Секоја господарка знае тоа во кујната не можат да сторат без кромид: супи, гулаш, салати. Секој од детството знае колку е корисен овој зеленчук. Кромид содржи многу витамини, корисни за луѓето со срцеви заболувања, дијабетес, помага во намалување на холестеролот.
Летото завршува, почвата почнува пред складирањето за зимата, а градинарите се прашуваат како да го зачуваат овој прекрасен зеленчук. Да почнеме со најважната работа.
За тоа како правилно и кога да се отстрани кромидот од градината за складирање, кажете го нашиот напис.
Избор на разновидност
Како да се чува кромид? Кои видови кромид се погодни за складирање? Сега одгледувачи ширум светот работат на нови видови кромид, па затоа е многу тешко да се опишат сите сорти. Размислете за тоа сорти заработи довербата на градинарите на нашата земја:
- Stuttgarter rizen - сортата одгледувана од одгледувачи од Германија, стана популарна низ целиот свет. Разновидноста е рана зрела, сијалицата е прилично голема, тешка до 150 г. Таа е ценет поради високиот принос и долгото складирање. Штутгарт скромен, не се плаши од пуста прашкаст мувла.
- Центурион и Стурон - овие сорти, кои се избор на Stuttgarter, се исто така добро и долго зачувани. Sturon е тркалезна сијалица, но Centurion има повеќе издолжена форма. И двата вида исто така се вреднуваат за потенкиот врат, кој се суши побрзо, спречувајќи влез на патогени на различни болести.
- Орион - ова е вид, резултат на работата на англиските одгледувачи. Плодот е голем, тежината на еден корен култура достигнува 200 г. Разликата созрева прилично рано, што е многу важно за жителите на Сибир. Еве, Орион е најпосакуван дури и од претходниот.
Бастион - Сорта што припаѓа на средината на сезоната, таа се одгледува во речиси сите делови на нашата земја, со исклучок на јужните региони. Сијалицата има рамна форма. Скалите на овој вид се суви и многу густи, што е важно за складирање.- Јакта лак - Ова е еден вид на слатка, многу популарна во Крим. Како да го чуваме правилно и долго време е познато само на жителите на полуостровот. Кромидот се вреднува за нивниот вкус.
- Арзамас локален - Ова е вид презентирани од страна на одгледувачи на Нижегород регионот. Во гнездата растат два - три светилки. Вкусот на овој корен е остар. Плодовите се мали, заоблени. Има добра отпорност кон штетници. Се чува совршено.
- Бессоновски локален - Долго време веќе познат вид на остар кромид. Луѓето растат во група - 4-5 во гнездо, тежи 50 гр. Скалите кои ја покриваат сијалицата, сочни, имаат жолта и бела боја. Овој кромид содржи многу сува материја и ова е значаен фактор за време на продолжено складирање.
- Црвен барон - Ова е претставник на црвен кромид. Разновидноста зрее рано, може да се добие добра жетва. Плодовите се мали, само 60-80 g, но се густи. Видот е ценет за неговата висока содржина на витамин C. Од црвените сорти, црвениот барон е признат како најдобар за зимско складирање.
- Алвина - млада сорта, дизајнирана од руски одгледувачи. Корените се рамни, имаат оригинална виолетова боја, средината на сезоната, тежината на една сијалица 80 - 90 g
- Албион - Ова е исто така интересна сорта, но овие светилки веќе се бели и тежат до 130 g. Вид на средината рано. Просечен квалитет на чување, вкус полу-остра.
- Херкулес Ф1 - Тоа е, исто така, различни средни, корен круг. Предноста на овој вид е тоа што совршено ја толерира сушата, поради својот моќен коренов систем.
Бастион - Сорта што припаѓа на средината на сезоната, таа се одгледува во речиси сите делови на нашата земја, со исклучок на јужните региони. Сијалицата има рамна форма. Скалите на овој вид се суви и многу густи, што е важно за складирање.За тоа како да одберете кромид за долгорочно складирање, можете да научите од видеото:
Основни правила
Кои се условите за складирање на кромид? Како да се подготви складирање лак:
- сите штеки за складирање мора да бидат силна и здрава;
- Поклон е потребно да се исуши. Можете да го направите тоа право во градината, во лоши временски услови под крошна. Плетете го лак во плетенки и исушете се во неизвесност. За станови постои метод за сушење кромид во рерната, температурата не треба да биде висока, лесно може да се надмине;
- отстранете ги избледените зеленило, оставајќи 4-6 см, корените, исто така, мора да се исечат;
- малку исчистете корен култура од горните испукани скали;
- по можност сѐ уште сува најмалку две неделипостојано се движи.
Кромид репка: како да се готви за долгорочно чување? На времето на собирање кромид за чување и како да се подготви во ова видео:
Прочитајте ја и нашата статија за методите и условите за складирање на садници на кромид до садење на пролет.
Што да се складира кромид кромид:
- мали дрвени кутии;
- кошеви;
- обични кеси од ткаенина, но кромидот во пластичните кеси не може да се складира. Поради недостатокот на воздух, светилките едноставно почнуваат да изгниет;
- сега постојат специјални мрежи за зеленчук за продажба;
- начинот на кој нашите баби се чорапи;
- Можете да ги чувате лак, плетенка во плетенки, овој метод може да се примени во форма на накит.
Каде да се чува кромид кромид? Најчесто е, се разбира, чување кромид во подрум (подрум) и чување кромид дома (апартмани). Главен услов е темна, суво просторија.
Мајстор класа на ткаење кромид плукаат, како и совети за складирање во ова видео:
Начини и услови на заштеди
На која температура да се чува кромид? Кои се условите за чување на кромидот во чување? Температура на чување на кромид:
- за слатки видови и полуостров соодветна температура е од 0 до -1, и за остар препорачуваме температура малку пониска од -1 до -3, и 75 - 90% влажност на воздухот;
- ако се складира во станот потоа од +18 до +22. 50 - 70% влажност.
Кој е рокот на траење на кромидот?
Заштита на ротација
Што да сторите така што кромидот не изгние за време на складирањето? Овој проблем се соочува со повеќето домаќинки. Не е доволно да се собере и спаси лакот. Сакам да жетвата колку што е можно повеќе расипан. За ова постојат неколку совети:
- може да се користи оклопна мрежакој совршено поминува воздух и репка останува сув;
- Посипете го кромидот со лушпатоа ќе го заштити кромидот од сушење;
- во подрумот за да се намали влажноста, може да се стави капацитет со вар или пепел. Запомнете, ако влажноста е многу ниска, тогаш кромидот ќе почне да се исуши, а кога се зголемува, тие ќе 'ртат или ќе мувла;
- не користете голем капацитет, подобро во неколку мали;
- не заборавајте на време чисти скапани светилки за да не се заразат останатите;
- Се справи со наводнување пред садење манган решение;
- Не помала улога ја игра местото каде што кромидот расте. Подобро е да се подигне лак по зелка или краставица. Истурете инфузија на лук и тутун, пепел, тутунска прашина;
- кромид е подобар ископаза да се избегне оштетување;
- слаби светилки што имаат дебел врат, не може да се користи за зимско складирање;
- следете ги правилата за подготовка на репка за зимско складирање.
Ако коренот почна да изгние, тогаш, најверојатно, температурата не одговара на нормата. Кромид средна температура на воздухот.
Запомни - тоа е потребно изберете сорти за складирањеАко садивте различни салата од кромид и одлучивте да ја зачувате, запомнете дека не се чува долго време и може да почне да изгние.
Гнилените светилки не можат да се спасат, најдобриот начин за одржување на здравјето е, се разбира, константно сортирање.
Како да се спаси кромид ако почнавте да гниеете? Како да го спасиш лакот од гнили, ќе научиш со гледање на ова видео:
Вие исто така може да бидат заинтересирани во нашите статии за храна, како да ги чувате праз и зелен кромид. Прочитајте ги на нашата веб страница.
Начини
Како да се задржи кромид до пролет? Постои интересен начин на чување, се вика комбинирано, лежи во фактот дека во есента кромидот се чува на температура од +18 до +22, во зима тие брзо се ладат до -3, а во пролетта ја поставуваат истата температура како и во есента. За оние кои немаат место или не сакаат да чуваат кромид, постојат добри методи за складирање - замрзнување на кромид и сушење кромид.
Како да се чува излупениот кромид? Понекогаш треба да заштедите излупени (без лушпа) кромид. Карактеристика на таквото складирање е тоа што светилките, ако не се складираат погрешно, брзо бледнеат. За да го зачувате лакот, можете да го направите следново:
- исплакнете го и ставете го кромидот во сад со ладна вода, ставете го во фрижидер, ја менувате водата на секои 2 дена;
- може да се користи пакетот. Свиткајте го лакот, истурете малку вода, врзувајте го и ставете го на студ, вода, како и во првиот случај, треба да се смени;
- ако кромидот се чистат повеќе отколку што е потребно, само завиткајте филм за прицврстување и го стави во фрижидер. Можете да зачувате 3-5 дена.
Замрзнувањето на кромидот во замрзнувачот и сушењето во зима за подоцнежна употреба во кујната исто така се добри начини за заштеда.
Ако ги следите сите правила, тогаш чувајте кромид не е толку тешко, и вашиот лак ќе биде на вашата маса речиси до новата жетва.
