Не можам да замислам живот без модар патлиџан, затоа што тие можат да бидат солени, пржени, задушени и печени. И колку е добар кавијар од модар патлиџан, воопшто не опишува. Затоа, се обидувам да засадам барем 1-2 интересни сорти модар патлиџан секоја сезона на мојата страница.
Кировски
Кировски е одлична сорта за рано зреење што ќе покаже стабилен висок принос најмалку 95-105 дена. Ако гледам дека времето е нестабилно, тогаш секогаш го избирам за слетување, за да не направам погрешно пресметување.
Ги толерира температурните екстреми и расте добро и во стаклена градина и на отворено. Има висок имунитет на многу болести, па затоа не треба да се плашите за неговото здравје.
Грмушка од модар патлиџан од оваа сорта нема изразени шила. Во висина, таа расте во просек до 70 см, поретко повисока. Масата на едно овошје од грмушка варира помеѓу 130-150 грама. Обликот на модар патлиџан Киров е издолжен, цилиндричен, бојата на овошјето е длабоко виолетова со карактеристичен сјаен сјај. Сите модри патлиџани се уредни, како од слика. Кировски носи плод толку долго заради големиот број јајници.
Вкусот на оваа сорта е исто така во ред: месото е нежно, без горчина, густината е средна. Со 1 кв. метри садење, јас сум прилично во можност да соберам околу 4,5-5 кг зеленчук.
Донској 14
Друга стабилна собрана сорта е Донској 14. Обично ја садам ако со сигурност знам дека бербата оваа сезона ќе ги надмине сите замисливи и незамисливи размери. Сакам да направам домашна кавијар од модар патлиџан, како и да готвам модар патлиџан во масло и зеленчук чорба, така што овој вид модар патлиџан е многу погоден за неговата разноврсност.
Сортата спаѓа во категоријата на средната сезона, се чувствува одлично и во отворени кревети и во стаклена градина. Во принцип, добро ги толерира температурните промени, но без никакви временски непогоди.
Плодовите на Донској се многу убави, уредни, густи, во облик на круша. Бојата на зеленчукот е виолетова-црвена (за време на зреењето - зелено-кафеава). Вкусот е мек, без горчина или строгост, одличен за секој оброк.
Морнар
Сортата на средната сезона која започнува да дава плод за околу 100-105 дена. Совршено се складира, па ако планирате да се занимавате со зеленчук, тогаш изберете ја оваа посебна сорта. Најмалку, моето лично искуство во складирање и транспортирање на овие модри патлиџани беше прилично позитивно: ниту еден зеленчук не ја истури, изгние или изгуби презентацијата.
Може да се засади морнар и во отворени кревети и во затворен терен. Сортата има висок имунитет, повеќето болести не го земаат. Неговите грмушки се доста високи, можат да достигнат и до 85 см.Од 1 квадрат. Метри понекогаш може да се соберат до 10-11 кг култура, така што тоа е доволно за берба, и за зачувување, и само јадете.
Но, најинтересно е, можеби, за мене е појавата на овие модри патлиџани. Секое овошје достигнува должина од 16-19 см; јас не идентификував индикатори за просечна маса. Но, бојата на овие зеленчуци е сосема оригинална - тие се шарени, со бели ленти наизменични со светли виолетови или розови ленти. Оттука и оригиналното име, затоа што модар патлиџаните изгледаат облечени во елеци.
Карактеристиките на вкусот се исто така добри: пулпата нема празнини, не премногу густа, без изразена горчина или киселина.
Лебед
Ја користам оваа сорта главно за мариноване. Со тоа, како и со никој друг, зачувувањето е многу вкусно, ароматично, крцкаво. Приносот на сортата е одличен, враќањето на овошјето е рано.
Грмушките се прилично компактни, средна висина (до 65 см). Може да се одгледува на отворена почва и во стаклена градина. Плодовите се малку издолжени, цилиндрични по форма, големината на еден зеленчук достигнува 19-21 см (дијаметар од околу 6-7 см), тежината на еден варира помеѓу 250-550 g.Но, бојата на зрелите плодови е најзабележителна карактеристика на оваа сорта. Бело е, па оттука и поетско име на сортата.
Вкусот на модар патлиџан е многу нежен, печурка, без изразена горчина. Со 1 кв. садење метар може да собере до 20 кг зеленчук. За да „исцедам“ максимум од насадите, оставам не повеќе од 5-6 големи inflorescences на секоја грмушка.
Myубовта кон модар патлиџан ми се чини неисцрпна, затоа сакам да експериментирам со различни сорти, пробајте нешто ново. Преку вакво судење и грешка, ги идентификував четирите најпродуктивни и вкусни сорти што можете да ги засадите на вашата страница. Плодовите на овие сорти се одлични за мариноване, и за печење, задушување, пржење, полнење и други кулинарски манипулации.
