Целерот доби популарност кај повеќето љубители на светлината и здравата храна.
Меѓутоа, при користење на овој зеленчук, треба да знаете не само за неговите корисни својства, туку и за тоа кога и колку може да се јаде, какви се контраиндикациите и штетите од неговата употреба.
Хемиски и витамински состав на растението
Целер е многу корисен зеленчук, бидејќи има голема понуда на хранливи материи што му се потребни на телото. Таа содржи витамини А, Ц, Е, ПП, како и групи Б (Б1, Б2, Б6, В9). Покрај тоа, содржи многу минерали: калциум, магнезиум, натриум, калиум, фосфор, железо.
100 грама содржи: 
Енергетската вредност на зеленчукот е прикажана подолу (оваа пресметка е на 100 грама производ):
- калории - 12 kcal;
- протеини - 0,9 g;
- масти - 0,1 g;
- јаглени хидрати - 2,1 g;
- диетални влакна - 1,8 g;
- вода - 94 g;
- скроб - 0,1 g;
- пепел - 1 g;
- органски киселини - 0,1 g;
- моно- и дисахариди - 2 г.
Корисни својства на коренот на целер и сокот
Хранливи материи се богати не само во зеленчук, туку и во коренот, како и сок од зеленчук.
Особено, коренот се препорачува за употреба со:
- анемија, исцрпеност, анемија;
- нервни нарушувања;
- метаболички нарушувања;
- стрес и замор;
- онколошки болести;
- САРС.
Видео: корисни својства на коренот на целер
Сокот од целер го обновува телото по болест, го подобрува циркулаторниот систем, го зголемува нивото на хемоглобин во крвта.
Сок од овој зеленчук има позитивен ефект врз:
- нервен систем;
- функцијата на мозокот;
- дигестивни и екскреторни системи;
- имунитет;
- згрутчување на крв.
Дали знаете? Целерот има позитивен ефект врз сексуалната привлечност, бидејќи е афродизијак. Долго време ова растение се сметаше за задолжителна компонента на исхраната на машкиот дел од населението.
Придобивките од целерот стебленца
Petioles (стебленца) на зеленчук имаат корисен ефект врз телото на жените, мажите и децата. Размислете за придобивките од оваа фабрика за сите категории одделно.
За жени
Питиолите од овој зеленчук треба да бидат присутни во менито на секоја жена, бидејќи супстанциите што ги содржат имаат позитивен ефект врз кожата, косата, ноктите, подобрување на изгледот на жената. Целер е корисен за проширени вени, ја елиминира несоницата и астенијата.
Тоа е важно! За време на периодот на менструација подобро е да не се јаде целер, бидејќи супстанциите што ги содржи влијае на протокот на крв, што може да предизвика изобилство на секрети.
За време на бременоста
Кога носите дете треба да внимателно да одберете производи што треба да ги користи бремената мајка, бидејќи тоа влијае на здравјето на бебето во матката. Целерот во бременоста не се препорачува бидејќи содржи супстанции кои го зголемуваат протокот на крв во матката, поради што може да започне предвремено породување, а спонтан абортус може да се случи во раната бременост.
Сепак, можете да го користите надворешно, за рани или засеци. Во исто време користете традиционални рецепти со додавање на овој производ. Ефектот на лекување се должи на фактот дека во целерот има цинк.
За да се подготви решение за лекување на рани, земете:
- рендан корен на фабриката - 1 суп.л-патки. л .;
- произлегува - 2 лажици. л .;
- вода - 500 ml.
Сите компоненти треба да се мешаат во сад и да се покриваат со капак или крпа. По 2 часа, растворот мора да се филтрира преку газа и да се користи за рани или кожни лезии. Можете да ја меморирате поставката во фрижидер, а истовремено да ја преплавите во удобен сад за складирање. За ова се вклопува мало шише или тегла.
Дали знаете? Жените Во древниот Египет, целерот се сметаше за волшебна фабрика која може да ја продолжи младоста, да ја зачува убавината и да ја зголеми привлечноста.
Доење
Голема улога за новороденче се игра со она што неговата мајка го јаде, бидејќи детето ги добива сите хранливи материи со млеко.
Додавањето на зеленчук на доенчињата може да има негативно влијание врз детето. бидејќи неговиот стомак сè уште не е формиран, а супстанциите содржани во зеленчукот може да предизвикаат зголемено формирање на гасови, што ќе доведе до колики. Покрај тоа, есенцијалните масла од целер може да предизвикаат алергиска реакција кај дете.
Видео: хранење на мајките во првите месеци
За мажи
Употребата на целер на континуирана основа има позитивен ефект врз машкото тело, бидејќи фабриката го содржи хормонот Androsterone, со што се зголемува потентноста. Друга предност на овој хормон е тоа што кога се ослободува од мажите, се создава ензим во кој се случува процесот на возбудување.
Јадењето на овој зеленчук е исто така спречување на простатитис. Таа има корисен ефект врз уринарниот систем, а исто така придонесува во борбата против заразни болести на репродуктивните органи.
Дознајте подетално, отколку целерот е корисен за мажите.
Целеријата помага да се ослободи од вишокот килограми, затоа што го промовира брзиот метаболизам и поради тоа што содржи влакна, таа е хранлива и го регулира чувството на глад.
За деца
Пред да додадете целер на диета на детето (по 1 година), треба да проверите дали бебето има алергија на него. За да го направите ова, дајте му на детето да проба малку парче зеленчук.
Ако нема негативна реакција, полека може да вклучите целер во менито, почнувајќи со додавање на супи и главни јадења. За деца над 3 години, можете да направите сокови, протеини се тресат од него, додадете во салати.
Видео рецепт: пирено продавач и спанаќ за деца
Овој зеленчук е корисен за децата во тоа:
- го зајакнува имунолошкиот систем;
- го регулира метаболизмот;
- го зајакнува коскениот систем;
- уверува.
Тоа е важно! Дневната стапка на целер за деца над 3 години е 100 г.
Лековитите својства на целер за телото
Целер може да помогне во лекувањето на разни болести. Повеќе за ова во следното.
Болести на дигестивниот систем и празнење
Целулоза содржани во суров зеленчук, ги отстранува жариштата и токсичните супстанции од гастроинтестиналниот тракт. Кога целерот влегува во стомакот, постои процес во кој производите од распаѓање се собираат од ѕидовите, кои во крајна линија се испуштаат преку системот за екскретор.
Можете да ја подготвите инфузијата, која не само што ја подобрува варењето на храната, туку исто така придонесува за отстранување на песок од бубрезите. Бара 2 лажици. л растителен корен истурете 500 ml врела ладна вода и вметнете го 2 часа. Пијте 170 ml 3 пати на ден 30 минути пред оброците.
Онколошки лезии
Целер содржи силни антиоксиданти кои го спречуваат развојот на клетките на ракот. Кога онкологија, целерот може да се консумира свеж, или можете да направите топла салата која не е само здрава, туку и вкусна.
За ова ќе ви требаат:
- ким - 1 лажица масло. л .;
- Дипп сенф - 1 суп.л-патки. л .;
- јаболков оцет - 100 ml;
- маслиново масло - 100 ml;
- компир - 500 гр;
- зеленчук од зеленчук - 500 g;
- праз - 100 гр
Дали знаете? Во старите времиња, суеверните луѓе обесенија целер во своите домови заедно со лук. Тие веруваа дека таквата комбинација носи среќа.
Инструкции за готвење по чекор по чекор:
- Во мал сад, измешајте го ким со сенф, оцет и масло, сол и црн пипер.
- Ставете го тенџере со вода на огнот и загрејте го до + 100 ° С.
- Излупете и исечете го компирот на 4 парчиња, а потоа ставете го садот со врела вода.
- Готви компири додека не се подготвени.
- Потоа измијте го празот и целерот, исечете ги.
- Исцедете го варениот компир и преместете го на плочата.
- Дополнете со варен сос и сецкан зеленчук.
Дијабетес мелитус и хипертензија
Луѓето кои страдаат од хипертензија или дијабетес треба да додадат зеленчук на нивната исхрана, бидејќи нејзините стебла и корен ги редуцираат нивоата на гликоза во крвта, го промовираат производството на инсулин, исто така го намалуваат притисокот, ги зајакнуваат ѕидовите на крвните садови и го обновуваат кардиоваскуларниот систем.
Кога овие болести треба да се користи лушпа, за подготовка на кој е потребно да се земе:
- сецкани билки - 15 g;
- вода - 500 ml.
Прочитајте исто така, дали е можно да се одгледува целер дома на прозорецот.
Зелените треба да се ставаат во тенџере и да се прелива вода. Ставете го на оган и варете 15 минути. Изладете го подготвениот лек и земајте 2 лажици. л 3 пати на ден. Терапијата е 1 месец со прекин на една недела.
Нервни нарушувања
Луѓето кои често се во стресни ситуации треба витамини од групата Б. Многу од нив се во целер. Употребата на овој зеленчук, особено редовна, ќе помогне да се стабилизира психо-емоционалната состојба, да се елиминира замор, несоница, која настана како резултат на стресот.
За да го направите ова, подготовка на тинктура: додадете 2 лажици во чаша ладна вода. сува зелена боја, се вари, вирус и земајте 2 пати на ден, наутро и навечер.
Прекумерна тежина
Кога има прекумерна тежина, лекарите често пропишуваат диета со употребата на овој зеленчук, бидејќи е нискокалорична, а сокот го зголемува производството на гастричен сок, а го забрзува метаболизмот.
Супа за губење на тежината се подготвува на следниов начин:
- Во контејнето се влеваат 250 ml вода и таму се ставаат корените на растението.
- Загрејте ја водата до + 100 ° C, запали 20 минути.
- Подготвен да пие ладен пијалок 3 пати на ден пред оброците за 3 суп.л-патки. л
Намален имунитет
Со намален имунитет целерот совршено се вклопува, бидејќи е богат со сите видови минерали и витамини.
Тоа е важно! Најдобро е да го притиснете сокот од целер со помош на соковник и да пиете веднаш по готвењето. Во овој случај, сите хранливи состојки ќе останат во пијалакот и ќе бидат целосно асимилирани.
Најдобро е да се користи во форма на тинктура, за подготовка на која треба да се мешаат 500 мл сок од зеленчук со иста количина варена ладена вода. Јадете ова пијало треба да биде пред оброк во текот на неделата, 50 ml.
Контраиндикации и можна штета
И покрај сите горенаведени придобивки, прекумерната потрошувачка на производот може да биде штетна, исто така, постојат некои контраиндикации за употребата на овој зеленчук.
Не јадете целер:
- во присуство на камења во бубрезите, бидејќи зеленчукот може да го предизвика нивното движење, што ќе доведе до болка;
- за време на бременост и доење, бидејќи супстанциите што се во зеленчук влијаат на наплив на крв во матката, што може да предизвика предвремено породување или спонтан абортус, а исто така да доведе до колики кај детето или да предизвика него алергиска реакција;
- со гастритис со висока киселост, бидејќи зеленчукот ја зголемува секрецијата на желудечниот сок;
- деца кои не се една година.
