За разновидност Saperavi Можам безбедно да кажам дека ова е најстарата позната сорта на грозје денес.
Многу ценети во нивната татковина, во Грузија, како најдобра сорта за производство на вино.
Таа има многу атрактивен изглед и вкусен вкус.
Каков вид на грозје е тоа?
Saperavi - Прекрасна сорта на вински грозје. Најдобро за правење црвен десерт и зајакнати вина, но со доволно зрелост може да се конзумира свеж.
Вкусот и квалитетот на произведеното вино директно зависи од местото на одгледување на грозје.
Saperavi - Ова е типично јужна сорта, не е наменета за средни ширини. Претпочита добро навлажнета, но не мочуришна почва, со минимална содржина на сол и вар. Расте добро само во топли клими.
Меѓу видовите сорти, Ркацители, Мерло и Темпранило, исто така, се широко познати.
Разновиден опис
Saperavi е многу висок сорта. Лисјата се големи, заоблени, светло зелени, пурпурни.
Зреењето на лозата е добро речиси до целосна должина. Цвеќиња бисексуални, без потреба од специјално опрашување.
Кардиналот, Аладин и Љубовта на долината се одликува со двојно цвеќе.
Кластерот е мал, ронлив, конусен, но малку безобличен, тежина до 90-110 гр.
Бобинки се средно големи, темно сини, заоблени, со мало восочни цут, тежи околу 4-6 грама, склони кон грашок. Во секоја Бери, 2-3 големи семиња.
Телото е многу сочно, со топење висока содржина на шеќер и густа темно розова сок. Кожата е слаба, но густа.
Високата содржина на шеќер, исто така, се одликува со Радост Белата, Кралот Руби и Кишмиш 342.
Фото
Фотографии на грозјето "Саперави" се претставени подолу:
Историја на одгледување
Времето на неговото појавување не е познато со сигурност.
Оваа сорта има неколку имиња: Диди Саперави, Даер, Саперави Какет. Таа е зонирана во Грузија, Молдавија, Украина, Азербејџан и јужните региони на Русија. Неодамна почна да расте во Узбекистан, некои европски земји и Америка.
Со своето учество, голем број на нови уникатни сорти грозје, на пример, Saperavi NorthДизајниран за одгледување во умерени, па дури и ладни клими.
Карактеристики
Saperavi припаѓа на доцните сорти. Од појавата на пупки до зреење бобинки поминува околу 140-160 дена. Се разликува во висока продуктивност и просечна зимска цврстина. Задржува мразови не помали од -20С.
Бул око, Маникир прст и регент, исто така, имаат доцни зрели периоди.
На југ од растечкиот регион, толку подобро жетвата. Расте добро на светли, несолени почви, со добра светлина и редовно наводнување. Сивави боровинки можат да останат на лозата долго време, без да го изгубат вкусот.
Виното од оваа сорта има тенденција да се подобри со возраста. Младиот вино има остар и не многу пријатен вкус, но по 4-10 години стареење драматично се менува.
Во грижата за Saperavi undemanding. Кога градинарски, 40-50 очи треба да се остави по грмушка или 9-10 очи за пукање. Најголем принос може да се добие само од возрасна, 10-15-годишна фабрика.
Меѓу скромен сорти може да се разликуваат Алешенкин дар, Радост Мускат и Џовани.
Разновидноста Saperavi е нестабилна за некои габични заболувања, и често се напаѓа од штетници.
Болести и штетници
Најчесто Саперави страда од мувла, одиум и сива гниење. Тоа не е подложно на напад од страна на производителот на листови. Најмногу опасен штетник за Saperavi - корен и лист филоксер.
Разновидноста е прилично едноставна за растење, предмет на превентивни заштитни мерки.
Мувла е опасна габа.се појавува на лисјата и пука во форма на светло жолти дамки. Справувањето со веќе појава на болест не е лесно.
Подобро е да се спречи нејзиното појавување со темелно плевене и прскање со мешавина од Бордо пред и по цветни и за време на зреењето на бобинки. Со соодветна грижа, оваа непријатна болест може да се избегне.
Одиум ги инфицира лисјата, цвеќињата и грозјето, и се изразува во појавата на темно сиви дамки со непријатен миризлив мирис. За да не се подложи на растение на инфекција, потребно е да се обезбеди добра вентилација на грмушка и редовно да се третира со раствор на колоиден сулфур.
Прскањето се изведува најмалку 4 пати годишно.
Ако не се придржувате кон превенцијата, можете да изгубите не само жетвата, туку и целото лозје.
Греј гниење често се појавува во топло време со висока влажност, и предизвикува огромно оштетување на културата. И лисјата и бобинки се погодени.
Првите знаци на болеста - појава на бела прашина. Спасението од ова зло ќе биде редовно третман на грмушка со раствор од калиум јодид или сода бикарбона. Вие не треба често да се впуштате во додатоци на азот, не можете да дозволите задебелување на грмушката и наводнување.
Не ја занемарувајте спречувањето на вакви чести болести како антракоза, бактериоза, хлороза и рубеола.
За Saperavi, најопасниот штетник е phylloxera. Коренот на phylloxera влијае на корените на растенијата. Ефикасно средство за справување со тоа уште.
Единствената опција за спречување на смртта на целото лозје е уништувањето на оштетените грмушки и карантин за слетување за 3-4 години.
Филиксерката од лист не прави ништо помалку штета, но може да се бориме. Се појавуваат првите знаци на филоксера: формирање на карактеристичен оток на долната страна на листот и присуство на мал број ларви.
Во овој случај, навремено отстранување на оштетените лисја и третман со фунгициди ќе помогне.
Saperavi North
Северна Saperavi - Технички Вино Одделение, кој се појави како резултат на преминување сорти на грозје Saperavi и Север. Резултирачката сорта има уникатни својства.
Оваа релативно млада сорта беше примена во 1947 година Руски одгледувачи Я. И. Потапенко, Е. Захарова и И. П. Потапенко.
Главната разлика од родителската сорта е зголемена отпорност на мраз и отпорност на болести. Северна Saperavi може издржат пад од t до -30C и зонирани во некои региони на Украина и Русија.
Тоа може да се одгледува дури и во области со сурова клима, предмет на внимателно засолниште за зимата.
Оценки Ришелје, Русвен и Новиот век имаат добра отпорност на мраз.
Грмушка е средна дебела, кластерот е мал, ронлив, со мали плодови од густа сина боја. Жетвата е висока и стабилна, целосно зрела на крајот од септември.
Разновидноста не толерира суша и бара од составот на почвата.
Со недоволно наводнување склони кон испуштање на бобинки.
Saperavi Северна е речиси не погодени од мувла и сива мувла, но тоа е нестабилна за оидиум.
Нападнатите филоксери и повеќето штетници од грозје не се засегнати.
Ако сортата Saperavi може да се одгледува само во многу топла клима и предмет на одредени услови, тогаш Northern Saperavi е совршен за летна куќа во централна Русија.
Saperavi и Saperavi Северна - прекрасни сорти, од кои тие добиваат огромен број на видови сок и вино.
