Во зима, едноставно е потребно да го надополнувате телото со витамини и корисни елементи во трагови. За овој идеален уникатен бобинки - боровинки. Таа содржи витамини А (бета-каротин), Ц, Е, К, витамини од групата Б, елементи во трагови калиум, магнезиум, железо, калциум, фосфор и други. Но, едно од главните прашања во услови на недостаток на свежи плодови во зима е дали смрзнатите боровинки се корисни и дали ги задржуваат нивните корисни својства по замрзнувањето.
Дали замрзнатите боровинки задржуваат корисни својства?
Оваа Бери е уникатна по тоа што ги задржува речиси сите свои корисни својства, дури и по замрзнување. Таа има позитивен ефект врз нервниот и кардиоваскуларниот систем, ја подобрува ефикасноста на видот. Еден од најважните фактори во користењето на замрзнати боровинки во зима е тоа што го подобрува отпорноста на телото за време на настинки.
Тоа е важно! Енергетската вредност на боровинки во замрзната форма е само 40 kcal на 100 g производ (грозјето, на пример, содржи двојно повеќе калории).
Со цел да се сочуваат корисни карактеристики на боровинки колку што е можно, се препорачува нагло да ги замрзнеме бобинки, при максимална моќност на комората за замрзнување.
Но, важно е да не заборавиме дека несоодветното складирање на боровинки за време на замрзнувањето може да ја намали количината на витамин Ц, па затоа треба да знаете точно како да замрзнете боровинки за зимата.
Дали знаете? Сувите листови од боровинка, исто така, имаат корисни својства. Тие се додаваат во билни препарати за лекување на жолчното кесе и гастроинтестиналниот тракт.
Начини за замрзнување боровинки
Прво треба да купите зрели плодови без видливи дефекти. Следно, треба да ги одделите од смачканите и расипани плодови, остатоци, стебла и лисја. 
Дали треба да се мие боровинки пред замрзнување или да се мијат веќе подготвени замрзнати плодови, ќе одлучите. Ако плодовите го задржат својот интегритет и не губат облик и многу сок после миење, тогаш можно е да се спроведе третманот со вода пред замрзнување.
Изработка на акции за зимата. Не заборавајте да се подготви заедно со боровинки: јагоди, круши, зачинета билки, тиква, јаболка, малини, спанаќ, цилинтро, кајсии, копра, млечни печурки, киселица, цреши, огрозд.
Потребно е да се мијат боровинки во мали делови во доволна комора со вода. Потоа нежно се постават на бобинки во сито. 
После тоа, императив е темелно да се исушат бобинки од боровинки, ставајќи ги на хартиени крпи за да не се замрзнуваат заедно за време на студениот третман. Потоа, овошјето е подготвено да се замрзне. Постојат неколку начини за замрзнување боровинки.
Дали знаете? Боровинки се вклучени во задолжителното мени на астронаутите. Корисни супстанции содржани во него, тие се од витално значење.
Боровинка замрзнување шеќер слободен
Со цел да се подготват замрзнати бобинки во рефус за зимата, треба да ги поставите подготвените боровинки на послужавник, големо јадење или сад за печење. Важно е дека бобинки лежат во еден ред. После тоа, тие треба да се стават во комора за брзо замрзнување еден час. Понатаму, замрзнатите боровинки можат да бидат спакувани во вреќи или контејнери, отстранети од садот во целиот воздух и испратени за долго складирање во замрзнувачот. 
Тоа е важно! Невозможно е повторно да се замрзне одмрзнатите бобинки.
Препорачливо е веднаш да се спакува точниот износ на боровинки, така што ако е потребно, употребата не создава ризик од истекување на контејнерот. Ова ќе го продолжи рокот на траење, вкусот и здравите квалитети на производот.
Боровинки замрзнување со шеќер
Ако сакате слатки боровинки или се плашите дека бобинки ќе се замрзнат еден со друг, можете да подготвите замрзнати боровинки со шеќер.
За да го направите ова, бобинки подготвени за замрзнување мора да се слоевит во сад во слоеви, посеан со шеќер. Односот на боровинки и шеќер треба да биде околу два до еден.
Ваквите празнини долго време се чуваат во замрзнувачот и се совршени за подготовка на овошни пијалоци, компоти, желе и желе, како и полнење за пити или кнедли.
Дали знаете? За време на Втората светска војна, боровинките биле неопходен дел од исхраната на англиски пилоти. Благодарение на неговиот бета-каротен состав, нивната визуелна острина се подобри и тие можеа да видат во мракот.
Замрзнати пире со шеќер
Ако бобинки се малку сфатени, но сепак не го изгубиле својот интегритет, можете да направите замрзнат компир со шеќер од нив.
За да го направите ова, тие се уште треба да бидат подготвени - чистење на ѓубрето, исплакнете и суво. Потоа додадете шеќер и користете мешалка за да ја претводите смесата во хомогена маса.
Ако сакате да добиете слатка палка, шеќерот потребен за пире од компири, е направен во еднакви пропорции со бобинки. За повеќе природен вкус, можете да ја намалите дозата на шеќер за половина. Завршената маса се шири на контејнери, цврсто се затвора и испраќа за замрзнување.
Суровини џем навистина ќе се допаѓа децата. Тие, исто така може да се наполни пити и десерти.
Дали знаете? Првите американски колонисти варени боровинки во млеко за сива боја.
Замрзнати пире без шеќер
За да направите безалкохолни пијалаци без шеќер, едноставно се мешаат боровинки претходно подготвени за замрзнување со мешалка. После тоа, распај го празно во пластични садови, цврсто затворај и испрати до замрзнувачот.
Обемот на контејнерите треба да биде мал, така што пирето е доволно за точно една употреба.
Тоа е важно! Шеќер од бели боровинки е идеален за хранење бебиња.
Замрзнат сок од боровинки
Во прилог на бобинки и пире од компири, боровинки може да се користат за подготовка на корисен витамински сок за долгорочно складирање. Неопходно е да се притисне сокот од подготвените боровинки на кој било начин погоден за ова. Потоа ставете го во мали чаши или шишиња, не истурајте на рабовите, цврсто затворете и испратете го во комората за замрзнување. Овој сок е многу поздраво и вкусно складирање на колегите. 
Користете замрзнати боровинки
Неопходно е да се затоплат боровинки постепено, отстранување на потребниот број на бобинки од замрзнувачот и нивно поставување во главната комора на фрижидерот. Кога мразот доаѓа од овошјето, извадете го од фрижидерот и оставете го на собна температура додека не се целосно одмрзне.
Тоа е важно! За подготовка на топла јадења (пијалаци или колачи), одмрзнување на бобинки не е потребно.
Постојат многу начини да се користат замрзнати боровинки.
Тоа е неопходен додаток во исхраната на стотици јадења за оние кои се со прекумерна тежина. Навистина, поради ниска калорична содржина и присуство на танини, помага да се намали телесната тежина. Боровинки се додаваат во подготовката на јогурт, коктели, овошни салати, гранола.
Кога се готви, боровинки може да се комбинираат со други плодови: праска, цреша, јагода, јагода, лимон, круша, диња, слива, рибизла, боровинка, јаболко, малина, капина, кајсија.
Боровинки, замрзнати со цели бобинки, се користат во многу рецепти за украсување на садовите. Хостесите додаваат бобинки на палачинки, пити, колачи, тепсии, кнедли, мафини, желе и сладолед. Исто така многу вкусни и корисни пијалоци од црно овошје - компоти, овошни пијалоци, желе.
Боровинки имаат неспорни позитивни својства, вкусни, здрави и непретентни при замрзнување. Секој ќе најде начин да се примени оваа прекрасна Бери на вашиот вкус.
