Есента беше плодна и презентирана богата жетва на круши? Потребните подготовки во форма на сушени плодови од круши и сушено овошје веќе се направени, но дали има уште многу овошја?
Дали е можно да се задржи свежо овошје дома? Што и како да ги зачувате крушите? Колку долго? И дали ќе има нешто корисно во нив? Одговорите на овие прашања се тука.
Користење овошје
Круша - една од најкорисните деликатеси. Со мала содржина на калории и содржина на шеќер круши имаат огромна количина. хранливи материи и витамини. Ова овошје ја надминува содржината на витамин Ц дури и црни рибизли.
Јадат две свежи круши на празен стомак ќе ги ублажат металоиди и ќе ја елиминираат цревната нелагодност. Затоа употребата на ова свежо овошје е толку важна. Како да складирате круши дома?
Избор на овошје
Можеби главниот услов за долгорочно складирање на круши е нивниот внимателен избор.
Најмногу добро се изведува за свежо складирање во есен (Шумарство, Жорж Баучер, Оригинал, Десерт и др.) и зимски видови круши (Саратовка, Кондратьевка, Пасс Красан, Бере Ардањон, Куре (Вилијам Винтер) и други).
Крушите се препорачува да се отстранат од дрвото, повеќе недоволно, бидејќи за време на складирањето ќе имаат време да зреат. Благодарение на оваа суптилност, значително се намалува гниењето и расипувањето на овошјето.
Вториот фактор што треба да се следи обрнете внимание - Ова е појавата на плодот. Тие треба да бидат без знаци на расипување, целина, суво, тешко, без симптоми на болеста, без разни дефекти. Бидете сигурни дека присуството на стеблото.
Третото правило се однесува директно на собирањето на крушата. Времето мора да биде со сите средства сува. Ако мразовите почнуваат и температурата паѓа ноќе на -15 ° C, тогаш плодовите стануваат несоодветни за свежо складирање.
Овошјето треба да се отстрани прецизно, силно без притискање врз нив. Потребно е да ја заглавиш крушата со раката, притиснете на дршката и, подигнувајќи ја малку, одвојте ја од гранката.
Правилно пакување
Како да ги чувате крушите за зима дома?
Кутијата мора да биде со дупки за пристап до воздух, ако е занемарена оваа состојба Гнили круши е неизбежна. Дното и страните на контејнерот се наредени со хартија. Крушките се шират нагоре или настрана, така што тие не се допираат едни со други.
Во една кутија стек круши од едно одделение. Неопходно е да се постават круши во кутии во слоеви, од кои секоја е неопходна хартија исклучување, струготини или сува слама. Не се шири на овошје повеќе од два слоја.
Некои градинари ги чуваат овие плодови без кутии специјализирани лавици. На овие полици, прекриени со хартија, крушите се изложени во еден слој од стеблото.
Избор на место
Каде и како да ги одржувате крушите дома? Складиште за овие плодови не е толку многу.
Подрумот или подрумот мора да биде дезинфицирани. За дезинфекција, можете да го користите советот за фумигација на просторијата со пареа на сулфур.
За да го направите ова, стави во подрумот мангал со жешки јаглен и сулфур во прав. Вратите затворени цврсто и по 2-3 дена просторијата е целосно дезинфицирана.
Не треба да има трага на ѕидовите. мувла и габи. Неопходно е да се следи усогласеноста со температурата и влажноста. Крушите не треба да се чуваат во близина на другиот зеленчук.
Специјални простории за складирање на овошје: тоа може да биде просторија за складирање, чајната кујна или било која незагреана соба. Услови за складирање се слични: ниска температура, влажност не помала од 85%, добра вентилација и недостаток на светлина. Ако последниот услов е тешко да се исполни, кутиите со круши се покриени со темна ткаенина која добро минува низ воздухот.
Потребна е внимателно следи овошна состојба. За разлика од јаболка, крушите се чуваат не толку добро и долго време.
Еден расипан овошје може да ја расипа целата култура. Периодично треба да се испитаат крушите, скапаните и лошите плодови. веднаш избришете.
Ако немате можност да ги чувате крушите во подрумот, тогаш обидете се да го направите тоа во вашиот дом.
Во градот апартмани за зачувување на свежи круши, можете да го користите балкон. Главен услов е отсуството на негативни температури. Во рок од два до три месеци, можно е да се спаси овошје.
Услови за чување: кутија или било кој вентилиран контејнер. Круши изложени во слоеви. Слоевите се истураат слама или чист песок. Ако е проблематично да се најдат овие материјали во урбана средина, може да се користи следниот метод.
Секоја крушка внимателно завиткана во тенка хартија. Не е пожелно да се користи весник, бидејќи печатење мастило не е еколошки. Ткиво или пергамент хартија ќе стори. Ставете ја во кутија во еден или два слоја. Не заборавајте редовно да проверувате за присуството на расипан овошје.
Во отсуство на сите горенаведени места за складирање, можете да заштедите мала количина свежи круши во фрижидерот.
Сува, цврста и слаба незрели круши пакувани во 0,5 кг пластична кеса. Направете мали пункции во пакетот за довод на воздух.
Редовно проверувајте го овошјето. Во најмала знаци на штета треба да го користите целиот пакет.
Оптимални услови
Како да ги задржите крушите свеж долго? Оптимални услови за чување на круши во станот:
- температура на складирање;
- влажност на складирање.
За долгорочно зачувување на културата, неопходно е строго да се следи усогласеноста со температурата и влажноста на складирањето. Ако круши се чуваат на балконот, тогаш режимот на температура е до -1 C, односно до негативна температура.
Кога се чуваат во фрижидерот, потребната температура е поставена во рамките од +1 до +5 степени Целзиусови. Кога се чуваат во посебни простории и подрумски услови, се следниве:
- Температурата е од -1 до 0 ° C.
- Влажност од 85 до 90%.
Време за складирање
За жал, дури и со сите методи на усогласеност со режимот, времето за чување на крушите не е многу големо. Просечниот рок на траење на овошје со соодветно складирање од 2 до 4 месеци. Под идеални услови зимските сорти можат да се спасат до април, да ги одржуваат сочни и здрави.
Но, тука е потребно да се земат предвид многу фактори: видот на овошјето, степенот на зрелост на овошјето при жетва, температурата на складирање, влажноста на просторијата. Во фрижидерот зачувувањето на свежо овошје е многу мало: до еден месец.
И покрај фактот што чувањето на крушите свежо долго време е многу тешко, со почитување на сите горенаведени правила, ова е можно.
Крушите го задржуваат вкусот и корисни својства дури и по продолжено складирање. Поради оваа причина, сите тешки активности за нивно зачувување ослободи.
Покрај тоа, ако сте сопственик на годишна голема жетва на круши, ќе имате можност до крајот на зимата да заработи пристоен износ.
Бидејќи крушите секогаш се продаваат многу добро и се омилено овошје многу луѓе.
