Ротквица е исклучително корисен и незаслужено заборавен корен зеленчук. Таа е многу богата со витамини и микроелементи - 100 грама зеленчук содржи повеќе од 30% дневно барање на витамин Ц и 14% од нормата на калиум, па затоа е препорачливо да се користи ротквица со пролетна авитаминиза, зголемен притисок и нервна раздразливост.
Зеленчукот содржи витамини од групата Б, витамин Е, К, корисни шеќери и фитонциди кои го штитат телото од вируси. Но, дури и со толку многу хранливи материи во коренот, треба да се користи внимателно, а за некои луѓе сосема е забрането да се јаде ротквица.
Зошто корен зеленчук има контраиндикации?
Ротквица има многу изразен островот-горчлив вкус и специјална крцкава текстура. Пиперскиот растителен вкус се одредува со неговите глукозинолати кои содржат сулфур, азот и гликоза. Исто така, во ротквицата го содржи ензимот мирозин, кој е во составот на ротквица и сенф.
Кога се комбинираат, овие два ензими формираат масло од алил сенф, кој се смета за токсичен кога се користи премногу. И маслото, и специјалните ензими во коренот можат да ја иритираат слузницата, да ги влошат хроничните заболувања на гастроинтестиналниот тракт, некои видови на ротквица предизвикуваат тешки алергии.
Кога и кому?
Дозволено
Без страв, редок вид на умереност може да се јаде од здрави возрасни и деца над 12 години. Медицински напивки и декорации на зеленчук може да се даваат на деца на возраст од 8 години, под услов да нема алергиски реакции.
Коренот е многу специфичен по вкус, па затоа се препорачува да се меша во салати од зеленчук со зелка, ротквица, краставици. Максималниот износ на дневен додаток на зеленчук за здраво лице е 200 грама.
Во народни рецепти, корениот зеленчук, особено во комбинација со мед, се користи во третманот на:
- жолчни камења;
- бронхитис;
- хроничен запек.
Ротквински сок:
- ја чисти крвта од токсини;
- ја подобрува функцијата на црниот дроб;
- добро се справува со комплексна терапија со жолтица, бидејќи го отстранува билирубинот од телото;
- и го спречува уништувањето на црвените крвни клетки.
За акутни инфекции на уринарниот тракт, исто така, се препорачува да се користи сок од ротквица. Поради присуството на фитонциди, тој придонесува за сузбивање на растот на вирусите и бактериите, со што се забрзува закрепнувањето.
Со сите овие болести, како и Во растителна диета за губење на тежината, ротквицата може да се конзумира во умерени количини речиси секојдневно.
Не може
Не се препорачува употреба на ротквица за следниве болести:
- гастритис;
- чир на желудникот;
- дуоденален улкус;
- тенденција да дијареа.
Ензимите во составот на зеленчукот, давајќи им остри и горчливи вкусови, се многу иритираат за воспалените црева и можат да го влошат текот на болеста. Влакна во составот на коренот е многу тешко да се вари дури и здраво тело.
За сите болести на гастроинтестиналниот тракт не се препорачува употреба на ротквица. При тешка бубрежна болест, горчливиот зеленчук, исто така, треба да биде исклучен од исхраната.
Со ограничувања
Многу внимателно, во мали порции, можете да користите остар зеленчук за деца од 8 до 12 години, бремени жени и доилки, луѓе со болести на срцето и крвните садови.
Придобивките и штетите за јадење корен зеленчук
Со дијабетес мелитус (тип 1 и 2)
Многумина се прашуваат дали е можно да се јаде корен зеленчук со дијабетес тип 1 и тип 2 или не. Гликемиски индекс на ротквица - само 12 единици. Содржината на зеленчукот во исхраната е високо препорачливо за луѓето со дијабетес, и првиот и вториот тип.
Коренот култура го забрзува метаболизмот, помага ако сакате да изгубите тежина, придонесува за бавниот проток на гликоза во крвта. Во комбинација со други зеленчуци дава долго чувство на ситост, го намалува гликемичниот индекс на остатокот од храната што влегува во телото заедно со ротквицата. Редовното консумирање на корен зеленчук им помага на луѓето со дијабетес:
- да го исчистат циркулаторниот систем на токсини кои секојдневно ги проголта пациентот заедно со лекови;
- бесплатни крвни садови од холестеролни плаки;
- поради железо содржано во ротквицата, да се зголеми хемоглобинот;
- намалување на подпухнатост;
- нежно го стабилизира крвниот притисок;
- зајакнување на лек-намален имунитет.
Со дијабетес, коренот може да се јаде суров, во комбинација со други свежи зеленчуци (краставици, моркови, млада зелка, корен, зелена салата). Неопходно е да се ограничи употребата на зеленчук 100 грама дневно и да не се додава во исхраната повеќе од два пати неделно. Заради отсуство на гастроинтестинални заболувања, треба претходно да се консултирате со вашиот лекар.
За време на бременоста
Ротквицата за време на бременоста има многу позитивен ефект врз телото на мајката и на бебето, бидејќи го заситува телото:
- витамини Ц и група Б;
- калиум;
- железо;
- калциум;
- гликоза.
Ротквицата помага да се забрза метаболизмот и не и дозволува на бремената мајка да добие вишок килограми.
Контраиндицирана е во бременоста, ако жената има тон на матката, бидејќи есенцијалните масла содржани во коренот на зеленчук имаат способност да го зајакнат. Исто така, не јадете корен зеленчук, ако бремената мајка има тенденција за зголемување на формирањето гас или дијареа.
Во сите други случаи, редовно, два до три пати неделно, Јадењето 100-150 грама ротквица во салати од зеленчук ќе биде од корист само на бремената мајка.
Подагра
Ако болеста на гастроинтестиналниот тракт не се дијагностицира кај пациент со гихт, не е дозволено да се консумира само ротквица, туку исто така се препорачува. Зеленчук има својства да се отстрани вишокот на сол од телото, сокот од коренот совршено се справува со едем.
- Вовед во исхраната на салата од зачинет зеленчук е многу корисен, бидејќи воспалителните процеси во телото на пациентот постепено ќе исчезнат. Ротквица ќе го подобри имунитетот, промовира заздравување на раните.
- За третман на гихт, се препорачува да се измеша свежо исцеден сок од зеленчукова градина со мед (2 супени лажици сок за 1 лажичка мед) и земајте го наутро за време на појадокот, по консултација со вашиот лекар.
- За надворешен третман, крајно е корисно да се нанесе рендан корен на заболените зглобови, како и да се тријат со свеж сок со мед. Ротка извади сол надвор од телото, така што овие компреси во голема мера ја олеснуваат состојбата на пациентот.
Кога гастритис
Кај гастритис, како и сите болести на гастроинтестиналниот тракт, употребата на зачинет зеленчук е забранета. Ротквица содржи премногу грубо влакна, кои дури и здраво тело тешко може да вари. Фитонцидите содржани во маслото од корен зеленчук и алил може да го влошат текот на болеста, бидејќи тие дејствуваат на мукозната мембрана екстремно иритирачки.
Доење
Ротквицата во првите месеци од ХБ не се препорачува, бидејќи нејзиниот горчлив зачинет вкус го менува вкусот на млекото, а бебето може да одбие да се гради. Големо количество на тешко сварлива влакна во зеленчук може да предизвика колика и дијареа кај бебето. Покрај тоа, коренот често предизвикува алергии.
Така, ротквица е многу корисна корен култура која содржи многу витамини, калиум, калциум, железо и голема количина на груби влакна кои помагаат да се исчисти телото. За здраво лице, неговата употреба е високо препорачливо. Но, токму поради влакната и акутните масла кај одредени болести, особено гастроинтестиналниот тракт, неопходно е целосно да се исклучи од исхраната или прво да се консултирате со вашиот лекар.
