Постојат стотици технички сорти на грозје во светот, односно наменети за правење вино. Секоја сорта има свои карактеристики во одгледувањето и вкусот. На вашата страница можете да одгледувате бобинки кои ќе помогнат да се создаде благороден пијалок, сув или сладок, лесен или богат, додека е уникатен и еколошки.
Морско оревче
Оваа група на сорти го доби своето име за карактеристичниот вкус и аромата на мошус - една од супстанциите најмногу заситени со мирисот. Оваа арома, исто така, оди во вино, каде што се рафинира кога старее. Разновидноста на видови на Мускат ви овозможува да изберете своја лоза, заснована на климатската зона и вашите сопствени преференции.
Претставниците на овој вид не се каприциозни во заминување, според тоа, тие се шири низ целиот свет. Оревите од морско оревче имаат бои од злато, килибар или рубин, со хармоничен, свеж, лесно препознатлив вкус. Со додавање шеќер, можете да добиете десертно вино.
Саперави
Името се преведува од грузиски како "боја" или "боја-давање". Концентрацијата на природни бои во неа е толку голема што дури и полу-разредена со сок од вода не ја губи својата боја.
По потекло од Кахети, Саперави се вкорени во студените клими. Сортата е доцна, толерантна кон суша, издржува мразови до 20 степени. А карактеристична црта на бобинки е присуството на пигмент, кој му дава на сокот од пулпа розова, а не бела.
Младо вино има карактеристична киселост. Кога стари пет години, се стекнува со мекост, сладост и арома со навестувања на суво овошје. Вкусот е густ, курва, со ноти на бобинки и сливи.
Сира
Сирах, тој е Шираз погоден за производство на црвени и розови вина, средно зрее, отпорен на мраз. Многу производители на вина претпочитаат да го одгледуваат заради неговата способност да се вкорени на неплодни почви и долгорочно складирање на бобинки.
Виното е познато по аромите на црни рибизли, цреши, капини, чоколадо, кафе, кожа. Тие се засилени. Оваа одлика на сортата ви овозможува да направите зрело премиум вино дома.
Изабела
Американски миризлив хибрид. Разновидноста ја ценат винарите за неговата ретка способност да толерираат какво било лошо време, како и за неговиот исклучителен имунитет на болести и штетници. Овие својства овозможуваат да се одгледува Изабела без обилна употреба на фунгициди и пестициди.
Неговата продуктивност овозможува заштеда на ѓубрива. Пијалокот има лесна структура и светла бери-арома, со изразени јагоди од јагода. Често се користи како дел од мешавина.
Лидија
Лидија спаѓа во сортите „изобел“, но се разликува во розовата боја на бобинките, поради што се викаше розова Изабела. Се цени за нејзината непретенциозност во грижата, продуктивноста и отпорноста на болести.
Процентот на шеќери во бобинки е мал, па затоа при правење вино се препорачува да се засладите кантарион. И уште една нијанса: младото вино старее најмалку шест месеци пред пиење за да се ослободи од штетните нечистотии.
Гулаб
Рано одделение на зголемена зимска цврстина: до 24-26 степени, што овозможува да се одгледува во големи области. Сортата не е пребирлива за почвата, продуктивна. Вкусот на виното, иако едноставен, но пријатен, со ноти на црна рибизла и афион. Поради содржината на танини и бои, тие често се користат за мешање на сокови, густо обоена маса, силни и десертни вина.
Бидејќи бобинки се отпорни на лесен мраз, жетвата може да се одложи за производство на последователно висококвалитетни куќи за дома. Вината од оваа сорта, како маса, така и десерт, имаат добар потенцијал за стареење.
Црни бисери
Сортата беше одгледувана во Институтот за истражување на Ј. Потапенко во 2005 година. Енергичен хибриден во средината на раната има отпорност на мраз до 26 степени. Сечињата засадени во есен брзо се вкорени и се во можност да ги задоволат првите бобинки по 2 години.
Достоен претставник на неговото семејство веќе е ценет од страна на винарите за нејзината привлечна арома на мускат, богат букет и вкус на розово-јагода на пијалокот. Забележана е слаба штета на Бери од оси. Секој може да порасне бисер од грозје во нивната област.
Каберне Совињон
Една од најпознатите сорти на црвено вино во светот. Неговата силна лоза дава изобилство на жетви, а бобинките се затворени од сонцето со густа завеса на лисја. Зрели доцна. Леснотија на одгледување, отпорност на повеќето болести, отпорност на бобинки на ниски температури ги оправдуваат сите трошоци на лозјето.
Грозјето е подеднакво користено и како независна сорта и во мешавини за пожива и лесна опција. Единствена карактеристика на зрелиот Кабернет Совињон е светла миризлива црна рибизла и висока киселост. Букет од ова вино може да има десетици вкусови.
Пријателство
Ран хибрид со голема отпорност на болести и сочна пулпа. Се смета дека е најдобрата морско оревче по вкус. Заминувањето е скромен, стабилен против болести и мраз.
Бобинки на пријателство - неопходна основа за подготовка на суви, пенливи и десертни вина, како и шампањ. Виното има цветно-меден мирис. Букетот има вкус на бонбони, кајсија, зачини, бадеми.
Алиготот
Класично рано бело грозје. Вреди да се одбележи дека со својата издржливост, виталност и отпорност на мраз, тој сам ја заработи славата на сигурен.
Лесните освежувачки вина се добиваат од Алигот: кисело, со ароми на билки, цвеќиња и јаболка. Можете да го вклучите во аспираторот. Тој ќе го заземе своето место во винарската визба како едноставно летно вино за риби, салата од зеленчук, сирење и пилешко.
Аксаи
Разновидност на доцна зреење. Отпорност на мраз до минус 27-29 степени. Отпорен е на отпорност на болести. Бобинки се одликуваат со соковност и хармоничен вкус, светла арома на мускат.
Грозјето се користи за да се направат квалитетни бели суви, пенливи и десертни вина. Поради неговите мускиски ноти, алкохолните производи добиени од оваа сорта се популарни.
