Кога сееме семе од зелка за одгледување садници, се надеваме дека идната жетва ќе биде изобилна и со висок квалитет, но спротивно може да се случи. Проблемот често не е во квалитетот на семето, туку во непочитување на главните критериуми за селекција во зависност од условите за одгледување и карактеристиките на сортата. Затоа, денес ќе погледнеме како да го одберете семки од зелка со цел да го добиете посакуваниот резултат.
Разновидност или хибрид
Разновидноста е изборот на избрана група растенија, чие семе може да се набави во специјализирана продавница. Семето од ваквите растенија може да се собираат самостојно, а квалитетот на плодноста ќе остане ист секоја година, како и при првото садење на купеното семе.
Дали знаете? Првото спомнување на зелката е дело на грчкиот филозоф Евдем. - "Трактат на билки", каде што е наведено дека во времето од 4 до 3 илјади п.н.е. er Грците растат 3 типа на зелка.
Хибридот се добива со вкрстување на неколку сорти со цел да се добие подобар вкус, поголема големина, зголемена отпорност на штетници и болести. Бескорисно е да се соберат семиња од такви растенија дома, бидејќи не се способни за репродукција - тие мора да се купуваат во продавници секоја година. 
Вреди да се напомене дека и сортата и хибридот имаат свои предности и недостатоци, па затоа е неопходно да се пријде на изборот одговорно.
Предностите на сортата вклучуваат:
- скромен за растечките услови;
- отпорност на температурни промени;
- ниска цена и можност за семе од самоборба за годишно одгледување.
Со негативности вклучуваат:
- склоност кон наследни болести;
- слаба отпорност на габични и вирусни заболувања;
- нестабилност на родот;
- главно зелка не е предмет на долгорочно складирање;
Предностите на хибридите вклучуваат:
- висок и стабилен принос;
- максимална отпорност на болести и штетници;
- еднакво голема големина на главата;
- одличен вкус;
- време за складирање без промена на изгледот и вкусот.
Недостатоците на хибридите вклучуваат:
- барајќи почвени и временски услови;
- потребата за редовни преврски (за висок квалитет на принос);
- прилично висока цена, со оглед на тоа што треба да се купат семиња секоја година.
При изборот на семиња, исто така мора да бидете водени од карактеристиките на потрошувачките квалитети. На пример, сорти на зелка се најпогодни за солење, а хибридите се погодни за долгорочно складирање.
Ве советуваме да прочитате што кисела зелка е корисна и штетна за, како да кисело зелка брзо дома, и како да се направат кисели краставички од зелка за зимата.
Регионална припадност
Секоја сорта и хибрид се создава за специфичен растечки регион (или неколку региони). Семенскиот пакет содржи информации за територијата во која тие можат да бидат засадени. Ако го занемарите овој совет, веројатно е дека зелката нема да расте со карактеристиките што беа посочени. 
Во зависност од регионот, истиот разновиден или зелен хибрид расте поинаку, има различен период на зреење, а карактеристиките за квалитет на главите се различни, па со цел да се добие резултат колку што е можно поблиску до сликата и описот на пакетот, внимателно проучете ја регионалната припадност на купените семиња.
Веројатно ќе бидете заинтересирани да прочитате за тоа како да растат саксии од зелка и дали е можно да се одгледува зелка без да се бере.
Тип на почва
Како и потребата да се изберат семиња за регионална припадност, неопходно е да се земе во предвид видот на почвата на кој се препорачува да се засади стекнатото семе. Сите информации за ова се наведени на пакувањето. Овој фактор е многу важен, бидејќи директно влијае на стапката на раст, густината и големината на главите, нивниот вкус и време на складирање.
Тоа е важно! Исто така, потребно е да се земе во предвид киселоста на почвата, бидејќи зелка не сака силно кисела почва. Овој фактор не е критичен и бара само човечка интервенција во форма на правилен и навремен третман на територијата.
За одгледување на отворено и затворено, исто така, се препорачува да се избере соодветно семе. Раните тренери за глави обично се погодни за одгледување на стакленички, а за отворено поле - средно и доцна зреење.
Масата и обликот на главата
Главите на зелка се разликуваат по големина, форма и тежина, што директно зависи од зелената сорта. Често, раната зрела зелка има минимална тежина која достигнува не повеќе од 2,5 кг. Шефовите на зелка не се премногу различни по големина, иако нивната тежина варира и може да биде околу 4 кг, бидејќи листовите се поблиску еден до друг.
Многу од нив бараат одговор на таквите прашања: како да се грижиш за зелката по садење на отворено, дали е неопходно да се отсечат листовите од зелка, кои се основните правила и норми за полнење на зелка, како и начинот на оплодување на зелка.Најтешко е доцна зрела зелка, која има максимална густина на лисја, така што може да тежи од 2 (најмалите глави на зелка) до 15 кг.
Тие прават разлика во рамни, заоблени рамни, кружни, конусни и овални форми на глави. Обликот на главите не влијае на квалитетот на производот или времетраењето на складирањето, туку само на одредена сорта. 
Услови за созревање
Сорти на зелка на зрелост се поделени на:
- рано зреење
- средината на сезоната;
- доцна зрее
Запознајте се со технологијата на одгледување на вакви видови зелка: Пекинг, брокули, карфиол, колбраби, пак-чои, кале, романеско, црвена зелка, савоја.
Раните зрели зелки се одгледуваат исклучиво за брза потрошувачка, односно мора да се јадат колку што е можно побрзо по жетвата. Таквите зелка се идеални за витамини салати - лисјата се тендер, мека, зелка лабава, имаат мала тежина. Периодот на созревање на раната зрела зелка е околу 60-80 дена по појавата на првите пука.
Невозможно е да се задржи таква зелка: брзо се ротира поради природата на главата на зелката и исто така е склона кон пукање, што само го забрзува процесот на влошување. За преработка, зелка исто така не е погодна, и ако е подложена на термичка обработка - зелка едноставно ќе се претвори во каша. 
Меѓу популарните рани зрели сорти емитуваат "Златен хектар", "Зора", "Росава", "Јарославна", "Находка"; и меѓу хибридите - "Аладин Ф1", "Вестри Ф1", "Делфи Ф1", "Трансфер Ф1", "Фараонот Ф1", "Експрес Ф1".
Во средината на сезоната зелка се смета за средно помеѓу раните и доцните сорти. Ако ги споредиме со претходните, тогаш потребно е да се издвои повисок принос, глава на густина на зелка. Периодот на раст и зреење по првите пука е околу 85-120 дена.
Предноста на зелка од средината на сезоната е можноста за понатамошна обработка и подолг период на складирање во споредба со раното зреење.
Меѓу популарните сорти од средната сезона емитуваат "Подарок", "Слава 1305", "Капитал", "белоруски 455", "Брансвик". Популарните хибриди вклучуваат "Rindu F1", "Megaton F1", "Menzu F1", "Hannibal F1", "Hermes F1". 
Доцна зелка е најплодна. Се карактеризира со максимална густина на главите, дебели лисја. Глави на зелка може да се користат за преработка и консумираат свежи.
Тоа е важно! Карактеристика на позната зрела зелка е најмалку склоноста за акумулација на штетни материи - нитрати, така што може да се консумира без грижа за здравјето.
Доцна зелка има најдолг период на зреење - околу 150 дена. Често овој период паѓа во доцна есен. Таквата зелка се чува многу добро и долго време. Под правилни услови за складирање, периодот може да биде до 9 месеци.
Меѓу најпопуларните сорти на задоцнето созревање емитуваат "Каменка", "Тиркизност Плус", "Калиф", "Шеќер Хоф", "Снежана"; хибридите вклучуваат Арос Ф1, Атриа Ф1, Бартоло Ф1, Екстра Ф1, Леннокс Ф1.
Приносите сорти
Продуктивност - важен фактор во изборот на семиња од зелка. Одгледувачите отсекогаш се обидувале да ги донесат најпродуктивните сорти, па скоро сите од нив имаат високи стапки, кои при купувањето на хибрид се зголемуваат уште повеќе. 
Се разбира, посакуваниот принос може да се добие само во случај на редовна и правилна грижа на растенијата: предуслов е постојана примена на ѓубрива и преливи, што е особено важно за хибридите.
Просечниот принос на зелка од 100 квадратни метри. метри:
- за рано зреење - 400 кг (максимален принос на хибриди - "Думас Ф1", "Тобиа Ф1", сорта "Јуни");
- за средината на сезоната - 600 кг (најплодните сорти - "Слава 1305", "Доброводская", "Подарок", "Трговец", хибриди - "Атрија Ф1", "Мидор Ф1", "Мегатон Ф1");
Дали знаете? Зелка припаѓа на култивирани растенија, што го прави можно да го растат и надвор од Арктичкиот круг.
- за доцна зрелост - 900 кг (максимален принос на хибриди - "Агресор Ф1", "Амагер Ф1", "Валентин Ф1", "Колобок Ф1", сорти - "Мара", "Снежана").
Тоа е важно! При изборот на семе, обрнете внимание на пакувањето: треба да содржи информации за приносот, благодарение на што ќе го одберете потребното семе.
Отпорност на ладење
Во зависност од сортата, тие лачат повеќе или помалку отпорни на екстремни температури. Треба да се забележи дека сорти се сметаат како отпорни на студ што е можно, за разлика од хибридите, затоа, сметаат дека овој фактор при изборот на семиња.
Отпорот кон мраз се зголемува во зависност од фазата на развој на растенијата. Зелка од зелка се најчувствителни на мразови и ќе умрат на -3 ° C.
Затоа, ако имате стекнато семе, на пакувањето на кое е наведено дека растението може да издржи мразови до -7 ° C, тоа значи дека веќе зрелите зрели зелки може да се движат во пад на пониски температури.
Вреди да се напомене дека доцните рипови може да издржат температури до -10 ° C и средно вози колку што е -5 ° C Најразновидни сорти на зелка со најнеморозиво вклучуваат "Wintering 1474", "Женева", "Арос". Хибридите не се сметаат за отпорни на ниски температури. 
Пукање
Многу често, зелите се попушта пред зрелост, што во голема мера го намалува времетраењето на нивното складирање, бидејќи гриби и вируси брзо се развиваат во влажна средина. За да се спречи појава на таква ситуација, се развиени различни сорти кои се отпорни на пукање.
Вреди да се напомене дека раните зрели глави на cabbies се повеќе склони кон таков проблем, ако барем малку доцна со жетвата.
Во средината на сезоната cabbages се помалку подложни на пукање: меѓу повеќето отпорни сорти разликуваат "Еленовскую", "Капитал". Хибриди отпорни на кршење - "Сателитски Ф1", "Хинова Ф1", "Парел Ф1".
Доцна зрее, ако го набљудувате препорачаниот период на жетва, се сметаат за најотпорни на пукање. Најстабилните вклучуваат сорти "Подарок", "Русиновка", хибриди "Бинго Ф1", "Галакси Ф1", "Транз Ф1". 
Преносливост
Преносливоста е важен критериум за селекција на семиња, особено ако се планира да се одгледува зелка за продажба, или куќа со градина е доволно далеку, бидејќи зелката мора да се транспортира по жетвата. Најдобрата транспортност е поседувана од доцните рипови; добро - средно созревање; лошо - рано зрело.
Сорти со најдобрата манифестација на карактеристиките што се разгледуваат вклучуваат "Камено глава", "Подарок", "Јарославна", "Тјурикс", "Харков зима", "Снежана", "Белорускаја 455", "Бирюзу". Хибридите со добра транспортност вклучуваат "Атриа Ф1", "Латима Ф1", "Зора Ф1", "Трансфер Ф1", "Казачок Ф1".
Време за складирање
Рок на траење на зелка зависи од тоа дали сорти и хибриди имаат добар квалитет на чување. Главите со долг период на складирање се помалку сочни, содржат многу влакна, густи и големи вени. Сродни сорти кои доцнат со зреење често поседуваат такви карактеристики. 
Исто така, рокот на траење зависи од условите за одгледување, навремената жетва и условите во кои културата ќе се складира. Рана зрела зелка не е зачувана повеќе од 1 месец, па водачот не може да се разликува.
Возачите од средната сезона можат да траат не повеќе од 4 месеци: "Шеќер главата", "Подарок", "Надежда", "Belorusskaya 455" може да се однесува на сорти со најдобар квалитет на чување; на хибриди - "Краутман Ф1", "Тобиа Ф1", "Хермес Ф1". 
Доцните рипови се чуваат многу подолго - до 9 месеци. Следните сорти им се припишуваат: Москва Доц. 15, Зининг 1474, Амагер 611, Женева, Амагер, Крумон и Турциз. Хибриди со максимален рок на траење: "Престиж Ф1", "Атриа Ф1", "Арос Ф1", "Екстра Ф1", "Леннокс Ф1". 
Болест и отпорност на штетници
Како што знаете, зелката често е изложена на болести и штетници кои предизвикуваат гнили, пукање, лиење глави.
Меѓу најчестите болести се:
- сува гниење;
- мукозна бактериоза;
- васкуларна бактериоза;
- Алтернариа;
- ботритис;
- kela;
- ризоктониоза;
Тоа ќе биде корисно за вас да прочитате за тоа како да се третираат и спречат болести на зелка.
Тоа е важно! При изборот на семиња, обрнете внимание на информациите за отпорноста на сортата или хибрид на горенаведените болести и штетници.
Главните штетници на зелка вклучуваат:
- зелка лета;
- лиснато зелка;
- супа од зелка;
- Медведка;
Благодарение на изборот и размножувањето на нови сорти и хибриди, беа создадени нови, поотпорни на болести и штетници примероци, што во голема мера го подобрува квалитетот на културата и времетраењето на неговото складирање.
Меѓу најстабилните хибриди се "Колобок Ф1", "Казачок Ф1", "Тобиа Ф1", "Слава 1305", "Атриа Ф1", "Краутман Ф1", "Мегатон Ф1". Отпорни сорти вклучуваат "Трговец", "Снежана", "Доброводска", "Подарок".
Сертификат за квалитет
Документи кои го потврдуваат квалитетот на семето мора да бидат во продавницата каде што се продаваат. 
Секоја сорта или хибрид има свој сертификат за квалитет, кој потврдува дека ова семе е произведено во соодветна изолација со почитување на сортовната чистота и сортите на вегетативните растенија, а исто така е тестирано и ги исполнува сите карактеристики на декларираната сорта.
Купете само сертифицирана стока - ова е гаранција дека нема да ви бидат продадени лажни или сомнителни "нови" сорти или хибриди. Затоа, изборот на семиња од зелка е неопходен колку што е можно поодговорно ако планирате да добиете голема, квалитетна култура, која ќе се чува подолго време.
Со цел да се осигура дека постапката за избор на семенски материјал е брза и ефикасна, обрнете внимание на главните критериуми за избор кои се опишани во детали во овој член.
