Laminaria, исто така познат како алги, одамна веќе не егзотично на нашите маси. Сепак, во европската исхрана, сè уште не го окупира местото каде што би сакал да земам за ова растение на нутриционистите и лекарите. Причината за ова често се нарекува не извонреден вкус на алги. Меѓутоа, како што покажува практиката, морска зелка создава одлични салати и други јадења, чиј вкус не е инфериорен во однос на неоспорливата корист за човечкото тело, кое има алги.
Што е алги
Laminaria е исто така наречен морско кафе, како што расте во морето. И морињата, заедно со океаните, каде што разни видови на оваа кафеава алга растат, на нашата планета многу.
Имаме најпознати видови на алги, кои растат во крајбрежните зони на Кара и Белите мориња: шеќерна и палхаторасосесенаја. 
Овие алги изгледаат како долги и тесни лисја, наречени тали, кои можат да пораснат до 20 метри во должина, формирајќи цели алгински грмушки во водената колумна. Обично овие тали се прикачени на дното на длабочина од 10 метри со помош на ѓонот.
Дали знаете? Природната боја на свежо собраното морско кафе е темно кафеава. И само еден ден по собирањето на талус ламинаријата зелена.
Нутритивна вредност и калорична содржина на производот
Калориската содржина на оваа алга е ниска и изнесува само 24,9 kcal на 100 g на производот. Оваа количина алги содржи:
- 0,9 г протеини;
- 0.2 g масти;
- 3 g јаглени хидрати.
Оваа алга е екстремно заситена со минерали во форма:- јод;
- калиум;
- натриум;
- магнезиум;
- калциум;
- силикон;
- бор;
- кобалт;
- бром;
- арсен;
- ванадиум;
- арсен;
- стронциум;
- кадмиум;
- бакар;
- сулфур;
- железо;
- флуор;
- селен;
- рубидиум;
- никел;
- манган;
- алуминиум;
- фосфор;
- цинк.
Витамините се добро застапени во морското кафе, особено со витамин Б група, која е содржана таму речиси во целост.Покрај тоа, оваа алги е заситена:
- витамин Ц;
- витамин Е;
- витамин Д;
- витамин ПП, односно никотинска киселина;
- витамин К;
- провитамин А во форма на бета-каротен.
Дали знаете? Ламинаријата го добила името од латинскиот збор "ламина", што значи плоча. Причината беше карактеристичен рамен талус.
Органски супстанции се претставени во оваа алга од протеини, амино киселини, омега-3 и омега-6 полинезаситени масни киселини, заситени масни киселини, фитостероли, влакна, полисахариди и азотни бази. 
Корисни својства на алги
Лекарите идентификуваат три главни квалитети на алги, предизвикувајќи ги неговите корисни својства. Тие се состојат од следниве ефекти:
- Лаксативизразен во способноста на алгата да ја апсорбира слузта и сите други течни супстанции. Зголемување на волуменот, делови од алги ја иритираат слузницата на цревата, поттикнувајќи ја на активност. Како резултат на тоа, цревата се ефикасно исчистени.
- Хиполипидемија, ефикасно намалување на концентрацијата на маснотиите во крвта.
- Тироидната жлездапридонесувајќи за заситеноста на телото со јод. Се изразува во форма на органски соединенија, јодот се апсорбира екстремно ефикасно.
Покрај тоа, алгата има многу други корисни функции за човечкото тело:- васкуларно зајакнување со помош на јод соли, кои, со поддршка на нормалната активност на тироидната жлезда, придонесуваат за заздравување на целиот кардиоваскуларен систем;
- чистење на крвта со намалување на нивото или целосно отстранување на лошиот холестерол, соли на тешки метали и радионуклиди од крвта;
- намалување на крвниот притисок преку оптимизирање на кардиоваскуларната активност;
- подобрување на активноста на дигестивниот систем со нормализирање на столицата и стимулирање на метаболичкиот процес;
- согорување на маснотии со помош на единствена супстанца фукоксантин, која ги претвора резервите на масти во топлинска енергија;
- зајакнување на имунитетот, потпомогнат од изобилство на хранливи материи присутни во алгите, како и оптимизирање на активностите на разни органи во човечкото тело;
- реставрација на производството на хормони, што придонесува за подобрување на тироидната жлезда, која е одговорна за ендокриниот систем;
- заздравување на рани, кое се стимулира со присуство на алгинска киселина во морска зелка;
- подобрување на визуелната острина поради присуството на јод и бета-каротински соли во алгите.
Поради сите овие различни корисни својства, алгите се прилично активно употребувани за борба против ваквите болести:- болести на тироидната жлезда и паратироидни жлезди;
- болести на гастроинтестиналниот тракт;
- прекршување на активноста на репродуктивниот систем;
- дијабетес и панкреатитис;
- заеднички болести;
- проблеми со нервниот систем;
- болести на кардиоваскуларниот систем;
- метаболички нарушувања;
- намалена визуелна острина;
- кожни болести и проблеми со мукозни мембрани.
Веројатно ќе бидете заинтересирани да дознаете за придобивките и штетите на исушеното алги.
Контраиндикации за употреба
Со целото богатство на несомнените корисни квалитети на морското кафе, исто така, има својства кои ја спречуваат неговата потрошувачка од страна на одредени категории луѓе.
Прво, ова е групата што е нужно присутно кај потрошувачите на апсолутно сите прехранбени производи. Ова, се разбира, е за луѓе со индивидуална нетолеранција кон целиот производ или неговите компоненти. Има такви во однос на алги. 
Покрај тоа, потрошувачката на оваа алга не се препорачува за лицата кои страдаат од:
- нефритис или нефроза;
- фурункулоза или акни;
- хеморагична дијатеза;
- хронична пиодерма;
- хипертироидизам и мултинудуларен зглоб;
- интестинална опструкција.
Тоа е важно! Иако не постојат јасни контраиндикации за алги за жени кои бремени или дои, но сепак треба користете го со грижа.
Laminaria области на примена
Како продукт од широк профил, морското кафе успешно се користи во готвењето, во козметологијата и во традиционалната медицина и како ефикасно средство за губење на тежината.
При готвење
Специфичниот вкус на алгите е далеку од уживањето на сите, но искусни готвачи тврдат дека кога правилно се подготвува, алгата станува вкусна сама по себе и дава многу пикантен вкус за храната во која делува како состојка.
Еве, на пример, некои од најпопуларните јадења. 
Винагрет со алги
Состојки:
- кисела алги - 0,2 кг;
- кисела бела зелка - 0,1 кг;
- кисела краставица - 1 ЕЕЗ.
- големи цвекло - 1 ЕЕЗ.
- компири - 2 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- конзервиран зелен грашок - 0,15 кг;
- сончогледово масло - 3 супени лажици.
Прочитајте ги придобивките од зелка како што се белата зелка, зелениот зеленчук, црвената зелка, пак choi, колбраби, пекиншко месо, брокула и саванска зелка.
Готвење:
- Варени цвекло со компири.
- Исечен краставица се додава на исечен варен зеленчук.
- Белата зелка уништена.
- Кромид се сече.
- Тогаш сето ова треба да се комбинира со алги и да додадете зелен грашок, сончогледово масло и сол по вкус.
- Сè се меша добро.
Супа од месо со алги
Состојки:
- месо - 0,2 кг;
- кисела зелка - половина чаша;
- варена алги - половина чаша;
- компири - 2 ЕЕЗ.
- цвекло - 1 ЕЕЗ.
- морков - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 1 глава;
- брашно - 1 лажица;
- доматно паста - 2 супени лажици;
- маргарин - 2 супени лажици;
- пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
- павлака - 3 лажици;
- вода - 0,8 л.
Готвење:
- Месото треба да биде доведено до половина подготвеност.
- Повторно варете ја супата и ставете ја варената алги и сецкан компир.
- Не доведувајќи го компирот до целосна подготвеност, треба да додадете супа во тенџере со кисела зелка, кафеав кромид и морков.
- Потоа, боршот треба да се наполни со брашно со брашно.
- Можете да ја наполните супата со зачини и марината по вкус, како и шеќер.
- Чорба со маснотии и со оцетна суштина ситно исечена цвекло и испратете ја на борш.
- По 10-минутна вриење, боршот ќе биде подготвен.
- Вкусот на borscht е уште подобар кога додавате кисела павлака и ситно сецкани јајца.
Laminaria, задушени со свинско месо
Состојки:
- варена алги - 0,2 кг;
- свинско месо - 0,2 кг;
- маст - 0,2 кг;
- соја од соја - 1 лажица;
- кромид - половина глава.
Тоа е важно! Строго е забрането да се даваат алги за децата под три години.
Готвење:
- Варени алги ситно сецкани.
- Сувото месо се сече на мали парчиња.
- Потоа сецкани кромид.
- Месото е пржено со неа во добро загреан сад.
- Потоа ставете сецкани алги со додавање на соја сос и половина чаша супа.
- По вриење на течноста во тава, се меша со стопено свинско месо.
Ламинарија за губење на тежината
Оваа алга има уникатна супстанција, која е никаде на друго место освен другите два вида алги. Тоа се нарекува фукоксантин. Тоа е оној кој го бои талусот на алги во кафена боја. Но, неговата вредност за личност, се разбира, не е во ова, туку во способноста да се трансформира масното ткиво на телото во топлинска енергија.
Овој елемент на алгата на прво место и ја одредува неговата способност да всушност промовира губење на тежината.
За губење на тежината, тие исто така користат: портокал, кокос, суво грозје, persimmon, печени јаболки, кедрово масло, репа и лубеница.
Покрај тоа, други хранливи материи во алги помагаат:
- отстрани вишокот течност од клетките на кожата;
- се бори едем;
- го инхибираат појавувањето на целулитот;
- оптимизирање на метаболичките процеси;
- активирај го тонот на кожата.
Праксата покажува дека, користејќи морско овошје, можете да се ослободите од 6 кг вишок тежина во една недела, без прибегнување кон дополнителни физички вежби и ригидни диети.Примена во козметологијата
Оваа алга, поради своите мултифункционални хранливи материи, многу се користи во козметичката област. Доста многу гелови, креми, маски, шампони се составени од морско кељ.
За проблеми со кожата, исто така, се препорачува: лековит комфи, полево конска опашка, анис лофант, аспарагус, паснеп, божур и флиуа.
Со нејзината помош успева:
- стимулирање на активноста на клетките на кожата, зајакнување на ѕидовите на крвните садови, чистење на порите;
- промовира распаѓање на поткожното масно ткиво;
- отстрани подпухналост;
- третира кожни болести;
- подобрување на неговата еластичност.
Многу широко се користи во форма на козметика која може да биде подготвена од дома. 
Рецепт за маска за алги за сува и избледена кожа:
- Истурете 3 супени лажици исечкани сушени алги во мал контејнер.
- Потоа истурете ја водата и оставете да се олабави неколку часа. Од следниот став е јасно дека количината на вода не е важна, бидејќи вишокот е исцеден. Затоа, не двоумете се да се прелива.
- После тоа, водата што не се апсорбира мора да се исцеди, а отечената маса треба да се шири во тенок слој на газа со површина што е двојно поголема од големината на лицето.
- Потребно е да се помести слојот на алгата на половина од целата површина на газата и да се покрие овој слој со празен дел од газата.
- Како резултат на компресија треба да се покрие целото лице со затворени очи за една четвртина од еден час.
- Постапката се препорачува на секои три дена.
- Подготвувајќи ја отечената маса на алги според методот опишан во првиот рецепт, треба да ја мешате оваа маса со 1 лажичка сол, која може да биде и варена и морна.
- Потоа, добиената компресија треба да го покрие лицето и нежно да ја масира со кружни движења на целата компресија. Излегува ефектот на чистење, кој помага да се намали мрсна кожа и тесни пори.
- По седницата, лицето треба да се измие со проточна вода.
- Оваа маска за маска се препорачува да се повторува двапати неделно.
Употреба во традиционалната медицина
Традиционалните исцелители долго и ефикасно го користат морското кафе за борба против разни болести. На пример, decoctions и инфузии се многу ефикасни како терапевтски агенси за проблеми со респираторниот систем. Дури и тежок бронхитис се повлекува ако ја пиете инфузијата на исушеното алги.
Исто така, оваа алга значително помага во подобрувањето на активноста на централниот нервен систем и мозокот, го елиминира синдромот на хроничен замор. 
Практиката покажува дека за спречување на сезонски настинки, доволно е да се консумираат 30 грама суво морско овошје или 100 грама алги во форма на салати дневно.
За превенција и третман на настинки, исто така се користи: вербена, анемон, морско оревче, амарант, липа, малина и живина ливада.
Народните исцелители препорачуваат третман на атеросклероза:
- Истурете една лажица прав од алги во мал стаклен сад.
- Истурете ја врелата вода во количина од 100 ml.
- Три часа, инсистирајте, покријте го садот со капак.
- Поделете ја добиената инфузија на три еднакви делови за да добиете единечна доза.
- Земете инфузија за еден месец.
Алгите во прав во борба хронични проблеми во горниот респираторен тракт како синузитис, ларингитис, тонзилитис или банален ринитис, треба да бидат:- А кафена лажичка од алги во прав истурете чаша зовриена вода.
- Капацитет со инфузија го затвораат капакот и оставајте да вметнете десет часа.
- Избришете го со ова инфузиско грло на секои три часа.
Практично никој не се сомнева во здравствените придобивки од алгите. И има помалку и помалку луѓе кои се сомневаат во неговиот вкус, бидејќи веќе има многу рецепти кои претставуваат алги во целата нејзина кулинарска убавина. Веројатно нема да жалам ако се обидете сами да го потврдите тоа.
