! Колку повеќе кефир содржи фолна киселина, толку е подебело.
Покрај тоа, кефирот е богат со витамини:
- А (ретинол);
- Б1 (тиамин);
- Б2 (рибофлавин);
- Б6 (пиридоксин);
- Б12 (кобаламин);
- D (калцифероли);
- ПП (никотинамид).
Елементи во трагови достапни во кефир:
- Ca (калциум);
- Fe (железо);
- Јас (јод);
- Zn (цинк).
Предности и лековити својства
Тибетската печурка позитивно влијае на целото човечко тело:
- ја подобрува интестиналната микрофлора;
- го чисти гастроинтестиналниот тракт од токсини и токсини;
- нормализира метаболизмот;
- промовира губење на тежината и го нормализира крвниот притисок;
- ги измазнува несаканите ефекти на лекот;
- позитивен ефект врз бубрезите, жолчен меур и (раствора камења);
- го зголемува нивото на концентрација и внимание;
- ги минимизира главоболките;
- подобрува перформанси и ви помага да заспиете побрзо.
Нормализацијата на крвниот притисок, исто така, придонесува за: диња диња, шампињони, цреша слива, цариградско грозје, црвило, босилек, лисја од репка, нане, целадин.
Кога се применува надворешно, тоа:
- подмладува и ја олеснува кожата;
- измазнува брчки;
- прави невидливи пигментни точки;
- ги зајакнува фоликулите на косата;
- го стимулира растот на косата.
Покрај тоа, кефир направен од тибетски печурки, го зајакнува имунолошкиот систем те прави попривлечен за спротивниот пол и не предизвикува алергии. Тоа е антимикробно и антиинфламаторно средство кое има холеретични и антиспазмозни својства.
Исто така, зајакнувањето на имунитетот е позитивно под влијание на: шафран, рен, лук, солени, диви лук, ела, црн орев, алое, бадемово, бела есетра, вибрунум, дрвено дрво, кисела лимонска киселина, босилек, маточина од лимон.
Индикации за употреба: употреба во медицината
Се препорачува да се употреби горенаведениот лек за лекување на болести како што се:
- атеросклероза;
- зголемен крвен притисок;
- главоболки;
- запек;
- прекумерна тежина (дебелина);
- себореа;
- фурункулоза;
- ревматизам;
- остеохондроза;
- дрозд;
- стоматитис;
- колики;
- респираторни заболувања;
- воспалителни процеси;
- губење на косата.
Изгуби оние вишок килограми, кои ќе ви помогнат: крес, ливи, грав, сквош, плод од сопствена, брокула, спанаќ, кардамон, кинеска зелка, бобинки, боровинки, цилинтро, ловење.
Како да расте тибетски кефир печурки
Луѓето без искуство имаат потреба од барем мал дел од него за да растат тибетски печурки. Можете да го купите во аптека, онлајн продавници, да ја однесете од пријатели или познаници, или можете да пребарувате за сопствениците на форумите. За да се зголеми печурката, ќе ви требаат:
- стаклен сад;
- пластично сито со мали дупки;
- растечки материјал (2 лажици од габа).
Тоа е важно! Млечната печурка може да се разболи од контакт со метал.
Ставете го материјалот во стаклен сад покријте ја со млеко и кријте го на темно место. По еден ден, заситување на содржината на садот преку сито. Бидете внимателни да не ги оштетите габите.
Измијте го со рацете и извадете ја слузта од вишокот кефир. Неинфицираните габи имаат густо бело тело и продолжена форма. Ставете го во чист контејнер и дополнете го со млеко. Ако еден од примероците се појавил, треба да се отфрли, бидејќи е поповолен за одгледување.
Цврсто покријте го садот со газа за да го заштитите од контаминација и да обезбедите пристап само до чист воздух. Времетраењето на растот и поделбата на материјалот зависи од содржината на млеко во млекото: колку е подебели, толку побрзо ќе заврши процесот.
Како да се користи: упатства за употреба
Од печурката треба да се готви кефир:
- Земете 2 лажички млечни габи и исплакнете го под проточна вода.
- Ставете ја во стаклен сад и истурете 1-1,5 литри. Топло варено млеко.
- Покријте го садот со крпа или повеќеслојна газа.
- На собна температура по еден ден кефир е подготвен. Останува само да се напрега, да се мие печурката и да се премести во друг контејнер за складирање или подготовка на јогурт.
Кефир се консумира пред оброците наутро или навечер за медицински цели, се пие како обичен пијалок, кој се користи како облекување салата, маринада, состојка за правење тесто, како и маски за лице и коса.
Дневен сооднос
Од тибетски печурки - терапевтски агенс, вреди да се користи внимателно. Не пијте повеќе од 0,7 литри кефир во текот на денот. Децата постари од 5 години не се препорачуваат да ја надминат дневната доза од 0,3 литри. Притоа, големината на единечна доза за возрасни не треба да ја надминува марката од 0,2 л., А за деца - 0,1 л.
За деца кои сеуште немаат 5 години, воопшто не се препорачува таков производ. Откако детето е на 5 години, може да започнете да внесувате во неговата исхрана тибетски пијалак во мали дози и не повеќе од 50 ml дневно. Возрасни кои само влегуваат во нивната исхрана тибетски кефир, се препорачува да започне со 100 ml дневно. За 10 дена, може да ја доведете дозата до максимално дозволеното ниво.
Како да се чува и да се грижи
Правила грижа кефир печурка:
- Користете само полномасно млеко.
- Садот за складирање треба да биде направен само од стакло, лажицата и ситото треба да се направени од пластика.
- Готвење треба да се направи со сода (без детергент).
- Не користете го капакот за да го покриете стаклен сад - само газа.
- Не ставајте печурка во фрижидер - ќе стане мувлосана. Сонцето исто така не е најдобро место, бактериите можат да умрат.
- Исплакнете габа секојдневно.
Исплакнете темелно пред складирање. Ставете го во стаклен сад, покријте го со млеко и ставете го на темно, ладно место. По 3 дена, повторно исплакнете и гответе го кефирот. Подготвен пијалак се чува не повеќе од 3 дена.
Штетни својства
Супстанции кои се дел од тибетската млечна габа, имаат анти-инсулински лекови, неутрализирање на нивниот ефект. Но, кога се комбинира со алкохол, може да предизвика сериозно варење.
За третман на дијабетес мелитус се препорачува да се користат растенија како што се: yucca, purslane, вински магнолија вински, крилја, како и тиквички, сива орев и болетус.
Контраиндикации
Забрането е користење на производи направени од млечни габи ако Постои најмалку една од наведените контраиндикации:
- алергија на млечни производи;
- инсулинска зависност или друга зависност од основни лекови;
- употреба на алкохол;
- зголемена киселост на гастричен сок;
- земајќи лекови помалку од 4 часа пред и после конзумирање кефир;
- употребата на кефир за помалку од 40 минути пред спиење;
- детска возраст помала од 1 година;
- состојба на бременост;
- бронхијална астма;
- хипотензија.
Дали знаете? Кефирот се апсорбира од телото подобро од млеко, бидејќи лактозата во неа е делумно претворена во млечна киселина.
Тибетски Кефир печурка - Прекрасна алатка која помага од многу болести. Со правилна употреба, тоа позитивно влијае врз активноста на речиси сите внатрешни органи на една личност. Жителите на Тибет сé уште веруваат дека е невозможно да се купи и продаде таква алатка за лекување - таа може да биде донирана и само од чисто срце.
