Многу луѓе сакаат да собираат печурки и да подготвуваат различни јадења од нив. Овој дар на природата ви овозможува значително да ги проширите кулинарските можности. Не секој знае за јадење на сулфур-жолто мелење, каде што расте, како да го собере. Дознаваме повеќе за неговите својства и методи за подготовка.
Опис и слика
Сулфуросот е член на семејството Полипоров. Нејзината капа се состои од спојувани лопатки во форма на вентилатори, кои имаат заедничка основа - нога. Рабовите на капките се брановидни, телото е прилично кревка, но во исто време, сочно и меко. Тубуларниот хименофорен е покриен со мали пори.
Дали знаете? Пред пронаоѓањето на натпревари, се користеа сушени врзивни влакна како високо запалив материјал - шлаг - оттука и името.Капачето може да порасне до 40 см, а тежината на габата надминува 10 кг. Жолтата површина на габата е покриена со мали вили. Постариот тинејџер, толку поблеска неговата боја. Една млада печурка лачи жолти водени капки.
Tinder габа
Габата расте во сопствените нивоа на стеблата на дрвјата, не високо над земјата или на трупците. Ги уништува дрвјата и е паразит, може да расте на живи ковчези и мртви дрва. Се развива убаво од доцна пролет до почетокот на септември. Дистрибуирани во шумите на Украина, Русија и други европски земји, како и во Северна Америка.
Важно е да се знае што други јадења и отровни печурки растат на дрвја и трупци.Расте на ковчезите на листопадни дрвја: бреза, даб, липа, елда, топола. Може да влијае на многу овошни дрвја во градините. Печурка која расте на зимзелени дрвја се припишува на друг вид, не се смета за јадење.
Составот и терапевтските својства на габата
Полипориумот главно се состои од специјални смолини супстанции кои позитивно влијаат на функционирањето на белите дробови и црниот дроб, ја подобрува состојбата на билијарниот тракт. Таа содржи амино киселини, стероиди и гликозиди. Во медицината, исто така се користи како антибиотик за третман на стафилококи и за добивање средства за губење на тежината. Понекогаш се користи за третман на туберкулоза. Таа има лаксативно дејство и го промовира распаѓањето на мастите. Кинески традиционални исцелители го користат овој подарок на природата за лекување на рак и подобрување на имунитетот.
Препорачуваме да дознаете за корисни својства на tinder.
Дали е можно да се јаде сулфур-жолто мелење
Оваа печурка е условно јадење, можете да ја јадете, но треба да знаете неколку правила. За храна, само млад примерок сече од листопадни дрво е погодна. Младата печурка има нежно месо и јаде вкус. Во процесот на стареење, ја менува бојата, станува тешко и мириса непријатно, содржи токсини.
Потребна е соодветна термичка обработка, по што не ја менува бојата. Мора строго да се придржувате до рецептот за готвење. 
Дури и по продолжена термичка обработка, не може да се конзумира во големи количини. Може да се појават алергиски реакции, вртоглавица, гадење. Не се препорачува да се јаде кај деца, бремени жени и доилки.
Тоа е важно! Ако трепери сулфур-жолта расте на зимзелени дрвја, тогаш тоа не може да се јаде. Постои опасност од труење и халуцинации.
Правила и услови за наплата
Искусните собирачи на печурки можат да ги разликуваат јадените печурки од отровни. Ако некое лице не е сигурно, тогаш подобро е да не се зема, ова правило важи за вртење.
Кога да одбереш печурки
Полигорот може да се собере од крајот на мај до почетокот на септември. Тоа може да се најде не само во шумите, туку и во парковите, плоштадите и градините.
Пролетните месеци не се традиционални за собирање на печурки, но во мај веќе е можно да се подигне болетус, повеќе, линија, мантил, шампињон.
Неопходно е да се земат само млади печурки, тие се разликуваат во светла боја, од жолта до портокалова и мека пулпа, покриена со капки слични на роса. Како што стареат, тие стануваат тврд, сив, боја потемнува, и кога започнува процесот на распаѓање, тие стануваат бледи и мирисаат непријатно. 
Како да се намали тинејџер
Неопходно е да се намали мекиот дел во близина на багажникот на дрво од тврдо дрво со нож. На тврдиот дел се наоѓа во близина на нозете во основата, тоа не е погодно за храна. Шапка на сече треба да биде бела, мека и мека на допир. Киселиот вкус потсетува на лимон, мирисот е печурка, нешто чудно.
Тоа е важно! Највкусното ткиво расте на овошни дрвја, а на даб се развива премногу напорно и невкусно, несоодветно за храна.
Tinder е сулфурно жолто: рецепти
За да се подготви, мора да користите лично собрани печурки, само тогаш може да бидете сигурни за нивното потекло и безбедност. Важно е правилно да се подготви оваа деликатес. Се препорачува да се впие во ладна вода неколку часа пред да се стартува, откако се сече на мали парчиња. Секој час, промена на водата, истурање свеж.
Како да се готви печурки
Неопходно е да се готви во солена вода најмалку 40-50 минути. Во процесот на готвење печурката не ја губи својата светла боја, не ја намалува волуменот и ја задржува својата форма и еластичност. Совршено е комбинирано со месо и нема печурки, туку повеќе месен вкус. Совршено го надополнува мелено месо, излегува сочни хамбургери. И, исто така, служи како вкусно и хранливо пополнување за различни пити.
Домаќинки ќе бидат корисни за да научат како да ги маринираат, солеат, сушат и замрзнуваат печурките за зимата.
Таа наликува на вкусот на пилешко и често се користи од вегетаријанци за подготвување на разни салати. Можете да готвите со него хранливи супи и други јадења.
ВИДЕО: КАКО ДА СЕ ПОДГОТВЕНИ ПИЛИОТ НА ЖЕЛТА СУЛФУРНА ЖЕЛТА ВО НЕКОТ
Пржени месо
Особено вкусни скара за печење на скара. Прво, мора да се варат во солена вода, околу 40 минути. Кул, се сече на ленти или коцки и пржете во растително масло за уште половина час. Можете да додадете зачини, билки.
Тоа е вкусно, ако пржете печурка со кромид и лук, и на крај додадете кисела павлака и ставете ги сите заедно околу 10 минути.
Дали знаете? Племињата од Северна Америка ја нарекувале оваа печурка и се користат за комуникација со духови.
ВИДЕО: РЕЦЕПТ ЗА ПОДГОТВУВАЊЕ НА ПЕЧАТНИОТ ЧАСОВ НА СУЛФУР-ЖЕЛТА СО БУК И ДИВЕР Значи, дознавме дека сулфур жолтото месо е одлична алтернатива на месото. Со него, можете да ја диверзифицирате вашата исхрана со ново, оригинално јадење. Главната работа: правилно да се соберат и да се подготви овој деликатес, се придржуваат до докажани рецепти и не злоупотребуваат.
Повратни информации од корисниците на мрежата
