Црниот ким како леплива и лековити растенија е познат на луѓето од античко време.
Оваа статија дава детален опис на растението, неговиот состав, намени и корисни својства.
Опис и карактеристики на црниот ким
Оваа тревна годишна фабрика на семејството путер расте до 40 см во висина. Коренскиот систем е крупен, фузиформен. Стеблото на растението е разграбено, мазно, правилно. Остава алтернатива со долги мовчиња, распаднати. Бојата на лисјата е сиво-зелена. Колку е поблизу лисјата до врвот, толку е помала големина на лист плочи.
Цветниот период на опишаната фабрика започнува во мај и трае до средината на август. Цветовите не се големи, pyatilepestkovye, бело. Во август созреваат црните визоподи во облик на продолжеток, кои во фазата на целосна зрелост се распаѓаат на две кривини половини.
Дали знаете? Археолозите открија во египетски гробови садови со црно масло од ким. Од пронајдените пишани артефакти, јасно е дека производот е ценет како лек, вклучувајќи и противотров за каснување од змија.
Хемискиот состав на производот
Изречената силна арома на растението укажува на присуство во составот на есенцијалните масла. Во прилог на естери, содржи голема количина на масни масла, богата со масни и аминокиселини, и ова не е целосен состав. Поради богатата комбинација на различни супстанции, антиоксиданти и флавоноиди, ензими и каротеноиди, маслото од црн кимин се вреднува во медицината и козметологијата.
Минерали
Минералите се претставени со импресивна група макро- и микроелементи, од кои повеќето ги задоволуваат дневните потреби на телото.
Размислете ги детално во табелата:
| Макронутриенти (% / дневен додаток) | Елементи во трага (% / ден додаток) |
| калиум - 71,5; | железо - 368,7; |
| калциум - 93.1; | манган - 165,5; |
| магнезиум - 91,5; | селен - 10.2; |
| натриум, 12.9; | цинк - 40 | фосфор - 62.4 | - |
Витамински состав
Билансот на витамини во телото е важен за функционирањето на сите негови системи, а кимът ги содржи повеќето елементи потребни за здравјето.
Но, производот е навистина богат со следните витамини (% од дневното барање):
- бета каротен - 1240;
- тиамин (Б1) - 42;
- пиридоксин (Б5) - 22;
- токоферол (Е) - 22.2.
Аскорбинска и фолна киселина, холин и рибофлавин се присутни во мали количини во производот.
Црвени кисели калории
Количината на калории на еден производ на 100 g дел од јадење е негативна за оние кои ја гледаат тежината: 375 kcal на 100 g зачин.
Но, ако сметате дека е зачинета, а не главниот тек, тогаш сè не е толку страшно како што изгледа:
- во 1 лажиче - 18,7 kcal;
- во 1 суп.л-патки. л - 57,4 ккал.
Дали знаете? Куративните својства на ким се спомнуваат во Библијата, Куранот и трактатите на индиската медицина Ајурведа.
Карактеристики на растението за човечкото тело
Со оглед на горенаведениот состав, лесно е да се замисли ефектот што еден производ може да го има врз здравјето со редовна потрошувачка.
Корисни својства
Црниот кимин се користи во официјалната и традиционалната медицина.
Фабриката има широк спектар на терапевтски дејства:
- антисептик;
- болка убиец;
- карминатив;
- холеретичен;
- лекување;
- диуретик;
- експекторант;
- антиинфламаторно,
- антифунгални,
- антипаразитски,
- антиспазмодични;
- тоник;
- смирувачки.
Ким е корисен за хроничен замор. Производот ќе помогне во обновувањето на балансот на витамини и минерали, нормализира спиење и ја подобрува концентрацијата. Фабриката помага да се расчисти крвта на холестерол, намалување на крвниот притисок. Со хронична анемија, ќе ги надополни продавниците на железо, ќе ги зголеми нивоата на хемоглобин.
Фабриката се користи во третманот на кожни болести: ја промовира регенерацијата на клетките. Маслото, применето однадвор, го ублажува чешањето за егзема и псоријаза, ја забавува нетипичната клеточна поделба на дермисот. Ефективен лосион за маснотии од брадавици, акни.
Семето има антибактериски ефект, совршено ја чисти устата, израмнувајќи го непријатниот мирис. Истиот ефект на производот има врз појавата на гнилостните бактерии во органите за варење. Употребата на зачини го зголемува апетитот, ги подобрува процесите на дигестија и ја нормализира секрецијата на желудечниот сок.
Во текот на сезонските болести, ким е лек за воспалителните процеси во назофаринксот и спутумот во белите дробови. Есенцијалните масла за време на вдишувањето уништуваат патогени бактерии и ја зголемуваат одбраната на телото.
Препорачуваме да прочитате за особеностите на употребата на масло од црни кими за настинки и респираторни заболувања.
Мајки што лајат, се соочуваат со маститис, лосиони врз основа на маслото ќе помогнат во намалување на воспалението - тие придонесуваат за ресорпција на печат во градите. И decoctions на семето подобрување на лактација.
За мажите, фабриката ќе помогне да се справат со проблемите на потенцијата: го зголемува производството на машки хормони, ја зголемува сексуалната желба. Постарите луѓе можат да го користат производот за спречување на атеросклероза, олеснување на болката за гихт, артритис поврзан со возраста и ревматизам.
Можна штета и контраиндикации
Составот на црниот кимин многу активни супстанции кои можат да бидат штетни во некои состојби или да го влошат хроничното заболување за време на периодот на повторување.
Строго е контраиндицирано да се користи ким во такви случаи:
- бременост;
- тежок дијабетес;
- егзацербација на болести на внатрешните органи;
- исхемија;
- неодамна претрпе срцев удар или мозочен удар;
- луѓе кои биле подложени на трансплантација на внатрешни органи;
- деца до 3 години.
Тоа е важно! Бидете претпазливи за земање на производот во доилките. - прво треба да се консултирате со вашиот лекар. Манифестацијата на несаканиот ефект може да биде алергиска реакција кај бебето.
Главни апликации
Црниот ким е првенствено зачин.
При готвење, се користи речиси насекаде:
- во печење;
- во маринади и сосови, бензински пумпи;
- во супи и боршо;
- во странични садови;
- во месо, живина, риба јадења;
- во салати;
- во конзервација.
Покрај медицината, активно ги користи и сите делови од растението и козметологијата. Ким е состојка во производите за нега на кожа. Таа активно ја храни, moisturizes и whitens на кожата, ефикасно се бори против акни и акни, нормализира работата на лојните жлезди и ја промовира регенерацијата на дермалните клетки.
Производот се додава на производи за нега на коса: тоа им дава сјај, сила, ја зајакнува фоликулите, ја враќа косата. Средствата со кимин во составот ја подобрува циркулацијата на крвта во системот на крвните садови и капиларите на главата, а со тоа придонесуваат за третман на ќелавост. Посакувам зачини и нутриционисти.
Употребата на производот помага да се подобрат метаболичките процеси во телото:
- протеини;
- јаглени хидрати;
- липид.
Фитоестрогените, како дел од зачините, ефикасно ги делат мастите, спречувајќи ги да се акумулираат. Ким придонесува за нормална рамнотежа на водата и солта. Влакното во својот состав нежно ги отстранува остатоците од неразбрануваната храна, чистењето на цревата.
Тоа е важно! Кога ја користите фабриката однадвор, осигурајте се дека производот не предизвикува негативни ефекти врз кожата: проверете го на рачниот зглоб.
Употребата на зачинета црна семе во готвењето ќе му даде на јадењето пријатна арома и вкус. Во исто време корисни елементи во составот на зачинување ќе имаат корисен ефект врз телото.
