Пеканата зелка и салата од ракчиња е складиште на витамини и минерали кои се добри за телото. Пекинг зелка, или, како што е исто така наречена, кинеска зелка, содржи многу диетални влакна, кои позитивно влијаат на цревата и на здравјето на вашата кожа. Покрај тоа, овој зеленчук е складиште на витамин Ц.
Ракчиња не се само вкусен и нискокалоричен производ. Калиум, калциум, цинк, јод, фосфор и сулфур се во нивната лесно сварлива форма во нивното месо. Затоа, комбинацијата на овие состојки во садовите не е само вкусна, туку и корисна. Извадете ги тетратките и запишете рецепти за брзи и вкусни салати.
Нутритивна вредност на главните состојки
Ракчиња го збогатуваат вашето тело со калиум, магнезиум и јод, што е особено важно за луѓето со проблеми со тироидната жлезда. Хранливата вредност на ваква чинија ќе биде мала:
- Калорична содржина: зелка 16kkal на 100gr, скариди - 95kkal.
- Протеини / масти / јаглехидрати: во ракчиња 19 / 2,5 / 0; Кинеска зелка: 1,2 / 0,2 / 2.
Општи препораки
- За готвење салата со ракчиња и кинеска зелка, прво нешто што треба да се вари ракчиња и се исецка на зелка.
- Ние ја исекуваме зелката со мали надолжни ленти, ракчиња, ако сте замрзнати, ставете ги во солена врела вода и варете додека не плови. За поинтензивен вкус, можете да додадете ловоров лист.
Тоа е важно! Не фрлајте ја цврстата база на листови од зелка - тие содржат најмногу витамини и корисни елементи во трагови! Бидете сигурни да ги додадете во салата!
Ако користите кралска или тигар ракчиња, тогаш тие мора да се отстрани цревата.во која може да се акумулираат мали камчиња, алги, итн. За да го направите ова, направете сече токму по должината на грбот и внимателно отстранете ги сите непотребни.
Едноставни и многу вкусни рецепти со фотографии
Ние ви нудиме да се запознаете со интересни рецепти со фотографии базирани на кинеска зелка и ракчиња.
Со ракови од ракови
За оваа салата ќе треба:
- среден шеф на зелка;
- 200 грама замрзнати ракчиња;
- 100 грама ракови од рак;
- 2 варени јајца;
- сол и бибер по вкус.
Готвење:
- Зелка се сече на долги ленти.
- Рак се одмрзнува и се сече на мали плоштади.
- Јајцата, исто така, се варат на стандарден начин и се решаваат на ист начин како ракови со краби.
- Варите ракчиња во вода што врие 2-3 минути се додека не излезат.
- Ако сакате, тие можат да бидат ситно сецкани, или да користите цела варена ракчиња за сервирање (поставени на врвот).
- Измешајте ги сите состојки со додавање сол и бибер.
- Ако сакате, додадете маслиново масло.
- Украсете со ракчиња на врвот и сервирајте.
Со ананас
Состојки за 4 порции:
- шеф на кинеска зелка;
- 200гр варени царски ракчиња;
- 3-4 конзервирани ананас кругови;
- сол, бибер - по вкус;
- Можете да го користите ниско-масен јогурт за облекување.
Готвење:
- Темелно ја миеме зелката, ги отсекуваме листовите и сечеме на тенки ленти.
- Ананас кругови сече на мали плоштади.
- Морска храна може да се намали, или се користи за сервирање.
- Сокот од ананас од банките ќе ни треба за гориво.
За ова:
- Истурете половина од сокот во садот, додадете лажица шеќер.
- Промешајте и испарувајте се додека не се дебели.
- Штом сос ја добил конзистентноста на течна павлака, отстранете ја од шпоретот и оставете да се излади.
Со домати
- Раководител на кинеска зелка.
- 200 гр. Ракчиња.
- 100гр цреша домати.
- Сол и бибер по вкус.
За полнење гориво:
- неколку sprigs на копар, лук;
- Можно е да се земе како основа и мајонез, и повеќе диетална опција - ниско-масен јогурт.
Црешаните домати се сечат на 4 парчиња.
- Измијте ја зелката и исечете ги на ленти.
- Морската храна се вари, исчистете, оставете непроменета за поднесување.
Подготовка на гориво:
- Ситно решеткирајте го лукот или го притиснете сокот во пресот на лук.
- Додај копра, како и сол и бибер да вкусат во нашата база.
Тоа е важно! Во оваа верзија на салата неопходно е да се измеша зелката со облекување и само тогаш додадете ги другите состојки.
Со краставица
Една од најлесните опции. Ќе ни требаат:
- 400-500 гр зелка;
- 200 гр. Ракчиња;
- две средни краставици;
- зеленчук;
- маслиново масло;
- сол, бибер.
Готвење:
- Пекиншката зелка се мие и се сече на долги ленти.
- Ракчиња од ракчиња, кора.
- Краставици се сечат во долги тенки ленти.
- Се облекуваат со маслиново масло, посипете со билки и сервирајте.
Излезе лесна летна салата.
Со крекери
За овој рецепт ќе ви требаат:
- 600 гр кинеска зелка;
- 200гр варени ракчиња;
- 2 варени јајца;
- зеленчук;
- мајонез;
- сол, зачини, крекери.
Готвење:
- Исечете зелка како и во минатите рецепти.
- Се вари морска храна со сол и ловоров лист.
- Секоја ракчиња беснее околу 3-4 дела.
- Јајца сече на плоштади.
- Додадете зеленчук, мајонез, како и сол и зачини.
- Крекерите може да се подготват, но подобро е да се готвиш. За да го направите ова, се сече на леб на плоштадите, истурете идните крекери на лист за садење, посипете со маслиново масло и испратете 20 минути во рерната на 180 степени.Следете ја подготовката на крекери! Тие треба да дојдат и да се мешаат.
- Ставете подготвени мешани салати на плочи и посипете со круто на врвот.
Со пченка
- 1 2 шеф на зелка;
- 200 гр. Ракчиња;
- 2 јајца;
- 150 гр пченка во конзерва;
- 2 јајца.
За облекување: јогурт и лук.
Готвење:
- Исечете го зелката како што е опишано погоре, се вари ракчиња и јајца.
- Јајца сече на плоштади, ракчиња, на барање.
- Можете да ги користите целата ракчиња да им служи или да ги пресечете на 2-3 парчиња.
- Сите подготвени состојки се мешаат.
- Во посебна длабока чинија, измешајте јогурт и рендан лук.
- Додај во салата, се меша. Ние сол.
Море со растојанија
- 1 глава;
- 300 грама ракчиња салата;
- 2-3 трупови од лигњи (во зависност од големината);
- 3 јајца;
- мајонез, сол, црн пипер.
Готвење:
- Зелка фино уништени во тенки ленти.
- Се вари морска храна и јајца до варен.
- Јајца се сече на коцки, ракчиња - по 2-3 парчиња.
- Кал од лигњи се натопи во солена вода 3 минути, се лади, го отстранува горниот слој и се сече на прстени. Овие прстени, во иднина, исто така, може да се користат за поднесување.
Ако не е потребна прекрасна храна, секој прстен се сече на 3 дела.
- Пополнете, мешајте, сервирајте.
Со сирење
Неопходно е:
- 1 глава;
- 300г царски ракчиња;
- 2 јајца;
- 100гр Пармезан;
- 50 г фета сирење
За облекување: нискокалоричен јогурт, лук, зеленчук.
Готвење:
- Земи зелка како што е опишано во претходните рецепти.
- Јајцата се вари и се сече на тенки ленти.
- Претставниците на черупкари се вари, ја чистат школката и остануваат недопрени за поднесување.
- Пармезан испрати до најмалата ренде.
- Фету сече на големи плоштади.
- Во посебен сад микс јогурт, рендан лук, сол и билки.
- Сите состојки, освен сирењето, се мешаат заедно со облекување и лежат на чинија.
- Посипете пармезан на врвот, а во средината изложите неколку фета коцки.
За да го зачувате вашето време, можете да го користите подготвени конзервирани ракчиња во саламура. Тие обично се наоѓаат во хипермаркети во делови со морска храна.
Според типот "Цезар"
Можете исто така да направите брза салата како "Цезар" од кинеска зелка, ракчиња, цреши домати и крекери:
- Зелка зелка.
- Ракчиња од ракчиња.
- Цреша сече на половини.
Руски, за да заштедите време, можете да го примите сирењето подготвено кон вкус.
И за полнење гори земаме јогурт и рендан лук. Излегува не полошо отколку во рестораните, а во исто време и диетално.
Придобивките од кулинарски јадења
Постојат многу рецепти за салати од кинеска зелка и ракчиња. Ви дадовме примери за лесни салати со состојки кои можат да се најдат во речиси секоја продавница. Таквите салати ќе бидат не само вкусни, но исто така корисни. Колку повеќе зеленчук ќе додадете, "витаминот" ќе ја направи вашата салата.
Ракчиња добро се вклопуваат со сирење, јајца и други морски плодови. - таквата салата ќе биде заситена со здрави протеини и масти, што е многу важно за спортистите. Зеленчукот ќе послужи како извор на витамини и микроелементи. И тоа ќе има добар ефект врз варењето и интестиналната функција.
Морската храна што се користи за оваа салата е богата со витамини А, Б и Д. Витаминот Д е особено важен за развој на коските и зглобовите кај децата. Ако оваа салата од ракчиња му дадете на дете неколку пати неделно, тоа ќе го намали ризикот од рахитис. За возрасни, јод е особено важен, тој е содржан апсолутно во сите морски плодови.
Благодарение на јод, нормалното функционирање на тироидната жлезда се одржува, проблеми со кои често доведуваат до прекумерна тежина, недостаток на здив и хроничен замор.
