Како да се готви карфиол мариниран на корејски?

За оние кои сакаат да пробаат нешто ново и да не застанат на шпоретот цел ден, рецептот за кисела карфиолка во Кореја е совршен.

Овој мезе е сигурен дека ќе биде вашиот потпис антена. И што е најважно, тоа е направено многу брзо: само 15-20 минути активно готвење!

Во утринските часови поминавме малку напор и во вечерните часови лекувате гости и семејство со вкусно и здраво јадење! Гостите исто така ќе побараат рецепт!

Оваа закуска може да се чува подолго време во фрижидер, па така се подготвува за понатамошна употреба. Размислете за неколку брзи рецепти за мариноване карфиол и опции за доделување на подготвени оброци на масата.

Корејски кујна

Готвење карфиол во корејски рецепт ви овозможува да ја зачувате максималната количина на витамини и минерали во производот. Тоа е причината зошто Корејската кујна се смета за една од најкорисните кујни во светот..

Придобивките и штетите од кисели садови

Треба да се има на ум дека корејската кујна е сосема зачинета и зачинета, па ако сте склони кон горушица или гастритис, таквата храна е контраиндицирана за вас. Сепак, можете едноставно да ја намалите количината на зачини во сад за да одговараат на вашите потреби (на пример, да ја намалите количината лук). Ако се сфати дека малите деца ќе бидат третирани во карфиол на корејски, бројот на зачини, исто така, треба да се намали.

Ако вашиот стомак е здрав и ја сакате зачинета храна, овој рецепт е за вас. Впрочем, се знае дека зачинета храна помага во борбата против стресот, ја подобрува варењето на крвта, циркулацијата на крвта и помага да се справи со студ.

• Калории подготвени оброци на 100 гр. - 79 ккал.
• Верверички - 2 гр.
• Масти - 4 гр.
• Јаглехидрати - 10 гр.

Како што можете да видите, садот е лесен и здрав.

Рецепт за брза храна

Потребни состојки:

• главата на карфиолот;
• 1 морков;
• 4 чешниња лук (може да се прилагоди по вкус).

За маринадата:

• 130 гр. шеќер;
• 1 суп.л-патки. соли;
• 40 ml рафинирано растително масло;
• 50 мл оцет 9%;
• 700 мл вода;
• 1 лажиче коријандер;
• 1 лажиче куркума;
• земјата црн пипер - по вкус;
• папрака - по вкус;
• ловоров лист;
• Можете да експериментирате со други зачини - чили пипер, кромид, зеленчук и други.

Карфиолот мора да биде свеж, без гниење и оштетување. Со цел да се отстранат можните инсекти од него, впие 30 минути пред да готвите во ладна вода со додавање на лажица сол и лимонска киселина на врвот на ножот. Наместо киселина, можете да користите лажица сок од лимон.

Метод на подготовка:

1. Измиена зелка поделена на мали цветови. Подесете ја големината на парчињата, некој сака големи парчиња, некој помал.
2. Се вари парчиња во вода за околу 3-4 минути. Вие едноставно можете да зовриете вода, фрлете ги зелените цветови таму и исклучете го огнот.
3. Да застане под капакот 4-5 минути. Во овој случај, зелка е особено крцкава.
4. Откако ќе треба да ја исцедите водата во која зеле зелка.
5. Додека зелката е врие, ние ги исекуваме моркови и лук. Ситно исецкајте го лукот со нож, а морков изгледа повеќе естетски кога се нанесуваат на посебен рентер за моркови на корејски. Но, можете да го користите вообичаениот голем ренде.
6. За да ја направите марината, се вари вода, додадете зачини и варете 5 минути за да го дадат својот вкус и вкус на водата. Додадете сол, шеќер, оцет и растително масло без мирис.
7. Истурете зеленчук во маринадата, нека садот се излади и ставете го во фрижидер 10-12 часа.

За истиот рецепт можете да ја земате зелката за зима:

1. За да го направите ова, гответе го зеленчукот, ставете ги во тегла.
2. Пополнете со топла маринада и закачете ги капаците.

Многу е пријатно во зима да се добие таков вкусен тегла и да му служат.

ВАЖНО! Ако ја нацртате карфиолот во тегла за долгорочно складирање, внимавајте темелно да го исплакнете и стерилизирате садот!

Ако чекате 10-12 часа нема сила и можност, процесот на маринирање може лесно да се забрза. За да го направите ова, кога ќе налевате зеленчук од марини, ставете ги под притисок. Не земајте ја зелката во фрижидерот и можете да уживате во крцкавата, зачинета карфиолка за 5-6 часа.

Некои корисни совети

• Не плашете се да експериментирате со зачини. Основниот рецепт секогаш може да се надополни со вашите омилени зачини и зеленчук. На пример, собереш бугарски бибер со карфиол.
• Обидете се да најдете шеф на зелка со лисја во близина на дршката. Присуството на сочни лисја е сигурен знак на млада, свежа зелка.
• Солта на главата треба цврсто да се вклопи едни на други, а самата зелка мора да биде силна, бела и без темни дамки.
• Ако е можно, не користете купени зачини за мариноване. Тие често се премногу солени или слатки. Карфиолот на корејски бара најосновни зачини, кои можете да ги прилагодите според Вашите потреби, и секогаш ќе бидете сигурни во квалитетот на производот.

Опции за поднесување

Маринирана карфиол на корејски е одлична независна закуска на масата.

Тоа е корисно гарнир за:

• месо;
• риба;
• птица

Особено е добро да се земе тегла за природата, кога планирате да готвите ќебапи. Можете едноставно да додадете малку кромид, бибер, зеленчук и пополнете со растително масло. Добијте голема салата.

Разновидни корејски закуски веќе долго време престанаа да бидат егзотични и цврсто решени во нашите домови. Корејски корејски корен е прекрасно, светло јадење.што не бара многу напор и скапи компоненти.

Пробајте го тоа, и дефинитивно ќе стане потпис закуска што ќе ја сакаат семејството и гостите. Бон апетит!