Пекинг зелка е уникатен зеленчук, оставата килер на витамини и микроелементи кои се многу важни за одличната работа на човечкото тело. Витаминските салати од овој зеленчук се многу популарни насекаде низ светот, и тоа не е изненадувачки, бидејќи тоа е одлична компонента на здрава исхрана која ви овозможува да чувате извонредна фигура. Покрај тоа, уништувањето Пекинг зелка е многу полесно отколку другите сорти на овој зеленчук. Салатите се тендерски, сочни и прекрасни. Во написот ќе зборуваме за придобивките и опасностите од пикантната зелка и ги споделуваме најдобрите рецепти.
Победа и штета
Оваа салата е диетална храна, опремена со огромна количина витамини и антиоксиданти.. Честата потрошувачка на пекиншкото зелка придонесува за отстранување на токсини и шлемови, ја подобрува состојбата на кожата и телото како целина. Калориската содржина на садот е 42 калории, од кои: 1.2 g протеини, 2.6 g маснотии, 3.4 g јаглени хидрати.
Рецепти со додадени состојки
Со краставица
За состојки од опција 1:
- една четвртина од главата на зелка;
- 1 свеж краставица;
- 1 средно домат;
- 3-4 пердуви на зелен кромид;
- растително масло, може да се замени со мајонез или павлака;
- 1 морков;
- 1 голем жолт пипер.
Како да се готви:
- Домат, бибер, краставица се сече на коцки.
- Ситно исецка на зелка.
- Морков тресне на голем ренде.
- Исечете го зелениот кромид.
- Промешајте сè, зачинете со маслиново масло, сол по вкус.
За опција 2 состојки:
- половина зелка Пекинг;
- 150-200 грама моркови на корејски;
- семе од сусам;
- 2 свежи краставици, можете да го користите корнери;
- сончоглед или маслиново масло;
- 60 милилитри сок од калинки;
- 220 грама варено говедско месо.
Како да се готви:
- Расклопување на зелка во листови и добро измијте под проточна вода. Тенко уништен.
- Морков тресне на специјален ренџер за готвење моркови на корејски. Потоа маринирајте неколку часа во маринада со оцет, зачини, лук и чили. После тоа, не заборавајте да ја исцедите марината.
- Исечете го вареното месо на коцки или решетки, исплакнете малку.
- Краставици се сече на половина прстени.
- Истурете сок од калинки и малку масло во посебен сад. Евентуално, можете да додадете малку зачин.
- Сезамот се суши малку во тавата.
- Измешајте ги сите состојки и истурете ја облекувањето сок од калинка, семе од масло и сусам.
Со пилешко
За состојки од опција 1:
- 2 јајца;
- 200 грама моркови на корејски;
- 1 мали варени пилешки гради;
- 7-8 листови на Пекин;
- 150 грама шунка;
- мајонез по вкус.
Како да се готви:
- Исечете зелка во тенки ленти и се мешајте со моркови.
- Шунка се сече на коцки, градите поделени на влакна.
- Решетки јајца на голем ренде.
- Измешајте ги сите производи, сол и сезона со мајонез.
За опција 2 состојки:
- 200 грама печени пилешки филе;
- 300 грама кинеска зелка;
- мал куп зелен кромид;
- 150 грама шампињони;
- лажица мајонеза;
- лажица кисела павлака;
- 1 средно морков;
- 1-2 чешниња лук;
- земјата црн пипер;
- растително масло.
Како да се готви:
- Измиените и исушените печурки се исецкаат со пластика.
- Отстранете ја јадрата од зелените лисја, остатокот ја оставаме.
- Еден куп зелен кромид многу ситно сецкан.
- Исечете го печен пилешко филе на мали плоштади.
- Морковот избрише преку голема ренде.
- Спреј ги печурките во мала количина на растително масло додека не се појави светло-златна кора. Сол и бибер по вкус.
- За да го направите облекувањето, да ја измешате киселата павлака и мајонезот, притиснете го лукот со помош на препечен лук, додадете зачини по вкус.
- Ставете ги сите состојки во чаша салата, зачинете со сос и добро се мешајте.
Со шунка
За состојки од опција 1:
- 250-300 грама шунка;
- 150 грама варени пилешки гради;
- 200 грама моркови на корејски;
- 1 мала пекинска вилушка;
- 3 јајца;
- мала грст ореви;
- лажица брашно;
- лажица мајонеза.
Како да се готви:
- Тепајте јајцата темелно, додадете малку вода и брашно. Измешајте додека не се изедначи.
- Од добиеното тесто, испржете ги палачињата, пресечете ги во ленти.
- Нацртајте пилешко филе и шунка на ист начин.
- Исечете ја зелката.
- Темелно исецки ореви.
- Комбинирајте ги сите состојки, добро се мешајте и зачинете со мајонез. Ако сакате, посипете со црн пипер.
За опција 2 состојки:
- 250-300 грама Пекин;
- 200 грама шунка;
- половина голем или еден среден морков;
- 200 грама зелен грашок;
- среден куп на зелени кромидни пердуви;
- мајонез;
- пакување крекери.
Како да се готви:
- Подели ја зелката во цветови и пресечете ја на мали плоштади.
- Исплакнете моркови, кора, решетки.
- Исечете ја шунката во мали ленти.
- Исецка кромид ситно.
- Комбинирајте ги сите компоненти, додадете мајонез, се мешаат. Додадете сол, посипете со круни.
Со зелена боја
За состојки од опција 1:
- 1 голем морков;
- 500 грама кинеска зелка;
- 1 среден куп магдонос;
- 1 чешне лук;
- мајонез, сол по вкус.
Како да се готви:
- Зелка се исецка тенки пластика.
- Морков тресне на голем ренде.
- Ситно исецкајте го магдоносот, прескокнете го лукот преку пресот на лукот.
- Комбинирајте ги сите компоненти, измешајте ги, сезони со мајонез.
За опција 2 состојки:
- 1 голем краставица;
- 1 средно морков;
- мал куп зелен кромид;
- 1 црвена пиперка;
- 1 голем домат;
- куп од било зеленило;
- лажичка сок од лимон;
- чеснок каранфилче;
- маслиново масло.
Како да се готви:
- Тенка пластична зелка уништена.
- Режа моркови.
- Краставици се сече на половина парчиња, се сече пиперката во стапчиња.
- Исечете ги доматите во средни парчиња.
- Исечете лук, додадете на други производи.
- Измешајте сè, зачинет со сок од лимон и мајонез.
Со тиква
За состојки од опција 1:
- мали вилушки бикинки;
- 1 мал морков;
- малку зеленчук;
- 100 грама тиква;
- сол
Како да се готви:
- Излупените моркови се исецкаат долги, тенки сламки.
- Излупете ја тиквата, извадете го семето. Исто така, како морков, се сече на долги ленти.
- Измијте ги листовите од зелка, исушете ги со хартиени крпи, исечете ги во решетки.
- Ставете го целиот зеленчук во сад сад, се меша, истурете со масло. Додадете сол по вкус.
За опција 2 состојки:
- 250 грама кинеска зелка;
- 125-130 грама тиква;
- 1 голем краставица;
- еден куп кромид;
- 1-2 домати;
- 1 морков.
Како да се готви:
- Излупете ја тиквата и излупете го семето, исечете го во мали коцки.
- Пекиншките листови од зелка ги намалуваат тенки слоеви или ги раскинуваат рацете.
- Исплакнете го кромидот под проточна вода и ситно исецкајте.
- Исечете го краставицата во полу-прстени.
- Режете моркови, додадете во друг зеленчук.
- Сите се мешаат, пополнете со путер или мајонез по ваш избор.
Со јаболка
За состојки од опција 1:
- мала зелка на зелка;
- 2 мали моркови;
- 2 јаболка;
- нотка на шеќер;
- краен пипер;
- павлака;
- сол по вкус.
Како да се готви:
- Одделете ги расипаните лисја од главата. Потоа одвојте неколку листови, отстранете го тврдото јадро и раскинете ги преостанатите делови со рацете или пресечете ги на парчиња.
- Морков тресне на голем ренде.
- Исечете ги јаболките на мали парчиња, извадете ги коските.
- Сите компоненти се мешаат, сезона со кисела павлака, бибер и сол.
За опција 2 состојки:
- 2-3 мали моркови;
- 350-400 грама зелка;
- 2-3 слатки јаболка;
- тиква и семки од сончоглед - 100 грама;
- 150 грама суво грозје;
- 100 грама брусница;
- средни грсти ореви;
- бел сусам;
- 1-2 лажици мед.
Како да се готви:
- Исплакнете ги јаболката и морковот, извадете ја јадрото од јаболкото. Бришење на средна ренде.
- Исечете лисјата од зелка што е можно помала.
- Сончоглед и кора од тиква.
- Измијте ги брусницата темелно во ладна вода.
- Машките суво грозје, оставајќи го во врела вода 15-20 минути.
- Исечете ореви.
- Измешајте ги сите производи, посипете ги со сусам, зелените ореви и додадете мед.
Со пченка
За состојки од опција 1:
- полу-вилушка од Пекинг зелка;
- 200 грама моркови на корејски;
- половина конзерва од пченка;
- 250 грама ракови од ракови;
- пакет на крекери;
- мајонез.
Како да се готви:
- Измијте ја зелката, суво и исецкајте на голем ренде.
- Рак стапчиња исецка мали чаши.
- Олеснување корењата моркови и пченка од течност, да додадете на остатокот од зеленчук.
- Додај крекери, покријте со мајонез, сол.
За опција 2 состојки:
- 400 грама кинеска зелка;
- половина конзерва од пченка;
- 1 голем морков;
- половина големо јаболко;
- 2 целер стебленца;
- сусам;
- пиперка, сол;
- балгарски оцет, маслиново масло.
Како да се готви:
- Исечете кинеска зелка ретко.
- Исечете целер стебленца ситно или солза рацете на мали парчиња.
- Јаболкото и морковот се бришат преку голем ренде.
- Комбинирајте зелка, јаболко, морков и целер, додадете пченка.
- Пипер, сол, посипете ги со сусам. Посипете со балсаменски оцет, покријте со масло.
Брз рецепт
Потребни компоненти:
- 1 голем морков;
- 1 секое големо јаболко;
- 150 грама Пекин;
- 3 лажици маслиново масло;
- сол;
- шеќер
Како да се готви:
- Измијте ја зелката, сува. Раскинете ги рацете на мали парчиња.
- Отстранете ја јадрото на јаболката, исечете ја јаболката во средни плоштади.
- Режа моркови, додадете на други производи.
- Сол, додадете малку шеќер, зачинете со путер.
Како да служиме?
Како да им служи на салата од Пекинг зелка со додавање на моркови и други компоненти одлучува само водителка. Постојат многу опции за поднесување! Можете да го декорирате садот со лисја од зеленило, ставете го во фенси, употребувајте дополнителни листови од зелка и ставете ја салатата на нив, декорирајте со грозје, суво грозје, семе од калинка. Вие сте ограничени само од вашата фантазија!
Како што гледате Постојат голем број на рецепти за готвење салати со додавање на кинеска зелка и моркови. Секоја од овие јадења ќе биде соодветна и на церемонијалната маса, и за време на вообичаениот секојдневен оброк.
