Кралицата на зеленчукот и гаранцијата за здравјето: зелката е корисна

Зелка е земјоделско растение расте на повеќето летни колиби. Зеленчук се рангира на второто место во фреквенцијата на човечка конзумација по компирот. Фабриката е скромен и се прилагодува на која било земја, со исклучок на пустината и крајниот север. Зелка има лековити својства и содржи значителна количина на влакна, масти, витамини, микроелементи кои го збогатуваат човечкиот имунолошки систем со железо, калиум, магнезиум, калциум и фолна киселина.

Со консумирање на 200 грама зелка дневно, може да се избегне дефицит на витамин Ц, да се обезбеди превенција од настинки и да се добие дневна стапка на влакна, што го стимулира варењето на храната. Други корисни супстанции во зелка се фосфор, калциум, калиум, хлор, фосфор и сулфур, како и испарливо производство на витамини и витамини, меѓу кои витамин У заслужува посебно внимание, кое не може да се синтетизира само во телото.

Хранливи материи и лековити својства

Зелка - складиште на витамински и минерални комплекси, на 100 грама зелка зелка претставник на cruciferous семејство сметки за:

• 0,5 до 0,9% влакна пигменти;
• до 1,8% протеини;
• од 11-52,7 mg - витамин Ц;
• 0,04 мг каротин;
• комплекс од витамини Б1 и Б2, Б3, Б4, Б6, Б7;
• 7 минерални супстанции во mg еквивалент: калиум - 230; Ca-70; натриум / магнезиум - 16.18; P / Fe - 31 / 1.2.

Сок од зелка се препорачува да се пие за луѓе со заболувања на гастроинтестиналниот тракт, неговите експекторантни својства ви овозможуваат брзо да излечите кашлање и настинки. Зелка спречува масна дегенерација на црниот дроб и го нормализира метаболизмот.

Хемискиот состав на останатите видови е накратко презентиран во табелите подолу.

Главниот хемиски состав во процентуален сооднос.

Минерални елементи во 100 грама од 7 имиња на зелка.

Витаминскиот состав на секој вид зелка во 100 грама.

Секоја компонента игра огромна улога за функционалноста на телото:

• Целулоза ја врши функцијата на чистење на телото од токсини и елементи во трагови кои ги блокираат садовите.
• Витамин Ц - ги контролира оксидативните процеси на гастроинтестиналниот тракт и го зајакнува коскеното ткиво, крвните садови.
• Витаминска компонента на групата А способни за нормализирање на работата на метаболичките и биолошките процеси (формирање, структура на забите и акумулација на маснотии).
• Витамин Б група - го зголемува растот на ноктите и косата; го стимулира мозокот и доброто расположение, го минимизира нивото на маснотии во крвта во нормала.
• Минерални компоненти: Na; K; Ca; Mg; Fe / PP - да го регенерира оштетениот гастроинтестинален улкус и да го зајакне CSN, формира протеини.

Ние нудиме да се види видео за придобивките од зелка за човечкото тело:

Што е подобро, свежо или варено?

Зелка е разновиден зеленчук, се користи за готвење на првиот и вториот курсеви, ладни закуски и производи од брашно. Но, и покрај неговата разновидност, секој метод на готвење на различни начини го задржува нивото на корисноста на компонентите на зелката.

Витамините и минералните комплекси достапни во зелка може да се спасат на 100%, ако зеленчукот не е подложен на силен термички третман. Свежиот и кисела зелка ги задржуваат сите корисни својства на зеленчукот, имаат корисен ефект врз гастроинтестиналниот тракт на пациентите со дисбактериоза и миасматски процеси, а неговата употреба во свежа или ферментирана форма помага во обновувањето на функциите на црниот дроб и срцето.

И тука готвење зелка со вриење или задувување не спаси сто проценти користпоради неговата обработка со високи температури. Но, овие методи на готвење овозможуваат зеленчук подобро да се апсорбира во човечкото тело без да го иритира дигестивниот систем.

Зелка што претрпе термичка обработка се препорачува за употреба од луѓе кои редовно ја нарушуваат цревната подвижност.

Придобивките од нејзините различни видови за здравјето на луѓето

Разновидноста на претставниците на расипливото семејство ви овозможува да се грижите за здравјето на возрасните и децата. Подолу е даден краток избор на типови зелка кои се погодни за различни старосни категории на луѓе.

За што е телото на детето?

Во исхраната на децата неопходен производ - карфиол или брокула. Овие видови на расипливото семејство не предизвикуваат алергиски реакции, лесно се апсорбираат од детското тело и се препорачуваат за употреба од раното детство (периодот на прикорма). Придобивките од зеленчукот се дека тие содржат:

• витамини (Ц, Б1, Б2, ПП, Е, А);
• минерални компоненти (Mg, K, Ca, Fe).

Што е корисно за жените / девојките

Бела зелка - познат производ на секојдневната исхрана. Но, употребата на зеленчук не е ограничена само на рамката за готвење, девојките и жените сметаат дека се користат во полето на козметологијата и исхраната.

Придобивките од бело зелка за жени се:

• подобрување на метаболизмот, со што се намалува телесната тежина;
• антиоксидантна активност на зеленчук, со што се минимизира ризикот од малигни тумори;
• способноста да влијае на репродуктивната функција на телото;
• зголемување на тонот на кожата;
• зајакнување на имунолошка заштитна бариера;
• отстранување на вишокот на вода од телото, што ја намалува тежината и ја намалува отежнатост.

Постои уште еден вид на зелка, која е корисна при користењето на женското тело - брокула.

Брокули хранливи материи се способни за:

• го блокира развојот на рак на дојка;
• подмладете го телото одвнатре;
• да придонесе за спречување на болести на зглобовите.

Јадењето брокули до 4 пати неделно, жената во најкратко време ќе го врати природниот сјај на кожата, па дури и тонот на нејзиното лице.

Како влијае врз мажите?

Зелка за мажи, не само закуска, туку и средство за коригирање на сопственото здравје, заобиколувајќи го лекувањето со лекови. Јадењето на кикиричен крцкав производ, човекот го зајакнува централниот нервен систем и срцевите крвни садови. Покрај тоа, редовното внесување на кисела зелка ќе му овозможи на човекот да ја одржува машката моќ многу години.

Црвениот, пекиншкиот и брзиот зеленчук влијаат на машкото тело на овој начин.:

• спречи неплодност;
• зајакнување на работата на мозокот;
• го блокира развојот на малигни тумори;
• намалување на телесната тежина.

Брокулите и карфиолот станаа фаворити на медицинските истражувања во областа на здравјето на мажите. Докажано е во пракса дека јадењето на овие видови зелка го минимизира ризикот од развој на болести на простата во мажите и ја зголемува издржливоста за време на сексуалниот однос и има зајакнувачки ефект врз телото.

Употреба на разни делови од фабриката:

Зелка е зеленчук богат со хранливи материи. Сите делови од овошјето се обележани за јадење (лисја, глава, стебленца, па дури и сок). Употребата на секоја компонента на зелка во било која форма е добра за здравјето.

Раководител на кабината

Всушност, тој е глава на зелка и се користи во храната. Ако зборуваме за зелка и црвена зелка, тогаш нивните рани сорти имаат најмногу нежни лисја, тие се лошо складирани, но тие се многу вкусни свежи. Зелка со просечна зрелост е добро лекувана, успешно се користи за готвење. Па, подоцна сорти се идеални за долгорочно чување и мариноване.

Треба да се напомене дека со правилно чување, зелка не губат вкус и корисни својства до средината на зимата и подолго.

Во други видови на зелка kochanchiki може да изгледаат поинаку, но суштината на ова не се менува.

Пумпа

Зелка од зелка е лек за раното детство. Но, неговата корисност е дебатирана. Од една страна, тоа е складиште со фетални хранливи материи. Од друга страна, може да се акумулира штетни материи, нитрати, ѓубрива и така натаму. Познавачите тврдат дека е многу лесно да се препознае штетната зелка, со намалување на рачката. Тоа нема да биде чисто бело, туку со темни или розеви дамки.

Стапчето често се користи во традиционалната медицина за подготовка на лушпа, чија цел е борба против клетките на ракот. За подготовка на народната медицина ќе треба:

• ситно сечкана дршка;
• сончогледово масло;
• лисја на трн;
• врела вода.

Лушпата на дршката мора да се завитка и остави да пукне повеќе од 2 часа, по што треба да се исцеди течноста и да почне да се зема.

Лисја

Придобивките од листовите од зелка за здравје може да се видат во пракса, на пример, со примена на компреси на болно место. Шемата на дејствување е:

1. да се примени свеж лист од зелка на болното место;
2. биолошки активните компоненти на зелка навлегуваат во ткивото;
3. достигнувајќи го, олеснува болката и воспалението.

Може да се применат компреси:

• со главоболки на окципиталниот и фронталниот дел;
• образите за болести на усната шуплина и надворешниот едем;
• на вратот пред респираторни заболувања: ларингитис, тонзилитис, воспаление на лимфните јазли;
• на вратот од назад со сложениот третман на цервикалниот невритис;
• на градите кај болести на кардиоваскуларниот систем, белите дробови, бронхиите;
• на абдоминалната празнина и карличниот регион со заболувања: простатитис, цистит, јајници, црн дроб, панкреас.

Лесно е да се утврди ефективноста на третманот со компреси, веднаш штом LHC ќе дојде до местото на воспаление и болка, зелката добива специфичен мирис.

Сок

Придобивки од орална администрација на свежо исцеден сок од зелка:

• им помага на имунитет отпорни на болести;
• спречува предвремено стареење на клетките;
• подобрува згрутчување на крвта;
• формира коскено ткиво;
• промовира брз третман на респираторни заболувања;
• ја стабилизира работата на бубрезите.

Ние нудиме да се види видео за придобивките од сок од зелка:

Контраиндикации

Со оглед на огромниот опсег на корисни својства на зеленчукот, неопходно е да се забележи и другата страна на прашањето, имено, контраиндикации за употреба на зелка.

Белата зелка е забранета да се јаде луѓе:

• со зголемена киселост на гастричниот тракт;
• пациенти дијагностицирани со колитис и ентеритис;
• деца под 2 години.

Кохлерби не се препорачува за употреба кај луѓе кои се идентификувани:

• гихт;
• бубрежни камења;
• тироидна дисфункција.

Црвената зелка треба да се јаде внимателно.:

• луѓе склони кон алергиски реакции;
• има предиспозиција за надуеност и варење;
• бремена со индивидуална нетолеранција.

Брисел зеле - избор на гурманите. Таа има огромен спектар на корисни својства, сепак, и покрај ова, е контраиндицирана да се користи во исхраната кај луѓе кои се подложни:

• на варење;
• со проблеми со тироидната жлезда.

Што се однесува до карфиолот и брокулите, тогаш, и покрај нивното водство, тие можат да бидат штетни:

• пациенти со проблеми со панкреасот;
• луѓе дијагностицирани со гастритис и висока киселост;
• луѓе кои се алергични;
• пациенти со дијагноза на слаб цревен тон.

Дали е штетно за цревата: може ли да јаде зеленчук во текот на ноќта или не?

Поради доволната содржина на влакна и минерални компоненти, земањето зелка во текот на ноќта може да предизвика:

• тежина, надуеност;
• прекумерно формирање гас;
• перисталтика.

Штета

Што е штетна зелка?

Прекумерната потрошувачка може:

• намалување на количината на сперма кај мажите;
• предизвикуваат дефекти во црниот дроб и бубрезите поради вишокот сол, кога консумираат кисела зелка.

Неопходно е да се контролира дневната стапка на потрошувачка на зелка за луѓето:

• со ренална инсуфициенција;
• со проблеми со жолчниот меур;
• со трчање форма на чир.

Како да изберете во продавницата?

Изберете квалитетен зеленчук може да се базира на детален визуелен преглед. Алгоритам на дејства при изборот на зелка:

• Анализа на лисјата - тие мора да исполнуваат два параметра: свежина и зелена боја.
• Насловот треба да биде густ и бел на сечењето.

Кога притискање на зеленчукот не треба да покажува деформација и оптималната тежина на овошјето треба да биде 1 кг.

При изборот на било кој вид на зелка, бидете внимателни. Нејзиниот изглед треба да биде презентиран, без остар мирис и со свежи надворешни лисја.

Кој вид е подобар?

Каков вид на зелка е покорисен? Секој растителен зеленчук има свои корисни својства., но не секој е погоден за сите категории луѓе, од бебиња до постари луѓе. Но, телото на секој од нас треба да го добие потребното количество витамини и минерали дневно.

Брокулата е вид на зелка погодна за различни возрасни групи на луѓе, па дури и за бебиња на возраст од 4-5 месеци.

Таа има добар ефект врз развојот на телото на детето, помага во одржувањето на природната убавина на жените и девојките, а исто така им дава сила на мажите. Овој вид на јасен лидер од следниве причини:

1. лесно сварливост во споредба со други видови на зелка;
2. недостаток на иритација на гастроинтестиналниот тракт, што му овозможува на производот да го јадат луѓе на кои им е дијагностициран не тешки степени на заболувања на гастроинтестиналниот тракт;
3. зачувајте го максималниот број на корисни ставки за секоја обработка;
4. огромна содржина на витамин Ц.

Ние нудиме да се погледне на видеото, каков вид на зелка е подобар - кинески или бело:

Ние нудиме да се види видео за тоа каков вид на зелка е подобра - карфиол или брокула:

Значи, тоа се покажува зелка е многу корисен зеленчук за дневна потрошувачка. Тоа помага да се ослободи од слабост, летаргија, замор, проблеми со дигестивниот тракт и имунолошкиот систем. Зелка успешно се користи и во областа на традиционалната медицина и во областа на козметологијата, диететиката и традиционалната медицина.

Погледнете го видеото: Старец Пајсиј Светогорец. Панагуда (Март 2025).