Lingonberry, или, како што ни кажаа нашите предци, Бери на бесмртноста, беше многу сакан поради неговата фино деликатна арома, вкус на киселост и најценети лековити својства. Различни овошни пијалоци, сосови, џемови, бледо од бланки зафаќаат чесно место во исхраната на луѓето кои се грижат за своето здравје и сакаат да останат млади и енергични веќе многу години.
Вкус
Мала, но неверојатно ароматична и атрактивна бери, бледо е познат по своите уникатни корисни својства и вкус. Благодарение на второто, таа заслужи посебно место во кујната. 
Бери, со курва, кисело и малку горчлив вкус, се користи за подготовка на разни подготовки за зимата, на пример, компоти, бобинки во сируп, џемови, конзерви, итн. Брусницата во сируп без готвење е во посебна побарувачка.
Не помалку корисни се како бобинки како што се: сончеви, цариградско грозде, рибизла (црна, бела, црвена), морско млеко, модринки, брусница, принцеза, гоџи, црница, грозје и сливови од цреша.
Што ви треба во кујната: апарати и прибор
Во процесот на подготвување на празни места за зима, треба да ја подготвите следната опрема:
- резервоарот (емајл пан или кромид) за готвење сируп и бобинки;
- пешкир за сушење на овошје или сито;
- стаклени тегли за складирање на празни места.
Потребни состојки
За сируп од лигавица ќе ви требаат следните состојки (за една тегла):
- свежо замрзнати lingonberries - 180 g;
- шеќер - 90 g;
- чиста вода - 60 ml.
Клучот за висококвалитетна, вкусна и здрава берба е правилно одбрана, зрели Бери.Карактеристики на избор на производ
Плодовите од брусница се собираат за време на периодот на неговото созревање, кога бобинките добиваат светла заситена црвена боја. Во овој момент максималното количество бензоева киселина се акумулира во овошјето, кое е одговорно за зачувување на овошјето.
При изборот на производот треба да се обрне внимание на неговата боја и текстура. Ако бобинки се премногу меки и темно црвени - тие немаат и нема да застанат долго време. Подобро е да се даде предност на малку незрели плодови, но не и зелени. 
Незрело зеленикаво бери, исто така, не треба да се купи, затоа што се разликува, прво, далеку од идеален вкус, и второ, не може да се складира воопшто, и за неколку дена ќе се влоши.
Тоа е важно! Бобинки не се созреваат. Затоа, кога купувате зелени плодови не се надеваме дека ќе станат црвени и зрели.
Чекор по чекор рецепт со слика
Готвење lingonberries во сируп дома е лесно, за ова треба да ги следите следниве инструкции:
- Исплакнете го бобинки добро со вода, отстранете ги сите скапани плодови, стебла, гранчиња, лисја, исушете на крпа или користете сито.
- Ставете ја бобинки во тенџере, покријте ги со шеќер, додајте вода и ставете го садот на оган.
- Топлина на масата на тивок оган 10-15 минути, не дозволувајте да зоврие.
- Зголемување на температурата, донесе бобинки на вриење, но не врие.
- Исклучете ја масата, пополнете ја со пред-стерилизирани стаклени тегли, затегнете ги капаците.
- Во рерна која е загреана до 150 степени, поместете ги теглите со палтото, загрејте ги во режим "конвекција" 15 минути.
- Повлечете го контејнерот со бобинки, ставете го крпата наопаку. Оставете да се излади.
Lingonberry во сируп: што да додадете
За да го направат вкусот на палетата од брусница повеќе заситен, неконвенционален и пријатен, се додаваат разни состојки.
Сок од лимон
Лимон сок ќе им даде на lingonberries неверојатно свеж вкус и дополнување на вкусот со навестувања на цитрус. Да се готви лингвинки со сок од лимон, треба да земете:
- боровинки - 1 кг;
- шеќер - 300 g;
- сок од лимон по вкус;
- вода - 400 ml.
Дали знаете? Lingonberry грмушка - долго живеел, тој, како даб, може да живее до триста години.
Технологија за готвење:
- Исплакнете го бобинки темелно, исушете ги на крпа.
- Свиткајте го плодот во тегла сад.
- Вари шеќерен сируп во посебна тенџере: истурете шеќер во вода, додадете сок од лимон, се вари, нека се излади за малку, вирус.
- Истурете го плодот со подготвениот сируп, затворете го капакот, ставете го во фрижидер или на ладно темно место.
Јаболка
Како додаток на деликатес од лингербери, јаболката е совршена. За да се подготви вкусна натопена брусница во сируп со јаболка, се препорачува да се подготват следните состојки:
- боровинки - 5 кг;
- јаболка - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- вода - 5 л;
- цимет - 7 g;
- Каранфил - 2-3 парчиња.
Низа за готвење:
- Измијте ја лингвата, измешајте, исушете на крпа.
- Готви шеќерен сируп: ставете шеќер во вода, ставете каранфилче и цимет. Се вари 5 минути, ладно, вирус.
- Исплакнете ги јаболките, исечете ја јадрото, исечете ги на четири дела.
- Истурете слој од lingonberry 5-7 см во голем емајл контејнер, а потоа слој на јаболка. Така направи неколку слоеви, а вториот треба да биде боровинки.
- Lingonberry-јаболка палка сируп. Врз надолу со секоја тежина, така што не се крева.
Карактеристики и правила за чување на работното парче
Блоки од брусница треба да се чуваат во фрижидер, подрум, подрум или на друго темно, ладно место. Плодовите во сируп или сопствениот сок не се предмет на долготрајно складирање, тие треба да се консумираат за 2-3 месеци.
За долгорочно складирање, се препорачува стерилизирање на Бери. Како таков, може да се стави на темно место на собна температура и да се чува околу една година.
Прочитајте повеќе за тоа како да се подготват лингвинки за зимата.
Сувото овошје е добро сочувано. Се сушат во топла рерна, ставаат во дрвен сад, покриени со хартиени листови на врвот.
Во зима, да се гостат на свежи бобинки од лимончиња, потребно е темелно да ги измие, сортирање, отстранување на гниење и сушење на пешкир.
Целосно сува овошје става во кошница или дрвен сад, става во темно, ладно место. Со овој метод, производот може да трае до 60 дена.
За придобивките од lingonberries
Lingonberry е мал трајни зимзелени грмушки од семејството Хедер. Грмушкиот има разгранета дршка, на која се наоѓаат сјајни кожести лисја од издолжена форма. Висината на пукањето варира од 15 до 40 см. 
Фабриката цути со бели мали цвеќиња. Првите плодови созреваат во средината на летото, околу јули, а втората жетва се собира во септември. Бобинки се мали, светло-црвени и курва, горчлив кисел вкус.
Дали знаете? На латински, зборот "lingonberry" значи "лоза од планината Фригиан Ида". Имаше верување дека на овие места живееше божицата на плодноста Кибеле, чија глава беше украсена со неверојатен венец од боровинки од брусница.
Не е за ништо што боровинки се нарекуваат доктор за сите болести, неговиот уникатен хемиски состав утврдил широк спектар од највредните лековити својства. Тоа е извор на многу витални витамини, микро и макро елементи.
Се покажа дека плодовите покажуваат инхибиторен ефект против неколку видови на малигни тумори, особено леукемија, рак на дебелото црево, грлото на матката.
Хемиски состав
Придобивките од јагоди се во содржината на јаглени хидрати, органски и неоргански киселини, каротин, танини, биолошки активни супстанции кои помагаат да се елиминираат многу проблеми поврзани со работата на гастроинтестиналниот тракт, уринарниот тракт, кардиоваскуларните и нервните системи.
Совршено се зајакнува и го зголемува имунитетот, има анти-воспалителни, антиоксидативни, антибактериски својства. 
Хранливата вредност на овошјето е претставена со:
- протеини - 0,7 g;
- Масти 0,5 g;
- јаглехидрати - 9,6 g.
Во исто време калориската содржина на производот е многу мала, со само 43 kcal на 100 g бобинки.
Витамин и минерален комплекс lingonberry вклучува:
- витамин а. Ја подобрува регенерацијата на кожата, ги нормализира метаболичките процеси, го спречува стареењето на кожата;
- витамин Ц. Го зајакнува телото, ја зголемува отпорноста кон различни негативни надворешни фактори, учествува во оксидативните процеси;
- витамин Е.. Го зајакнува протокот на кислород во клетките, ги зајакнува ѕидовите на крвните садови, го нормализира нивото на холестерол, го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести;
- група на витамини Б (рибофлавин, ниацин, тиамин). Тие активно учествуваат во протеинската синтеза, нормализираат работата на нервниот, кардиоваскуларниот систем, се одговорни за производство на енергија;
- железо. Тоа го спречува развојот на анемија, го зајакнува имунолошкиот систем, ви овозможува брзо да ја обнови силата, дава енергија;
- фосфор. Ја активира активноста на мозокот, учествува во метаболичките процеси, помага во апсорпцијата на многу минерали;
- калциум. Ги зајакнува коскените ткива и крвните садови, придонесува за правилно формирање на скелетот, нормализира работата на мускулниот систем;
- магнезиум. Ја нормализира цревната подвижност и функционирањето на нервниот систем, го ублажува замор и стрес, се бори депресија и несоница, ги зајакнува ѕидовите на крвните садови;
- манган. Обезбедува правилен развој на клетките на телото, помага да се апсорбира бакар, железо и тиамин, ги активира важните ензимски реакции.
Покрај тоа, бобинки содржат органски киселини - јаболко, лимонска, винска, млечна, салицилна, сукцинска, како и шеќер, инстант масла и танини. 
Корисни својства
Поради природниот состав, бобињата имаат позитивен ефект врз многу системи на телото. Една од главните карактеристики на овошјето е способноста да се заштити од повторливи инфекции на уринарниот тракт.
Инфузијата на бобинки има диуретик, антисептичен и адстрингентен ефект, помага во борбата против предизвикувачите на бактериски инфекции, го спречува развојот на циститис, уролитијаза, пиелонефритис.
Подготовки од вакви растенија како што се: мордовник, смрека, сад за капење, златнороден, голем камен, шприц, сафлор и цервил исто така често се користат како диуретик.
Lingonberry се смета за ефикасен за елиминирање на болката и воспалението кај ревматизам, артритис, артроза, гихт. Тоа е ефикасна алатка за подигање на имунитетот, намалувајќи го ризикот од настинки.
Редовната употреба на бобинки ја подобрува состојбата на усната шуплина, го спречува крварењето со џвакање, ја зајакнува косата и ноктите. Сокот Lingonberry е индициран за цревни проблеми, разни болести на органите за варење.
Плодот на растението се користи за подобрување на видот. Тие го забрзуваат метаболизмот, имаат подмладување ефект, го спречуваат предвременото стареење. 
Дали сите можат да користат бланки од брусница
"Бобинки од бесмртност" често дејствуваат како природни лекови за борба против разни болести. Сепак, постојат категории на луѓе - бремени жени и доилки, деца - за кои треба да се дозираат употребата на производот.
Бременост и лактација
Во отсуство на индивидуална нетолеранција или алергии, дозволено е да се консумираат ливчиња за жени на позицијата. Во некои случаи, лекарот го пропишува намерно.
Тоа е важно! Потребно е да се јаде производ во првиот триместар од бременоста со голема грижа, бидејќи може да предизвика тон, контракција на матката. Овошките се препорачува да се додадат на садовите за парче.
За да се спречи недостаток на витамини и минерали од витално значење, доволно е бремените жени да јадат неколку бобинки дневно. Тие имаат слаб диуретичен ефект, па совршено го отстрануваат отокот и го спречуваат нивниот изглед.
Сокот Lingonberry ги елиминира проблемите со варењето, го намалува ризикот од негативни ефекти на надворешните фактори, и за време на студените периоди може да ги замени лековите. 
За време на лактацијата, особено е важно жената да го поддржи имунолошкиот систем и потребната рамнотежа на витамини, па затоа за оваа намена е дозволено да се додаваат свежи бобинки од копривини или препарати од него до исхраната.
Производите на Lingonberry придонесуваат за зачувување на силата и енергијата кај мајката, нормализирање на спиењето, борба со постпартална депресија и несоница, поддршка на нормалното функционирање на нервниот систем и гастроинтестиналниот тракт. Покрај тоа, тие имаат позитивен ефект врз состојбата на кожата, ноктите и косата.
Плодовите од овошјето треба да се отфрлат кога:
- алергии;
- индивидуална нетолеранција;
- крвен притисок трки.
Исто така, се препорачува да се започне конзумирање на производот откако бебето е на возраст од три месеци. Првите делови треба да се ограничат на половина бери на ден, постепено зголемување на дозата.
За деца
Вклучете ги плодовите во детското мени не треба да бидат сурови, но во форма на овошни пијалаци, сокови, џемови, итн.
Тоа е важно! Во вид на средства за третман на разни болести, на пример, инфузии, decoctions, lingonberries може да се консумираат од деца над 12 години.
Подобро е да се одложи запознавањето со бланките на лингворовите додека бебето не е една година. Првата доза треба да започне со многу мали дози. Во отсуство на негативна реакција на организмот на нов производ, нејзиниот дел може да се зголеми.
Овошјето се препорачува да се сервира заедно со други бобинки, овошје или како дел од разни јадења: салати, овошни пијалоци, пудинзи, тестенини и др. 
Штет и контраиндикации бобинки
Во некои случаи, употребата на lingonberries е контраиндицирана. Овошјето и сокот од нив треба да бидат исклучени од исхраната со чир на желудникот и гастритис со висока киселост, хипотензија, уролитијаза, холециститис, деца под една година. Со грижа бобинки мора да се користи од луѓе склони кон алергиски реакции.
Мора да се запамети дека Бери, расте во загадени региони, е во можност да се акумулира штетни материи, токсини, тешки метали. Затоа, треба да го јадете само производот што бил набавен во еколошки безбедни области и квалитетот на кој сте сигурни.
Тоа ќе биде корисно за вас да научат како да растат лингвинки на дача, како и разновидноста на неговите сорти.
Лекарите не препорачуваат употреба на лекови, во кои се присутни лингворни или неговите деривати, веднаш по оброкот, тие се земаат на празен стомак или пред јадење. Бидејќи плодовите имаат способност да ја намалат крвта, тие не можат да бидат изедени од луѓето по операцијата, или кога се внатрешно крварење. 
Lingonberry е ароматична Бери која може да задоволи не само со пријатен вкус, туку и со цела низа корисни компоненти. Редовното консумирање на сурови бобинки, сокови, џемови или компоти ќе го зајакне имунолошкиот систем и значително ќе ја подобри нашата благосостојба, со што ќе се овозможи подобрување на квалитетот на човечкиот живот. Но, уживате во корисни деликатес, не треба да заборавите за можните контраиндикации.
