Зеленчуците ја формираат основата на нашата исхрана поголемиот дел од годината, па денес ќе ви понудам уште еден необичен рецепт за зеленчук. Тесто за такви трева, ќе подготвиме карфиол со додавање на лук, сирење и зелена боја.
Фритерите на карфиолот се сочни, мирисна и многу нежна. Готвење карфиол може да биде на различни начини, и еден од нив - да се направи светлина палачинки. Готвење на овој третман ќе биде можно дури и за почетници во кујната, а разните варијации на рецептот ќе овозможат да најдат нешто за најпребирливите гурмани.
Победа и штета
Витаминот Ц содржан во овој зеленчук е познат како главен имунолошки систем зајакнувач, а витамините Б помагаат да се подобри севкупната состојба на телото.
Листата на елементи во трагови кои можат да се најдат во биохемискиот состав на карфиол може да продолжат долго време:
- Калциум вклучени во зајакнувањето на мускулите, коските и забите.
- Калиум го регулира водниот баланс во телото и нормализира работата на срцето, а исто така учествува во активноста на нервниот систем.
- Натриум одржува рамнотежа на водата во човечкото тело и обезбедува нормално функционирање на бубрезите.
- Железо првенствено влијае на циркулаторниот систем: нејзиниот недостаток може да предизвика анемија, и после тоа брзо замор и општа губење на силата.
- Фосфор неопходни за активна ментална активност и нормална мускулна функција.
Така, палачинки од карфиол се брз и вкусен начин да се надополнува снабдувањето со разни хранливи материи неопходни за непречено функционирање на сите делови на телото. Покрај тоа, во ова јадење на 100 грама учествуваат само 125 килограми со содржина на протеини помалку од 10 грама и јаглени хидрати помали од 20 грама, што им овозможува на оние кои сакаат да фрлат неколку килограми по желба или мора да следат нискокалорична исхрана поради медицински причини.
Сепак, ова јадење има голем број на својства поради кои неговата употреба може да биде контраиндицирана за луѓе со одредени болести.
Карфиолот не се препорачува за употреба.:
- Пациентите кои страдаат од хиперацидност или карцином на папилите може да предизвикаат болка.
- Пациентите со гихт треба да го напуштат ова јадење и употребата на карфиолот како целина, бидејќи овој зеленчук придонесува за формирање на урична киселина, што пак може да предизвика повторување на болеста.
- Алергија страдаат, исто така, треба да се третираат палачинки карфиол со претпазливост.
Ние нудиме да се види видео за употреба на карфиол и мерки на претпазливост при негово користење:
Рецепти со фотографии
Подолу се едноставни и вкусни рецепти со фотографии.
Состојки:
- Карфиол: една средна глава.
- Јајца: Три парчиња.
- Брашно: три уметности. лажици.
- Растително масло
- Сол
Готвење:
- Излезете во цветови, исплакнете. Ставете го во солена вода, вријте околу пет минути (повеќе за готвењето зеленчук може да се најде тука). Темелно исцедете ја водата, исечете ги омекнетите пупки во пире маса со помош на блендер или со користење на процесор за храна.
- Во мешавината, скрши јајца, победи.
- Додај брашно и сол, повторно победи.
- Загрејте го растителното масло во тавата, шијте ја добиената маса во лажица не многу големи колци за подобро печење (за повеќе информации за тоа како зеленчукот се пече во садот, можете да дознаете овде).
- Фрај од двете страни до златно кафеава боја.
- Служи топло.
Ние ви нудиме да гледате видео за тоа како да подготвите палачинки од карфиол:
Различни опции
Без брашно
Ова е повеќе исхраната верзија на садот.
Можете да го исклучите брашното од рецептот и да ги следите сите други чекори од основниот метод.
Друга опција: зеле топло во микробрановата за неколку минути, така што станува посува. Така, тестото ќе биде подебело и нема да се шири на садот.
Со сирење
За оваа варијанта на садот, сирењето мора да се ренда на ситен ренде и да се додаде во зелката со брашно, а потоа внимателно да се измеша сè. Како резултат на тестото, пржете во тава како во главната верзија на рецептот.
Ние ви нудиме да се види видео за тоа како да се готви карфиол палачинки со сирење:
На кефир
За овој рецепт погоден кефир било какви масти. Мора да се додаде заедно со јајца и брашно во сецкани карфиол, потоа темелно се мешаат сите состојки во една маса и пржете според инструкциите од стандардниот рецепт.
Ние нудиме да се види видео за тоа како да се готви карфиол палачинки со кефир:
Со брокула
Паралелно со карфиолот, расклопувајте во inflorescences и се вари брокула, исечете ги двата вида зелка во мешалка или процесор за храна, комбинирајте во една маса. Потоа се готват како обични палачинки од карфиол.
Со кисела павлака
Павлака се додава кога палачинки се подготвени.. Тоа ќе им даде на зеленчук чинија нови вкусови и екстра мекост. Исто така е особено вкусно да се додаде кул кисела павлака на топла палачинки, само земени од топлина - покрај тоа, можно е да се јаде третира сосема свежо и да не се изгори.
Со моркови
Додека карфиолот е варен, решетки моркови. Додадете ја во растителна маса заедно со јајца и брашно, сето тоа целосно се меша во хомогена маса. Формирајте го тестото во палачинка и пржете според стандарден рецепт.
Опции за поднесување
Фритерите најдобро се служат "топло од топлина" - топло и свежо варен. Користејќи хартиени крпи, можете да го оставите вишокот на масло по пржувањето, ставете го на широк сад.
Кисела павлака ќе биде добар додаток на лекувањето, и може да се попрска со свежи билки на врвот на палачинка.
Карфиол Фриттерс - лесен сад за брза рака, додека зачувување на сите корисни својства на зеленчук во составот и пријатен со пријатен лесен вкус. Овој вкус ќе ви овозможи да експериментирате со рецепти, додавање или отстранување на состојки, така што секој може да направи свои специјални палачинки.
