Пастернак во своите својства и изглед е сличен на моркови, само бела и содржи повеќе хранливи материи. Исто така, има ефект на лекување при болки во стомакот, го стимулира апетитот, е диуретик. Ги ублажува камењата во мочниот меур и бубрезите, ја намалува кашлицата, ги третира гинеколошките болести и опаѓа.
