Растечките печурки дома поради различни фактори добиваат невидена популарност. Лидер меѓу печурките што се одгледуваат дома е печурката со остриги. Ова не е изненадувачки, бидејќи тоа е едноставноста на технологијата, продуктивноста и пребирливи печурки од остриги што ги прави достапни за секого. Следејќи ги препораките и упатствата, секој може лесно, со користење само достапни алатки и материјали, да собере до 3 килограми култура за килограм од оригиналниот мицелиум. Симбиозата на правилно одбраната соба, квалитетот на мицелиумот и супстратот е клучот за успешното одгледување на печурки од остриги дома.
Каде да расте остриги печурки, изборот на простории
Одгледувањето на печурки од остриги дома, се разбира, треба да започне со решавање на тривијално, но многу важно прашање - изборот на локацијата на печурките. При изборот, треба да се има предвид дека во природното живеалиште најмногу активно се развиваат речиси сите печурки и специјални печурки на места со добра размена на воздух. Покрај тоа, влажноста на местата на раст, како по правило, надминува 50%.
Така, одгледувањето на печурки дома треба да се организира во простории кои се во можност да го рекреираат природната средина. Таква соба може да биде стаклена градина, барака или подрум - овој тип на сместување е најпопуларен, но во реалноста изборот ќе биде индивидуален и ќе зависи само од усогласеноста на просторијата со следниве барања:
- Нивото на влага во просторијата треба да биде во опсег од 70 до 90%;
- Во првите три недели, кеси од мицелиум треба да бидат скриени од сончева светлина;
- По појавата на првите плодни заглавја, вреќи со остриги печурки за најмалку 8 часа треба да добијат вештачки или дневна светлина дневно;
- Температурата на воздухот во собата не смее да биде помала од 20 степени, но не повисока од 30;
- Во текот на овој период, технологијата на одгледување на печурки од остриги дома подразбира присуство на добра вентилација.
Тоа е важно! Избраната соба е основа и залог на принос. Пристапот за решавање на ова прашање треба да биде исклучително сериозен, бидејќи неусогласеноста со било кој од презентираните барања не само што може да ја намали брзината на одгледување на печурката, туку и целосно да ја елиминира.
Како да растеме остриги печурки, подготовка и обработка на подлогата
Пред да започнете со растење на печурки, треба да разберете како да растат остриги печурки и од што зависи крајниот резултат. Една од основните точки е подготовката и обработката на подлогата, што во суштина е основа за растење на печурки од остриги. Како и во другите фази, секоја грешка за време на фазата на подготовка може да влијае на приносот, поради што се препорачува да се следат едноставни правила и совети.
Набавка на мицелиум
Продажбата на мицелиум ја вршат многу специјализирани продавници, па дури и индивидуални компании ангажирани во директното одгледување на печурки од остриги. Тоа е купување од такви производители е најпогодно за почетник собирач на печурки. Во согласност со барањата и технолошките карактеристики во масовно ниво, мицелиумот, по правило, не се користи повеќе од една година, но во овој период не е целосно развиен, односно дава значаен принос. Таквиот мицелиум веќе е развиен и носи овошје, а неговата цена е значително пониска од новиот мицелиум.
Волуменот на купениот мицелиум треба да се одреди во зависност од саканиот принос - со добра нега дома може да се добијат до 3 килограми остриги печурки со секој килограм мицелиум. Имајте на ум дека кеси за одгледување печурки од остриги за краток период може да произведат до три уроци. Многу е тешко да се заснова изборот на мицелиум при купување на било кои индикатори поради отсуството на многу очигледни евалуациски фактори, поради што е важно не само да се обрне внимание на големината на мицелиумот и неговата пространост, туку и да се направи избор во корист на докажан снабдувач-продавач.
Како да се направи супстрат себе
Современиот пазар е полн со различни супстрати за одгледување на разни растенија и габи. Сепак, некои собирачи на печурки секогаш прават избор во корист на подлогата направена со свои раце. Таквата основа, се разбира, подобро ги зема предвид индивидуалните карактеристики на климата, грижата и условите за притвор, но треба да се сфати дека ефективноста на нејзината употреба зависи од точниот составен состав, што, пак, бара вештини и знаење.
Како и растителна почва, супстратите за одгледување на печурки од остриги треба да содржат висококвалитетен основен и минерален состав. Императив е дека избраната база - струготини, лушпи, слама и др. - е чиста и претходно третирана. Се препорачува да се избегне употребата на хемиски третирани бази - вреди да се запамети дека печурките од остриги се одгледуваат за јадење, па затоа прво треба да дојде до заштита на околината и безбедноста на околината.
Независното создавање на супстрат е прилично едноставен процес кој се состои од само три фази:
- Дезинфицирајте го избраниот супстрат со термички и / или хемиски третман;
- Мелење на подлогата на фракции не повеќе од 4-5 см и повторен термички третман за два часа;
- Врти
Дали знаете?Во прилог на јадење, печурки од остриги пронајдоа примена во традиционалната и традиционалната медицина. Така, во популарните рецепти на источните земји, печурката од остриги е речиси составен дел и е позиционирана како лек за многу болести.
Подготовка на подлогата
Подготовката на подлогата за одгледување печурки од остриги започнува со вообичаен, но исклучително важен избор на суровини. Најдобри резултати од ртење и родот се постигнуваат во супстрат од пченица или јачменска сламка, лушпа од сончоглед, мелени пченкарни пупки и стебленца, како и лушпа од хељда.
Тоа е важно! Во пракса, подлогата често се наоѓа врз основа на пилевина или струготини од разни видови дрво, сепак, одгледувањето на печурки од остриги дома на слична основаза почетници-прилично комплициран процес кој бара, уште повеќе, потешкотија.Веќе во првите фази од подготовката на подлогата, се препорачува целосно да ги проверите избраните суровини за чистота и отсуството на мувла. Следната фаза е мелење на база на суровини во мали фракции со вкупна големина не повеќе од 5 см.
Со цел целосно да се исклучи инфекцијата на подлогата од сите видови на штетни организми, што е, секако, неприфатливо во контекст на понатамошна употреба на одгледувани печурки за храна за храната, се препорачува да бидат подложени на термичка обработка. Покрај тоа, оваа постапка, исто така, ќе ја зголеми содржината на влага на суровините на саканото ниво.
Процесот на обработка се состои од неколку акции:
- Собата на расчисти и смачкана суровина во метални производи со големи количини;
- Пополнување на подлогата со голема количина на вода (во сооднос од најмалку 1: 2);
- Готвење на подлогата за 2-2,5 часа се додека целосно омекнување на суровина;
- Исцедете ја преостанатата вода и оладете ја подлогата на температура од 30 ° C и нејзиното целосно вртење.
Тоа е важно! Водитерањето на оригиналната основа, и покрај зависноста на печурката од остриги на влага, сигурно ќе ја направи добиената супстрат несоодветна за одгледување на печурки дома. Значи, кога компресирате суровини во раката, дозволено е само мала количина капки.
Процесот на формирање на печурки блокови
Бобките од печурки се еден вид кревет каде се одгледуваат печурки од остриги. Како по правило, пластична кеса е избрана како "капацитет" за блок. Треба да се забележи дека кесата мора да се дезинфицира или да се третира со топлина без прекин. Ефективен метод на третман се мие со раствор од белило. Оптималната количина на кеси треба да биде најмалку 5 кг.
По дезинфекција на употребениот супстрат и капацитет за него, започнува формирањето на блокови од печурки - пополнување слој по слој на кесата со подлогата и мицелиумот. Врз основа на препораките на искусни собирачи на печурки, за секој слој од 5-6 см супстрат треба да биде околу 0,5 см мицелиум. Треба да се напомене дека првиот и последниот слој во кесата мора да биде супстрат.
На крајот на полнењето на блошката од печурки, торбата е цврсто врзана за вратот. Конечната фаза - блок перфорација - се состои во сечење мали дупки на растојание од 10 см едни од други. И направете ги најдобро во шаблон шахта.
Како да се грижите за печурки од остриги
Како по правило, дома не е тешко да се одгледува мицелиум на остриги печурки - доволно е да се создадат соодветни климатски услови и соодветно да се грижи за мицелиумот за време на периодот на зреење, следејќи ги препораките.
Одржување климатски услови, период на инкубација на зреење печурки од остриги
Почнувајќи од првите денови на растечките печурки, треба да одлучите на која температура печурките растат во создадените услови - температурата треба да биде константна (во рамките на 20 - 30 ° C) и да не се разликува за повеќе од 1-2 степени. Пречекорувањето на горната граница на температурата сигурно ќе предизвика топлински шок во мицелиумот на печурката и ќе ги убие идните печурки. Пониските температури, исто така, имаат катастрофален ефект.
Заедно со температурниот режим, одгледувањето печурки дома треба да биде придружено со постојано ниво на влажност. За среќа, дури и почетниците собирачи на печурки без искуство со растечки печурки од остриги имаат автоматски системи за одржување на влага преку наводнување. Инкубациониот период на стареење во оптимални услови обично трае околу 20-25 дена.
Дали знаете? Бојата на капакот со печурки од остриги зависи од создадените услови за одгледување. Значи, одбраната и постојано одржуваната температура е околу 20° Сќе ви овозможи да се добие лесна шапка, и 28-30° С- темно. Сепак, ова во никој случај не влијае на вкусот.
Како да се грижите за печурките за време на растот
Грижата за печурките, и покрај очигледната сложеност, е прилично едноставна и не бара посебни вештини и средства. Главниот услов е да се задржат услови за притвор. За време на периодот на инкубација, просторијата не треба да се вентилира, бидејќи емитирани јаглерод диоксид автономно создава најповолни услови и малку го зголемува нивото на влага.
За да се обезбеди соодветно ниво на осветлување за секој квадратен метар простор треба да биде најмалку 5 вати на осветлување. Дневната покриеност е најмалку 8 часа.
Наводнувањето на подлогата со мицелиум треба да се изведува најмалку еднаш или двапати дневно (со исклучително топла вода). Со цел да се спречат болестите на печурките од остриги во просторијата, се препорачува секојдневно да се чистат со производи базирани на хлор.
Тоа е важно! Во некои случаи, дури и со соодветна грижа и соодветни услови за одржување, индивидуалните "блокови" на мицелиумот можат да создадат мала култура или воопшто да не вродат со плод. Во такви ситуации, важно е внимателно да се одреди супстратот, да се исчисти и да се провери присуството на габа и мувла. Ако се заразени супстратот и мицелиумот, торбата мора веднаш да се отстрани од останатите.
Како да се жетва
Првата жетва на печурки од остриги треба да се очекува 1,5 месеци по депонирањето. Собирањето на печурките треба внимателно да се врши, отсекувајќи ја печурката речиси на база. Со цел да се избегне оштетување, пожелно е да се користи нож. Вреди да се одбележи дека за време на жетвата на печурки од остриги, не е неопходно да се отсече секоја печурка поединечно, како што е случајот со другите видови, туку со цели семејства. Ова ќе овозможи да се одржи жетвата подолго и да се одржи нејзиниот квалитет.
Дали знаете? Веќе по 2-3 недели по жетвата, можете да почекате за повторно жетва. И со цел да се забрза процесот на созревање, доволно е целосно да се прекине стеблото и внимателно да се одреди супстратот.
И покрај високата пазарна вредност на печурки од остриги, процесот на одгледување е прилично едноставен и достапен за секого, дури и дома. Вреди да се одбележи дека технологијата на одгледување печурки од дома не поседува никакви посебни тајни - едноставната усогласеност со препораките сигурно ќе гарантира високи приноси на вкусни и еколошки печурки.
