Употреба на магдонос: калории, хемиски состав и својства на растението

Магдонос - производ на природата, кој се наоѓа во секоја градина. Оваа фабрика е богата со многу хранливи материи за телото.

Широката област на користење на оваа фабрика, достапноста во секое време од годината и можноста за долго складирање го прави неопходен во исхраната.

Од овој напис ќе дознаете што витамини, макро и микроелементи се дел од магдонос, колку е калории. И, исто така, она што е употребата на овој зеленчук и неговата употреба може да му наштети на телото.

Зошто е важно да се знае кои супстанции се во фабриката?

И покрај фактот дека магдонос е добар, не е препорачливо сите да го користат. Запознајте го хемискиот состав, како и нутритивната и енергетската вредност на растението, е важно само затоа што некои елементи во трагови можат да бидат контраиндицирани за луѓето. Ова е можно поради одредени болести или состојби.

Колку калории и BZHU го содржи на 100 грама?

Да разгледаме понатаму што значи нутритивната и енергетската вредност на растението, односно колку калории (kcal) и BJU се содржани во свеж магдонос, како и во термички обработени јадења со зеленило и корен.

Калории и BJU зачини на 100 грама:

1. Свеж магдонос. Обично, листопадниот дел од растението се користи за готвење, благодарение на вкусот и естетските квалитети:
   • калории 57 kcal;
   • протеини - 1,5 g;
   • масти - 0,6 g;
   • јаглехидрати - 10,1 g

   Ниската калориска содржина и високо-компонентата на BJU во 100 грама свежи билки даваат на растението посебно значење.

2. Корен од магдоноспод земја, обично светло-жолта боја и има своевиден мирис. Во Русија, коренот зеленчук не се стекна со многу популарност:
   • калории - 47 kcal;
   • протеини - 3,7 g;
   • масти - 0,4 g;
   • Јаглехидрати - 7,6 g
3. Чај:
   • калорична содржина - 45,3 kcal;
   • протеини - 0,6 g;
   • масти - 0,1 g;
   • јаглехидрати - 9,8 g

   Чај со лимон, мед и магдонос е богат со бета-каротен и витамин К. Пиење таков чај го подобрува згрутчувањето на крвта.

4. Лушпа. Често, магдонос прави лушпа, која се користи како диуретик. Можете да готвите од кој било дел од растението, но корените имаат посилен ефект:
   • калорична содржина - 24,5 ккал;
   • протеини - 1,9 g;
   • масти - 0,2 g;
   • јаглехидрати - 3,8 g
5. Инфузија:
   • калорична содржина - 36 kcal;
   • протеини - 2.97 g;
   • масти - 0,79 g;
   • јаглени хидрати - 6,33 g

Кои се витамини и хемиски состав на зачини?

Употребата на магдонос за телото е поврзана со присуството во хемискиот состав на своето зеленило и коренот на многу витамини и минерали.

• Бета-каротен - 1151 mg.
• Витамин А - 97 мг.
• Витамин Б1 - 0,196 мг.
• Витамин Б2 - 2.383 мг.
• Витамин Б5 - 1,062 мг.
• Витамин Б6 - 0,9 мг.
• Витамин Б9 - 180 микрограми.
• Витамин Ц - 125 мг.
• Витамин Е - 8,96 мг.
• Витамин К - 1259,5 мкг.
• Витамин ПП - 9.943 мг.
• Холин - 97,1 мг.

Гликемичниот индекс (ГИ) е индикатор кој го карактеризира ефектот на јагленохидратите добиени од храната на ниво на шеќер во крвта. Спроведливоста на јагленохидратите со низок ГИ (до 55) трае подолго отколку со висок индекс и предизвикува бавно зголемување на нивото на гликоза во крвта на човекот.

ГИ на различни производи се изразува со скала од 0 до 100 единици. (без јаглени хидрати и со максимална содржина, соодветно). Гликемичниот индекс на магдонос е 5 единици.

Тоа е важно! Употребата на магдонос е особено препорачлива за дијабетичари, бидејќи е еден од производите со низок ГИ.

Макронутриенти - елементи кои се релативно високи во човечкото тело. Макронутриенти кои сочинуваат магдонос:

• калциум - 1140 мг;
• магнезиум 400 mg;
• натриум - 452 мг;
• калиум - 2683 мг;
• фосфор - 436 мг.

Елементите во трагови се исти биолошки значајни материи како макронутриенти, но нивната концентрација е помала во телото. Елементи во трагови кои ги содржи магдонос:

• железо - 22,04 мг;
• цинк - 5,44 mg;
• бакар - 78 mcg;
• манган - 9,81 мг;
• селен - 14,1 мкг.

Што е корисна и штетна култура?

По разгледувањето на хемискиот состав и КБМУ, се чини дека не постои сомнеж за неговата апсолутна корисност. Но, дали е тоа? Размислете во детали што предностите и недостатоците на "расте на камен."

Придобивките:

• зајакнување на имунитетот;
• корисен ефект врз составот на крв (стимулација на производство на крвни клетки, нормализација на нивото на хемоглобин);
• зајакнување на ѕидовите на крвните садови;
• спречување на воспаление на мукозните мембрани на усната шуплина и отстранување на непријатни миризби;
• намалување на киселоста на желудникот;
• отстранување на токсините од телото;
• намалување на гликозата во крвта (поради низок ГИ);
• нормализација на видот;
• намалување на формирањето гас;
• третман и превенција на артритис;
• за жени: нормализација на менструалниот циклус, намалување на повторливи болки;
• за мажи: зголемување на потенцијата и подобрување на урогениталниот систем.

Постројки штети:

1. Не е секогаш возможно да се добие гаранција дека магдонос се одгледува во вистински услови без употреба на хемикалии. Затоа, постои ризик да се наштети на себе дури и во отсуство на контраиндикации.
2. Прекумерното јадење магдонос води до вишок на мирицицин (еден од елементите на есенцијалното масло). Може да предизвика вртоглавица и гадење.
3. Во присуство на контраиндикации, внесот на магдонос предизвикува влошување.

Условите под кои се препорачува да се минимизира употребата на магдонос:

• бубрежна болест;
• уролитијаза;
• гихт;
• возраст до една година;
• епилепсија;
• бременост;
• индивидуална нетолеранција.

Секоја домаќинка знае како и во која садови да се користи магдонос во кујната. Но, на готвењето секогаш треба да му се обраќаат со претпазливост. Важно е да се знаат придобивките од користењето на производот, каков ефект има на телото.

Погледнете го видеото: Lekovita svojstva peršuna (Април 2024).