Кромид - еден од најпопуларните зеленчук. Повеќето луѓе слушнале за неговите придобивки и претпочитаат да го додадат во различни јадења. Особено е корисно да се користи во зимскиот и есенскиот период како извор на витамини. Сепак, со цел зеленчукот да лежи малку подолго, потребно е правилно да се чува. Еден од методите за складирање - во плетенки - ќе се дискутира во нашиот материјал.
Зошто треба да се задржи кромид во плетенки
Во есента, по бербата на кромидот, секој градинар размислува за тоа како и каде да го зачува долгорочно, со цел да се користи вкусен и здрав производ во зима и пролет. Зеленчукот може да се складира на неколку начини:
- во дрвени или пластични кутии;
- во плетени кошници;
- во вреќи со густа ткаенина;
- во картонски кутии;
- во мрежи;
- во неизвесност, плетенка во плетенки.
Кромид се удира со разновидни видови - индијански, шунка, sevok, украсни, праз, batun, chives, кромид, slyzun, exibichen, dzhusay, црвено, повеќеслојно, повеќегодишни - и секој од нив може да го искористи човечкото тело.
Вториот метод се смета за еден од најдобрите, бидејќи со тоа секоја сијалица обезбедува доволен воздушен пристап, односно е добро проветрена, што значи дека има помалку причини за развојот на распаѓањето. Исто така, при вкрстување, светилките се минимално во допир меѓусебно, па затоа се помалку деформирани.
Друга предност на ова складирање е тоа што е погодно да се избере зеленчук со вистинска големина за садови, бидејќи сите се на повидок..
Покрај тоа, ткаените плетенки на светилки даваат естетски изглед кон просторијата каде што се закачени и го дезинфицираат воздухот во него поради фитонцидните својства на растението.
Недостатоците на овој метод ја вклучуваат неговата комплексност.
Дали знаете? Луѓето култивирале кромид повеќе од 6 илјади години. Веројатно за прв пат почна да се прави во Централна, Југозападна Азија. Во древниот Египет, зеленчукот дошол од централноазиските територии. Во еден натпис пронајден во пирамидата Хеопс, се споменува дека кромидот бил даден на робови за да се спречат епидемии на болести. Постои слика на оваа растителна култура на гробот на Тутанкамон.
Подготовка на кромид за ткаење
Бербата е неопходна само во суво време. Овој процес треба да се изврши по 90-120 дена по слетувањето. Точното време на бербата ќе зависи од сортата што ја растат. При отстранување на светилките од земјата, нивното повлекување и фрлање е контраиндицирано Ова ќе го скрати времето на поставување.
Кромидот, кој се планира да се спаси во плетенки, треба да остане со долги листови при берба.
Подготовка на зеленчук за складирање вклучува 3 фази:
- Сушење
- Чистење
- Сортирај.
Ако е можно, сушењето се изведува на отворено во сенка, шири хоризонтално на мрежите или виси во снопови под крошна. Ова исто така може да се направи во станот - на балконот или на прозорецот, ширејќи го на хартија или на ткаенина. Погоден за овие цели и рерната.
Друг метод за сушење вклучува поставување на светилки на сонце за 3 дена. Во ова време, зелените лисја се превртуваат, и станува полесно да ги ткаат. Конечно, кромидот се суши, веќе е во плунка во неизвесност. Оваа можност за сушење е почеста кога чува кромид во плетенки.
Тоа е важно! Пред да ги плетете плетенките, треба да бидете сигурни дека листовите се добро сушени. Инаку, постои ризик од развој на грлото на матката.
По сушењето, кромидот ќе треба да се излупи. Остатоците од почвата се отстранети од него, а корените се сечат на должина од 2 см.
Излупени и исушени кромид сортирани по големина. Парчиња зеленчук од ист дијаметар изгледаат повеќе декоративни.
Ви препорачуваме да се запознаете со рецептите за земање кромид и пролетен кромид за зимата.
Како да се плетен лак во плетенка
Постојат неколку начини да се плетен лак во плетенка. За сите, ќе ви треба јаже од природен материјал со должина од околу 2,5 м. Можете исто така да користите завој, јаже или канап.
Метод 1
- Изберете сијалица со најсилен пердув.
- Преклопете го јажето на половина. Вметнете го во основата на вратот на сијалицата. Резултатот треба да биде 3 идентични во должина "опашка": 1 од пердувите и 2 од јажето.
- После тоа, рамномерно додавање на светилките на левата и десната страна на пердувот на централната глава: тие се ткаени, ја зграпчува јажето со вратот.
- Ткаат плетенки продолжат додека краевите на јажето се 15 см.
- Тогаш јажето е фиксирано, завиткано околу плетенка.
- Ткаат е завршен со форма на јамка за закачување.
Максималната должина на плунката мора да биде најмалку 2 m.
Тоа е важно! Сијалиците треба да бидат вткаени во плетенка многу цврсто, така што ткаењето не се распадне. Ова може да се постигне ако ги фатите колку што е можно поблиску до главата.
Метод 2
- Изберете сијалица со најсилен пердув.
- Врзи јажето врз основата на вратот. Резултатот треба да биде 3 идентични во должина "опашка".
- Земете 2 глави и ткајте ги нивните пердуви во пивта меѓу нив.
- Паровите наизменично ткаат во една плетенка.
- По 2 пара се вткаени, треба да се направи фиксирање јазол.
- На крајот на ткаење - зацврстете го и формирајте јамка за закачување.
Метод 3
- Врзете јаже меѓу 3 грла.
- Постепено ги ткате другите глави, како во обична коса, користејќи само пердуви.
Метод 4
- Изберете глава со силно пенкало.
- Затегнување јазол јазол во неговата база. Како резултат на тоа, треба да останат два долги краја на јажето.
- Ние вртење на јажето со пердув на втората глава.
- Постепено додавајте други светилки, ткаејќи плетенка.
Видео: Ткаат плетенки
Научете како да вршите пресаден третман, како да се засади кромид за зимата и пролетта, како да растете од семиња, како да се вода, како да се хранат, зошто кромидот остава жолта, што да прави со стрелите, кога да се отстрани кромидот од креветите, како да се чува.
Како да се чува кромид во плетенки
Идеално место за чување кромид е подрумот или подрумот. Треба да биде сува и температурата да не е под -3 ° C. Оптималната температура за подрумот е 0 ° C или -1 ° C. Оптимална влажност - 75-90%.
Температурата на складирање ќе зависи од разновидноста на кромид. Значи, остри и полу-остри сорти - на пример, "Тимирязевски", "Алеко", "Свирски" - најдобро се складираат на температура под 0 ° С Слатка и полу-слатка - на пример, "Exibichen", "Globo" итн. - треба да се зачуваат на нула температура. Најострите рани оценки се карактеризираат со најдобро созревање.
Во станот, зеленчукот може да се чува на температура од 18-22 ° C и влажност од 50-70%. Но, најдобро ќе бидат условите на температури до 15 ° C. Во собата, плетенките мора да се обесат надвор од радијаторите и батериите.
Исто така постои и врв - за промена на температурата за време на складирањето: во есента ставете зеленчук во топли услови, во зима во студ, напролет - повторно во топло.
Дали знаете? На Универзитетот Јејл се зачувуваат 3 таблети, кои се сметаат за први готвачи. Тие ја опишуваат културната традиција на жителите на древната Месопотамија за да користат различни видови кромид.
Ако ги следите сите препораки за складирање, кромидот може да лежи околу 6 месеци.
Два или три пати во текот на зимскиот период, светилките ќе треба да бидат проверени, да се ослободат од оние на кои се формирани траги од гниење. Исто така е неопходно да се осигура дека тие остануваат суви. Ако зеленчукот има собрано влага, тоа ќе треба да се суши.
Инспекциите и навремено отстранување на светилките е многу важна постапка при чување на кромид. Така ќе биде можно да се избегне масовна инфекција со гниење и мувла, како и да се продолжи времетраењето на созревањето на зеленчукот.
Значи, складирањето во плетенки е еден од ефективните начини на берба на кромид за зимата. Постојат неколку методи на ткаење. Секој може да избере најмногу едноставни и прифатливи за себе. Овој метод на складирање има голем број на предности - единствен пристап на воздухот кон светилки, минимален ризик од оштетување и инфекции со гниење. Во принцип, должината на созревањето ќе зависи од правилното чистење, висококвалитетното сушење, сортата, методот и условите за складирање. Откако ќе ги слушаат сите препораки, ќе биде можно да се зачува кромидот до следната жетва, и во свежината на подрумот или подрумот, и во топлината на станот.
Осврти од мрежата
