Најмногу вкусно, здраво, мирисна јаболко е оној кој одгледувани во сопствената куќа.
Јаболките што се продаваат во зима во продавници воопшто не се она што го очекуваме од овие плодови, бидејќи, прво, тие немаат таков сладок, пријатен вкус и арома, а второ, често полнети со сите видови на хемија, затоа, таквите јаболки можат да го оштетат здравјето.
Затоа, најдобро складирање на сопствените јаболки за зима, правилно ги собираат и ставајќи ги во подрумот или подрумот.
Барања за температура и влажност
Како да ги зачувате јаболките во зима во подрумот?
На оваа температура, етиленот ослободен од јаболката нема да биде толку интензивен од плодот, а жетвата ќе лежи многу подолго.
Оптимална влажност: овој индикатор треба да биде во опсег од 85-95%. Таков висок процент на влага во подрумот ќе заштедат јаболка од сушење и брчки.
Како да се подготви подрумот?
Подрумот во кој ќе се чуваат јаболките мора да ги исполнуваат следниве услови:
- Висина на просторијата - 2.2-2.3 m не помалку. Ако подрумот е помал, тогаш кондензатот ќе се појави на таванот, влијаејќи на влажноста и, како резултат на тоа, времетраењето на складирањето на овошјето.
- Подна подрум мора да биде изработена од цигли или суви плочки. Бетонирањето не треба да биде.
- Соба ѕидови треба да вар. Ако подрумот е премногу суров, тогаш треба да се распаѓаат калиум хлорид или фин вар, овие супстанции ќе ја апсорбира непотребната влага.
- Пред да ставите овошје во подрумот, собата мора да се дезинфицира. За да го направите ова, нанесете раствор на ѕидовите на компонентите како вар, бакар сулфат со вода (за 10 литри течност, 1.5 кг вар и околу 150 гр витрина се потребни). Имено: да ги избелите ѕидовите со свежо вар (1,5 кг) со сини калиум (150 гр.) И вода (10 литри).
- Важно е да се осигурате во подрумот природно или присилно вентилација.
Може ли да ги замрзнам јаболките дома? Одговорот е во нашата статија.За да научите како да избришете јаболко "не стандардно", прочитајте овде.
Корисно и катастрофално соседство
Како да складирате јаболка во визбата во зима со компири? Зачувување на јаболка со компири не може. Ова не е потребно бидејќи јаболката произведува етиленкој, паѓајќи на компирот, го предизвикува штеташто резултира со компир ртење. И јаболка во исто време стекнување непријатно скробно вкус, а исто така многу брзо зрее.
Исто така, не можете да зачувате јаболка зелка, кромид или лук не може. Како резултат на ова соседство јаболка ќе се здобие со непријатен мирис и вкус. Во принцип, ваквите плодови не треба да се спасат со зеленчук.
Како да се подготват јаболка?
За складирање на овошје за зимата што им е потребно за да изберете. Треба да бидете сигурни дека плодот немаше вдлабнатини, стегната места, црви. Јаболка треба да бидат избрани оние во кои има матични клетки.
Ако некое јаболко е без него, тогаш наскоро ќе почне да се влошува поради габични заболувања. Исто така, треба да ги одберете оние плодови кои се уште се природни восок слој.
Треба сортирајте овошје во големина и сорта.
Малите јаболка треба да се чуваат во посебна кутија од големи и средни.
Оваа калибрација е неопходна затоа што наоѓаме големи јаболка што имаат многу етилен, заедно со малите ќе промовираат побрзо зреење на мали плодови.
И поради тоа, големи јаболка ќе почнат да се влошуваат, што на крајот ќе до големи загуби на култури. Исто така е важно да ги сортирате јаболките со сорти. Впрочем, јаболка од различни сорти имаат индивидуален рок на траење. Затоа, да се задржи такво различни овошје треба во посебни кутии.
Како да ги сортирате јаболките за складирање, ќе дознаете преку гледање на ова видео:
Што пакување е потребно?
Што да се складираат јаболка во подрумот? Најчесто, луѓето чуваат јаболка во следниве контејнери:
- Во дрвени кутии. При изборот на таков сад важно е да се осигура дека горните кутии не ги притискаат долните. Јаболката во дрвени кутии не може да биде запушена на врвот, инаку горниот слој на овошјето дефинитивно ќе страда.
- Во картонски кутии. Таквиот сад мора да биде правилно лепило, со цел да се спречи прекин на кутијата.
- Во решетки од пластични садови. Бидејќи постои празнина во таков сад, потребно е да се постават хартија на дното и на страните на градите и да се постават јаболка на врвот.
- На полици. Ако лавиците се во подрумот со фиоки за повлекување, тогаш ова е генерално одлично. Ова е многу удобен метод за складирање кој ви овозможува да го видите статусот на целата култура. Пред идентификување на јаболка во подрумот, полиците прво мора да се исушат и да се покриваат со отстранување или хартија.
Како да се стави овошје?
Пожелно е секое овошје на некој начин да се одвои од останатите.
За да го направите ова, можете да се обидете да ја завиткате јаболката еден по еден хартијаили да ги истурам песок, јавор лисја.
Ако јаболката се складира во кутии, плодовите треба да се ставаат во редови и дијагонално, а не да се истурат само. И ако јаболката се зачува на полиците, плодот може да се попрска маслени струготини.
Зачувување на јаболка во пластични филмови исто така соодветно. Во овој случај, јаболката треба да биде поставена вака: прво, ставете 2 слоја филм во кутијата, првата по должината, втората по ширината на кутијата. Тогаш јаболката се поставува во рамно лежиште. На крајот на филмот е поставен на врвот и го затвора горниот слој на јаболка.
Како да ги зачувате јаболките дома? Одговорот е во нашата статија.Кои сорти на јаболка се погодни за комотно сушење? Дознајте токму сега.
Прочитајте за подготовка на јаболка пред сушење тука //rusfermer.net/forlady/hranenie/yabloki/sushka-y/podgotovka.html
Услови за заштеда
Времето за складирање на јаболка во подрумот или подрумот е во голема мера зависи од сортата на јаболкото. На пример, летните сорти на јаболка не се погодни за долгорочни заштеди, бидејќи кожата во нив е многу тенка и деликатна. Но, на есен, па дури и подобро зимски сорти, се карактеризира со груба шкурка ќе биде во можност да лага долго време:
- есен сорти - околу 2 месеци под сите неопходни услови;
- зима сорти - од 4 до 7 месеци.
Најдобрите сорти за долгорочно складирање се Антоновка, Антеј, Калвил Снег, Богатир.
При складирање на јаболка во зима во подрумот или подрумот, треба периодично да спроведувате ревизија. Тоа е, во секоја кутија, палета, торба треба изберете скапано или оцрнето овошје и да ги отстрани така што процесот на распаѓање не поминува на други јаболки.
Строго придржувајќи се кон сите препораки опишани во статијата, можете да бидете задоволни со вкусот на сопствените јаболка во текот на зимата. Главната работа е правилно да ги подготвиме зимските или есенските плодови, да ги ставаме во контејнери соодветно и да ги идентификуваме кутиите, палетите или кутиите во подрумот или подрумот.
Правилата за подготвување и складирање на јаболка во ова видео:
