Дуњата е многу корисно овошје.
Jam од него содржи витамини и минерали, па затоа готвењето ќе биде добра навика за многумина.
Во оваа статија ќе зборуваме за тоа како да направите дуња со џем, разгледајте го чекор по чекор рецепт со слики.
Која е употребата?
Свежото овошје од овошјето за кое станува збор ретко се консумира, бидејќи не многу како адстрингентен вкус. Затоа, луѓето претпочитаат да јадат овошје во други форми, на пример, готват највкусниот ватенд џем. 
Ги задржува сите корисни својства кои се неопходни за луѓето, како што се пептидни соединенија, фруктоза, титан, бор, есенцијални масла, железо, селен, бакар, калиум, фосфор, натриум, витамини А, Ц, Е, како и групата Б.
Дуњата содржи повеќе железо од јаболка - 100 g е 3000 mcg. Витаминот Ц во овошје содржи 5 пати повеќе од цитрус. Затоа, плодот за кој станува збор може да замени неколку портокали одеднаш, и џем е вреден за да се заштити себеси и вашето семејство во зима од настинки.
Постојат многу рецепти за правење дуња за зима, на пример, можете да го ставите во замрзнувачот, но џем се смета за најдобра опција. Поради својот состав, ова овошје и слатка маса од него може да помогнат со:
- анемија;
- бубрежна болест;
- гастроинтестинални нарушувања;
- чир;
- болести на срцето и крвните садови;
- ангина;
- иритации на кожата и изгореници;
- главоболки;
- труење.
За главоболки, врба, делфиниум, капење, каранфилче, липа, ехинацеа, еуфорија, вибурнум и тис исто така се користат.
Како и оваа алатка го подобрува апетитот и помага да се елиминира лош здив.Дали знаете? Дуњата се смета за уникатно дрво, бидејќи во природата нема никакви поврзани растенија.Следно, разгледајте го највкусниот рецепт за џем дуња.
Што е потребно?
Следно, треба да го подготвите сето она што ви е потребно за да готвите џемот.
Кујнски апарати и прибор
Неопходно е да се земе:
- чист сунѓер;
- готвење тенџере;
- жичка;
- нож;
- сад;
- лажица (можете да користите дрвена);
- банки;
- покрива.
Состојки
За да го направите највкусниот дуњарски џем, ќе ви требаат:
- излупени и сечкани дуња - 1 кг;
- шеќер - 1,2 кг;
- вода - 400 ml.
Карактеристики на избор на производ
Овошјето за џем треба да е зрело, но не презрее. Плодовите треба да имаат богата жолта боја и пријатна арома. Ако тие се малку зелени, тие може да се стави на прозорецот праг за неколку дена, а потоа тие ќе созреат. Размислете што треба да обрнете внимание при изборот:
- бојата на овошјето треба да биде униформа;
- плодовите не треба да се оштетат и знаци на штети од штетниците;
- симптоми на лош транспорт, удирања треба да бидат отсутни;
- дуња треба да биде солидна, но не и "камен";
- зрел плод има пријатен карактеристичен аромат;
- овошјето треба да биде малку цут;
Тоа е важно! На кора не треба да биде леплива плакета и неприроден сјај, кој наликува на парафински слој.
Чекор по чекор рецепт со фотографии
Следно, разгледајте го рецептот за вкусно дувна џем.
Подготовка на дуња
Плодот е покриен со "крзнено палто", па затоа мора да се исчисти. За да го направите ова, истурете ја водата над плодовите и отстранете ја пената од нив со мал чист сунѓер. 
Сечење
Плодовите што се во прашање се многу тешки и тешко да се исечат со нож. За да биде полесно да се исече дуња, се препорачува да се истури врела вода на неа и да се остави за 10-15 минути. Се разбира, тоа нема да стане целосно меко, но ќе биде полесно да се исече како јаболко.
Кора не може да се отстрани од плодот, бидејќи е многу тенка. Главната работа - да се отстрани семето од средината и целиот хард дел. Ако кожата е оштетена или испрскана, исто така се препорачува да ги исечете.
Дуња за џем треба да се сече на мали парчиња.
Дознајте и како да направите дива јагода, црвена и црна рибизла, јошка, јаболка, кајсии, манџурски ореви.
Мешање и вриење
Ставете шеќер во тенџере и пополнете го со вода, ставете го на плочка. Кога шеќерот се варат со вода, неопходно е минимум да се намали температурата на рерната и да се вари сирупот, мешајќи повремено. 
Следно, истурете ја исечената дуња во сируп, се меша и варете на минимална температура додека плодот не е подготвен. Потребни се околу 20 минути.
Тоа е важно! Можеби ќе треба да готвите дуња подолго - зависи од неговата разновидност.Песокот треба периодично да се меша за да не се прилепи до дното на садот или да го запали. Ако се вари силно, тогаш може да се појави пена - мора да се отстрани. Кога се готви во еден сет, парчињата нема да бидат цели, тие ќе се варат мека, но џемот ќе биде многу вкусен и има прекрасна боја на жолтеникава боја.
Ако сакате парчиња од дуња да останат недопрени, тогаш треба да ги готвите во неколку поминувања. Прв пат, џемот се готви 5 минути, тогаш треба да почекаш додека не се излади - околу 6 часа. Тогаш е неопходно повторно да се вари уште 5 минути, а потоа да се излади. И ова треба да се направи 3-4 пати.
Ако сортата на овошје е кисела, тогаш ништо не треба да се додаде во џем. Ако дуња е слатка, можете да додадете вкус на лимон или сок од лимон. 
Трансфузија во банки
Теглите мора да бидат чисти и стерилизирани. Покривот треба да се измие, истурете вода што врие и потоа избришете го сувото. За време на префрлувањето во тегли, не ја исклучувајте плочката целосно, туку оставете го џемот на минимална температура така што малку ќе врие.
Користејќи садови, истурете ја слатката маса во тегли на врвот и цврсто извртувајте ги капаците. За да не се истури минатото, се препорачува да се користи наводната конзерва со голем врат. Ние ги ставаме контејнерите со капачето надолу, така што вишокот на воздух може да избега
Дали знаете? Во античка Грција, плодот за кој станува збор бил сметан за симбол на љубов и плодност, па затоа морал да биде присутен на свадбената маса.
Услови за складирање
Најдобро е да се чува варен деликатес на долната полица на фрижидерот. Но, малку од нив ќе имаат дополнителен простор за неколку тегли со сладок производ. 
Ако џемот е правилно подготвен, може да се чува на собна температура. Но, би било подобро да се стави во темна килер, каде што температурата не надминува +20 ° C
Во подрумот, подрумот или на балконот не треба да се чуваат банки, бидејќи џемот може да замрзне, да се влоши и да ги загуби нивните својства. Најлошата опција ќе биде "јазот" на лименки поради остар пад на температурата.
Се препорачува да се задржи слаткиот производ до три години ако е подготвен според сите правила. Jam - вкусно лекување за целото семејство, достапно во секое време од годината. Затоа, чувајте дуња и варете здрава слатка маса.
