Потребата за отстранување на гуска труп може да произлезе од било која водителка.
Искусните земјоделци да ја спроведат постапката нема да биде тешко, сепак, почетниците треба да се земат многу внимателно и да изберат ефикасен и висококвалитетен метод за избор, врз основа на неколку докажани методи.
Сув начин
Извлекувањето на гуска на сув (домашен) начин е пригодно и брзо за почетник, но бара придржување кон некои задолжителни правила. 
Предности и недостатоци
Предностите на сувата метода се:
- брзина;
- без трошоци;
- не е потребна посебна опрема (само кабелот за врзување на трупот).
Дали знаете? Интересна карактеристика на гуски е периодот на нивното млеко, кое се повторува двапати годишно. За време на тоа, птиците губат пердуви, поради што ја губат способноста да летаат два месеци.
Недостатоци:
- Сувата кубење треба да се изврши веднаш по колењето - откако ќе се олади трупот, отстранувањето на пердувите ќе стане многу проблематично;
- многу пердуви не можат да се користат за други цели - траги од маснотии остануваат на нив.
Упатство
Препорачливо е да се користат упатства чекор-по-чекор составени од искусни земјоделци за прирачник за одржување на највисок квалитет на сува кубење:
- Врзи птица со шепи и крилја со претходно подготвен кабел.
- Ставете го трупот на ниска маса или на скутот.
- Неопходно е да се отпочне отстранувањето од големи пердуви на опашката и крилјата, а потоа да се отстранат помалите, на крајот - долу. Ваквиот систем е поврзан со брзото "лепење" на големи пердуви на гуски, по колењето, што ја прави постапката за кубење попроблематична. Долу може да се отстрани со леснотија дури и по целосно ладење.
- За максимална усогласеност на пердувите, тие треба да се влечат во насока на раст, а не во различни насоки.
- Крајот на манипулацијата вклучува притискање на ѕидот на перитонеумот за ослободување на опашката и отстранување на пердуви од него, како и пеење и гушење на чистата гуска.
Тоа е важно! Ако гуска трупот е подготвен за продажба или за семеен одмор, кој ќе се служи целосно, кубењето се врши постепено и полека. Ова ќе овозможи да не се изгуби птицата изгледлив изглед.
Кул начин
Уште еден класичен метод е студениот нагон, во кој трупот од гуски по колењето мора да лежи неколку часа во ладилна комора или во зимска визба. 
Предности и недостатоци
Предности на отстранување на перје по ладење:
- за постапката не е потребна посебна опрема, освен за ладилникот;
- минимално време (помалку од сува метода);
- кората останува недопрена, целокупната извлечена гуска изгледа попривлечно.
Недостатоци:
- прилично долга прелиминарна подготовка на трупот (најмалку четири часа на ладно место);
- потрошувачка на електрична енергија за фрижидер;
- неможност да се користат собрани пердуви.
Ќе ви биде корисно да дознаете за особеностите на одржувањето на такви гуски како Земја, Италија, Мамут, Гувернерот, Кубан, Тула и Горки, Кинезите, Линда, Унгарија, Арзамас, Тулуз, Рајна.
Упатство
Препорачани инструкции од чекор по чекор:
- Гуска труп се сместува во фрижидер за 3-4 часа. Ако по некое време производот остане значително топло на некои места, треба да остане уште еден час или два.
- Озрачената гуска прво треба да се извади од опашката и крилјата, не заборавајте да ги повлечете пердувите во правец на раст.
- По третманот на опашката и крилјата, постапката се изведува на градната коска и грбот, на крајот, на нозете и преостанатите делови од телото се извлекуваат пердуви и фино надолу.
- Остатоците од пердувите се отстранети од опашката, прво ослободувајќи го со притискање на перитонеумот.
- Конечната фаза е пеење и дупчење.
Технологија на изгореници
Методот на олеснување на птиците за квалитетно кубење е омилен и најпопуларен кај нашите баби и дедовци. Меѓутоа, покрај неоспорните предности, оваа техника има неколку значајни недостатоци.
Научете како да колебите гуска и да исечете гуска, како и колку е корисно и колку високо калориско гуско месо е.
Предности и недостатоци
Предности на пред-scaling:
- лесно влечење пердуви;
- не зазема многу време;
- домашна опрема (базен, чајник) е достапна во која било водителка.
Недостатоци:
- пердуви и надолу целосно ја губат својата вредност;
- можни изгореници на рацете;
- трупот треба да се обработи многу брзо, се додека не се олади;
- минимален рок на употреба по tweaking. Обработената гуска треба да се готви истиот ден;
- методот бара голема потрошувачка на вода и електрична енергија.
Упатство
Точната процедура за техника на изгореници е како што следува:
- Водата се загрева до 75-85 степени. Тоа е невозможно да се донесе на вриење - пердуви ќе им даде во полоша состојба.
- Пред изгореници, шепите и крилјата на птицата се тесно поврзани.
- Важно е да се обработи целиот премаз со топла вода.
- Треба да продолжите со чистењето на труп веднаш по олеснување, користејќи ја истата техника како и во претходните методи - почнете од опашката и крилјата, завршете со мали пердуви и надолу.
- Опашката се ослободува и темелно се чисти од преостанатите пердуви.
- Внимателно извалкани гуски и се паѓа на сечење.
Техника лесно отстранување на пердуви
Методот на лесно отстранување на прв поглед се разликува со чудни манипулации направени со помош на специјална опрема, сепак, резултатите од tweaking, без сомнение, ќе ги задоволат сите водителка.
Предности и недостатоци
Предностите на лесно отстранување:
- добивање на квалитетен пердув материјал по обработката, кој може да се користи за создавање на перници и други еколошки производи;
- минимален напор - пердувите лесно можат лесно да летаат од труп.
Конс на патот:
- трошоци за електрична енергија и вода;
- големо губење на време во споредба со другите методи;
- подготовка на специјална опрема: железо со пареа, парче природна ткаенина, резервоар, пумпа за душек, јаже за врзување.
Упатство
Откако ќе ги подготвите сите алатки, треба да продолжите со таквите постапки чекор-по-чекор:
- Во областа на вратот на гуска, под кожата, цевката за пумпа е фиксирана, вратот е прицврстен со прсти.
- Трупот е максимално надуен со воздух пред да се подигне пердувите на крилјата.
- Затегнатата цевка е внимателно отстранета, а вратот е цврсто фиксиран со јаже. Важно е да не се пушти воздухот да се врати.
- Парче крпа се натопи во ладна вода, нанесена на одбран дел од трупот и пареа со железо.
- Парните пердуви на површините се добро одделени од телото, зачувување на нивниот оригинален изглед.
Тоа е важно! Ткаенината за постапката може да се замени со обична газа, но потоа мора да се свитка четири пати.
Како да избришете дива гуска
Млекото на диви гуски е скоро исто како оној на домашната гуска, бидејќи пердувот на дивите птици е исто така лесно да се отстрани по примената на горенаведените ефективни методи. 
Покрај нив, многу фармери користат некои помошни алатки и млазници за значително да го поедностават процесот на чистење:
- Peros'em машина "Вотера". Погоден за водителка со искуство, бидејќи постапката бара брзи движења и умешност. Ако се користи неправилно, трупот на птицата може да биде сериозно оштетен;
- шрафцигер и гуска врвот ви овозможи да се создаде ефикасен пинцет себе. На алатот треба да се прицврсти млазницата, да се вклучи и да се доближи до пердувите. Механизмот се ротира и брзо се расчистува, овозможувајќи ви да заврши обработката по 3 минути.
Дали знаете? Дивите и домашните гуски ги формираат своите гнезда со сопствени долни и пердуви. Жената, подготвувајќи се за исцрпување на потомството, плука пердуви од нејзините страни и стомакот за максимално затоплување и заштита на нејзиниот "дом".
Отстранувањето на капакот од пердув од дома или дива гуска се смета за процес кој одзема време и, и покрај избраниот метод, вклучува нежно чистење на кожата за да се добие висококвалитетно месо и пердув.Предмет на сите правила на подготовка и чекор-по-чекор инструкции, сопственикот на пациентот сигурно ќе го добие брзиот посакуван резултат.
