Пченката им е позната на луѓето околу 10 илјади години, таа е сакана од многу нации, се додава на сите видови јадења и се јаде токму така. Пченката е обожавана по својот вкус и здрави својства, затоа, кога во лето во секој агол почнуваат да продаваат cobs, тешко е да се одолее да не се купува и да не се проголта варената пченка. Најдобро е да изберете различни пченка, која се нарекува шеќер, ака храна или маса.
Денес се верува дека пченката е фабрика за жито која е позната подолго, карактеристика што може да се смета е дека, за разлика од другите житни култури, житните зрна се распоредени во редови вертикално и цврсто притиснати едни против други.
Корисни својства
Пченката е богата со разни микроелементи и е многу корисна, нејзините својства може да се наведат долго време:
ПП, Е, Д, К, Б1, Б2, како и аскорбинска киселина содржана во конусот во големи количини.- Ова жито содржи елементи во трагови како калциум, фосфор, магнезиум, железо, бакар и никел.
- Пченката е исто така богата со триптофан и лизин-амино киселини кои се толку корисни за телото.
- Се препорачува јадења од пченка да се консумираат ако е неопходно да се отстранат токсините и жлебовите од телото.
- Се покажа дека оние кои редовно консумираат пченка како храна не се предмет на предвремено стареење.
- Пченката помага во спречувањето на рак и срцеви заболувања.
- Купиштата од пченка се многу корисни за мали деца, помага да се развие и да се насладува на телото со корисни материи.
- Ако има проблеми со цревниот тракт, умерената употреба на пченка ќе биде многу корисна, бидејќи супстанциите кои се дел од спречуваат процесот на ферментација.
- Поради големите количини на масни киселини во пченка, не може да се замени со алергии, дијабетес, дебелина и, воопшто, сите болести кои се поврзани со оштетените метаболни процеси во телото.
- Благодарение на витамините Б, пченката ќе биде корисна за регулирање на содржината на шеќер.
- Ако страдате од болка во зглобовите, тогаш неопходно е да се внесе во вашата исхрана пченка.
- Исто така, пченката ќе ви помогне со разни исцрпеност на телото, на пример, гадење, вртоглавица и замор.
- Невозможно е да се намалат придобивките од пченката за женското тело, особено за време на бременоста и менструацијата.
- Пченката во форма на пченкарно брашно се користи дури и во козметологијата, бидејќи помага да се ослободиме од сувост и лупење на кожата.
ПП, Е, Д, К, Б1, Б2, како и аскорбинска киселина содржана во конусот во големи количини.Како да изберете?
Како да се избере пченка за да се добие максимално задоволство и да има корист од неговата употреба? Овие знаци треба да обрнат внимание пред се:
Се разбира, младите пченка ќе бидат највкусни, па најдобро е да ја јадете во август.- Вреди да се обрне внимание на cobs на млечна или светло-жолта боја.
- Ако има суви лисја на кората, подобро е да се одбие таква аквизиција.
- Изберете пченка што нема остар непријатен мирис.
- Вреди да се обрне внимание дека не постојат различни места на пченка, бидејќи ова е првиот знак на габа.
Се разбира, младите пченка ќе бидат највкусни, па најдобро е да ја јадете во август.Подготовка за готвење
Сега кога е избрано идеалното пченка, неопходно е да се подготви за готвење. Во ред така што не ги губи своите корисни својства и вкус, постојат неколку совети:
- Потопете ја пченката во вода околу еден час, ќе го направи зрнето помек. По натопување, измијте ги жилите со ладна вода.
- Ако сеуште се среќаваме со црни лисја или семиња, тогаш дефинитивно треба да се отстранат. Ако зелените се млади, тогаш може да ја вари пченката со неа.
- За да го направите пченката рамномерно и во исто време, одберете иста големина.
- Ако пченката не е млада, треба да го впие во вода со млеко, инаку зрнцата за време на подготовката може да станат уште поцврста и не вкусна (ние им кажавме за тоа како и колку да готви зрелиот и презрен пченка).
Препорачано. За да се процесира побрзо, може да го исечете ковчегот на два дела.
Каде да започнете?
Пред да знаете како да се вари китот, го споменуваме соодветниот сад за правење слатка пченка. За овие цели, вреди да се најде пан со дебел ѕид. Не се потребни повеќе сложени тела. Само изберете го омилениот рецепт и започнете готвење.
Рецепти
Постојат неколку начини да се направи слатка пченка. Би сакал да зборувам за најпопуларните.
На шпоретот
Состојки:
- пченка;
- сол;
- изборен путер.
Време на подготовка: од 30 минути до два часа.
Рецепт:
- Земете измиено пченка и ставете го во приборот за готвење, ако цревата се премногу долги или големи, треба да ги делите на 2 дела. Наполнете со вода, така што пченката е целосно покриена со вода.
- Во зависност од зрелоста, времето за готвење може да биде различно, за да се разбере дали е подготвено или не, обидете се, пченката мора да биде сочна и мека.
- Неколку минути пред да бидете подготвени, можете да додадете малку путер во водата за да додадете дополнителна мекост на зрната. Послужете со сол.
Тоа е важно! Не е неопходно сол да се солежи за време на готвењето, бидејќи житото може да биде тешко и не сочно.
Како да се готви пченка во тава:
Парен
Состојки:
- 3 пченка;
- путер;
- зелена (по желба).
Време на готвење: околу 30 минути.
Рецепт:
- Истурете 2 чаши вода во садот или пароброд, ставете го парниот дел на врвот, ставете го веќе натопеното пченка во еден ред, обично се поставени 3 мали уши.
- Колку време да се готви слатко cobs зависи од возраста на пченка. Ако тревата е многу млада, тогаш ќе биде подготвена за 15 минути, во просек ќе достигне подготвеност за половина час (повеќе за тоа колку и како да се готви млади пченка, прочитајте овде).
Пченка, парен, може да се сервира со мирисна масло. За да го направите ова, се меша омекнат путер со зеленчук, лук и бибер и служи со пченка. Сол е подобро да не се додаде.
Дознајте други рецепти за готвење пченка во двојно котел тука.
Grilling
Состојки:
- пченка;
- путер;
- зеленчук;
- лук;
- зачини;
- сончогледово масло.
Време на подготовка: околу еден час.
Рецепт:
- Пред вриење на пченката додека не се готви, лежеше на чинија и нека се олади малку, подмачкува со растително масло.
- Додека пченката се лади, неопходно е да се подготви мешавина со која може да се шири пченка, за таа цел се мешаме мек путер, ситно сецкан зеленчук, стиснете лук и пипер.
- Ги шириме жилите на тавата, не додавај го путерот, пржете додека зрнцата не се златни, кога пченката се поцрвени, се шири на сад и маст со претходно подготвен путер.
Во микробранова печка
Состојки: пченка.
Време на готвење: 5 - 10 минути.
Рецепт: Пченка во микробранова е подобро да се готви токму на кората. Ставете го пченката 5 минути во микробранова печка, може да потрае малку подолго, сето тоа зависи од моќта. Извадивме, ние јасно од лисја и е подготвена.
Ако пченката е веќе зелена, можете да ја завиткате во дебели хартиени крпи и да го готвите на ист начин.
Детали за тоа како брзо да готвите пченката во микробранова печка во пакетот, рековме овде.
Варено пченка во микробранова печка за 5 минути:
Во рерната
Состојки:
пченка;- половина пакет путер;
- лук;
- пиперка
пченка;Време за готвење: 40 минути.
Рецепт:
- Измешајте путер, магдонос и лук, и промешајте.
- Потоа, земете измиени и исушени пченка и подмачкајте ја добиената маслена смеса.
- Завртете ја серпентина во фолија и испратете ја во рерната 40 минути.
Препорака. Така, исто така можете да готвите пченка на отворен оган, ова е одлична опција за пикник.
Детали за тоа како можете да готвите пченка во рерната, прочитајте во нашиот материјал.
Како да го зачувате готовиот сад?
Што да направите ако готвеното пченка не се јаде веднаш? Можете да ги чувате готовите житни култури во фрижидер околу три дена. За да го направите ова, ставете ја пченката во контејнер и ја завиткајте во филм. Можете да го спакувате секое уво како тоа. Во иднина, само треба да се загрее, тоа практично нема да се разликува од свежо подготвен.
Исто така, варената пченка може да се замрзне. За да го направите ова, прво го сушите, завиткајте го со филмови и испратете ги во замрзнувачот. Ќе биде добро ако вашиот фрижидер има функција за брзо замрзнување. За одмрзнување на производот, само ставете го во фрижидерот, почекајте да се стопи пченката и да се загрее.
Пченка како и возрасни и деца, не се одрекуваат задоволството да ја јадат. Главната работа е да се усогласат со сите фази во подготовката, подготовката и складирањето на производот.
