Розите даваат прекрасна арома, задоволство со најразлични бои, нивните ливчиња се користат во парфемите, козметологијата, медицината и исхраната. Од рози се прават есенцијални масла, прав, розова вода, лушпа, мази и тинктури. И метеж, конзерви и метеж од ливчиња не се само вкусни, но исто така имаат импресивен список на корисни својства. Thisе зборуваме за ова во нашата статија.
Речиси целата периодична табела е присутна во свежи ливчиња од роза
Ова не е само гласна изјава. Хемискиот состав на ливчиња од роза е импресивен:
- витамини Ц, Е и К, витамини од групата Б;
- флавоноиди;
- каротин;
- селен;
- јод;
- калиум
- калциум
- железо
- цинк;
- магнезиум
- манган;
- хром;
- фосфор
Дури и по правењето розова џем, повеќето од корисни својства на свежи рози се зачувани и имаат корисен ефект врз нашето здравје.
Џем од ливчиња од роза има антифунгални и антибактериски својства
Розовиот џем помага да се излечи или значително да се олесни состојбата за болести на грлото и бронхиите - сите видови на бронхитис, ларингитис и фарингитис. Овој ефект се постигнува заради високата содржина на есенцијални масла во ливчиња.
Ефективен и вкусен лек за стоматитис
Тешко е да се најде поубав лек од џем. Во овој случај, тоа ќе биде „ладен“ џем, поточно ливчиња од роза, рендан со шеќер или мед. Доволно е неколку пати на ден да се подмачкува мукозната мембрана погодена од стоматитис во устата. Поради антисептичките и антивирусните својства на рози, рани и рани заздравуваат брзо, без оглед на тоа од кој патоген стоматитис е предизвикан.
Розовиот џем има антисептички својства
Покрај стоматитис, слатка деликатес на ливчиња од роза кога се зема орално е добра профилакса на чир на желудник, ја ублажува состојбата на иритираните или воспалените црева. Со надворешна употреба - дезинфицирајте ги и лекувате исекотини и рани.
Јадењето розова џем или џем во умерени количини има корисен ефект врз состојбата на кожата - сувоста и бројот на осип се намалува, тен се подобрува. Ако во исто време избришете или компресирате со розова вода, тогаш ефектот ќе биде уште поимпресивен.
Jamемот е полн со флавоноиди
Ливчиња од роза од различни сорти содржат различни концентрации на флавоноиди. Најпознатите од пигменти што содржат фенол: рутин и кверцетин. Овие супстанции во комбинација со витамин Ц ги зајакнуваат капиларите, ја подобруваат еластичноста на црвените крвни зрнца и ја разредуваат крвта, спречуваат згрутчување на крвта, а исто така се користат за лекување на цереброваскуларни нарушувања и кардиоваскуларни патологии.
Покрај тоа, пигментите што содржат фенол се силни антиоксиданти и се во состојба да ги неутрализираат слободните радикали, што значи дека тие успешно се борат со стареењето.
Флавоноидите во комбинација со танините и полифенолите се основа на танините. Нивниот ефект се манифестира во адстрингентни својства, кои се користат при третман на интестинални нарушувања, зараснување на рани, запирање на внатрешно и надворешно крварење и спроведување на мерки на интоксикација. Танините со розова џем даваат кисела сенка и малку адстрингентен вкус.
Во џемот има витамин Б5
Пантотенска киселина (витамин Б5) во превод значи „секаде“, бидејќи е присутна во сите клетки. Дел од витаминот се произведува во цревата, а остатокот доаѓа со храна. Пантотенска киселина е исто така присутна во розова џем и влијае на процесите на организмот како што следи:
- Помага да се претвори потрошената храна во гликоза, што е важно за снабдувањето со енергија на една личност, особено во детството;
- разградува протеини, масти и јаглехидрати;
- учествува во производство на хормони;
- синтетизира добар холестерол.
Доволно количество на витамин Б5 во организмот помага во одржување на менталното здравје и виталност.
Има многу витамин К во ливчиња од роза
Розите содржат витамин растворлив во маснотии во форма на К1 (филоквинон). Исто така се нарекува витамин за коагулација, бидејќи е директно вклучен во процесот на коагулација на крвта. Покрај оваа функција, филоквинонот е вклучен во заситеноста на коскеното ткиво со минерали, ја промовира комбинацијата на витамин Д и калциум. Овие негови способности се користат за да се спречи рахитис и недостаток на калциум во организмот.
Со помош на рози, самата природа се грижи за нашето здравје. Авицена беше една од првите кои ја ценеа јачината на ова растение и создадоа од рози не само масти и триење, туку и корисни и вкусни рецепти. Еве еден од нив:
- За да направите џем од мед од рози, потребни ви се ливчиња од црвена роза. Тие мора да се мијат во ладна вода, да се отсечат цврстите, лесни делови и да се шират на ткаенината за да се исушат.
- Потоа, во пригоден сад, истегнете ги ливчињата и додадете малку мед за да се меша добро.
- Следно, изложете на сонце 40 дена во чаша или глинена чинија.
- Промешајте секој ден наутро и навечер. Доколку е потребно, додадете повеќе мед.
- Потоа тргнете на темно место и инсистирајте на шест месеци. Не ги отстранувајте ливчиња од џемот - без нив, мешавината ќе ферментира.
Таквиот третман ќе помогне да се справите со треска и болка во стомакот.
