Пченката, која исто така се вика пченка, е вредна суровина за производство на храна и добиточна храна за добиток. Активно се користи во индустријата, медицината и козметологијата. За неговиот состав, вредни квалитети, карактеристики на употреба и складирање и ќе се дискутира.
Хемиски состав
Пченката е тревни растенија, достигнувајќи четири метри во висина и се протега на земјата за еден и пол метри. Ги содржи сите неопходни супстанции кои се акумулираат во листовите и коковите.
Затоа, хемискиот состав на пченката е широк и разновиден: има околу десет витамини, вклучувајќи ги и најважните од групата Б, како и C, E, PP, K и бета-каротин.
Дали знаете? Пченката пред неколку илјади години во денешна Мексико, пченката првично имаше многу мали уши, не подолги од четири сантиметри во должина.
Таа содржи и микро и макро елементи во форма:
- калиум;
- бакар;
- железо;
- фосфор;
- селен;
- калциум;
- цинк;
- натриум;
- манган;
- магнезиум.
Пченката исто така содржи вредни омега-6 и омега-3 масни киселини.
Дознајте кои сорти пченка се најдобри за правење пуканки.
Содржина на калории
Невозможно е да се одреди точната количина на калории содржани во сто грама, како што обично се прави со други производи во пченка: тука се зависи од видот на пченкарни кернели и начинот на нивна подготовка. 
Сирови зрна имаат калорична содржина од 99 килокалории на 100 грама, конзервираните содржат 103 килокалории, а исушените зрна содржат околу 335 килокалории. Ако земете, на пример, популарен пуканки, а потоа во сто грама веќе е 408 килокалори.
Енергетска вредност
Кернелните кернели се заситени со протеини и масти и јаглени хидрати. Покрај тоа, тие содржат влакна, декстрини и скроб, како и моно- и дисахариди.
Дали знаете? Пченката содржи околу 30 елементи од периодниот систем, а повеќето од нив се зачувани по термичка обработка.
Додека протеините и мастите се практично исти во енергетскиот план во кернелираните кернели - 15% и 14% соодветно, јаглехидратите во овој производ имаат неколку пати поголема енергетска вредност. 
Корисни својства
Заситеноста на пченицата со вредни супстанции предодредува поголема корисност на овој производ за здравјето на луѓето.
Составот е добро избалансиран во производот, кој со редовна употреба во храната, човечкиот имунолошки систем е значително зајакнат и со сигурност се спротивставува на настинки и заразни болести.
Присуството на хранливи материи во вид на пченка, натриум и натриум има корисен ефект врз состојбата на кардиоваскуларниот систем, заштитувајќи го лицето кое сака садови од пченка од срцев удар, мозочен удар и други кардиолошки проблеми.
Срцето од сребро, јајца, кора, лаванда, планинска арника, оригано, црвило, ким, ромбомол, диња, хмељ, оксалис, календула и бутеркупи имаат корисен ефект врз кардиоваскуларниот систем.
Големиот антиоксидативен потенцијал на производот го инхибира стареењето на ткивата во телото, ги чисти крвните садови и го спречува појавувањето на проблеми со ракот.
Редовната потрошувачка на пченка може да ги оптимизира функциите на визуелниот апарат: каротеноидите присутни во него ја зголемуваат визуелната острина.
Сатурацијата на претставниците на групата на витамин Б им овозможува на производите од пченка позитивно да влијаат на состојбата на човечкиот нервен систем, потиснувајќи ја иритабилноста, неврозата и надминувањето на депресијата и ефектите од стресните ситуации.
Друг интересен и, несомнено, вреден квалитет на пченкарни зрна: елементите содржани во неа се во можност да ги неутрализираат штетните ефекти на алкохолот. Присуството на витамин К ја подобрува способноста на крвта да згрутчи брзо, а глутаминската киселина го активира мозокот и ја подобрува меморијата.
Присуството во влакната од пченка ги активира секреторните и контрактилните функции на гастроинтестиналниот тракт, стимулирајќи ја брзата екскреција на токсините и отровите. 
Посебни својства на потрошени производи
Многу методи за готвење на пченка кернели и изобилството на производи од нив предодреден различни корисни својства својствени во нив.
Предности на пченка нафта
Ова масло не е направено од житни зрна, туку од нивните бактерии, а тоа е многу високо во калории - 889 килокалории на 100 грама производ. Ги содржи сите исти корисни супстанции како во самите зрна, но во концентрирана форма. Затоа, маслото е уште покорисно за потрошувачите.
Таа е индицирана кај дијабетес мелитус, во случај на проблеми со гастроинтестиналниот тракт, црниот дроб и кардиоваскуларниот систем, при што се спречува појавата на згрутчување на крвта во крвните садови. Посебна улога на пченкарно масло, како и пченка на кората, игра во зајакнувањето на човечкиот имунолошки систем. 
Предноста на нафтата е тоа што може да се земе не само внатре, туку и надворешно. Таа е способна позитивно да влијае на косата и ноктите, ги зајакнува, а исто така придонесува за побрзо и успешно заздравување на раните на кожата и нејзино подмладување.
Дали знаете? Пченката е единствената житна култура која има чисто злато во својот состав.
Придобивките од конзервирана пченка
Конзервираната пченка не е само вкусна, туку исклучително корисна. Како и оригиналниот производ, тој е многу корисен во зајакнувањето на човечкиот имунитет и, исто така, успешно ја оптимизира активноста на нервниот, кардиоваскуларниот и уринарниот систем.
Намалување на нивото на лош холестерол во крвта, конзервирана пченка помага да се исчистат садовите и на тој начин се спречува развојот на атеросклероза. Важно е вредноста на овој производ во регулирањето на гликозата во крвта, како и во губење на тежината. 
Придобивките од готвеното пченка
Како и другите видови на овој производ, варената пченка има корисен ефект врз човечкиот имунолошки систем, ја намалува содржината на "лошиот" холестерол, го зајакнува циркулаторниот систем, ги оптимизира функциите на цревата, изложува холеретични и диуретични својства и придонесува за борбата против едемот.
Употребата на каша од каша
Пченка каша, како антиоксиданс, ја инхибира штетната активност на слободните радикали, го подобрува имунитетот, состојбата на крвните садови и општото добро на телото.
Изобилството на влакна во каша совршено го стимулира чистењето на цревата од токсини и токсини и го инхибира развојот на гнилостните процеси. Растителниот протеин во каша речиси целосно се апсорбира од телото, го снабдува со енергија, но не го акумулира вишокот маснотии во неа.
Тибетанскиот лофант, белиот ман, сувите банани, папрат, лаганарија, спанаќ, брокули, амарант, рен, кинеска зелка, нектарини, сливи и домати ќе помогнат во отстранување на токсините и токсините од телото.
Зошто пченката е корисна за телото?
Плодовите на оваа прекрасна фабрика се корисни, со ретки исклучоци, на речиси сите луѓе. Но, разновидноста на супстанции во нив подразбира одредена диференцијација во користењето на производот од страна на луѓе во зависност од нивната возраст и пол.
За мажи
Производите за пченка се од особена вредност за мажите поради нивната способност да ја задржат потенцијата на соодветно ниво. Покрај тоа, тие се вклучени во превенција на машката неплодност, дисфункција и други патолошки состојби на машките генитални органи.
За претставниците на посилниот пол, ангажиран во тежок физички труд, способноста на плодовите на ова растение е корисна, целосно асимилирана, со цел да ја надополни енергијата потрошена од телото квалитативно.
За жени
Плодовите на "Кралицата на полињата" се уште корисни за жените. Тие го оптимизираат функционирањето на женскиот репродуктивен систем, како и омекнуваат текот на критичните денови и менопауза. 
За бремени жени, огромниот потенцијал на супстанциите содржани во ова жито е корисен и за сопствениот организам и за успешниот развој на фетусот. Исто така важно е способноста на производите од пченка да се борат со едем.
Оваа трева е способна да помогне во уште една исклучително важна сфера за жените - во зачувување на тенка фигура и надворешна убавина. Ова им помага на исхраната својства на производот, придонесувајќи кон губење на тежината, како и група витамини од групата Б, која ја подмладува кожата и ја одржува во тонот, а косата го прави бујна и сјајна.
За деца
Телото за развој на детето има огромна количина корисни супстанции содржани во пченка, е многу корисно. Тој е прикажан буквално сите јадења од овој прекрасен житни култури. На возраст од 8-9 месеци, за бебиња се препорачува да се воведе каша од каша по ориз и хељда во облик на комплементарни храни за прв пат.
И варени кернели може да се даде на деца на возраст од три години. Стапчиња со пченка и снегулки се многу популарни кај децата, но имаат помала корист од природни кујни од пченка. 
Тоа е важно! Се препорачува да се даваат деца пченкарни снегулки не за доручек, туку помеѓу оброк во текот на денот со јогурт или кефир.
За луѓе на возраст
Способноста на храна од пченка за подобрување на имунитетот на телото е многу важна за постарите лица. И антиоксидантниот потенцијал на пченка, инхибиција на стареењето на телото и стимулирање на регенеративната способност на клетките, за луѓето од старост е едноставно незаменлив.
Тоа ви овозможува да го забавите развојот на атеросклероза и оштетување на меморијата. Способноста на производите од ова жито да го подобрат видот е многу важна поради присуството на витамин А во него.
Примена во различни области
Едно од најзначајните својства на пченката е неговата разноврсност: добро е во храната, на побарувачката во козметологијата и активно се користи во медицината. 
При готвење
Кога се готви, најчесто поради достапноста на целата година, се користи конзервирана пченка. Се користи во подготовка на разни салати, странични садови и други јадења.
Пченката и брашното се произведуваат и од пченка, кои исто така се широко користени за правење житни култури и печење леб и други колачи. Посебно израснати мали парчиња се вкусни, маринирани на ист начин како корни. Исто така направени од пченка познат пуканки.
Американците го прават својот познат виски од пченка, што го нарекуваат бурбон. Денес, пченката масло станува се повеќе и повеќе популарен, што е само втор на маслиново масло и делумно соено масло.
Во медицината
Таквата корисна фабрика, се разбира, не можеше да остане без внимание од исцелителите. Во народната медицина, пченката се користи во третманот на глауком, и во борбата против дебелината, панкреатитисот и уролитијазата.
Традиционалните исцелители на свилена свила се широко користени, со кои се третираат жолтица, заболувања на црниот дроб и бубрезите, женски болести и конгестивен едем. 
Некои лековити својства на пченка се користат од страна на претставници на официјалната медицина: тие препишуваат екстракти од пченка или тинктури како холетерични агенси, како и давање крв во подобра способност за тромб.
И особено популарен во официјалната медицина е пченкарно масло, кое ги потврди своите способности во борбата против атеросклероза и "лошиот" холестерол во крвните садови.
Во козметологијата
Mais ја користи локацијата на козметолозите главно поради присуството на витамини K и E во него, кои имаат витален ефект врз косата, кожата и ноктите.
Ве советуваме да прочитате за тоа како да се користи коприва, рузмарин, мајор, птичја цреша, настурциум, орев, чад, календула, единеру, сапун, комфи, невен, старешина, солени и пастни за козметички цели.
Маслото од пченка успешно се бори со сува кожа, која го спречува процесот на пилинг и со регенерирачки клетки ја дава еластичноста и цврстината на кожата, додека измазнуваат брчки. 
Пченкарен скроб се користи во грижата за комбинирана и мрсна кожа, не само што ја апсорбира себум како абсорбента, туку и ја храни и ја заштитува кожата. Овој тип на скроб исто така е вклучен во производството на бебешки пудра и талк.
Важноста на хранливите состојки содржани во пченката е потврдена со фактот дека тие активно се користат во производството на скапи козметички производи од најдобрите брендови.
Во производството
Во многу региони во светот, пченката е меѓу главните фуражни култури за добиток, бидејќи дури и кога условите се несоодветни за нејзиниот раст и созревање, на пример, во Сибир, тој е совршено прилагоден како зелена сточна храна и силажа. И каде што условите се поволни за пченка, неговиот принос достигнува 10 тони по хектар.
Во прилог на жито, лисја, стебленца и пупки од пченка се користат за добиточна храна, како и она што останува во производството на скроб и путер. Потребни се пченка и водечки места во преработувачката индустрија, каде што долго време е една од главните суровини за производство на масло за јадење, скроб и глутен. Во ова растение се произведуваат и снегулки, брашно, житарици и пуканки. 
Пченкарен скроб се користи за производство на хартија, картон, бои, детергенти, лепило, козметика, пелени, агрохемикалии и се повеќе и повеќе пластични кеси кои се користат, кои имаат способност да се распаѓаат и да не ја уништат животната средина.
Пченка е исто така широко се користи во светот во производството на алкохол за моторни горива - етанол. Во САД, на пример, за оваа намена се користат околу 40 проценти од целата култура. Од еден тон се добива до петстотини литри биоетанол.
И во Европа активно ја користат оваа фабрика за производство на биогас. Кога се одгледуваат специјални сорти, може да се произведе до шест илјади кубни метри гас по хектар.
Контраиндикации и штети
Има луѓе со индивидуална нетолеранција кон пченка. На пример, во периодот на егзацербација на болеста е забрането да се земаат садови од неа на луѓе кои страдаат од чир на желудник и дуоденален улкус. 
Бидејќи производите од пченка имаат својство за подобрување на коагулабилноста на крвта, луѓето кои веќе ја имаат оваа коагулација треба да се избегнуваат. Жените кои дојат бебиња не треба да злоупотребуваат пченка, бидејќи ова може да предизвика колика и надуеност кај новороденчето.
Тоа е важно! Прекумерната употреба на пченка може да доведе до абнормални столици и надуеност дури и кај возрасните.
Како да се готви за да спаси витамини
За време на термичка обработка, пченката губи помалку хранливи материи од другите житни култури, но сепак постојат правила за готвење за тоа што ви дозволуваат да ја минимизирате загубата на витамини и други вредни компоненти.
Варите ковчегот треба да биде во контејнер доволно за да се осигура дека сите тие се вклопуваат во неа слободно. Се препорачува да се постават на дното и на страните на тавата со дел од листовите земени од cobs, и да додадете неколку антени таму. Потоа треба да го ставите котчето во тенџерето, да ги покриете со остатокот од листовите и да ставете вода малку повисоко од нивното ниво. Ставањето на садот на огнот, секогаш покријте го со капак.
Услови за складирање
Иако пченката не припаѓа на лесно расипливи производи, долго време не може да ги чува своите корисни хранливи и лековити својства на кората. Затоа, постојат различни начини за зачувување на производот во различни држави.
Запознајте се со морков, кромид, домат, црвена зелка, лук, тиква, јаболко, краставица и методи за чување на компир.
Околу десет дена, можете да ги зачувате cobs во замрзнувачот, претходно запечатете ги во пластични кеси.
И ако претходно ги впивате коковите дваесет минути во ладен раствор со вода, сок од лимон и сол, одделете ги кернелите од стебленца и ставете ги во тесни пластични кеси, тие ќе бидат совршено зачувани во замрзнувачот околу три недели. 
Во вода може да ги вриете петлите во десет минути, да ги изладите и да ги отстраните семето од нив, кое треба да се истури во стерилни тегли и да се наполни со врела вода со сол. Во фрижидерот таков производ може да стои три месеци.
И ако добро излупени cobs се спуштаат неколку минути прво во врела вода, а потоа веднаш во многу ладна вода, нивниот рок на траење во замрзнувачот значително ќе се зголеми.
Таков прекрасен растение, како пченка, во разни форми може да се најде насекаде: на масата на личноста и во коритото на животните, во резервоарот за гориво на автомобил, и во индустриското производство, во козметологијата и во лековите на традиционалните исцелители. Денес овој производ е речиси неопходен во многу области на човечкиот живот.
