Доколку традиционалното џем од јаболка веќе стана здодевно, обидете се да се однесувате кон себе и вашето семејство со вкусна, пријатна, екстремно здрава килибарна деликатес.
Килибарниот џем од јаболко има оригинален слатко-кисел вкус и пријатен мирис. А што е со неговата неверојатна килибарска боја! Посебна техника за сечење овошје овозможува шеќерен сируп подеднакво да навлезе во структурата на јаболкото, поради што парчињата стануваат розови-проѕирни со благородна килибарска нијанса. По готвењето, производот станува златен и сончев. Јас дури и не сакам да го наречам обичен џем, бидејќи ова е вистинско кулинарно ремек-дело.
Покрај одличните естетски квалитети, џемот е многу корисен, ги задржува речиси сите вредни елементи и витамини, има лековито дејство врз многу системи на човечкото тело. Овозможува:
- подобрување на коагулацијата на крвта;
- нормализирање на работата на органите за варење;
- намалување на лошиот холестерол;
- подобрување на метаболизмот;
- зголемување на заштитните функции на телото, зајакнување на имунолошкиот систем;
- подмладување и подмладување на телото.
Супстанците содржани во десертот го минимизираат ризикот од развој на болести од онколошка природа, придонесуваат за зајакнување на нервниот систем. Бидејќи јаболка се смета за хипоалергично овошје, садовите направени од нив, вклучувајќи ги и џем, може да се користат од луѓе кои се склони кон алергиски реакции.
Дали знаете? Некои словенски народи верувале дека за здравјето на целото семејство на почетокот на годината било неопходно да се мие со вода, во која имало јаболко.
Килибарни парчиња јамка од јаболка
Постојат различни методи за готвење јаболка. Сепак, готвењето се смета за еден од најчестите, едноставни и достапни. За да не се врие мекото и да се вари месото, целата, густата овошје без вдлабнатини и оштетувања треба да се користи.
Јаболка - вистински магацин на витамини за нашето здравје. Дознајте што се корисни јаболка.
Состојки задолжителни
За да се подготви килибар десерт, треба да се набави на такви сет на состојки:
- неопелирани јаболка - 800 g;
- шеќер - 300 g;
- вода - 250 ml;
- лимонска киселина - 1/4 лажици.
Кујнска опрема и апарати
Килибарниот џем е исклучително едноставен за подготовка и не бара употреба на специјални кујнски прибор или опрема. Во процесот на готвење ќе треба само:
- тепсија или тави за садови за готвење овошје;
- дрвена или силиконска шпатула (лажица) за мешање на состојки;
- 0,5 л стаклени тегли за подготовка.
Тоа е важно! Не се препорачува да се мешаат јаболката со лажица или челичен готвач, бидејќи уредот ќе оксидира при контакт со овошје, давајќи му трева темна, сива нијанса.
Чекор по чекор процес на готвење
Основниот рецепт за правење килибарски џем се состои од следниве чекори:
- Исплакнете ја јаболка добро под проточна вода, исушете малку со крпа, излупете ја кожата.
- Исечете го јадрото, исечете го плодот во парчиња со дебелина од 5-6 mm. За да не се затемнат во воздухот, пред да се подготват, може да се чуваат (до 1 час) во малку солена или закиселена вода.
- Стави шеќер во тенџере, истурете вода над неа, донесе до вриење.
- Додајте исечени јаболка на сирупот што врие.
- Варете го овошјето, повремено мешајќи и отстранувајќи ја пената, додека парчињата не станат проѕирни и сирупот се врие.
- Неколку минути пред да бидете подготвени да додадете лимонска киселина.
- Подготвеноста на џемот се проверува со конзистенција: треба да ставите малку сируп на чинија, ако не се шири - садот е подготвен.
- Ставете го џемто во стерилизирана тегла, затворете го капакот, поставете го наопаку, покријте го со крпа.
Ако сакате да јадете витамини и многу хранливи материи во зима, прочитајте како да направите џем од црна рибизла, круши, дуња, диви јагоди, јагоди, мандарина, роза, тиквички и портокали, зелени домати, тиквички со лимон, кајсија, feijoa, грозје, малини , сливи, тикви, трње (со и без камења), боровинки, глог, огрозд, цреши и цреши без млеко.
Како да се прошири вкусот
За да се диверсифицира класичниот вкус на џем од јаболка, на него се додаваат различни состојки, на пример, портокал, лимон, цимет итн. Сите вкусови ќе бидат јасно почувствувани во десертот, додека не се прекинуваат, но хармонично се надополнуваат.
Портосан џем
А варени деликатес со портокал е светла коктел од необичен вкус и одлична арома со пријатни белешки од цитрус. За готвење ќе ви требаат следниве производи:
- јаболка - 1 кг;
- портокали - 1 кг;
- шеќер - 0,5 кг.
Чекор по чекор рецепт:
- Исплакнете ја јаболка, кора, пресечете ја јадрото, исечете ги на еднакви сегменти.
- Измијте портокали добро, се сече на четвртини, отстранете ги коските.
- Парчиња парчиња цитрус заедно со кора преку мелница за месо.
- Јаболка, овес каша склопени во тенџере, додадете шеќер и вода.
- Смесата се вари на тивок оган околу 50 минути, со мешање на состојките периодично.
- Кога парче јаболка стане транспарентна и сирупот станува густ како мед, џемот мора да се отстрани од огнот.
- Завршената деликатес се шири на стаклени тегли, затворете ги капаците.
Лимон Џем
Бидејќи јаболка се универзален производ, тие се совршено комбинирани со други овошја, зачини. Комбинацијата на јаболка и лимон ќе ви овозможи да добиете не само вкусно џем со деликатна нијанса на свежина, туку и лек кој совршено се справува со настинки.
Дали знаете? Претходно, било забрането да се консумираат јаболка до Apple Спасителот, бидејќи плодовите и благословите на новата култура сè уште не се осветлени.
За да направите десерт со лимон, треба да земете:
- јаболка - 1,5 кг;
- лимон - 1 ЕЕЗ. средна големина;
- шеќер - 1 кг;
- вода - 250 ml.
Низа за готвење:
- Додадете шеќер во тенџере, додајте вода, се вари на тивок оган, додека песокот целосно не се раствори.
- Измијте го овошјето, пресечете го јадрото, исечете ги на мали парчиња.
- Исплакнете лимон добро, отстранување на коските, се сече на парчиња со кора.
- Лимонот парчиња заспие во вриење сируп, се вари за 5-7 минути.
- Додајте парчиња јаболка во лимон, вријте уште 5 минути.
- Исклучете ја добиената маса, оставете ја настрана додека не се излади.
- Загрејте го џемот по втор пат 30 минути, се додека не се дебели.
Можете да јадете јаболка, подготвувајќи ги на различни начини. Научете како да вриете џем од јаболка, суво, гответе печени јаболки, печени јаболки и замрзнете.
Со додавање на цимет
Многу успешна симбиоза на јаболка и цимет често се користи при готвење за подготовка на вкусни десерти. Јаболкото џем од јаболка не е исклучок, бидејќи има богата сончева боја и топол, малку курва вкус на ориентален зачин.
За подготовка на десертот ќе треба:
- јаболка - 1 кг;
- шеќер - 730 g;
- цимет - 1 лажиче;
- вода - 120 ml.
За да готвите десерт, треба:
- Измијте ја јаболка, исечете ја семената кутија, исечете ја заедно со коренот на тенки парчиња.
- Пополнете овошје со шеќер, оставете ги на 2-3 часа.
- Се вари јаболко парчиња на тивок оган, мешајќи нежно за 5-7 минути.
- Извадете ја тежината од топлина, оставете го на 2 часа.
- Се вари како јаболка уште два пати, без мешање.
- Загрејте го трет пат, додадете цимет, измешајте ја масата. Кога ќе го додадете циметниот прав во џемот, тој добива облачна боја. Со цел да се зачува "киселоста" на бојата, треба да се намали стапката на цимет во масата во средината на процесот на готвење.
- Организира десерт во банки.
Тоа е важно! Ако во текот на определеното време од часот јаболката лошо го "подари" сокот, тогаш треба да се додаде количината на вода наведена во рецептот. Овошје се меша добро.
Карактеристики за складирање палка
Домашен џем во "отворена" форма треба да се чува во фрижидер, не повеќе од 3-4 месеци. Не користете го производот ако на нејзината површина се формира филм од мувла.
Зачувување на овошје се препорачува да се задржи на ладно, темно и суво место. Мандатот на неговата соодветност е 1-2 години.
Погледнете подетално како да готвите јаболка за зимата и како да ги задржите јаболките свежи до пролет.
Што да се служи со џем на маса
Едвај има човек кој не би сакал џем од јаболка. Ова е прекрасно деликатес што ќе биде релевантно во секое време од годината. Се препорачува да служи како независен десерт или како додаток на палачинки, мафини, бухти. 
Умерено слатка и мирисна лекување е одлична опција за правење колачи, шарлоти, bagels и колачи. Таа е погодна како филер за палачинки или лустери. Тоа ќе биде совршено комбинирано со чаша свежо направен билен или црн чај.
Се согласувам, сок од јаболко не само што е вкусно, туку и многу корисен пијалок. Прочитајте за тоа како да направите вкусен сок од јаболко за зимата, за составот и корисни својства на сок од јаболко.Ароматичен, вкусен и многу корисен џем од јаболко од јаболка ќе биде добар додаток на чај и кафе, или ќе служи како прекрасно полнење за пити и колачи. И возрасните и децата ќе го вкусат истото задоволство. Затоа, овој десерт нема да биде излишно на вашата маса, особено затоа што процесот на готвење деликатес е прилично едноставен, не барајќи посебни кулинарски вештини или знаење.
Видео: џем од јаболка
Осврти од Интернет за тоа како да се подготват парчиња килибарни јаболко на јаболко
И девојки кои не ги сакаат цитрусовите Pts: ги додавам затоа што има повеќе шеќер за постелнина за деца, и потребна е киселост (сопствено јаболко или од портокалова / мандарина) за да ги направат јаболките "килибар" побрзо. Не сакајте портокал, не преливајте многу шеќер
