Kohlrabi: како да се зголеми здрав зеленчук

Чудото зеленчук со необично име kohlrabi е сè уште чуден производ за многумина од нас. Но, откако ќе го пробате месото на овој извонреден зеленчук, веднаш сте убедени во неговиот одличен вкус. Покрај тоа, kohlrabi е многу корисно за телото. И искусна водителка дефинитивно ќе ја воведе оваа зелка во исхраната, затоа што од неа можете да готвите не само салати.

Историјата на потеклото на kohlrabi

Зелка е идеален производ за готвење, бидејќи се подложува на скоро сите видови готвење. Затоа, зеленчукот е невообичаено популарен, а семејството Зелка изненадува со различни роднини. Во Русија долго време белата зелка е лидер. Но, на полиците на супермаркетите и во градините со зеленчук, аматерите сè повеќе гледаат различни видови на овој зеленчук, а најневообичаен меѓу нив е зелката коклараби.

Kohlrabi - не често се наоѓаат на нашите кревети

Дури и во антички Рим, kohlrabi беше исклучително популарен поради неговиот одличен вкус и корисни својства. Тогаш, фабриката за чудо се пресели во Америка и Европа, а потоа, според извори на Интернет, Петар Велики донесе неверојатна фабрика во Русија. Но, и покрај долгото запознавање на kohlrabi со нашите родни отворени простори, зеленчукот не беше широко користен. Во тие денови, растението се поврзувало со рутабага или репа, кои биле многу популарни. И тие го нарекоа kohlrabi "бухма", како рутабага. Дури и во нашево време, кога семето на кое било растение може слободно да се купи во која било продавница, оваа зелка со необичен изглед е редок гостин во нашите кревети.

Во буквалниот превод од германски јазик, kohlrabi е зелена репка. И италијанското име е каволо рапа, што значи репка од зелка.

Kohlrabi е повеќе како репка, а не зелка

Опис

На креветот, kohlrabi изгледа необично. Над земја, се формираат кратки сферични стебла. Таа е украсена со лисна розета која расте одозгора и се формира од издолжени зелени лисја. Стеблото започнува да се згуснува значително по формирањето на 7 - 8 вистински лисја, а зрелото стебло достигнува дијаметар од 12 - 16 см. Бојата на кожата може да биде различна - светло зелена, бледо жолта, малина, светло или темно виолетова боја. Но, пулпата, сочна и нежна по вкус, е секогаш бела. Според конзистентноста, густа е, крцкава. Има вкус на дршка од бела зелка, но без горчина. Напротив, се чувствува малку сладост.

Кора од коклабри може да има различни бои, но месото во секој случај ќе биде бело

Во натрупана натрупана пулпа е груба, влакнеста. Прекрасната заоблена форма на овошјето се протега, станува деформирана.

Кореновиот систем на растението е многу развиен. Од долг, но не и густ корен од шипка, заминуваат бројни разгранети вшмукувачки корени. Длабочината на ртење на главниот корен може да достигне 30 см. Разгранување е рамномерно распоредено во горниот слој на почвата и може да покрие простор од 60 см во обем.

Отсекогаш мислев дека зелката е годишно растение. Но, kohlrabi може да расте за две години. Во првата година се формира стебленцата што се јаде. Следната година, педикулата украсена со бели или жолти цвеќиња се развива од апикалниот пупка. Плодот е подот со многу мали заоблени семиња со темно кафеава боја.

Примената на kohlrabi е универзална. Од зеленчукот при готвење се подготвуваат многу јадења - тие се пржени, парен, варени, задушени, кисела. Но, најпопуларните се витаминските салати, во кои зелката се користи свежа. Но, треба да ги јадете што е можно поскоро, бидејќи kohlrabi е невообичаено сочен производ кој брзо ослободува сок.

Најчесто, салатите се подготвуваат од kohlrabi, не сомневајќи се колку е разноврсен зеленчук.

Говорејќи сок. Тој совршено се етаблира како средство за перење наутро. Замрзнатиот сок може да донесе уморна кожа во живот. Пулпата од kohlrabi, земјата во сурова, се користи во козметологијата како подмладувачка и витаминска маска.

Сок од Коллари - ефикасна алатка за подмладување на лицето

За разлика од другите видови зелка, Кохлабри не јаде лисја или соцвети, туку стебло. Покрај тоа, зеленчукот има добра прецизност, е отпорен на студ и скромен.

Придобивки и контраиндикации

Kohlrabi безбедно може да се нарече витамин зеленчук. Мала содржина на kcal, во 100 g од нивната пулпа содржи само 27, го става зеленчукот на исто ниво со диететски производи.

Хранлива вредност - табела

Покрај тоа, необичен зеленчук е едноставно складиште на витамини, макро- и микроелементи.

Витамини, макро- и микроелементи - табела

За голема содржина на витамин Ц (52 ml на 100 гр производ или 71%), kohlrabi се нарекува „северен лимон“.

Благодарение на таков состав богат со хранливи материи, kohlrabi:

• ја намалува веројатноста за појава на едем поради отстранување на вишок течност од телото;
• нормализира срцеви и мускулни контракции;
• ја зголемува еластичноста на крвните садови, го намалува вискозноста на крвта;
• ја подобрува цревната подвижност и го забрзува отстранувањето на токсините од телото;
• го стабилизира крвниот притисок;
• активира природен имунитет против рак;
• го инхибира растот на патогени бактерии кои предизвикуваат чиреви на желудникот и кариес;
• ја подобрува состојбата на усната шуплина, ги зајакнува забите и непцата.

Суровиот зеленчук не треба да се конзумира во следниве болести и состојби:

• болест на пептичен улкус;
• акутна форма на панкреатитис;
• хипотензија;
• хиперациден гастритис;
• индивидуална нетолеранција.

Супер храна што не сте ја пробале - видео

Видови и сорти

Поради високата популарност на kohlrabi во светот, одгледувачи, вклучително и домашни, работат неуморно. Благодарение на нивните напори, градинарите имаат можност да изберат најдобри сорти за нивната страница.

1. Колибри Холандска сорта, во 2004 година вклучена во Рускиот државен регистар. Различни зони за зони вклучуваат скоро сите региони на Русија погодни за земјоделски активности. Коприва е погодна за одгледување во градини, во домашни градини и мали фарми. Припаѓа на доцните созрева сорти. Розетата со лисја е полу-вертикална, листот е среден, зелен, со мала восок слој. Петиоле е средна, темно виолетова. Stebleplod темно виолетова големина, елипсовидна форма со средна големина. Тежина 700 - 900 гр Карактеристика на вкус - одлична. Продуктивност 3 - 4 кг / м².
   

   Kohlrabi колибри - сорта со одличен вкус
2. Виолетова Различна чешка размножување, Државниот регистар беше вклучен во 1995 година. Доцна зрела зелка, од моментот на сеење семе до периодот на техничка зрелост, минуваат 100 - 110 дена. Розетата со лисја е полу-вертикална, мала, со дијаметар од 50 до 70 см.Станот сино-зелен лист има овална форма и завршува со тап врв. Плоча со среден лим. Неговата површина е малку исушена, има мала восочна обвивка. Петиолите се светло виолетова, средна должина и дебелина. Заоблено рамно стебло со рамен врв има средни димензии, со дијаметар од 6 - 9 см, бојата е темно виолетова. Тежина од 1,5 до 2 кг. Пулпата е бела, сочна и нежна. Вкусот се забележува како добар. Продуктивност 220 - 260 кг / ха. Отпорен на мраз. Зониран во сите региони на Русија.
   

   Виолета е ценета за својата добра отпорност на мраз.

3. Гуливер. Домашна сорта вклучена во Државниот регистар во 2007 година и зонирана во сите региони. Зеленчукот е одличен за одгледување на приватни фарми. Сортата припаѓа на средината на сезоната - од садење садници до техничка зрелост, поминуваат 65 - 70 дена. Полу-вертикалната розета се состои од средни лисја со сиво-зелена боја со мала восочна обвивка. Гуливер има ѓубре со средна тежина со тежина до 1,5 кг. Има заоблена форма, кора е обоена во жолтеникаво-зелена боја. Пулпата е со одличен вкус. Просечен принос од 4,7 кг на 1 м².
   

   Гуливер сорта има големо жито овошје

4. Сиси Разновидност на домашна селекција. Беше вклучен во Државниот регистар во 2013 година и е наменет за одгледување во лични подружници на парцели од сите региони на Русија. Рано зреење, од ртење до техничка зрелост, минуваат само 50-60 дена. Полу-подигнат приклучок за лисја. Темно сиво-зелениот лист со мазна восок слој е со средна големина. Плочата е малку исушена, со мала дисекција и мали ретки засеци по должината на работ. Теното плитково не е многу долго. Сферичен сферичен облик со светло зелена кора. Пулпата е сочна, бела во боја, со одличен вкус. Масата на коренските култури е од 0,54 g Продуктивност 3,5 - 4 кг / м².
   

   Кохлабри од сортата Неженка - мала затрупана со необичен вкус
5. Косак. Се однесува на холандско размножување. Годината на вклучување во Државниот регистар беше вклучена во 2000 година. Таа е зонирана за сите земјоделски региони во земјата. Се препорачува за одгледување во градинарски парцели, во домашни градини и мали фарми. Сортата е доцна зрела. Големите темно зелени лисја сочинуваат полу-вертикален излез. Листната плоча е средно дисецирана, со мала брановидност по рабовите и просечна восочна обвивка. Елипсоидниот стембленд е крунисан со рамна марама. Средна големина - тежина од 400 до 760 g Кора е жолтеникаво-зелена, месото е бело, одлично вкуси. Продуктивност 2 - 2,2 кг / м².
   

   Косак kohlrabi покажува одлични приноси

6. Јоргована магла. Домашната сорта, вклучена во Државниот регистар неодамна - во 2015 година, е одобрена за одгледување во сите лични подружници фарми на Русија. Средно рано зреење. Полу-директен приклучок за лисја. Сино-зелениот лист со мала восочна обвивка е со средна големина. Сечилото на листот е меурско, малку дисецирано, со мазни рабови. Петиоле е долг, среден дебел. Кора од широкиот елиптичен стембленд е насликана во темно виолетови бои. Пулпата е бела, со одличен вкус, сочна. Тежината на стеблото од 0,3 до 1 кг. Индикаторите за принос не се лоши - до 4,5 кг / м².
   

   Магла од Kohlrabi Serenovy - нова сорта со одлични индикатори за продуктивност и вкус
7. Виена Бела 1350 година. Сортата беше вклучена во Државниот регистар уште во 1965 година, но сепак е многу популарна. Припаѓа на рано зреење - од моментот на појава на пука и до техничка зрелост поминуваат околу 75 дена. Розетата со лисја е мала - со дијаметар од 35 - 40 см. Листовите се светло зелена со сивкасто нијанса, мазна, лична форма со триаголен лист. Петиолите се тенки и долги. Стеблото е бледо зелена, тркалезна или рамна рунда. Неговиот обем е 7-9 см, максимум 10 см. Месото на стеблото на стеблото е белузлаво со светло зелени работи. Вкусот е одличен, нежен и сочен. Продуктивност од 10 до 24 кг со 10 м². Можете да добиете култура на отворено и затворено тло. Stebleplod склони кон пораст. Расте во сите региони на Русија.
   

   Kohlrabi Vienna White 1350 - временски тестирана сорта

Растејќи низ садници

Одгледувањето kohlrabi во методот на расад ви овозможува да добиете рана жетва. И дури ни еден, туку неколку (до 2, па дури и 3). Затоа методот е многу популарен. Но, на пазарот садници од растителни култури скоро никогаш не се пронајдени. Затоа, познавачите на овој корисен зеленчук треба да го совладаат неговото одгледување дома.

Датуми, избор на сорти и подготовка на семе

За да можете да соберете во текот на летото и есента, не треба само да ја изберете вистинската сорта, туку и да го посеете семето на време.

1. Првото сеење на семе се изведува доста рано - кон средината на март (во 10 - 20 броеви). За рано сеење се користат главно рани зрели и средно зрели сорти. Садници се одгледуваат во удобни услови - во просторија на прозорец или загреана стаклена градина. Раното време на сеење ви овозможува да соберете чудо зеленчук во јуни.
2. Вториот пат, семе од средна сезона и доцни сорти за садници се засадени од 1 до 5 мај. Во јули, можете да соберете стебла.
3. Третиот бран се сее на 20 - 25 јуни. Ова расад ќе обезбеди култура во октомври - ноември.

Овие датуми се добро прилагодени за климата на московскиот регион. Во Урал и Сибир, датумите на сеење се менуваат за околу 10-15 април за раните сорти, а крајот на април за средината на сезоната. Подоцнежните сорти не се препорачуваат за ладни региони, бидејќи нема да имаат време да формираат склопен. Во јужните региони, напротив, сеидските настани се случуваат порано - на почетокот на февруари.

Пред садењето, семето мора да помине обука што ќе им помогне побрзо да ртат и да покажат одлична жетва.

1. Калибрација По внимателно сортирање на семето, оставете го најголемиот.
2. Дезинфекција. Прво, ставете ги избраните семиња во врела вода (50 ° C) за 15 до 20 минути. Потоа натопете ги 1 до 2 минути на студ. По ладењето 12 часа, натопете во раствор од елемент во трагови, не заборавајте да ја исплакнете под проточна вода по оваа постапка. Сува да тече.
3. Стврднување. За еден ден, ставете ги семето во фрижидер, на долната полица, каде што температурата не е пониска од 1 - 2 ° С.

Пред сеидбата, семето од коклабри се сортираат и обработени

Често во продавницата можете да купите веќе обработени семиња. Тие се одликуваат со обоена обвивка што го покрива секое семе. Таквиот саден материјал се сее веднаш, без претходна подготовка.

Подготовка на земја и резервоари

Кохлераби е помалку баран за составот на почвата, за разлика од неговите роднини. Но, за одгледување садници, потребна е лесна и хранлива почва со pH вредности од 6,7 - 7,4. Најдобро е сами да се подготви мешавината на почвата со мешање на тресет, песок и трева во еднакви количини. Почвата од градината и хумусот не се препорачува за садници, бидејќи постои опасност од инфекција со црната нога. За сеидба, користете дрвени или пластични кутии во форма на тврдост со странична висина од 5 см.

Процес на слетување чекор-по-чекор

1. Наполнете ги садовите со дезинфицирана мешавина од почва. За да го направите ова, претходно истурете го со слаб раствор на калиум перманганат.
   

   Слаб калиум перманганат ја дезинфицира почвата

2. Во влажна почва, направете мали жлебови длабоки 1 см (за погодност, можете да користите владетел).
   

   Потребни се ниски жлебови за садење мали семиња

3. Се шири семето на секои 1 -2 см. Растојанието помеѓу жлебовите е 3 см Малите семиња лесно се шират на земја со пинцети.
   

   Малите семиња се лесни за ширење со пинцети

4. Посипете го нагоре со подлога и лесно компактен.
   

   Посипете ги семето со земја

5. Покријте го садот со семе со полиетилен или стакло, ставете на добро осветлено место со просечна температура од 18 - 20 ° C.

Грижа за расад

Правилната грижа за засадените семиња е едноставна. Но, само следејќи ги правилата, можно е да се одгледуваат силни садници.

1. Третираните семиња ртат брзо - на 4-ти - 5-ти ден.
2. Така што садници не се водат премногу, пренесете ги садовите со него во поладна просторија со температура од 9 - 10 ° С.
3. По 7 - 10 дена, вратете го резервоарот во поранешните удобни услови.
4. Изберете го најсветленото место за садници, така што растенијата се посилни. Погоден е прозорец праг од правец југ или југо-запад.
5. За време на периодот на раст, садници се хранат три пати. Првиот пат - по појавата на 3 - 4 од овие лисја. Тогаш треба да го испланирате распоредот така што последното хранење се одвиваше во време пред да засади млада зелка на постојано место. Како ѓубрива, користете универзални мешавини што содржат азот, фосфор и калиум.
6. Некои градинари претпочитаат да ги хранат садници со методот на лисја.
   • За прв пат кога 2 вистински лисја се појавуваат на растение, kohlrabi се прска со раствор од 1 литар вода и 0,5 лажиче. сложени ѓубрива.
   • Второто прскање се изведува на самиот почеток на стврднување, користејќи мешавина од калиум сулфат и уреа (1 лажица масло. Секоја) и 10 л вода.
7. Наводнување треба да биде умерено. Ако почвата е заладена, садници можат да се разболат. Но, не можете да чувате садници во пресушена почва.

Преработените семе од kohlrabi воодушевуваат со брзи пука

Изберете

Kohlrabi не ја сака оваа постапка, која го повредува кореновиот систем. Доколку е потребно, се спроведува кога на расад се појави првиот вистински лист. После тоа, тендерската расад е обновена долго време. Додека растението не се вкорени, прво се чува на температура од 20 ° C, постепено спуштајќи го на 17 ° C во текот на денот и 9 - 11 ° C во текот на ноќта.

За да не го нагласиме повторното време, искусните градинари користат семенски сад со клетки, тресет таблети или чаши за еднократна употреба за сеење. 2 до 3 семиња се рамномерно закопани во секој сад. Ртење и грижа за садници, како што е опишано погоре. По појавата на 3 лисја, најсилниот расад е оставен, слабиот е ископан.

Нуркајте зелка од зелкараби - видео

Трансплантација на отворено кревет

Пред пресадување на отворено, садници се подложени на постапка за зацврстување. 2 недели пред садници да го заземат своето место во градината, започнете почесто да го отворате прозорецот во просторијата (но садници не треба да бидат во нацрт). Потоа, во сончеви денови, можете да ставите контејнери на улица, во прво време не долго, а потоа да го зголемите времето поминато во воздухот.

Престанете да наводнувате една недела пред трансплантацијата. Навлажнете го kohlrabi либерално непосредно пред да слета, но не подоцна од 2 часа пред тоа.

Подготвеноста на расад да се пресели во подготвениот кревет е индицирана со присуство на 5 - 6 вистински лисја, кои се појавуваат кога расад е стар од 30 до 40 дена. Во овој круцијален период, заканата од замрзнување на мраз веќе треба да заврши, а дневните треба да бидат стабилни на 12 - 15 ° С. Но, таквото време е можно само во јужните региони. Во Сибир и Урал, првите садници мора да бидат покриени со филм или неткаен материјал. Во такви услови, младите растенија лесно можат да толерираат пад на температурата на -2 ° C, а возрасните на -7 ° C.

Кога расате садници во почвата рано, покријте го креветот со неткаен материјал

Времето на садење на отворено директно зависи од сеење семе за садници. За kohlrabi, процесот на преместување на главното место се јавува на возраст од 30 - 35 дена. И ако семето се сее на време, тогаш садници се подготвени за садење во следните периоди:

• раните сорти се пресадуваат во градината од 25 април до 5 мај;
• садници од втората сеидба е подготвена за садење на почетокот на јуни;
• семето посеано на крајот на јуни може да се пресади на отворено во почетокот на август.

Процес на слетување чекор-по-чекор

1. На креветот, ископајте дупка што слободно ја држи коренот на садници.
2. Истурете чаша пепел, 2 лажици. л суперфосфат и 1 лажиче. уреа Mixубривото добро измешајте го со земјата.
3. Истурете во доволно вода за да формирате кремаста маса.
4. Директно во неа и засади ја младата зелка, користејќи го методот на претовар, за да не се повредат корените.
5. Додадете малку сува почва одозгора и затепете. Кога садите, не го погревајте растението повеќе од нивото на претходното садење, во спротивно формирањето на стеблото ќе се одложи или фабриката ќе формира inflorescence предвреме.
6. Шема за садење за рани сорти - 20 - 30 см помеѓу грмушките (треба да се земе во предвид зеленилото на растението) и 60 см во пазовите. За доцните сорти - 35 - 45 см едни од други и 70 см меѓу редови.

Нахранете го растението со течен лопен 20 дена по садењето.

Кога садите kohlrabi, користете го методот на претовар за да не ги повредите корените

За садење, препорачливо е да изберете облачен ден или попладне, кога сонцето почнува да опаѓа. Ако времето е сончево следниот ден по садењето, тогаш ќе биде корисно да ги замагите садниците два дена, сè додека не запреме.

Одлично соседство на зелкараби и зелка од цвекло - видео

Најдобрите претходници за kohlrabi ќе бидат:

• компири
• моркови;
• кромид;
• тиква
• тиквички;
• мешунки;
• краставици
• житарки;
• сидератите.

Сопствениците на мали области често практикуваат истовремено слетување. Раните зрели сорти на Kohlrabi ќе се чувствуваат удобно со горенаведените зеленчуци во една градина. За истата цел, kohlrabi може да се сади по собирање рани зелени - зелен кромид, зелена салата или спанаќ.

Несакани претходници:

• зелка;
• Домати
• ротквица;
• ротквица;
• репка.

По нив, kohlrabi може да се одгледува само по 4 години.

Како да се одгледува kohlrabi од семето на отворено земја

Овој метод на одгледување kohlrabi најчесто се практикува во јужните региони, но ако ја изберете вистинската сорта, тогаш е сосема можно да имате време да добиете култура во предградијата. Сеење семе на отворено почнува кон средината на јуни. Може да сеете порано во мај, но креветот ќе треба да биде покриен со филм или агрофиб.

Средно-доцните и доцните сорти на kohlrabi најчесто се одгледуваат со употреба на методот на семе.

Kohlrabi сака сончеви области, затоа обидете се да пронајдете место за зеленчук во јужниот или југоисточниот дел од градината. Но, подоцна сорти може да издржат мало засенчување.

Необичен зеленчук сè уште најдобро се одгледува на кирпич. Ако почвата е кисела, треба да се испушти, во спротивно пулпата ќе биде груба и влакнеста. Постапката се спроведува кон крајот на есента, истовремено со подготовка на почвата. За да ја намалите киселоста, треба да посипете 1 кг вар-пената на 1м² површината на земјата. Почвата треба да се подготви однапред. Во есен, исчистете соодветна површина од остатоци од вегетација и рамномерно распоредете хранливи материи на површината - за секој м²:

• 1 чаша пепел;
• 1 лажица масло л суперфосфат;
• 1 лажиче уреа
• 3-4 кг ѓубриво или хумус.

Копајте парцела до длабочината на лопатата на лопата, така што нанесеното ѓубриво се меша со почвата.

Семињата се подготвени за садење на ист начин како кога растат садници.

Семето се сее во плитки жлебови и попрскано со земја

Чекор-по-чекор процес на садење Kohlrabi на отворено

1. Израмнете ја земјата.
2. Распоред на редови. За да го направите непречено, користете јаже, истегнувајте го помеѓу 2 штипки лоцирани на краевите на креветите.
3. Користете мотика за да ископате плитки жлебови.
4. Истурете ги со вода од конзерва за наводнување со млазницата.
5. Шемата за садење семе во овој случај е оддалечена 20 см, така што растенијата што растат имаат доволно слободен простор за развој. Може да сеете погусто, но во овој случај ќе мора да направите истенчување за да избегнете задебелување на насадите. Зачувајте растојание од 60 см помеѓу редовите.
6. Затворете го плиткиот семе - 1,5 - 2 см, посипете со сува земја на врвот и лесно затегнете ги со рацете.

Нега

Одгледувањето kohlrabi бара чиста почва, па редовно плевете. Исто така, не занемарувајте олабавување на растојанието помеѓу редови; оваа постапка, благодарение на добрата аерација на корените, промовира созревање на нежна и сочна пулпа. Треба да го спроведете по секое наводнување, до длабочина од 8 см Пред да започнете со формирање на затаениот, треба малку да го закочете растението. Но, во фаза на формирање на стегната, неопходно е да се осигура дека земјата не ја покрива, инаку нејзината форма ќе биде далеку од идеална. Оптималниот режим на температура за развој на растенијата е во рамките на 17 ° С.

Насадите „Колраби“ треба да се чуваат чисти и редовно да се олабавува почвата на нив.

Наводнување и хранење

За да можат коренските култури да испаднат сочни и нежни, потребна им е компетентна наводнување. Веднаш по садењето, садници се навлажнуваат на секои 3 дена. Веднаш штом младата зелка ќе се вкорени (по околу 2 недели), навлажнувачкото се пренесува во друг режим - 1 пат неделно. Изведете ја постапката рано наутро или после вечерата, така што капките вода не предизвикуваат изгореница на лисја.

Kohlrabi бара постојана, рамномерно навлажнета почва. Затоа, режимот за наводнување ќе мора да се прилагоди во зависност од температурите на воздухот и присуството на врнежи. На крајот на краиштата, прејадувањето на почвата, како и неговото премостување, се подеднакво неприфатливо за растението. Во сува почва, месото од зеленчукот ќе стане грубо, во залиена вода - стемблендата ќе попуштат.

Вода рано наутро или после ручек

Прекривка ќе помогне да се задржи почвата влажна и лабава.

Садници се хранат на ист начин како што растат садници. Покрај тоа, можете да ја посипете земјата околу kohlrabi со дрво пепел, кој не само што содржи хранливи материи, но, исто така, го штити младото зеленило од удари. За време на формирањето на stemblender, мора да се додадат ѓубрива со фосфор-калиум. Лисјата укажуваат на недостаток на овие елементи: недостаток на фосфор - мали лисја со темно зелена или виолетова боја; недостаток на калиум - сечилото на листот е покриено со хлорозни дамки.

Со оглед на можноста на kohlrabi да акумулира нитрати во стеблото, не претерувајте со ѓубрива. Ако за време на подготовката на локацијата, сите хранливи материи беа воведени во почвата, тогаш растението треба да се храни само во фаза на формирање на стеблата.

Болести и штетници карактеристични за kohlrabi

Кохлабри, кои припаѓаат на семејството Кручифер, се погодени од истите болести и штетници како и другите видови зелка.

Кила зелка

Оваа болест има габично потекло и се смета за најопасна за сите членови на семејството. Таа е во состојба да го погоди kohlrabi веќе во фаза на расад. Најповолни услови за развој на болеста се кисели почви со високо ниво на влажност и температура на воздухот над 20 ° C. Корените на заразеното растение се покриени со израстоци на ананас. Поради неисхранетост, kohlrabi заостанува во растот, лисјата прво венеат, а потоа умираат. Кореновиот систем исто така не се развива, како резултат на што зелката лесно се извлекува од почвата.

Болеста не се лекува, бидејќи нејзиниот развој започнува во корените, а првите симптоми тешко се откриваат. Заболеното растение треба да се отстрани од градината и да се запали. Главната контролна мерка е превенција, која започнува од моментот на ртење на семето.

1. Садници се третираат со Thiovit, Cumulus или колоиден сулфур. Ослабените и насадени растенија веднаш се отстрануваат.
2. Ако почвата е кисела, треба да се изврши истекување.
3. Колоиден сулфур воведен во почвата (5 g на 1m²), го намалува ризикот од заболување.
4. Местото каде растеше погодената зелка се третира со мешавина од Бордо.
5. За 4 години, не можете да засадите зелка на ова место.

Кила почнува да го заразува растението незабележливо, од кореновиот систем

Мукозна бактериоза

Болеста може да влијае на растението во која било фаза на раст. Но, особено често се јавува проблем при складирање на зеленчукот. Мукозната бактериоза влијае на лисјата или продира во стеблото на стеблото. Погодените лисја изумрат, а после нив целиот заклан може да умре. Преголемата влажност во комбинација со висока температура на воздухот се идеални услови за ширење на вирусот. Тие го забрзуваат развојот на болеста и оштетувањето на зелката.

Ширењето на болеста придонесува за штетни инсекти. За да се заштити kohlrabi од оваа мака, садници треба да се попрскаат со Planriz (0,3 l од работната мешавина на 1 ха). Кога се појавуваат првите симптоми, спроведете третман со Бинорам (0,05 - 0,075 л / ха). Заради превенција, набудувајте ја ротацијата на земјоделските култури, борете се плевели и штетници. Уништете остатоци од растенија од заразената област.

Мукозна бактериоза најчесто се манифестира за време на складирањето

Пероноспороза или пријатна мувла

Најчесто, болеста влијае на садници и култури одгледувани во стаклена градина веќе на крајот на сезоната на растење. Surfaceолти дамки се појавуваат на површината на погодените летоци на садници. Светло обложување на бело се појавува на задниот дел на листот. Ако возрасен коклараби бил заразен, тогаш на долните лисја точките имаат црвено-жолта боја. Постепено погодената лист плоча се претвора во жолта боја и умира. Заболеното растение заостанува значително во растот и брзо слабее. Ширењето на габата е промовирано со висока влажност и задебелени насади.

Ако е откриено заразено растение, веднаш извадете го од градината и уништете. Остатокот од растенијата испрскајте го со Ридомил-злато, кое се докажа во борбата против габични инфекции. Може да ги користите Skor, Topaz, Vectra. Се справува со болеста и течноста од Бордо. Попрскајте ги садниците со раствор од 200 ml мешавина од 1% на 1 кофа вода, за возрасни растенија измешајте 500 ml со иста количина вода. За да се спречи појавата и ширењето на патогенот, третирајте ги семето со Планзир. Следете го режимот за наводнување и навремено тенки насади.

Ова е како садници од зелка погодени од пироноспороза

Штетници го сакаат ова необично растение, така што нивниот список може да биде многу долг, но наведуваме некои од најопасните:

• распеани и брановидни болви;
• мува зелка;
• комарци од лисја;
• aphid од зелка;
• репка и белки од зелка.

Како да препознаете галерија со штетници - фото галерија

Во борбата против штетниците добро се докажаа Актара, Фитоверм и Актелик. Секој лек е опремен со детални упатства за подготовка на работното решение и стандарди на употреба. Народни лекови се користат за мали лезии. Инфузиите од кора од портокал, лута пиперка и чипс од тутун ќе ги обесхрабрат штетниците од креветите. Но, третманот ќе треба да се спроведе неколку пати за 3 до 5 дена.

Превенцијата ги вклучува следниве мерки:

• контрола на плевел;
• усогласеност на ротација на земјоделски култури;
• садење силно миризливи растенија на креветите - лук, кромид, коријандер.

Harетва и складирање

Сознанија на сочен зеленчук собираат kohlrabi кога stemblender достигне волумен од 10 см. Ако културата е прекумерна, пулпата ќе стане груба и влакнеста, а содржината на хранливи материи ќе се намали.

Повлекува, влече, но не може да се повлече

За берба, изберете сув ден. Тие го ископаат натрупаниот со коренот и го ставаат во сенка за да го исушат зеленчукот. Потоа ја чистат земјата, ги сечат лисјата и корените. Во оваа форма, kohlrabi, сместен во перфорирана кеса, се чува во фрижидер за еден месец. Пулпата можете да ја рендате на груб ренде и да ја ставите во кесички. Замрзнувањето ќе го продолжи складирањето за целиот зимски период. Ако имате подрум со добра вентилација, можете да го чувате зеленчукот повеќе од шест месеци. За да го направите ова, исушениот зеленчук е отсечен од лисјата, но коренот е оставен. Kohlrabi подготвен на овој начин се става во кутии и посеан со сув песок или пилевина. Kohlrabi се чува во кутии на температура од 0 - 2 ° C и влажност до 95%.

За долгорочно складирање, само подоцна сорти се погодни.

Мала количина на стебленце од стебла обезбедува сочно и нежно месо

Осврти за Кохлабри

Во принцип, технологијата за одгледување kohlrabi не се разликува многу од одгледување обична зелка. Оплодете го растението барем двапати во сезоната и редовно напојувајте го. И за садење подобро е да изберете место каде порано растеле компири или домати

генијалец

//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=1062

Кохлабри има вкус на трупец по вкус. Подготвувам салати со моркови и јаболка; со свеж краставица, лук и копра. И можете да го полнете со мелено месо и да печете во рерната.

Ромашкина

//www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Само што излегува добро време - ова расте само по себе, имате само време да се соберат на време, за да не запре. И ниту болвите не do прават многу штета на неа, ниту гасеници. Патем, не видов никакви гасеници на неа.

неNuSHka

//www.forumhouse.ru/threads/122577/

Ми се допаѓа зелка од коклараби. Многу брзо расте. Скоро цело лето може да се користи како храна.

Андреј3812

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.240

Кохрабри, засадуваме со интервал од две недели во текот на летото до август, преку садници. Тогаш секогаш ќе има свеж, сочен не обрасен.Но, последниот веќе е отстранет доцна, тој расте многу голем, но не и рапав. Гледа до есен, топлината веќе стивнува и не е груб.

клим

//pticedvor-koms.ucoz.ru/forum/58-188-1

Ми се допаѓа kohlrabi Виена, руска големина и Korist. Вториот е најпосакуван од сите, оваа сорта на kohlrabi генерално е без влакна.

Бусја

//www.flowerplant.ru/index.php?/topic/507- сорти- зелка-прегледи /

И покрај фактот дека kohlrabi е редок гостин во нашите градини, има сè повеќе fansубители на овој зеленчук секоја година. Не е тешко да се одгледува ова необично растение и нема да заземе многу место. Но, колку е необично, но убаво изгледа оваа зелка во градината! Особено ако растат сорти со повеќебојна боја во близина.