Највкусниот начин за чување на јаболка е да готвиме џем од нив. Неговата пријатна арома и нежен вкус ќе го потсетуваат летото и ќе претставуваат вистинско задоволство. Ние ќе ги презентираме едноставните и преку ноќ неверојатни рецепти за оваа деликатес.
За вкус
За подготовка на џем од јаболка, не е потребно да се изберат елитни слатки сорти. Оваа зимска берба е сосема можна од кисели плодови од различни сорти. Главната работа е дека тие целосно созреани, а телото е добро одвоено од кожата.
Готовиот производ ќе биде хомогени, со пријатен аромат и сладок вкус, густа боја на жолтеникава боја. Рецептот не вклучува употреба на сложена технологија за преработка на овошје и присуство на тешко достапни хемикалии. Дури и почетната водителка може да го стори тоа. 
Кои јаболка се подобри да се земаат за џем
За подготовка на џем совршен десертни сорти на јаболка со сочна пулпа и тенка кожа. Тие може да бидат свежи или паднати и сушени. Најдобрите сорти се бело полнење, Антоновка, "Слава на победниците", "Пипинскиот шафран", "Идаред", "Џонагори", "Фуџи" и други.
Ако сакате конзервација да биде јасна, деликатна розова боја, може да се даде предност на црвено овошје. Исто така, обрнете внимание на аромата на свежи јаболки - во негово отсуство, можете да го користите кора од цимет или лимон.
Интересно е да се прочитаат за придобивките и опасностите од јаболките: свежи, сушени, печени.
Подготовка на лименки и капаци
Во подготвителната фаза, треба да се внимава да се обезбеди дека има јасни контејнери за шиење. Во случај на џем, најдобро е да се даде предност на половина литар лименки и лакирани метални капаци.
Тоа е важно! Кога стерилизирате лименки за двојка, проверете дали во процесот се појавуваат суви и топли контејнери. Инаку може да пукнат.
Измиеното пакување мора да се стерилизира. За таа цел веднаш се сместува во рерната и ја поставува температурата на 60 степени. Процесот на третирање ќе заврши кога влагата е целосно испарена од конзерви. Откако ќе бидат отстранети до подготвената маса. 
Во меѓувреме, покривите треба внимателно да се испитаат, отфрлајќи ги оние што немаат солиден гумен прстен, како и вдлабнатини, пукнатини и други дефекти. Погодни примероци се потопуваат 5 минути во врела топла вода, а потоа се ставаат во посебен сад.
Прочитајте исто така и за сок од јаболко: состав, бенефиции, рецепт за подготовка, подготовка дома со соковник и без печат и соковник.
Рецепт 1
Овој метод за готвење домашен џем од јаболка е двократна термичка обработка на излупените плодови. Од 1 килограм јаболка на излезот добиваме 1 литар шиење. Полесен рецепт не постои.
Кујна опрема и апарати
За да го подготвиме џем, потребно е:
- длабок емајлирачки сад со капак;
- кујнски нож;
- контејнер за отпад;
- кујнски скала или скала;
- дрвена лажица за мешање;
- клуч за запечатување;
- блендер;
- готви лажица;
- шпорет.
Потребни состојки
Во листата на препорачани производи:
- 1 килограм безалкохолни јаболка;
- 500 грама гранулиран шеќер;
- 0,5 литри вода;
- цимет и кора од лимон (опционално).
Ве советуваме да прочитате за методите на собирање на јаболка за зима (свежо складирање, замрзнување, натопено, компот, сок, џем, јаболко сос од кондензирано млеко, џем од јаболка "Пјаттиминутка"), како и подготовка на алкохолни пијалоци (ликер од јаболка на водка (алкохол) , сидро) и оцет.
Метод за готвење
Пред да продолжите со инструкциите подолу, овошјето треба да се измие и да се исуши. Потоа тие се сечат на големи парчиња, отстранувајќи ја семената комора. Понатамошно постапување како што следува:
- Јаболка се истура со вода и се покрива со шеќер.
- Откако резервоарот се става на бавен оган и, мешајќи повремено, доведете ја содржината до вриење. Во текот на примарната термичка обработка, јаболката ќе направи сок. Со секоја минута готвење, нејзината сума ќе се зголеми.
- Кога има многу сок, треба да го зголемите огнот и да го варите плодот уште 5 минути по вриењето.
- Тогаш е потребно да се собере пената што се појавува.
- Извадете од топлина и оставете да се излади.
- Изметете ја добиената маса со мешалка до еднаква конзистентност. Ќе потрае не повеќе од 1-2 минути.
- Стави џем на оган, и мешање, донесе до вриење.
- Истурете во тегли и се тркалаат покрива.
- За да го вклучите и затворите конзервацијата, не е неопходно. По ладењето, се отстранува во складиштето.
Видео: џем рецепт
Тоа е важно! Кога берете домашен џем, не треба да користите мелница за месо, бидејќи готовиот производ по таквата обработка ќе има груба, нееднаква конзистентност..
Рецепт 2
Вториот метод за готвење домашен џем за јаболко е дизајниран да ја користи рерната. Во процесот на готвење готовиот производ изгледа премногу течност, но по ладењето се стекнува со конзистенција на мармалад. Состојките наведени во рецептот се наменети за 4 полулитарски тегли.
Кујна опрема и апарати
За да го имплементираме овој рецепт во пракса, ни требаат:
- печка со емајл лист;
- шпорет;
- сад за емајл;
- дрвена шпатула за мешање:
- нацрт лажица;
- кујна мерка;
- кујнски нож;
- контејнер за отпад;
- лажица за отстранување на пена;
- блендер;
- клуч за заптивање.
Потребни состојки
Џем се подготвува од:
- 2 килограми кисела јаболка;
- 1,5 килограми шеќер.
Тоа е важно! Ако џемот не се згусне, треба да додадете торба за згуснување ("Џефеликс", "Спојување").
Метод за готвење
Првото нешто што треба темелно да ги миете јаболките и да ги исчистите од јадрото. Потоа следете ги инструкциите:
- Ставете го подготвеното овошје на чист сад за печење и испратете го во топла печка за печење на температура од 200 степени.
- Ставете ја печените јаболка во емајлирана чинија и, без да дозволите да се излади, измешајте ја мешавината на хомогена конзистентност.
- Додадете шеќер во масата и добро се мешајте.
- Потоа ставете го контејнерот на оган, доведете до вриење и варете уште 40 минути. Важно е периодично да се промешува џемот така што да не изгори.
- Отстранете ја пената што се појавува.
- По определеното време, истурете ја топлата во тегли и турнете ги капаците.
- За да го вклучите и затворите конзервацијата, не е неопходно.
Видео: џем рецепт (како мармалад)
Што може да се готви, и каде да додадете џем од јаболка
Епл џем е чест гостин во секоја кујна. Тоа може да се додаде на слатки житни култури, масло од масло, кое се користи за сендвичи или како десерт за чај. Многу домаќинки користат слични овошни препарати како пополнување домашни колачи и палачинки.
Дали знаете? Омилената сладост на Наполеон Бонапарта беше Антоновското јаболко на јаболко, тој го нарече "сончев карактер", а поетот Фридрих Шилер може да создаде само ако во неговата канцеларија имало чинија со гнили јаболки.
За да уживате во јаболкото во зима, не е неопходно да се изберат најкомплицираните рецепти или недостапни производи. Дури и едноставен начин од елементарен сет, кој може да се најде во секоја кујна, можете да направите вистинско ремек-дело. Погледнете за себе!
