Тешко е да се погоди дали сте купиле свежи јајца, бидејќи под школка е невозможно да ѕиркаат, а не да се дели, но сигурно го крие изгледот и мирисот на содржината. А сепак постои решение. Излезе дека можете лесно и брзо да ја одредите свежината на овој вреден производ со ... едноставна вода.
Теорија на јајца
Јајцата се необичен производ кој носи многу тајни. На пример, на многумина им се чини дека школка е непробојна, но тоа воопшто не е случај, инаку како може да пие диња? Облогата има микропори, невидливи за голо око, и минува низ воздух. 
И еднаш има дупка - тоа е пристап и микроорганизми. Тоа е поради штетните бактерии кои јајцето може да се влоши.
Тоа е важно! Овој производ мора добро да се измие пред јадење. И при изборот на продавница, вреди да се купува само во чиста форма (без отпадоци).
Значи, ајде да дознаам: како да се одреди степенот на соодветноста на производот, а не кршење на школка? Ова не е за ултра-модерни електронски уреди. Треба само чаша вода и експериментален тестис.
Што јајце не плови
Кога треба да го готвиме овој производ меко варени или тврдо варени, земаме сад и потопете го во ладна течност потребниот број на јајца. Внимателните домаќинки постојано забележаа дека обично веднаш тонат до дното, и ова е норма. Свеж пилешки производ секогаш лежи на дното.
Дали знаете? Пилешко е најчестата птица на земјата.
Ние ќе разбереме зошто се случува ова. Факт е дека активноста на микроорганизми секогаш придонесува за ослободување на гас, а гасот е полесен од водата, што е течност. И бидејќи производот е свеж и нема штетни бактерии во него во опасни количини, во него нема гас.
Што јајце виси во водата
Ако ја миете јајцето во контејнер со вода, ќе видите дека виси во средината, помеѓу дното и површината, не треба да бидете вознемирени и лути на продавачот за застоен производ. 
Тоа не е всушност првата свежина, но е јадлива и воопшто не опасна.
Ве советуваме да дознаете како се користени јајцата и птиците од птици.
Факт е дека воздухот веќе успеал да помине низ порите и да се акумулира помеѓу лушпата и тенкиот филм (кога ја крши школка, може да се види со голо око). Таквиот феномен воопшто не му наштетил на производот и не го намалил неговиот квалитет.
Што јајце се појавува тап крај
Висината на тестисот на површината на водата со тап крај укажува на тоа дека овој производ е веќе една недела и има одредена активност на микроорганизми во неа, што ја направи содржината помалку течна (задебелување), но сепак е употреблива.
Главната работа е да ја јадете што е можно побрзо.
Дали знаете? Малиот колибри ги уништува најмалите птици јајца во светот - нивниот дијаметар е околу 12 мм.
Што јајце се појавува целосно
Ако јајцето плови до површината целосно - најверојатно вашиот појадок е расипан, бидејќи во него има доволно гас за да го притисне не толку лесно производот надвор од водата.
Како и да е, можете да направите уште еден тест: да го скршите во посебен сад. Ако не постои карактеристичен мирис - тогаш производот сè уште може да се јаде. Ако јајцето има непријатен, лут мирис, нема да има сомневање - тоа ќе биде готово. 
Солена вода сурфа
Се верува дека додавањето сол во вода пред готвењето ќе помогне да се зачува интегритетот на школка за време на неговото загревање.
Тоа е важно! Протеински жолчка супстанција е во состојба да ги апсорбира аромите преку школка.
Меѓутоа, ако одлучите да ја проверите свежината на јајцата директно во садот - не можете да солете вода. Солта ќе го промени хемискиот состав на водата, што ќе ја зголеми густината на течноста. Резултатот ќе биде неточен: свежо јајце натопено во солена течност нема да се појавува.
Видео: како да ја проверите свежината на јајцата со вода
Значи, можно е да се одреди свежината на јајцата, дури и без да се наруши нивниот интегритет. Ова е многу важно, бидејќи ги купувате дури и од најпознатиот и доверлив продавач, треба да запомните дека никој не е имун на грешка.
Ние ве охрабруваме да дознаете за кокошки одгледување на јајца, зошто кокошките носат мали јајца, зошто кокошките не носат јајца и како да се подобри производството на јајца.
Расипаното јајце претставува големи здравствени проблеми, па затоа е подобро да се натопи јајце во студена, а не солена вода за вкусна, и што е најважно - безбеден појадок пред секој оброк.
Повратни информации од корисниците на мрежата
Првиот, може да се каже, старомоден начин, е со помош на вода. Како што знаете - постариот јајце, толку повеќе воздух се појавува во неа. Ова се должи на фактот дека со текот на времето, течноста постепено испарува од јајцето, а протеинот се суши. Кој се одразува на нејзината пловност. Целосно свежо јајце беше ставено во вода, веднаш оди до дното, лежејќи рамно. Откако ќе остане неколку дена, веќе ќе стане "на задник", исправена, истакнато завршува. Па, старото, лошо јајце ќе плови на површината.
Вториот пат е поочигледен - скрши јајце. Свежи протеини нема да се шират низ дното на чинијата, но ќе изгледаат како густа транспарентна желе, а жолчката ќе личи на полурастечка топка.
Па, конечно, можете да ги просветлите јајцата на сијалицата со пумпа. Воздушната комора во овој случај веднаш ќе биде видлива. Можете исто така да видите темни дамки, а жолчката ќе се притисне на школка, што не треба да биде.
Купено јајце: 65 гр, и од сопствено пилешко: 105 гр. Почувствувајте ја разликата.
