Домаќинство белешка: како да се подготват моркови за складирање за зимата?

Тоа лето помина! Дали градинарите се грижат - целосна уста. Како да се спаси жетвата, толку многу, така што во корист на сите најблиски? Како да се подготви зеленчук? Моркови препознаени од сите "кралица" на есен. Слатка, солени, сочни и крцкава - ќе ги лижете прстите, но каприциозно! Тоа е побрзо од сите коренови култури да се венеат и изгниет. Го следат со бело и црно гниење, и станува малку потопло и се обидува повторно да 'ртат.

Дали е можно да се справите со овој проблем? Можете, ако следите одредени правила за подготовка на моркови за складирање и за време на директно складирање.

Навремено чистење

Треба да ги отстраните морковите пред мраз, додека времето е топло и суво. Моркови наменети за чување, обидете се да сее просечната или задоцната зрелост. За најдобрите сорти погодни за долгорочно складирање, ни е кажано овде.

Немојте да го фрлате пакувањето на семето во пролетта, а потоа сигурно ќе знаете колку многу морков ќе расте. Ако пакувањето не е зачувано, можно е да се одреди времето на бербата со појавата на врвовите Долниот лисја на врвовите почнаа да се претвораат во жолто - не проѕевајте, собирајте ја жетвата!

За тоа кога да се отстрани моркови од градината и како да се направи тоа правилно, прочитајте овде.

За што е најдоброто време?

Незрели зеленчук нема да го искористи твоето тело - сеуште не успеа да се здобие со доволна количина шеќери. И презрее, напротив, има акумулирано шеќери и амино киселини во вишок - капацитетот се намалува и коренот култура rots побрзо. Слатко моркови - вкусен залак за глодари и инсекти.

Собирање правила

1. Моркови поткопани во гребенот со pitchfork, па ќе ги оштетите корените помалку. Нежно пружете се со вилушка и извлечете го од почвата за врвовите.
2. Веднаш штом ќе ископате моркови - веднаш одреди. Сите обрасните и малите, како и оштетените плодови не треба да се депонираат. Структурата на зеленчукот треба да биде густа, униформа, јасна на пауза и светло портокалова.

Внимание! Многу внимателно протресете ја почвата од корените, не тропајте ги заедно. Ова може да доведе до пукнатини, што негативно ќе влијае на квалитетот на моркови.

Пишан градинарски

По бербата и сортирањето моркови, треба веднаш да ги исечете врвовите. Порамнување е направено во фази:

1. Врвот се сече на главата на зеленчук.
2. По сушењето - главата е отсечена за 1 сантиметар, целосно отстранување на растот точка.

Ова треба да се направи со многу остар нож, така што сечењето е рамномерно и мазно, така што е подобро да се "извлече" за време на сушењето. Таквите коренски култури ќе бидат највкусни и сочни во зима - формираната кора ќе ја задржи влагата и сите хранливи состојки внатре.

Повеќе информации за карактеристиките на моркови за моркови може да се најдат тука.

Сушење

Корените на сушење исто така се подобри во фази:

1. Веднаш по бербата на моркови и прскање прво, ставете го зеленчукот во градината, на сонце и држете го за неколку часа.
2. Веднаш штом ќе ја пресечете точката на раст на морков, отстранете ги корените да се исушат подолго време. Поставете го моркови во темно проветрено место и исушете околу 7-9 дена.
3. Потоа следува друго сортирање. Сега сите "недостатоци" на основното сортирање се јасно видливи. Избледени плодови, испукани и расипани, излезе на виделина. По овој "карантин" моркови може да се испратат во следната фаза на подготовка за складирање.

Како да се дезинфицира?

Дали треба да се мијат зеленчукот пред да се обработуваат? Не, ако морковите добро се исушат, тогаш сите честички на земјата и малите остатоци лесно се разнишани (повеќе рековме за потребата да се мие морковот пред да се испрати за складирање тука). Но, потребата да се дезинфицира коренот култури. Најлесен начин да се направи ова е калиум перманганат.

1. Растворете "калиум перманганат" со вода во темна виолетова боја.
2. Направете обработка во карлицата со голем капацитет. Ставете моркови во растворот и натопете 2 часа.
3. Пополнете ја постапката со уште едно сушење, сега конечно.

Начини на поставување

Постојат многу докажани начини за складирање на моркови.

Песок

Најчестата и наједноставна состојка што се користи за складирање е песок:

• Потребен му е чист и сува. Истурете песок слој од три сантиметри на подот, ставете слој од моркови и повторно - песок и така натаму до крајот. Таквата пирамида може да се изгради до 75 сантиметри, веќе е ирационално погоре.
• Иако многу градинари веруваат дека е подобро да се чуваат зеленчук во влажниот песок. Тие мислат дека морковите се толку солени.

И двете опции имаат право на живот.

Каси

За овој метод ви се потребни кутии или картонски кутии:

1. Морковите се ставаат во мали серии (не повеќе од 20 килограми) во постојниот контејнер.
2. Затворете го цврсто и поставете го на кратко растојание од ѕидовите на подрумот.
3. На подот е исто така подобро да се стави мал штанд. Кондензатот може да се собере на подот и ѕидовите и во никој случај не треба да дозволите кутиите и фиоките да се навлажни, во спротивно морков ќе се 'ртат. Од истата причина, не прави отвори во кутиите.

Овој метод е многу погоден ако ископа многу моркови и имате мал подрум.

Пиле

Чукната пилевина содржи испарлива продукција, која го потиснува појавата на габи и бактерии, па затоа тие се одличен додаток за кутии од моркови наменети за долгорочно складирање. Процесот на ставање зеленчук за складирање е идентичен со пескањето корен зеленчук.

Кромид

Оригиналниот метод - употреба на лук пипер:

1. Зеленчук багажен, посеан со лушпи.
2. Протресете ги сите заедно темелно, така што секој морков ќе се тркала во лушпата.

Кромидот на кромид е хигроскопски и во исто време делува како антисептик, заштитувајќи ги морковите од гнили и микроорганизми.

Клеј

Сосема валкан, но сепак многу ефикасен начин на "лежење" моркови во зима. Клејката "кошула" ќе му помогне на зеленчукот да остане колку што е можно подобар.

1. Разредете ја глината со вода во зашеметена состојба, натопете го секој морков и оставете го да се исуши. Голема гужва, но ефектот е достоен за тоа!
2. Исушени моркови, веќе во глина обвивка, се стави во кутии и спуштени во подрумот.

Градинарски кревет

А многу интересен начин да се зачува жетвата - оставете го во градината! Да се ​​ризикува целата жетва, се разбира, не вреди. Но дел од него може да се остави до пролет.

1. На врвовите на моркови оставени на "замрзнување" се сече, оставајќи без опашки.
2. Креветот со коренови култури се загрева - покриен со песок, се става филм на него.
3. Тогаш целата оваа структура е поплавена со тресет или смрека, може да се примени хумус.

Во зима, тешко дека ќе можете да пробате таков морков, но во пролетта и до новата жетва вашата градина ќе го задоволи целото семејство со свежи и сочни моркови.

Дознајте повеќе за тоа како да задржите моркови во градината до пролетта, прочитајте овде, и во овој напис разговаравме за сите можни начини за складирање на моркови во земјата.

Создавање на вистински услови

Со цел да се складира моркови квалитативно и долго време, неопходно е да се издржат одредени параметри за складирање - влажност, температура на складирање.

• Оптималната температура за чување на моркови е од 0 до +4 степени. Ако температурата се зголеми повисоко, морковот ќе почне да 'ртат и венеат. Ако температурата падне, морковот само ќе се замрзне, и по одмрзнувањето, ќе изгние.
• Мора да одржувате нормална влажност во подрумот. За моркови, оваа стапка е дефинирана како 60%. Ова е повторно полн со ртење на коренот и неговото гниење. За да се одржи посакуваната влажност, се користат хигроскопски материјали (песок, струготини, кора од лушпа итн.).

Има многу супстандардни моркови? Не брзајте да го фрлите таквиот зеленчук. Таквиот зеленчук исто така може да биде подготвен за складирање, важно е да знаете како да го направите тоа. Измијте ги корените, кора и кора. Потоа ставете ги пластичните садови за замрзнување или пластични кеси и испратете ги во замрзнувачот. Во зима, имате подготвени моркови за секоја апликација. Повеќе информации за замрзнување моркови за зимата можете да ги најдете тука.

Внимание! Ако направите некои напори и обидете се, тогаш чувајте ја жетвата на рамото на секоја! Предмет на правилата - секој зеленчук задржува максимум витамини и супстанции корисни за луѓето.

Гледате - колку "проблеми" со оваа кралица на есен. Но, вреди! Каква супа без моркови? И не само! Во зима, ќе го израдувате вашето семејство со вкусен сочен морков, ќе направите здрав сок и многу салати од него. Слатка и крцкава моркови за вас во зима!