Манго - Зашеметување на овошје со изненадувачки богат вкус. Секој вкусен манго засекогаш се вљубува во оваа разноликост на вкусови.
Во оваа статија ќе ги научите главните видови на манго.
Општ опис
Манго е позната подолго од 4.000 години. Во ведските индиски текстови се претставени како "плод на боговите".
Во зависност од сортата и големината, манго тежината се движи од 200 грама на 1 килограм. Кожата на овошјето може да биде обоена со широк спектар на бои: од зелено до темно црвено.
Видови и сорти
Постојат бројни видови на ова дрво. Следно, ги сметаме најпознатите видови манго со слика.
Розова портокалова
Пинк-портокалово (тајландско име е КаенОан): Плодовите на оваа сорта имаат тесна издолжена форма. Тие се карактеризираат со тенка кора од мека портокалова боја со мала розова нијанса. Вкусот на ова овошје не може да се нарече cloying, а умерено слатко, за разлика од други сорти на слична боја. Розова портокалово манго има прилично густа месо, што не е типично за повеќето видови манго дрво. Нивната тежина ретко надминува 250 грама.
РЕФЕРЕНТ: KaenOan овошје растат во кластери. Период на зреење: октомври-декември.
Розова зелена
Розова зелена (Pimsean): Оваа сорта е многу ретка, но се смета за еден од најдобрите. Многумина поминуваат по своите плодови поради претежно зелената боја на кожите, погрешно земајќи го предвид плодот неподготвен. Сепак, ова не е така, во него има богата портокалова боја, изненадувачки сочно и слатко месо. Обликот на овој Primesean треба да биде заоблен и дебели. Нормална тежина за нив е 350-450 грама.
РЕФЕРЕНТ: брзо растечка разновидност. Периодот на повлекување е јули.
Зелена мала
Зелена мала манго (GaewLek) - најмалиот од познатите видови манго. Тие имаат мека, светла (понекогаш обоена со жолта) кожа. Дома во Тајланд, плодот се продава по многу пониска цена од поголемите сорти. Сепак, повеќе не секогаш значи подобро, туку повеќе вкусно. Плодовите на оваа неправедно потценета сорта се многу по tastier и послатка од поголемите колеги. Нивната тежина не надминува 200 грама.
РЕФЕРЕНТ: Оваа сорта расте на средни дрва со широка круна. Периодот на созревање е јули.
Темно зелена
Темно зелен манго (Keo-Sa-Woei): повеќе зрели, потемни кора и побогат вкус. Месото е изненадувачки мека, богата бесна боја. Со плодовите на оваа сорта, треба да бидете внимателни колку што е можно, тие лесно се смалуваат и добиваат модринки, и таквите плодови можат да ферментираат. Нивната големина варира од 200 до 500 грама.
РЕФЕРЕНТ: Keo-Sa-Woei дрвото има густа круна, изобилно плодна, а плодовите почнуваат да пукаат кога базата станува жолта.
Класично жолто
Тајландски име е Нам-Док-Маи - најпознат манго сорта. Се смета дека е "благородна". Плодовите на оваа сорта имаат издолжена форма; се мали и многу големи. Тежината на едно овошје може да достигне до 500 грама. Многу зрели Нам-Док-Маи сладолед слатка, шеќер. И ако изберете малку незрело овошје, тогаш уживајте во светлината, пријатна киселина.
РЕФЕРЕНТ: периодот на зреење на овошјето е во јуни-јули, но дрвјата Нам-Доц-Мај често цветаат и не плодат навреме, со што го одложува периодот на зреење за неколку месеци напред или назад. Расте добро во студена клима.
Огромен
Да, таквата сорта навистина постои! По вкус, плодовите на огромниот манго се слични на розово-портокалова, само со нешто помалку изразен вкус. И телото е помека и нежна. Бидејќи не е тешко да се погоди по име, големината на овошјето е огромна. Тежината на едно овошје може да достигне до 800 грама.
Зелена класика
Оваа сорта е многу слична на класичниот жолт манго. Многу слична форма и вкус. И, исто така, оваа сорта е многу добра во вкусот во неподготвена состојба.
Класично зелена жолта
Тајландското име е Тонг-Брана. Премногу вкусно, речиси нефиброзно месо.
РЕФЕРЕНТ: прилично брзо растечки сорта, дрво убава витка форма.
Зелена жолта издолжена
Зелено-жолта долга манго (тајландски име NangKlangWan): во облик и големина многу слична на манго со розова портокалова боја. Сепак, вкусот е многу поинаков. Пулпата е доста влакнести и дава силно влијание.
