Второто име за зелена ротквица е Маргилан. Овој необичен корен зеленчук припаѓа на семејството на зелка.
Оваа редица го должи своето име во градот Маргилан, во кој се одгледува, се наоѓа во Узбекистан.
Хемискиот состав на зеленчукот е многу сличен со почестата и вообичаената црна ротквица во Русија, и затоа многу луѓе во неколку наврати се прашуваа која од сортите на оваа коренска култура се смета за покорисна.
Кој одделение е покорисен?
Црната и зелената ротквица се разликуваат по изглед и вкус, но кој е покорисен? Често сорти се користат за различни намени.
| Зелена ротквица | Црна ротквица | |
| Корисни својства | Големи количини на витамин а | Голем број на различни корисни и есенцијални витамини, елементи во трагови |
| Се користи за подготовка на различни јадења. | Често се користи за медицински цели. | |
| Структурата на пулпата е помалку цврста, и затоа е пријатно да се јаде. | ||
| Мал број на контраиндикации за јадење | ||
| Пријатен, неутрален вкус, бидејќи во хемискиот состав нема сенфско масло | ||
| Содржат мала количина калории, што го прави диететски производ. | ||
| Штетни својства | Голем број на контраиндикации за јадење | |
| Непријатен горчлив вкус поради високата содржина на масло од сенф |
Како што можете да видите, од табелата погоре, зелената ротквица има голем број корисни својства, но само ако го земеме предвид овој зеленчук од гледна точка на прехранбениот производ. За подготовка на народни рецепти за медицински цели, подобро е да се користи црна ротквица, бидејќи содржи повеќе витамини и други корисни супстанции од зелената боја. Прилично е тешко да се зборува за кој зеленчук е покорисен, бидејќи и двете се корисни, но секој има свој начин. Потоа, ајде да разговараме за тоа што точно е корисен зелен корен за човечкото тело и како да го јадеме, за да не му наштетиме.
Корисни својства за здравјето на луѓето
Зелената ротквица може да се конзумира во различни форми, повеќето луѓе претпочитаат да јадат свеж зеленчук, додавајќи го на разни салати, исто така, го ставаат во супи и марината. Вреди да се напомене дека суровини корен зеленчук ги задржува сите свои витамини и други корисни супстанции, кога се варат, тие стануваат се помали, особено кога варат, витаминот Ц умира многу брзо. Што се однесува до кисела зелена ротквица, тој ги задржува повеќето минерали потребни од човечкото тело, особено како што се магнезиум и калциум.
Margelanskaya ротквица е корисно за јадење мажи, жени и деца, како што ги има следниве својства:
- Го чисти телото од холестерол и ги отстранува токсините.
- Таа има холеретичен и диуретичен ефект.
- Ги намалува шеќерот во крвта.
- Калиум во составот на зеленчукот нормализира работата на срцето, а железото помага да се зголеми хемоглобинот.
- Ретинолот и каротенот во составот на коренот помагаат да се подобри видот.
- Аскорбинската киселина го подобрува и зајакнува имунолошкиот систем.
Помош! Поради фактот што оваа коренов култура е одличен детоксификатор, богата со витамин Ц и фолна киселина, таа помага во лекувањето на разни видови на онколошки заболувања, на пример, рак на дебелото црево, усната шуплина, стомакот и цревата.
За мажи
Со возраста, многу мажи почнуваат да страдаат од нарушувања на генитоуринарниот систем. Пред да започнете со третман со дрога, можете да се обидете да пиете зелен сок од ротквица. Ги лекува воспаленијата, го олеснува чувството на печење за време на мокрењето, ги чисти бубрезите и ја спречува ширењето на инфекцијата во други органи на генитоуринарниот систем. Покрај тоа, ова Зеленчук помага да се спречи запек, што често предизвикува хемороиди. Исто така, овој корен се користи за лекување на гихт и зглобови со ревматизам.
За жени
За придобивките од овој зеленчук за жени може да се зборува речиси на неодредено време. Покрај тоа што е корисно за телото, често се користи за козметички цели. Разни маски со додавање на овој корен ги имаат следниве вредни својства:
- чиста и дезинфицира кожата;
- нормализирање на лојните жлезди;
- имаат ефект на сушење;
- подобрување на тен;
- придонесуваат за зголемување на протокот на крв во горните слоеви на епидермисот.
Треба да се напомене дека сопствениците на чувствителна кожа не треба да користат маски за лице со ротквица во составот.
Исто така Ротквинскиот сок се користи за да се исчисти дома за лабава и оштетена коса. Покрај тоа, поради малиот број на калории во неговиот состав, зеленчукот се смета за исхрана.
За деца
Родителите често се прашуваат дали корен зеленчук е добар за бебиња. Многу деца не можат да се пофалат со силен имунитет, па затоа често се разболуваат. За да го зајакнат имунолошкиот систем, некои педијатри препорачуваат вклучување на зелена ротквица во исхраната кај децата. Покрај тоа, овој корен зеленчук се справува со болести на респираторниот систем, на пример, бронхитис и астма, бидејќи содржи супстанции кои го олеснуваат грлото, носот и белите дробови од стагнација и блокада предизвикани од респираторни заболувања, инфекции и алергии. Зелената ротквица го штити респираторниот тракт од патогените микроорганизми.
Вреди да се напомене дека ова зеленчук, исто така, може да се користи за лекување на каснувања од инсекти, на кои децата се толку често изложени. Има антиинфламаторно дејство, добро смирува чешање по пчелинско осликување, хорни или оса. Сокот од корен ја смирува кожата на оштетената област, го олеснува отокот и ја намалува болката.
Контраиндикации
И покрај сите нејзини корисни својства, зеленчукот не смее да се јаде во неконтролирани количини, бидејќи тоа може да му наштети на здравјето. Главните контраиндикации за употреба на зелена ротквица се како што следува:
- стомачни болести (чир, гастритис, панкреатит, итн.);
- зголемена надуеност;
- срцеви заболувања;
- заболување на бубрезите и црниот дроб;
- зголемена киселост на желудникот;
- болести на дебелото црево и тенкото црево.
Како да се јаде?
Лекарите и нутриционистите не препорачуваат да се јаде повеќе од 150 грама зелена ротквица дневно. Децата не треба да им се даваат на овој зеленчук повеќе од 2-3 пати неделно, една порција, исто така, не треба да надминува 150 грама. Треба да се напомене дека ова корен култура генерално не се препорачува да се вклучи во исхраната на деца под три години.
Возрасните и децата кои достигнале три години можат да јадат корен култура во било која форма, односно свежа во салатата, да ја додадете во супа или марината. Бројот на кисела зеленчук во менито исто така треба да биде ограничен за да не му наштети на стомакот.
Алтернативен корен зеленчук - што можете да јадете наместо?
Ако поради некоја причина не ви се допадне вкусот на зелената ротквица, може да се обидете да јадете даикон или бела рапчиња наместо тоа, но вреди да се запамети дека оваа растителна сорта содржи есенцијални масла кои можат да предизвикаат алергии или цревни проблеми ако ја јадете големи количини.
Зелената ротквица содржи голема количина на витамини и хранливи материи со разумна употреба на храна придонесува за подобрување на телото. Ако не постојат контраиндикации за употреба, тогаш вреди да се користи за диверзификација на вашата вообичаена исхрана.
