Сусамовата фабрика со убава латинска име сусам го привлече вниманието на луѓето повеќе од еден век поради неговите корисни својства и енергетска вредност. Нашол широка примена во готвењето, традиционалната медицина, козметологијата. Користете ги семињата и маслото. За придобивките и штетите од последниот разговор понатаму.
Енергетска вредност и калорија
Маслото од сусам содржи големо количество маснотии - 99,9 g на 100 g на производот, што е 166,5% од дневната норма за човечкото тело. Поради ова, е многу високо во калории - 100 g содржи 899 kcal или 53,4% од секојдневната човечка потреба. Само една кафена лажичка на производот содржи 45 kcal.
Во прилог на масти, составот на маслото вклучува вода, заситени масни киселини (палмитински, стеарински, арачни), стероли, мононезаситени масни киселини (палитолеични, олеични), полинезаситени масни киселини (линолеви). 
Производот е богат со витамински комплекс. Содржи витамин Е во износ од 8,1 mg на 100 g (54% од дневниот додаток на лицето), витамини од групите Б, А и В Минерали по преработката на масло од сусам не остануваат, калциум, магнезиум, железо, фосфор, цинк одат заедно со тортата.
Изворот на витамин Е е исто така кикирики, пченка, магдонос, моркови, грашок, бел грав.
Корисни својства
Маслото од сусам има корисен ефект врз дигестивниот тракт. Особено, забележано е дека е способно да ја намали киселоста на гастричниот сок, непријатност од колика. Се советува да се користи за гастрични и дуоденални чиреви, заболувања на панкреасот и жолчен меур. Покрај тоа, делува како антиинвазивен и лаксативен агенс, е вклучен во нормализацијата на метаболизмот. 
Витаминот Е, кој е дел од маслото, му дава антиоксидантни својства, а исто така ви овозможува да влијаете на функционирањето на сексуалните жлезди, срцевиот мускул. Заедно со витамин А е вклучен во растот на косата, ноктите, одржување на убавината на кожата.
Дали знаете? Арапското име на сусам "Симсим" е познато од приказната "Али Баба и Четириесет крадци". Тој беше споменат во магија од страна на главниот лик кога побара да се отвори влезот на пештерата со накит. Оваа фраза беше проучувана од лингвисти, од кои некои тврдеа дека зборовите се совпаднале со името на растението случајно, други го изнесоа мислењето дека раскажувачот сакал да го асимилира звукот на орање на пештерата со треска која раскажува со зрелост на кутија со семе од сусам. Зборовите "til (simsim), отворени" често се среќаваат во други ориентални приказни. И за лековитите својства на сусам се дискутира во една приказна за илјада и една ноќ на Шехерезада.
Други компоненти ги зајакнуваат ѕидовите на крвните садови, со што се спречува развојот на хипертензија, срцев удар, мозочен удар, атеросклероза. Палмитичните и стеаринските киселини влијаат на нормализацијата на холестеролот во крвта. Кога се применува локално, екстрактот од масло од сусам ја ублажува болката во зглобовите, како и неудобноста при ревматизам.
Лекарите велат дека ако редовно јадеш садови со сусам, ќе се подобри крвната форма и згрутчувањето на крвта. Шансите се дека лицето кое редовно јаде јадење со масло од сусам ќе го избегне развојот на анемија и ќе биде помалку веројатно дека ќе се разболи со настинки.
Дали знаете? За прв пат, лековитите својства на масло од сусам и семиња ги опиша персискиот енциклопедист и лекар Авицена во неговата работа за исцелување, датирана во 11 век.
Како и секое растително масло, сусам може и треба да се користи од страна на жените во позиција, бидејќи содржи есенцијални витамини и киселини кои се неопходни во овој период. Исто така, производот треба да биде вклучен во исхраната на деца по три години и постарите лица. Покрај тоа, производот е корисен за жените во постменопаузалниот период, и ако тие имаат проблеми со менструалниот циклус, постојат редовни болки.Нафтата се советува да влезе во исхраната на спортисти, бодибилдери и редовни посетители на спортски сали. Промовира градење на мускулите.
Ако ги резимираме сите лековити својства на масло од сусам, нивната листа ќе изгледа како што следи:
- имуномодулаторни;
- тоник;
- антиинфламаторно;
- заздравување на рани;
- болка лекови;
- бактерицидни;
- антихелмитски;
- лаксатив;
- уринарна и холереза.
Дознајте како е корисно и како да се нанесува маслото од бодликави круши, каранфилче, црни ким, цитронела, бор, лен, оригано, авокадо.
Медицински апликации
Сите горенаведени терапевтски акции на производот се користат во традиционалната медицина. Се препорачува за гастроинтестинални заболувања, особено гастритис, гастродуоденит, чиреви, запек, колитис, ентероколитис, хелминтска инвазија, воспаление на панкреасот. Значи, за гастритис, се препорачува да пиете мала лажичка масло пред оброците три пати на ден. За запек - една лажица пред спиење. 
Тоа е важно! Немојте да се лекувате сами и да ги употребувате рецептите од традиционалната медицина без да се консултирате со лекар. Во случај на сериозни болести, народни лекови треба да се администрираат само како дополнителна терапија. Препорачаната профилактичка доза за возрасни е лажичка три пати на ден, за деца по три години - 6-10 капки дневно, за деца по шест години - една мала лажица дневно.Народните исцелители препорачуваат неопходно да го внесете производот во дневното мени на луѓе со следните дијагнози:
- анемија;
- дијабетес (по дозвола од докторот);
- дебелина;
- болести на зглобовите и коските (гихт, артритис, артроза, остеопороза итн.);
- заболувања на генитоуринарниот систем (циститис, уретритис, пиелонефритис, бубрежни камења);
- болест на очите, намалена визуелна острина.
Употреба во козметологијата
Маслото од сусам е одличен начин за придавање влогови, јадење, омекнување и регенерирање на кожата. Активните супстанции содржани во него, придонесуваат за производство на колаген, а тоа значи дека алатката ја дава еластичноста и еластичноста на кожата, го забавува нивното стареење. Исто така, има чист и бактерицидно дејство врз акните на лицето, иритација, пилинг, воспаление.
Против акните и акните вреди да се обиде маска за кедрово масло.
Поради овие својства, хербалниот производ најде примена во козметологијата - се додава на кремови, производи за штавење, лосиони, балсами, детска козметика и производи за масажа. Тие прават маски за лице и коса. Еве некои од најпопуларните и најефикасните:
- Хранливи. Состојки: масло од сусам (три големи лажици), сок од лимон (една мала лажица), исушен ѓумбир (1,5 мали лажици). Состојките треба да се мешаат и инфузираат 10 часа во фрижидер. Подмачкајте го лицето, оставајќи 15-20 минути. По постапката, користете негување крем.
- Универзална. Состојки: масло од сусам (еден дел), какао во прав (еден дел). Тоа може да се користи и за лицето, за аплицирање за половина час, и за телото, размачкана половина час или час под филмот.
- Против убави брчки. Состојки: масло од сусам (еден дел), какао во прав (еден дел). Топлината на бањата за 20 минути. По ладењето, подмачкувајте го лицето. Измијте по 20 минути.
- За кожата околу очите. Состојки: масло од сусам (една голема лажица), витамин А и Е (четири капсули). Подмачкајте ги очните капаци пред спиење.
- Тонирање. Состојки: масло од сусам (еден дел), масло од шипинка (еден дел). Подмачкајте го лицето. Исплакнете го по 20 минути.
Тоа е важно! Пред да користите домашна маска, треба да ја проверите кожата за алергиска реакција на состојките. За да го направите ова, мала количина пари треба да се примени на лактот или рачниот зглоб. Црвенилото на кожата во местото на подмачкување ќе покаже дека имате индивидуална нетолеранција за некоја компонента на козметиката.Козметичарите советуваат жените да користат масло од сусам, и внатрешно и надворешно, ако ги имаат следниве проблеми:
- сува кожа;
- влошување на еластичноста на кожата;
- нездраво лице;
- црвенило, воспаление, иритација на лицето;
- недостаток на витамин.
Улога во готвењето
Маслото од сусам има остар мирис и вкус, што личи на орев, со сладок белег. Се користи во кујни од различни националности, во најголем дел - азиски. Значи, корејците и виетнамците ги полни со салати, кисела со зеленчук, месо, риба. Во Јапонија, тоа е пржена храна, што се користи како полнење за морски плодови. Кинезите прават сосови од него, а во Индија тие преферираат да го користат како облекување не само за салати, туку и за десерти. Маслото од сусам мора да се додаде на источниот пилаф. Азијците го мешаат со мед и соја од соја.
Масло од тиква ќе им помогне да даде посебен вкус на вообичаените јадења.
Украинскиот и рускиот кујна исто така го прифатија овој производ. Се додава на првите и втората јадења, салати, житарици, риба и месо, како и во колачи. Оние луѓе кои не се премногу убави за груби ароми може да се мешаат путер од сусам и путер од кикирики, така што мирисот ќе биде пријатен и апетитен. 
Штетни својства и контраиндикации
Маслото од сусам може да донесе не само корист, туку и штета.
- Прво, треба да се јаде во умерени количини.
- Второ, неопходно е да се одбие јадења со дадениот производ ако имате индивидуална нетолеранција.
- Трето, постои контраиндикација да не се користи истовремено со производи и препарати кои содржат оксална киселина (на пример, со аспирин). Факт е дека во овој случај, калциумот од масло од сусам ќе биде слабо изведено и може да предизвика проблеми со уринарниот систем.
Тоа е важно! Едно од својствата на хербалниот производ е тоа што го зголемува згрутчувањето на крвта, па затоа со претпазливост, ретко и во многу мали дози, треба да се користи од луѓе кои се склони кон проширени вени, формирање на тромби.
Како да изберете
Масло од сусам е од два вида: темно и светло. Темниот е извлечен од печен сусам, а светлината - од суровини.
Ако планирате да го користите производот за пржење, тогаш е подобро да купите светлина, може да биде подложена на термички третман.
Темно е погодно за полнење на садови без обработка.
Кога ќе купите треба да обрнат внимание на рокот на траење на маслото, бојата на стоката, како и присуството на нечистотии. Мала количина на талог на дното е норма и сугерира дека производот има природно потекло. Препорачливо е да се даде предност на докажани производители.
Производот со најдолг метод на центрифугирање има најдолг рок на траење - ако е правилно зачуван, тој не може да ги изгуби своите вредни својства до девет години. Нафтата што е купена во супермаркетите не се чува долго време во отворена форма - шест месеци. Треба да се чува во фрижидер во затворени контејнери со темна боја.
Масло од сусам во домот
Масло од сусам може да се подготви дома. За ова ќе ви требаат:
- семе од сусам;
- растително масло.
Додека се уште се топли, тие се мелени со мешалка. Кршени суровини се ставаат во тава и се истураат со растително масло - неопходно е лесно да се покрие семето. Смесата се одржува на ниско ниво на топлина околу 60 минути, потоа се става во стаклени садови и остава еден ден на ладно темно место. Пред да го користите, филтрирајте. Складирањето на овој производ се врши на место каде што сончевата светлина не продира, каде што е ладно, а нема висока влажност. 
Но, природниот нафтен екстракт од сусам не е толку лесно да се добие. За да го направите ова, семето се загрева во тава, смачкана во топла форма во блендер, а потоа завиткана во газа и помина низ чеснокот. Од една мала лажица смачкана семиња на овој начин можете да добиете неколку капки екстракт од масло.Така, масло од сусам е корисна алатка која може да се користи за превенција и лекување на многу заболувања. Се покажа дека има корисен ефект врз кардиоваскуларните, респираторните, уринарните, циркулаторните системи на луѓето. Покрај тоа, учествува во метаболизмот, јакнењето на мускулно-скелетниот систем и целиот организам. Редовната потрошувачка на само неколку кафени лажички дневно ќе ве направи убава и здрава, а исто така ќе ви помогне да го избегнете развојот на многу болести.
Осврти
Јас користам масло за јадење од масло од индиско производство (светло) за подготовка на ароматични смеси за самомасажа. Тоа е добар конзерванс и ако смесата не се користи веднаш, нема да исчезнат. Може да се меша со семе од грозје, со јојоба.Светлана
//forum.aromarti.ru/showpost.php?s=a3ca682351ee4501d473f47b3e291744&p=28301&postcount=3
Купив храна сусам, јас сум воодушевен! многу лесен, тендер и мириса вкусни. дури и додадете салати! yum-yum Многу полесни од маслиново. Мислам дека храната може да се користи во мешавини. Маслиново употреба по сите!Barbarella
//forum.aromarti.ru/showpost.php?s=a3ca682351ee4501d473f47b3e291744&p=32862&postcount=4
