Јајца - суштински производ во човечката исхрана. Тие содржат голема количина витамини и хранливи материи. Во нашата статија ќе зборуваме за составот на тестисите на фазан, нивните корисни својства и методи на употреба во готвењето.
Како изгледаат фазаните јајца
Изгледот ги има следните карактеристики:
- во големина тие се два пати помали од пилешко;
- бојата на школка може да варира од темно-сива до светло зелена, во некои случаи јајцата може да имаат шема;
- во форма тие се исти како пилешко;
- тежината на еден производ е во просек 30 g.
Тоа е важно! Пред употреба, мора да бидете сигурни дека јајцето е свежо: го крши и проверете дали има непријатен мирис или облачен протеин.Понекогаш тие може да имаат кафена боја и малку поголема големина. Овој производ го носат кавкаски и романски фазани.
Од богат
Калоричната вредност е 700 kcal на 100 g. Покрај тоа, 100 g содржи:
- протеини - 6,5 g;
- масти 70,7 g;
- јаглехидрати - 4,3 g
Исто така, ќе ви биде полезно да дознаете дали можете да пиете или да јадете сурови јајца, како да ја утврдите свежината на јајцата дома, зошто добивате две жолчка јајца.
Производот, исто така, содржи голема количина на витамини, имено:
- А - 0,04 мг;
- Б1 - 0,01 мг;
- Б2 - 0,2 мг;
- Б3 - 0, 003 мг;
- Б4 - 70 мг;
- Б5 - 0,5 мг;
- Б6 - 0,4 мг;
- Б9 - 0,008 мг
- Б12 - 0,002 мг;
- Е-0,5 мг.
Составот го вклучува следниов број на корисни елементи:
- калциум - 15 мг;
- магнезиум - 20 mg;
- натриум - 100 мг;
- калиум - 250 мг;
- фосфор-200 mg;
- хлор - 60 мг;
- сулфур - 230 mg;
- железо - 3 mg;
- цинк - 3 мг;
- јод - 0.007 mg;
- бакар - 0,18 мг;
- флуор - 0,063 mg;
- молибден - 0,012 мг.
Дали знаете? Фазан е национална птица на Грузија, а неговото месо се користи за да се подготви националното јадење на земјата, chakhokhbili.Фазаните јајца се уникатен производ, па затоа треба да се консумираат од страна на децата чиешто растечко тело треба витамини и минерали.
Корисни својства
На корисни својства на фазан овошје вклучуваат:
- промовираат имунитет, бидејќи имаат богат витамински и минерален состав;
- често се користи во готвењето за подготовка на разни хранливи јадења;
- се користи во козметологијата: подобрување на структурата на косата и кожата;
- зајакнување на ноктите;
- содржи холин, неопходен за нормално функционирање на мозокот;
- способни да спречат бери-бери;
- се препорачува за употреба кај бремени жени во умерени количини.
Дознајте повеќе за корисни својства на јајца од пилешко месо и плаша, како и за придобивките и опасностите од јајцата од замрзната јајца, гуска, патка, мисирка, индуки.
Контраиндикации
Фазаните јајца се високо калоричен производ, па затоа не се препорачува за луѓе кои имаат прекумерна тежина да ги јадат. Исто така, не ги вклучувајте во вашата исхрана со индивидуална нетолеранција. Не е препорачливо да го нахраните производот на деца под 2 години. 
Колку е јајце фазан
Овој производ е доста тешко да се најде на шалтерот, и најчесто се нарачува на специјализирана фарма.
Тоа е важно! Пред да готвите јајцата, тие се мијат со топла вода (температура +45°C) Ова ќе го заштити жолчката од инфекција и протеинот од бактериите кои се наоѓаат на школка.Цената може да биде многу различна и зависи од расата на птицата. На пример, во Украина цената на едно парче варира од 10 до 200 Hryvnia, а во Русија - 65-500 рубли.
Како да се користи во храната
Производот се користи за готвење. Ви предлагаме да се запознаете со некои ограничувања за неговата употреба и препораки за употреба.
Дали е можно да се јаде сурово
Јадењето сурови јајца не се препорачува, бидејќи тие имаат негативен ефект врз дигестивниот систем и дигестивниот тракт. Покрај тоа, постои ризик од појава на салмонелоза.
Што можете да готвите
Посебни разлики од кулинарски јајца за готвење немаат фазани. Тие можат да се готват, пржени, додадени во салати, готват сосови, десерти и тесто. Вкусот на производот може да биде малку поинаков и зависи од расата на фазанот, меѓутоа, кога се додава во садот, оваа разлика не се чувствува. 
Фазаните јајца, според пропорции, имаат малку поголем жолчка од пилешкото јајце. На протеинот тие имаат повеќе деликатна текстура. На пример, варените патки јајца имаат "гумен" протеин, што не може да се каже за производот од фазан, кој е идеален за секој метод за готвење.
Дали знаете? Според легендата, откривачот на фазан е Џејсон. Тој побарал златно руно и наишол на птица со шик перја. Џејсон го зеде со него, и со текот на времето се шири низ цела Европа.Фазаните јајца се многу вреден и корисен производ, кој од време на време треба да биде вклучен во вашата исхрана. Се разбира, не е секогаш можно да ги најдете на продажба, но со силна желба, можете исто така да ги купите по прифатлива цена.
Фармерите од живина ги разгледуваат
