Зелениот зеленчук има многу позитивни карактеристики. Се препорачува да користат нутриционисти за губење на тежината, како и за третман на многу болести. Покрај тоа, зелената боја има корисен ефект врз човечката психа и помага во борбата против стресот. Затоа зелениот зеленчук секојдневно се зголемува. Ајде да се запознаеме со десетте најкорисни претставници на зелениот зеленчук.
Краставица
Според ботанички опис, краставицата е бобинка со сочна пулпа внатре. Плодовите припаѓаат на родот на растенија од тиква кои изгледаат како цилиндар. Бојата на краставици може да биде и вар, и темно зелена, во зависност од сортата. Зеленчукот се одгледува повеќе од 6000 години низ целиот свет. Индија се смета за родно место на краставица.
Проверете повеќето невообичаени и најплодни видови со краставици.
Составот вклучува следниве супстанции:
- вода (до 95%);
- витамин А;
- Б витамини;
- аскорбинска киселина;
- магнезиум;
- цинк;
- железо;
- фолна киселина;
- целулоза.
Тоа е важно! Краставица е еден од најпогодни производи за губење на тежината. 100 грама зеленчук содржат само 15 килограми, но во исто време има и голема количина на витамини и корисни елементи.
Најпопуларните диети се засноваат на воведувањето на краставици во исхраната - тие веднаш го прават телото тенок без штети за здравјето.Спанаќ
Фабриката Амарант, спанаќот, за првпат била откриена во Персија во 6 век. Денес се користи во кујни низ целиот свет и се одгледува на фармите како зеленчук. Може да достигне висина од 30 см, ширина - до 15 см. Лисвите од шишарките од сите нијанси на зелена боја се овални или триаголни. 
Составот на спанаќ вклучува:
- Витамин А, Ц, Е;
- железо;
- магнезиум;
- антиоксиданти;
- калциум;
- селен;
- јод.
Интересно е да се открие колку е корисен спанаќ, како да се избере најдобра разновидност и да расте спанаќ на прозорецот; како да се подготват леќата на спанаќ за зимата.
Меѓу корисни својства се следниве:
- заштита на телото од појава на клетки на ракот;
- стимулација на кардиоваскуларниот систем;
- подобрување на желудникот и запек;
- антиинфламаторно дејство;
- опозиција на артритис, остеопороза;
- спречување на губење на видот и катаракта;
- обезбедување на енергија на телото.
Дали знаете? Најдобар оглас за спанаќ беше направен од страна на цртаниот херој Папај - морнар кој имаше дополнителна моќ од спанаќот.
Аспарагус
Аспарагус (аспарагус) има повеќе од 200 видови, од кои само неколку се јаде. Оваа трајни растенија изгледаат како елка - долгото дрво е преполнето со мали лисја во форма на игли од сите страни. Јадете главно пука до 20 см во должина и не повеќе од два сантиметри во дебелина. Неутралните карактеристики на вкусот на овошјето даваат одлична можност да го комбинираат со поинтензивни ароматични производи. 
Зелената, виолетова и бела аспарагус се разликуваат по боја. Зелената е најчеста, содржи најкорисни елементи и го надминува остатокот со вкус.
Погледнете подетално на корисни својства на аспарагусот за луѓето.
Составот на зелени аспарагус:
- витамини А, Б, Ц, Е;
- магнезиум;
- цинк;
- железо;
- калциум;
- целулоза.
Антивирусното дејство на растението го зголемува имунитетот, помага во борбата против габични инфекции, а исто така има и холертичен ефект. Аспарагусот е високо ценет од нутриционистите и спортистите. Со негова помош е лесно да се изгуби тежината и да се ослободи од целулитот. Производот оди добро со јагода исхрана во лето.Зелен грашок
Зелениот грашок припаѓа на родот на мешунките, расте во долги парчиња, има заоблена форма и светло зелена боја. Зрели грашок вкус слатко и сочно. Индија се смета за родно место на грашок, каде што се одгледува повеќе од 5 илјади години. 
Дали знаете? Со помош на зелен грашок во 1984 година беше поставен светски рекорд: англичанка Џенет Харис јадеше 7175 грав со стапчиња за јадење во еден час.
Со присуство на хранливи материи, овие плодови можат да даваат шанси на било кој зеленчук:
- бета каротин;
- ретинол;
- ниацин;
- рибофлавин;
- пантотенска и аскорбинска киселина;
- пиридоксин;
- цинк;
- калциум;
- железо;
- магнезиум.
Најдобрите рецепти за грашок за зима дома.
Корисноста на овој производ за телото е како што следува:- зајакнување на коските и зглобовите;
- подобрување на метаболизмот;
- зголемена коагулација на крв;
- нормализација на нервниот систем;
- зајакнување на мускулите;
- зголемување на отпорноста на болеста.
Бриселско зеле
Бриселско зелје го добило своето име поради белгиските градинари, кои одгледувале оваа сорта од обични кади. Во првата година од животот, двегодишниот зеленчук расте во стеблото до 60 см. Зелените листови се долги 15-30 см. Во нивните синуси, зелките се со големина на орев. Едно матично може да произведе околу 30-35 од овие плодови. Во втората година, културата цвета и произведува семиња. 
Денес оваа разновидност на зелка се одгледува во западноевропските земји, Канада и во повеќето држави во САД.
Калоричната вредност на производот е 42 Kcal на 100 грама.
Составот на овој нискокалоричен зеленчук содржи такви корисни супстанции:
- калиум;
- фосфор;
- железо;
- влакна;
- витамини од групата Б, А и В.
Со редовно дополнување на диета од Брисел, можете значително да го намалите ризикот од рак и срцеви заболувања.
Корисен зеленчук за бремени жени. Неговите составни компоненти имаат корисен ефект врз развојот на нероденото дете и ја исклучуваат можноста за разни дефекти. Во исто време, за разлика од другите видови на зелка, не предизвикува запек и зголемено формирање на гас.
Дознајте што е штетно и колку корисни се брзините од Брисел.
Брокула
Брокулата е разновидна градинарска зелка. Нејзиното стебло може да порасне до 80-90 см и формира пупка со дијаметар до 15 см. Бојата на овошјето е темно зелена. Соцветително цврсто се вклопуваат меѓу себе, се издвојуваат со невообичаена арома и зачинет вкус. Оваа сорта беше одгледувана во јужниот дел на Италија во 5 век п.н.е. er Сега лидерите на жетвата се Индија и Кина.
Секој 100 грама производ содржи 28 Kcal.
Овој тип на зелка е вреден сет на витаминско-минерален комплекс. Во композицијата можете да најдете:
- аскорбинска киселина (до 900% од дневната норма);
- витамин К (700%);
- фолна киселина (100%);
- калциум (30%);
- железо (25%);
- фосфор (40%);
- калиум (50%).
Брокулата има таков ефект врз човечкото тело:
- чистење на дебелото црево;
- излачување на вишокот соли од телото;
- да се зголеми здравјето на срцето;
- чистење на крвните садови од холестерол, зголемување на нивната еластичност;
- превенција на рак.
Брокулата е идеална за диета со цел губење на тежината. Тоа е дел од различни диети како вреден витамински производ. Дури и ако не се придржувате до строги прехранбени ограничувања, туку едноставно внесете зеленчук во вашата дневна исхрана како гарнир, лесно можете да се ослободите од неколку вишок килограми.Најдобрите рецепти се празни за зимата на брокула.
Марула
Салата од салата припаѓа на семејството Астра. Фабриката се состои од глави изработени од лисја со светло зелена боја. Во некои случаи, стеблото може да порасне до 1 метар. Марулата главно се користи во салати и закуски. Зеленчук е најдобро одговара за исхрана: 100 грама лисја содржат само 15 Kcal. Од нив: протеини - 1,3 g, масти - 0,15 g, јаглени хидрати - 2,9 g, вода - 95 g
Во составот на зелена салата може да се откријат такви компоненти:
- масни киселини;
- витамини А, ПП, К, група Б;
- натриум;
- железо;
- магнезиум;
- калиум;
- калциум.
Здравата зелена салата може да се одгледува не само на отворено, туку и дома на прозорецот.Ако метаболизмот е вознемирен, овој вид салата ќе биде најдобриот начин за негово враќање. Покрај тоа, зелената салата совршено го тони телото, го ублажува заморот, стресот, ја нормализира активноста на нервниот систем. Додавање во исхраната на ова растение, можете да го исчистите телото на отрови, да се ослободите од вишокот тежина и да ја подобрите циркулацијата на крвта.
Целер
Зеленчук култура целер припаѓа на чадор растенија со масивни клубени и вкусен пука. Стеблата може да пораснат до 1 метар под поволни услови со висока влажност. Лисјата, насликани со богата зелена боја, во нивната форма наликуваат на магдонос.
Семенските стебленца се состојат од густа каша со луто мирис и невообичаен зачинет вкус.
Дали знаете? Во античка Грција, тие верувале дека целерот носи среќа, па затоа бил обесен во живеалишта поврзани со кромид или лук.
Составот на зеленчукот вклучува хранливи состојки кои можат да влијаат на работата на бубрезите. Важна функција на оваа култура е способноста да се уништат цревните бактерии. Влакната на производот ја нормализираат дигестивната активност, отстранувајќи ги воспалителните процеси.
Покрај тоа, зеленчукот носи такви предности:
- активирање, зголемување на работниот капацитет;
- стимулира ментална активност;
- го намалува холестеролот;
- го подобрува здравјето со дијабетес.
Кога користите целер во големи количини, треба да го земете предвид фактот дека е богат со етерични масла. Тие можат да предизвикаат алергии, како и да ја влошат уролитијазата.Нискокалорична целер - само 12 Kcal на 100 грама - спречува акумулација на масти резерви. Затоа, за губење на тежината, многу луѓе избираат диета со оваа компонента.
Кромид Шнит
Повеќегодишна пролетна кромид schnitt се појавува еден од првите. Фабриката цвета со пурпурни цвеќиња во облик на чадори. Сферични светилки растат до 1 cm во дијаметар, а стеблото може да достигне височина од 50 cm. Листовите се светло зелени, мазни, фистула, обично 3-5 mm ширина во основата. Предците на пијалоци се масовно собрани во Русија, Кина и Италија. 
Составот на лушпи пердуви вклучуваат такви витамини и хемикалии:
- холин;
- аскорбинска киселина;
- бета каротин;
- витамини од групата Б, К;
- натриум;
- железо;
- калиум;
- калциум;
- селен.
Употреба на chive:
- зајакнување на имунитетот;
- обновување на телото со хиповитаминоза;
- зголемен апетит.
Овој производ е широко користен за готвење, совршено го надополнува вкусот на многу јадења, погоден за сечење салати и сосови за облекување.Зелен пипер
Зелената пиперка припаѓа на родот Solanaceae годишни растенија. Распространета во јужните региони на Европа: Италија, Грција, Шпанија. Овошјето во форма на шупливи плодови по тежина може да достигне 200 грама. Калории: 100 грама 34 Kcal (претежно јаглени хидрати).
Зелената пиперка содржи огромна количина на хранливи материи:
- збир на витамини А, Б, Ц, Е, К, ПП;
- калиум;
- магнезиум;
- железо;
- есенцијални масла.
Тоа е важно! За присуство на витамин Ц, овој производ е едно од првите места. Вкупно 2 овошја може да содржат дневна количина на супстанцијата.
Јадењето на овој производ обезбедува:- подобрување на стомакот;
- нормализација на висок крвен притисок;
- крвно чистење;
- намален шеќер.
