Овошни култури

На корисни својства на кокосово млеко

Кокосовото млеко е повеќенаменски и уникатен производ. Во прилог на лесен деликатен вкус со освежувачки егзотични белешки, пијалок е богат со вредни органски супстанции кои носат значајни придобивки за нашето тело.

Нутритивна вредност

Прво, да го разгледаме хемискиот состав на производот. Според базата на податоци за хранливи материи USDA, 100 g пијалак содржи:

  • протеини - 2,29 g;
  • масти - 23,84 g;
  • јаглехидрати - 3,34 g.
Количината на вода во нектарот изнесува 67,62 g, а пепелта - 0,729 g. Заситеноста на пијалокот со влакна (диетални влакна) е 2,2 g.

Тропското млеко е познато по својата висока концентрација на витамини. Органската материја во производот е како што следува:

  • холин - 8,5 мг;
  • витамин Ц - 2.8 мг;
  • никотинска киселина - 0,76 mg;
  • Пантотенска киселина - 0.183 mg;
  • Витамин Е - 0,15 мг;
  • Витамин Б2 - 0,057 мг;
  • Витамин Б6 - 0,033 мг;
  • тиамин, 0,026 мг;
  • фолна киселина - 16 μg;
  • витамин А - 5 мкг;
  • Витамин К - 0,1 микрограми.

Фолната киселина се наоѓа во храната како што се шлаг, зелен кромид, кинеска круша, дуња, кивано, рузмарин.

Од суштинско значење за телесните макронутриенти пронајдени во нектар во такви количини:

  • калиум - 263 мг;
  • фосфор - 100 mg;
  • магнезиум - 37 mg;
  • калциум - 16 mg;
  • Натриум - 15 мг.
Сатурација со елементи во трагови:

  • железо - 1,64 mg;
  • цинк - 0,67 mg;
  • манган - 916 mcg;
  • бакар - 266 mcg;
  • селен - 6,2 мкг.

Содржина на калории

Сурово млеко, добиено од сок од зеленчук и пресечена каша од орев, се карактеризира со прилично висока енергетска вредност. Калорискиот индекс се пресметува врз основа на концентрацијата на калории на 100 грама производ.

Кокос нектар содржи во просек околу 150-230 килокалории. Така, 100 g од овој производ обезбедува 11,5% од секојдневните потреби за енергија на возрасни.

Ореви, исто така, вклучуваат пекан, ф'стаци, борови ореви, бразилски ореви, лешници, кечеви, сиви ореви, манџурски ореви и ореви.

На корисни својства на кокосово млеко

Размислете за вредноста на егзотичниот нектар кај луѓето. Пред сè, тоа е одличен агенс за отстранување на згус и токсин. Млекото од зеленчук целосно се апсорбира од телото, го подобрува метаболизмот и помага да се стабилизираат функциите на многу органи и системи.

Тибетанскиот лофант, белиот ман, сувите банани, папрат, лаганарија, спанаќ, брокули, амарант, рен, кинеска зелка, нектарини, сливи и домати ќе помогнат во отстранување на токсините и токсините од телото.

Овошјето од кое се произведува нектар има моќ за лекување: Има фунгицидни, антивирусни и антимикробни ефекти. Лауринската киселина во млечниот состав е одговорна за борбата против вирусите и бактериските инфекции.

Кокосовото млеко игра улога на имунолошки зајакнување во нашето тело. Производот се препорачува за лица кои работат во тешките индустрии. Нектар ги тонизира и поддржува телото со дефект. Нејзината редовна потрошувачка го намалува ризикот од настинки и срцеви заболувања, го оптимизира централниот нервен систем, има позитивен ефект врз активноста на мозокот (ја стимулира активноста на мозокот).

Дали знаете? Кокос и сите негови содржини не изгние при влажност, задржувајќи ја својата свежина и еластичност за десетина години. Ова се должи на високите бактерицидни својства на орев.

Млекото од зеленчук го зголемува хемоглобинот, нормализира хормони. Пијалокот има многу груби влакна кои ја активираат работата на желудникот, а цревата се побрзаат од рециклирани супстанции.

И конечно, фосфатите во нектарскиот состав се клучни елементи во конструкцијата и силата на забите и коските.

Индикации за употреба

Тука е директна листа на болести и заболувања за кои се прикажани пациенти земајќи тропски пијалак:

  • авитаминоза и хроничен замор синдром;
  • дијабетес;
  • респираторни заболувања;
  • онкологија;
  • кардиоваскуларни болести;
  • цревни заболувања, гастритис, стомачни чиреви;
  • депресивни и нервни нарушувања;
  • дебелина;
  • хормонална инсуфициенција;
  • уролошки заболувања.

За третман на дијабетес мелитус се препорачува да се користат растенија како што се: yucca, purslane, вински магнолија висат, крилја магнолија вино, како и тиквички и болтус

Апликација за кокосово млеко

Во татковината на кокос, домородците го користат како одличен начин, може да помогне при труење или дијареа, и пред да се верува дека може да излечи колера. Размислете како денес народните исцелители го користат овој тропски нектар во нивната пракса.

Дали знаете? Вода без пукнатини Извлечена од кокос е апсолутно стерилна. Поради оваа причина, до 1976 година, лекарите ја замениле крвната плазма со оваа течност. A за време на Втората светска војна, кога четвртата група крв беше критична, болниците беа спасени токму од оваа чудна течност.

Во народната медицина

Придобивките од кокосовото млеко се манифестираат во болести на респираторниот систем, особено хронични. Пациент кој зема нектар на растенија значително ја подобрува неговата општа состојба. Кај здрава личност, ризикот од развој на ваквите болести е значително намален.

Дури и со рак, овој нектар игра важна улога, кој се состои во намалување на манифестациите на труење на внатрешните органи. Цитокини, супстанции познати по своите антиканцерогени својства, се наоѓаат во производот. Покрај тоа, таа е идеална алатка за рехабилитација на телото по хемотерапија, антибиотици и други лекови кои го ослабуваат здравјето и ја уништуваат корисна цревна микрофлора.

Кокосовиот пијалок се препорачува за синдром на авитаминоза и хроничен замор. Со снабдување на телото со витамини, производот ги стимулира биохемиските процеси во телото.

Нектар е индициран за луѓе со кардиоваскуларни заболувања. Производот е целосно отсутен холестерол. Напротив, млекото помага да се намали нивото на штетни материи во телото. Честата потрошувачка на нектар од кокос го спречува создавањето на згрутчување на крвта, го нормализира крвниот притисок.

Покрај кокосовото млеко, оригано (оригано), црвило, ким, ромбомол, лох, хмељ, числиц, календула и путер, исто така, имаат позитивен ефект врз состојбата на кардиоваскуларниот систем.

Поради присуството на манган, нектар придонесува намалување на глукозата во крвта кај луѓето со дијабетес. Шеќерот во составот на свежо млеко е целосно отсутен, а пријатна сладост се постигнува благодарение на фруктозата.

Производот е докажано да ја подобри состојбата на пациентите со цревни заболувања и пептичен улкус, како и да се спречат болестите на дигестивниот систем. Поради антибактериско дејство на лауринската киселина, манифестациите на гастритис и чиреви се намалуваат.

Овој производ се препорачува за луѓе кои страдаат од депресија и нервни нарушувања. Нектар помага во лекувањето на депресија. Пиењето пијалок помага да се олесни мускулната тензија, нормализира спиењето. Магнезиумот во составот на кокосовото млеко придонесува за смирување на нервниот систем.

Ќе ви помогне да се справите со депресијата: грав од аспарагус, есенцијално масло од цитронела, шафран, крвно црвен гераниум, каништа, ловоров лист, пасрип, лук.

Се препорачува за дебели луѓе.. Тоа брзо го храни и го задоволува чувството на глад. И покрај високата калорична содржина, масните киселини и растителните масла се совршено апсорбирани од телото и не се акумулираат во форма на вишок килограми.

Тоа е важно! Не мешајте орев од млеко со кокос вода! Млекото во споредба со водата има пониска калориска содржина, има поинаков вкус, состав, па дури и има различно потекло. Вода таа е формирана во внатрешноста на орев по природа, додека млечниот производ е создаден во индустриски услови од пулпа на зрели плодови.

Во козметологијата

Високите хранливи карактеристики на нектарот се широко користени во козметологијата. Млекото е погодно за нега на коса, како и за кожата на лицето, рацете и телото. Производот содржи витамини C и E, како и огромна количина на минерали, што го прави исклучително корисен за слаба коса и кожа.

Млекото го спречува осипувањето на кожата, го прави еластично, кадифено и тенко. Редовните процедури помагаат во увлажнувањето и тонирањето на кожата од било која возраст. Епидермисот смирува и се обновува. Благодарение на кокосовото млеко, се прочистува, снабдува со дополнителна исхрана, заситена со протеини и вредни витамини.

Ќе им биде полезно на девојчињата да научат како да користат мариорамен, чад, глуварче, невен, камилица, божур, коприва, ловење, единеру, птичја цреша за козметички цели.

Поради присуството на антисептици, млекото ја чисти мрсната и проблематичната кожа на лицето. Со дневно миење со ова млеко, можете да се ослободите од акни, акни на лицето. Покрај тоа, кокосовото млеко има антимикробен ефект, ги лекува кожните инфекции и лечи гребнатинки. И козметиката врз основа на ова растително млеко може да ги изедначи фините брчки. За сите овие намени, производот може да се користи во чиста форма или се меша со лосион и крем.

Млечниот нектар е добро да се стави на телото пред да оди на плажа - значи штити од изложеност на ултравиолетови зраци и придонесува за подобар тен.

Со помош на зеленчук нектар можете да ја зајакнете слабата коса, дајте им свиленест и раскош. Масирање на скалпот со оваа алатка ќе ги заситува фоликулите на косата со хранливи материи, ќе го забрза растот на жиците и ќе обезбеди оптимално уредување. Производот помага да се смири сува, нервозна кожа, спасува од првут и го ублажува грозната коса сјај.

Штети и несакани ефекти

И покрај огромните придобивки на пијалакот за телото, во некои случаи има спротивен ефект. На пример, користејќи го овој производ за храна, некои луѓе се алергични на неговите компоненти.

Друг аргумент против млеко од зеленчук е тоа што наоѓањето во пристоен квалитет не е лесна задача. И употребата на штетни конзерванси и стабилизатори го претвора фабричкиот производ во категоријата опасни по здравјето, затоа обидете се да купите свежо млеко со краток рок на траење.

Премногу често консумирањето кокосово млеко е опасно, бидејќи злоупотребата може да предизвика симптоми на труење на телото (вртоглавица, варење, гадење). Во многу ретки случаи, постои зголемување на крвниот притисок, нарушување на срцевиот ритам и снабдување со крв до органите.

Липа, детелина, врба, periwinkle, каранфилче, индискиот кромид ќе ви помогне да се ослободите од главоболки.

Покрај тоа, неконтролираната потрошувачка на овој производ предизвикува зголемување на телесната тежина. Ова е особено точно за млекото направено од публикувани свежи ореви. Со купување на концентриран производ, несомнено забележавте на дебел слој од тежок крем, па ако ја гледате вашата фигура, тогаш производот е подобро да се користи во мали делови и разредена.

Така, под услов на умерена потрошувачка и недостаток на алергија, висококвалитетното кокосово млеко е сосема безопасно.

Готвење дома

Кокосовото млеко секогаш може да се купи готови на местото на продажба. Сепак, приврзаниците на здрав начин на живот и природна козметика препорачуваат самостојно да го подготват овој природен производ.

Значи, за подготовка ќе ви требаат следниве производи и прибор:

  • 1 свеж кокос (исто така сув овошен чипс);
  • мелница за месо, мешалка или рендери;
  • 1,5 чаши топла зовриена вода;
  • газа
Технологија за готвење:

  • Најдете го шпионка во кокос кој има "влез" внатре. Продолжете со нож или задниот дел од лажица.
  • Исцедете ја кокосната вода (не е корисна).
  • Целосно одделете го месото од школка со отстранување на кафеава школка.
  • Мелење на пулпата со мешалка, мелница за месо или ренде.
  • Наполнете ги чиповите со врела вода, така што течноста ги покрива само чиповите (ова е околу 1,5 чаши вода). Остави околу 30-40 минути.
  • Подгответе чиста тегла покриена со неколку слоеви на газа. Исфрлете ја масата на газата и темелно го притиснете. Ако сакате, притисната торта може повторно да се истури со вода што врие и повторувано предење. Млекото е подготвено!
Приносот на производот е околу 400 ml еден орев. Чувајте го вреди не повеќе од 5 дена на температура од 5-8 степени.

Нектар е одличен за сите видови коктели и пијалаци.. Додавањето млеко ќе го нагласи и го промени вкусот на овес или супа од млеко. Тропскиот производ ќе биде нагласок на овошни десерти, кафе, како и разни колачи или мафини. Покрај тоа, кокосовото млеко може да се разбуди како крем.

Можете да ги исушите чиповите за понатамошна употреба при подготовка на десерти.

Тоа е важно! Дневната потрошувачка на пијалак од кокос е непожелна. Две пати неделно, 100 ml е доволно. Ова исто така важи за бремени жени и доилки. Млекото може да се внесе во детската исхрана не порано од 10-12 месеци. Повремено можете да готвите каша или да готвите палачинки. Стапката за бебето е 50-75 ml неделно. Пред првиот додаток на исхраната на детето е подобро да се консултира со педијатар.

Рецепти: козметичка употреба

Во народните рецепти за убавина, растителното кокосово млеко се појавува како еликсир за сите типови кожа, како и универзален лек за коса.

Креми за кожа

Состојки:

  • кокосово млеко во прав (може да се замени со кокосово масло) - 5 g;
  • природен пчелин восок - 10 g;
  • неколку капки на масло од ylang-ylang.
Готвење:

  • Топење на пчелин во водена бања.
  • Додајте кокосово млеко во прав (или путер) и добро се меша.
  • Истурете ја смесата во подготвената тегла,
  • Кога кремот малку се олади, додадете масло од ylang-ylang.
Користете го наместо вообичаениот крем за лицето, рацете или телото. Нанесете го производот на кожата по туш или чистење на лицето од козметиката.

Недостаток на овој домашен крем е неговиот краток рок на траење. Чувајте го кремот во фрижидер, користејќи не повеќе од една недела.

Употребата на кремот помага да се обноват епидермисот. Мали мимични брчки се измазнуваат на лицето, кожата добива здрав и зрачен изглед, станува мазна и мека.

Маска за лице (класична)

Состојки:

  • кокосово млеко - 2 суп.л-патки. л .;
  • мед - 2 лажици;
  • брашно од овес - 3 лажици.
За да ја подготвите маската едноставно треба да ги измешате сите состојки.

Како маски за лице, тие исто така користат: бодликава масло од круша, мед, роза, свежи краставици, пчелин полен, црвен пепел црвен, гравилат, диња, кадрава крин, viburnum.

Применувајте го овој природен лек на лицето 15-20 минути, а потоа исплакнете со топла вода. Изведете ја постапката 1-2 пати неделно. Ова е универзален лек за лицето, наменето за обновување на сите видови на кожа. Препорачливо е да се подготви таква маска за една употреба, и треба да се користи веднаш.

Коса уред

Состојки:

  • кокосово млеко - 2 суп.л-патки. л .;
  • било косата балсам - 2 лажици. л .;
  • секое масло за коса (кое редовно го користите) - 2 суп.л-патки. л
Измешајте ги сите состојки. Нанесете ја добиената маса на чиста и влажна коса (веднаш по шампон). Обидете внимателно да ја дистрибуирате смесата по целата должина. Потопете го производот на косата 5 минути, потоа исплакнете го со топла вода и нанесувајте се како и обично.

Чувајте ја оваа алатка долго време не е пожелно. Обидете се да го готвите само за една употреба.

За реставрација на косата, се препорачува да се користи ким, натуриум, мудрец, зизифус, бергамот, кактус, лаганарија, орра, пчелен прополис, лисја од бреза, масло од каранфил.

Кондиционер погоден за било кој тип на коса, ги полни со сила и енергија. Исто така, вреди да се истакнат лековитите ефекти на производот: совршено се навлажнува на скалпот, а самата коса дава леснотија и пријатна арома.

Рецепти

Кокосовото млеко е неверојатно честа појава во азиската кујна. Локалното готвење е полна со садови со додавање на овој хербален производ. Ги даваме најпознатите рецепти.

Тајландски супа (tom yam)

Оваа егзотична супа за нас е очигледно најпопуларното тајландско јадење. Ова е практично повикувачка картичка на Тајланд. За готвење ќе ви бидат потребни следниве производи:

  • пилешко филе - 200 g;
  • печурки (шампињони) - 150 гр;
  • ракчиња - 200 g;
  • кокосово млеко - 400 ml;
  • Том јам паста - 1 пакет.

Инструкции за готвење:

  1. Варете пилешко месо, а потоа измерете 400 ml супа.
  2. Додај во супа 400 мл кокос нектар и tom yum сос (по вкус).
  3. Се вари смесата за 2 минути, а потоа и со вирус.
  4. Додајте излупени ракчиња, печурки, исечени (претходно варено) пилешко филе за супа.
  5. Сварете ја супата уште неколку минути (не повеќе од 3 минути).
  6. Кога служите, можете да го посипете садот со билки по вкус.
Ако не сте во можност да го најдете сос од tom-yum на продажба, можете да го направите сами од следните производи:

  • лук - 5 чешниња;
  • чили пипер - 2 ЕЕЗ.
  • растително масло - 2 суп.л-патки. л .;
  • ѓумбир корен (по вкус);
  • кора од лимон;
  • сок од лимон - 2 суп.л-патки. л .;
  • шеќер - 1 лажица масло. л

За да го направите сосот, исечете го лукот и исечете ги пиперките во прстени. Сријте го лукот во растително масло, додајте чили, пазете околу една минута. Одделно, решетки ѓумбир, кора од лимон и се комбинираат со печени зеленчуци. Додадете шеќер и варов сок, чорба околу 3 минути. Кул маса, користејќи мешалка, доведете ја во пиреа состојба. Тестенини tom-yam е подготвена.

Тајландската супа не е погодна за долгорочно складирање, неопходно е да се јаде најмногу два дена.

Десерт (Chia)

Овој десерт е прифатлив, и покрај тоа, многу е лесно и брзо да се подготви. Текстурата и вкусот на деликатесот е слична на јогуртот, но во неа нема пробиотици.

Состојки:

  • кокосово млеко - 400 ml;
  • Чиа семиња - 2-4 суп.л-патки. л (во зависност од саканата дебелина);
  • засладувач (мед или стевиа).
Чекор по чекор инструкции:

  • Се меша семиња со чиста мелница или мелница за кафе.
  • Се меша кокосовото млеко, семки со шиа и сите засладувачи (по желба и вкус).
  • Ставете ја масата во тегла, ставете ја во фрижидер 1-2 часа. Во овој период, деликатесот треба да се згусне.
  • Служат чиа со бобинки, овошје и ореви.
Деликатесот треба да се чува во фрижидер не повеќе од 1-2 дена.

Кафе

Изработката на кафе со додавање на тропски пијалок ќе ве однесе околу 15 минути.

Состојки:

  • природно кафе фино мелено - 1 суп.л-патки. л .;
  • кокосово млеко - 20 ml;
  • шеќер или друг засладувач (по вкус);
  • кравјо млеко - 120-150 мл (за да се создаде пена, се применуваат по желба).

Технологија за готвење:

  1. Изберете чаша за кафе и пополнете го со ладно кокосово млеко.
  2. Започнуваме со директно подготвување на кафе. За да го направите кафе силно, истурете со полн лажица прав во Турчин, додадете вода, додадете шеќер по вкус и ставете на средна топлина. По чекајќи го моментот кога пената формирана на површината почнува да расте, отстранете го Турчин од горилникот. За да го направите кафе уште посилно, повторете ја постапката три пати.
  3. Истурете го кафето во чаша кокосово млеко.
  4. Нежно победи го кравјо млеко во висока бујна пена. Внимателно и полека (во тенок тек) истурете ја млечната пена во чашата со готовото кафе.
  5. На оваа кожа можете уредно да нацртате модел (со чепкалка за чевли).
Кафе со кокосово млеко е подготвено да служи!

Во заклучок, додадете дека во случај на нетолеранција кон животински протеини, нутриционистите често советуваат да го заменат кравјото млеко со кокосово млеко. Поради својата хранлива вредност и растително потекло, пијалокот е исто така ценет кај вегетаријанците.

Погледнете го видеото: Med i maslac na Zelenom četvrtku (Април 2024).