Не секој знае како егзотично овошје како долго. Расте главно во Кина, но може да се најде во Индонезија, Тајван и Виетнам. Во оваа статија, внимателно разгледуваме што е долго и како се јаде.
Лонган: Што е ова плод?
Лонган е егзотично овошје (друго име е "змеј око"). Расте на високи дрвја. Плодовите се групирани како грозје. Дијаметарот на еден "орев" Лонган е околу 2 см.
"Змејот око" е покриен со густа светло-кафеава кожа која лесно се чисти кога ќе се притисне со два прста. Внатре е транспарентно месо. Нејзиниот вкус е слатка и специфична, со допир на мошус. Пред да јадете долг, треба да ја отстраните коската, бидејќи е многу цврста и несоодветна за консумирање.
Овошјето зрее од јуни до август, едно дрво може да произведе околу 200 килограми овошје.
Тоа е важно! За транспорт на овошје, неопходно е да се жетва на жетва уште незрели, бидејќи долг брзо се влошува.
Калоричниот и хемискиот состав на "змејното око"
Во долна ниска калорија: 100 g овошје содржи околу 60 Kcal.
Во својот хемиски состав 100 g longan имаат:
- вода -82,8 g;
- масти -0,1 g;
- јаглени хидрати -15,1 g;
- протеини -1,3 g;
- влакна -1,1 g
Исто така овошје содржи:
- калиум -266 mg;
- магнезиум, 10 mg;
- калциум -1 mg;
- фосфор-21 мг;
- манган -0.05 mg;
- бакар -0,2 мг;
- железо -0.13 mg;
- Цинк -0.05 mg.
- C -84 mg;
- Б2 Рибофлавин -0,1 мг;
- Б1 тиамин -0.04 мг;
- Б3 Ниацин -0,3 мг.
Интересно е да се прочита за придобивките од други егзотични плодови: папаја, личи, ананас.
Што е корисно за долго
Егзотичното долго овошје не само што има добар вкус, туку може да има корист и на човечкото тело. Пулпата на фетусот се користи во ориенталната медицина за лекување на воспаленија, стомачни болести или како febrifuge.
Благодарение на рибофлавинот содржан во плодот, имунитетот се подобрува и тонот на целиот организам се зголемува. "Змејот око" исто така се користи за ублажување на замор и вртоглавица, подобрување на видот и концентрацијата, нормализирање на спиењето.
Подобрување на внимание концентрација придонесе за periwinkle, рузмарин, hamedorea, планина жена, печурки.
Во Кина, лушпа на плодовите консумира со слаб метаболизам и како седатив. Прашок од долготрајно семе се користи за запирање на крварење, третман на егзема, хернија, водни тела, зголемени лимфни јазли
Дали знаете? Во Виетнам, долги семиња се користат за лекување на змија залак, притискајќи ги против раната како противотров.
Како да изберете и да го зачувате Longan
Продадени "око на змејот" кластери, кои се собираат во мал размахване. Кога ја креваш куп, бобињата не треба да се распаѓаат. За да изберете зрело и вкусно овошје, треба да ја погледнете кората. Не треба да се распука или да се оштети.
Не треба да обрнувате посебно внимание на бојата на овошјето, бидејќи не зависи од зрелоста, туку од тоа по одделение. Највкусното овошје е оној што лежеше неколку дена по раскинувањето.
Но, изгледа многу е тешко да се одреди. Така, најдобриот избор за избор на зрел плод е да го пробате. Ако месото е малку кисело, тоа значи дека овошјето е незрело. Во овој случај, мора да се стави на топло место и да се чека целосна зрелост.
Сега да разговараме за тоа како да го зачувате Longan. На собна температура, овошјето трае околу три дена. Ако ви се случува да го задржите подолго, најдобро е да користите фрижидер за ова. Таму, Longan ќе може да издржи 5-7 дена, бидејќи толерира ниска температура многу добро. Поради својата густа кожа, плодот може да го задржи својот облик.
Како да се јаде долг овошје
Плодовите на Longan најчесто се консумираат свежи. Тие исто така се користат за правење овошни салати, десерти или како декорација за колачи. Во Тајланд, слатки супи, грицки, сос од морска храна се направени од овошје. Покрај тоа, се суши и конзервирана. Повеќе од "очите на змејот" прават освежителни пијалаци кои помагаат да ја угаснете жедта и да го подобрите вашиот апетит.
Дали знаете? Longan семиња се многу разновидни. Од нив може да се произведе паста за заби и средства за детергент.
Контраиндикации
Лонган може да му наштети на човечкото тело само со индивидуална нетолеранција. Општи контраиндикации за употреба на ова овошје не постојат.
"Змејот е око" е многу вкусен, па ако го сретнете на полиците на супермаркет, не заборавајте да купите и да се обидете.
